家庭から使い捨てプラスチックを取り除くのは、これまで以上に簡単になっています。私たちは、シリコン製の保存袋、食品保存容器など、再利用可能な製品を数多くレビューしてきました。、 そして、これはペーパータオルの代わりとなるものです(そして Serious Eats スタッフのお気に入りです)。
増え続けるリストに加えるために、私はもう一つの人気の再利用できる家庭用品、蜜蝋ラップを調べてみました。これらのラップは、通常、ワックス、樹脂、油でコーティングされた綿布で作られており、さまざまな小物にくっつくのに役立ちます。しかし、それらは本当にスティック?
それを知るために、私はアボカドを包んで保存したり、ブドウを入れたステンレス製のミキシングボウルを密封したりして、10 種類のラップをテストし、最高のものを見つけました。また、市販されているラップのすべてを網羅するために、蜜蝋の代わりに植物由来のワックスを使用したシリコン製ラップとビーガン セットも評価しました。
受賞者一覧
このセットには、小サイズ 2 枚、中サイズ 3 枚、大サイズ 2 枚の計 7 枚のラップが付属しています。最小サイズは柑橘類の半分やアボカドを覆うのに最適で、大きいサイズはボウルや大きな野菜に快適にフィットします。ラップはテスト中も粘着性を保ち、何度も洗濯した後でも粘着性を維持しました。
トリフェクタよりも少し固めですが、手で温めるとボウルにしっかりと固定でき、食べ物に巻き付けるのにも便利です。また、アボカドの半分を傷めることなく保つことができます。
このセットの価格はラップ 1 個あたり 1.67 ドル (執筆時点) で、私がテストしたすべてのオプションの中で最も手頃な価格です。すべてのラップはボウルに簡単にくっつき、半分に切ったアボカドの焦げ付きを最小限に抑えました。
このロールを使用すると、ラップのサイズをカスタマイズできます。これは、変わった形の材料(パルメザンチーズの皮、バゲットの芯など)を使用する場合や、あらかじめカットされたラップが大きすぎたり小さすぎたりする場合に便利です。この方法で、ちょうどいいサイズにすることができます。 このラップにはわずかにパチョリのような香りがしましたが(おそらくコーティングの樹脂によるもの)、使用して洗濯すると香りは消えました。
これはまた別の素晴らしいロールの選択肢で、楽しい模様と粘着性のある(少し固いですが)素材が缶詰、半分に切ったフルーツ、チーズなどに簡単にくっつきます。
このラップは蜜蝋の代わりにココナッツオイルと植物由来のワックスでコーティングされており、同じブランドの非ビーガン製品と同じように機能しました。また、ほのかにパチョリのような香りがしました。
テスト
- ボウルテスト:私は小さな緑のブドウを一掴み入れて、ラップで覆いました。そして、ラップがしっかり固定されているかどうかを確認するために、覆ったボウルを 10 回振ってみました。
- アボカドテスト:私は熟したアボカドを半分に切り、それぞれを再利用可能なラップで包みました。また、対照として、1つをプラスチックラップで、もう1つをアルミホイルで包みました。アボカドの半分を冷蔵庫の野菜室に保存し、3日後にアボカドに傷がないか確認しました。また、冷蔵庫に入れた後もラップがまだ柔らかく、簡単に洗えるかどうかも記録しました。
- 汚れテスト:私は大さじ1杯の各ラップを室温で 30 分間放置し、冷水、中性洗剤、スポンジを使用して洗浄しました。乾燥後、汚れや臭いが残っていないか確認しました。
- フィットテスト:テスト中、私は各ラップを使って、半分に切った柑橘類や果物、パン、開封した缶詰など、さまざまな食品を覆いました。
学んだこと
蜜蝋ラップに保存できるもの(できないもの)
何でもかんでも蜜蝋ラップで包んでしまいたくなるかもしれませんが、してはいけないことがあります。まず、生の肉や魚を包まないことです。ラップは冷水で洗うので、肉汁に浸かると、雑菌が繁殖した雑巾のようになってしまいます。また、次のようなベタベタした食品を包むのも避けた方が良いでしょう。ラップにくっついて、ワックス層が剥がれてしまう可能性があるからです(言うまでもなく、ラップを外すのも大変です)。酸性の食品を包むのは避けるようアドバイスしているブランドもありますが、柑橘類を包んだときは何の問題もありませんでした。
ラップは丁寧に洗う
私がテストしたラップのほとんどすべては、冷水と食器用洗剤で洗うことを推奨しています。そして、それにはちゃんとした理由があります。これらの再利用可能なラップの粘着性は、油とワックスのコーティングによるものなので、熱湯と強力な洗剤でこすると、そのコーティングが剥がれ、何にもくっつかない少し油っぽい綿布になってしまいます。再利用可能なラップは、デリケートな洗濯物のように、冷水で優しく洗ってください。
蜜蝋ラップは食品を新鮮に保つ
半分に抑える美しくクリーム色で淡い緑色で傷のない状態にするのは大変な作業です。しかし、再利用可能なラップのほとんどは、新鮮な外観を維持するのに役立ちました。アベゴそして蜜蝋この分野ではオールスターでした。露出したアボカドは淡い茶色で、黒い斑点はなく、食感はクリーミーでしっかりしていました。公共財は固くてアボカドをしっかりと包むのが難しく、酸化が進みやすくなります。とはいえ、最悪の蜜蝋ラップでも、しみだらけで皮の近くにべたべたした質感のある、ゆっくりと腐っていくアボカドになってしまうプラスチックラップよりはましでした。(アボカドを保存する最良の方法を知りたいですか?アルミホイルです。半分に切った果物を新鮮で傷のない状態に保つのに非常に役立ちます。)
ラップは使用と時間の経過により馴染んでくる
初めて使ったときは、特に メリそして Bee's Wrap も、柔らかくなるまで手でかなり温める必要がありました。とはいえ、数回使用して洗うと、硬いラップは馴染んで柔らかくなり、使いやすくなります。例外は Public Goods のラップで、洗っても硬いままで紙のようになってしまいます。
柔らかくて粘り気がある方がよかった
デザートの硬さに関しても、上記の意見に賛成です。しかし、話を元に戻しましょう。粘着性のある柔らかいラップは、あらゆるものに巻き付けやすいのです。私のボウルテストでは、 トライフェクタそして学生は、成形や折り曲げが簡単で、ボウルの縁にしっかりとフィットします。ボウルを振ったり(ひっくり返したりしても)、ずれませんでした。また、スターフルーツの半分や、滑りやすく不格好にカットされたハニーデューメロンなど、奇妙な形の食品にも簡単に成形できます。柔らかくて粘着性のあるラップの唯一の欠点は、時々、食品に少し貪欲にくっつきすぎることです。ビー・ケアフリーラップを外すとアボカドの表面が剥がれてしまいました。
基準: 再利用可能な蜜蝋ラップを選ぶ際に注目すべき点
まず、ラップはワックスでコーティングされた布でできている必要があります。私がテストしたシリコンラップは、本当にひどいもので、どこにもくっつきませんでした。私は、あらかじめサイズがカットされた再利用可能なラップと、必要な分だけカットできるロールを評価しました。どちらも良い選択肢ですが、どちらかを選択する際には自分のニーズを考慮してください。ラップは、さまざまな物体に簡単に成形でき、しっかりとくっつくものでなければなりません。また、洗ったり、定期的に使用したりしても、長期間粘着性を維持する必要があります。
私たちのお気に入りの再利用可能な蜜蝋ラップ
気に入った点:この多用途のセットには、小サイズ 2 個、中サイズ 3 個、大サイズ 2 個の 3 つのサイズがあります。各ラップは柔軟性があり、フルーツ、チーズ、ボウルなどにきれいに折り曲げることができます。また、ラップはお手入れが簡単で、洗った後も粘着性を保ち、トマトソースを軽く塗ってもあまり染みません。
気に入らなかった点:3 つのサイズは用途が広いですが、ラップを切って合わせるほどではありません。
主な仕様
- 材料:綿、オーガニックホホバオイル、蜜蝋、樹脂
- 寸法:小型サイズ(7 x 8インチ)2枚、中型サイズ(10 x 11インチ)3枚、大型サイズ(13 x 14インチ)2枚
- 記載寿命:それ
- 廃棄:粘着力がなくなったら布として使えます
- クリーニングとお手入れ:中性洗剤と冷たい水で洗い、自然乾燥させてください。
気に入った点:ラップは少し固めですが、手で温めるとボウルの縁に簡単に折り曲げてアボカドに巻き付けることができます。トマトソースを塗った後、シミはつきましたが、ごく薄いものでした。このラップを使うと、半分に切ったアボカドにほとんど傷がつかず、切り口の焦げも最小限に抑えられました。
気に入らなかった点:このセットにはラップが 3 枚しか入っておらず、私がテストした他のラップよりも少し硬めです。また、価格も高めで、記事公開時点で 1 枚あたり約 6 ドルです。
主な仕様
- 材料:綿混紡生地、麻生地、蜜蝋、樹脂、ホホバ油
- 寸法:小さい正方形 1 枚 (7 x 7 インチ)、中くらいの正方形 1 枚 (10 x 10 インチ)、大きい正方形 1 枚 (13 x 13 インチ)
- 記載寿命:それ
- 廃棄:堆肥化可能
- クリーニングとお手入れ:冷たい水と中性洗剤で手洗いしてください
気に入った点:これも半分に切ったアボカドを良い状態で保つラップで、わずかに茶色くなっただけで、黒い斑点はありませんでした。各ピースは非常に柔軟性があり、ステンレススチールのボウルの縁に簡単にフィットし、ブドウが入ったボウルを振ってもしっかりと固定されました。このラップ 9 個セットは、1 個あたり約 1.67 ドルと、最も安価なラップの 1 つでした。
気に入らなかった点:このラップにはあまり気に入らないところはありませんでしたが、トマトソースのテストの後はシミがつきました。また、大きいサイズのラップは 1 つしかありません。
主な仕様
- 材料:綿、オーガニックホホバオイル、蜜蝋、樹脂
- 寸法:小さなラップ 5 枚 (7 x 8 インチ)、中くらいのラップ 3 枚 (10 x 11 インチ)、大きなラップ 1 枚 (13 x 14 インチ)
- 記載寿命:それ
- 廃棄:それ
- クリーニングとお手入れ:冷たい水とアルコールフリーの石鹸で手洗いし、自然乾燥させてください。
気に入った点:この蜜蝋ラップのロールは、必要な形に正確に切り取ることができるので、さらに無駄を減らすことができ、とても便利です。最初は少し固かったですが、使用後は馴染んで、さまざまな食品に簡単に成形できます。また、スライスしたアボカドも、茶色い斑点が少しあるだけで、きれいな形を保ちます。
気に入らなかった点:このラップはパチョリのような香りがしましたが、洗うと香りは消えてしまいました。
主な仕様
- 材料:綿、蜜蝋、植物油、樹脂
- 寸法:14 x 52 インチ (4 フィート強)
- 記載寿命:1年
- 廃棄:堆肥化可能。着火剤としても使用可能
- クリーニングとお手入れ:中性洗剤を使って冷たい水で手洗いし、自然乾燥させてください。熱や熱湯にさらさないでください。
気に入った点:このラップにはさまざまな楽しい模様があり、少し固いですが、非常に粘着性があります。しかし、時間が経つにつれて、より柔らかくなりました。また、アボカドを新鮮に保つのに役立ち、トマトソーステストの後でも目立った汚れはありませんでした(ただし、私が使用したラップは明るいパパイヤ模様で、汚れが隠れていたかもしれません)。
気に入らなかった点:最初は少し固かったので、半分に切ったアボカドをしっかりと包むのに苦労しました。
主な仕様
- 材料:綿、ハワイ産蜜蝋、樹脂、植物油
- 寸法:13.5 x 42インチ(長さ約4フィート)
- 記載寿命:1~2年(洗濯約150回)
- 廃棄:それ
- クリーニングとお手入れ:中性洗剤と冷たい水で手洗いし、自然乾燥させてください。
気に入った点:ビーガンの方や蜂製品を避けている方には、これは優れた選択肢であり、効果も良好です。ビーガンではない Bee's Wrap と同様に、最初は少し固かったですが、すぐに馴染みました。馴染んでからは、開けた缶や半分に切った柑橘類などのアイテムをしっかりと包むのが簡単になりました。
気に入らなかった点:最初は硬かったので、アボカドをしっかりと巻き付けるのに苦労し、黒い斑点ができました。また、ほのかにパチョリの香りがしますが、使用したり洗ったりすると香りは薄れていきます。
主な仕様
- 材料:綿、植物性ワックス、オーガニック植物油(ココナッツオイルと大豆)、樹脂
- 寸法:14 x 52 インチ (4 フィート強)
- 記載寿命:1年
- 廃棄:堆肥化可能。着火剤としても使用可能
- クリーニングとお手入れ:中性洗剤を使って冷たい水で手洗いし、自然乾燥させてください。熱や熱湯にさらさないでください。
競争
- Bee Carefree 再利用可能な蜜蝋食品ラップ: この柔らかいラップの模様は気に入りましたが、洗うと粘着力が失われました。また、アボカドは他のラップよりも少し焦げてしまいました。
- パブリックグッズの再利用可能な食品保存ラップ: このラップセットは硬くていろいろなものを包むのが難しく、使用後にひどくシワになりました。また、洗濯すると粘着力がかなり失われました。
- W&P 再利用可能シリコンストレッチラップ: このセットは私がテストした中で唯一、蜜蝋で作られていないものでした。しかし、シリコンラップは(ラップ自体以外には)何にもくっつかず、ボウルテスト中にブドウがあちこちに飛び散り、アボカドはこげ茶色になってぬるぬるしました。
- リリービーラップ: このラップは気に入りましたが、少しべたつきすぎ(広げるのが大変でした)で、ニュージーランドから発送されるため、到着までに数週間かかりました。
よくある質問
蜜蝋ラップは食品を新鮮に保ちますか?
蜜蝋ラップはカットを保つのに効果的であることがわかった完璧ではありませんが、シリコンラップやプラスチックラップで包んだ野菜よりも変色が少なくなります。
蜜蝋ラップに最適な素材は何ですか?
私たちがテストしたラップのほとんどは綿や麻の布で作られており、うまく機能しました。これらの布で作られていない唯一のラップはシリコン製のもので、何にもくっつきませんでした。
蜜蝋ラップは何回再利用できますか?
状況によって異なりますが、一般的に蜜蝋ラップは約 1 年間再利用できます。ただし、ラップを熱湯で洗ってワックスを取り除いてしまうと、それほど長持ちしなくなります。
蜜蝋ラップの欠点は何ですか?
蜜蝋ラップはプラスチックラップほど粘着性がなく、冷蔵庫にしばらく入れると固くなります。しかし、私たちのテストでは、蜜蝋ラップはスライスした野菜をプラスチックラップよりも新鮮に保っていました。蜜蝋ラップは値段が高いこともありますが、再利用性と耐久性を考えるとお買い得です。
蜜蝋ラップはどのように処分しますか?
蜜蝋ラップは長持ちしますが(ブランドによっては150回洗濯しても大丈夫だと主張しているものもあります)、最終的には粘着力が失われます。私たちがテストしたブランドの多くは、残った布を着火剤や掃除用の雑巾として使うことを推奨しており、中には。
私たちが専門家である理由
- 彼女は Serious Eats のコマース エディターで、約 2 年間ギアのテストに携わっています。
- 彼女はジャーナリズムのバックグラウンドを持ち、バーテンダーや料理人として働いた経験もあります。
- 彼女は数十のレビューや記事を執筆しており、、、、 もっと。
- このレビューのために、グレースは再利用可能なラップ 10 セット (ほとんどはワックス、樹脂、油でコーティングされた布製で、1 セットはシリコン製) をテストしました。グレースは各ラップを使って、一握りのブドウが入ったボウルを覆い、半分に切ったアボカドやその他の材料を包みました。また、各ラップにトマト ソースを大さじ 1 杯塗って、シミがつくかどうかも調べました。