インスタントポット 赤キャベツとリンゴ

赤キャベツとリンゴを使ったインスタントポットのこのレシピは、冬の間ずっと食事に色と風味をもたらしてくれる、簡単にできる野菜のおかずです。

この時期は野菜を十分に摂取することを忘れがちです。それは私だけではないことはわかっています。休暇中は何かと忙しくなり、気が付くと朝食には残ったデザートを食べたり、昼食には何でも食べられるものを食べたり、夕食にはテイクアウトか冷凍食品を食べたりすることになります。

結局、私は立ち止まって、自分が一体何をしているのか自問します。不要なものを捨て、冷蔵庫と食料庫を整理し、おいしいと感じる食べ物を食べる軌道に戻ります。

数日前にこの地点に来たとき、農産物の引き出しの奥に紫キャベツがあるのを見つけてうれしかったです。幸いなことに、おいしいキャベツは冷蔵庫で数週間保存できるため、数週間前に購入したことは問題ではありませんでした。残念な外観の外葉を数枚剥がす必要があるかもしれませんが、それ以外は問題ありません。

私は通常、ストーブの上の鍋でキャベツとリンゴの煮込みをするのが好きです。私は煮込み液にハードサイダーを使用し、ジュニパーベリーやその他の調味料を少し加えます。とても簡単ですが、インスタントポットを使ってさらに簡単にしてみました。また、リンゴはキャベツと一緒に鍋で調理すると柔らかくなって紫色に変色することが多いので、別々に調理したかったのです。

キャベツは圧力鍋ですぐに調理できるので、同じ鍋でリンゴを炒めるのも簡単です。冬の間ずっとこの簡単なおかずを作るのが、私の新しいお気に入りの方法です。

🍏材料

赤キャベツとリンゴを使ったこの簡単なインスタントポットレシピは、ほとんどがキッチンのパントリーにすでにある材料で作られています。

• 赤キャベツ
• タマネギ
• ジュニパーベリー（オプション、以下のバリエーションの注記を参照）
• ブロス
• リンゴ酢
• リンゴ
• バター
• 黒砂糖
• クルミ

分量については下記のレシピカードをご覧ください。

🔪 説明書

インスタントポットの赤キャベツとリンゴを作る手順はほんのわずかです。

まずは材料を準備することから始めます。キャベツを切り、玉ねぎをスライスし、リンゴをスライスします。キャベツ、玉ねぎ、ジュニパー、スープ、酢、塩をすべてインスタントポットに入れ、手動圧力で8分間調理します。

キャベツと玉ねぎが火が通ったら鍋から取り出し、水分を濾します。次に、リンゴのスライスをバターとブラウンシュガーを加えてソテー設定で約5分間調理します。

キャベツの上にリンゴ、そして刻んだナッツがトッピングされています。それでおしまい。それで、食べる準備ができました！

🥜 置換とバリエーション

• キャベツ- 赤キャベツの代わりに緑を使うこともできますが、あまりカラフルではありません。
• ジュニパーベリー- ジュニパーとキャベツは古典的な組み合わせですが、このスパイスが手元にない場合は、調理後に取り出したシナモンスティックを下味にしてみてください。新鮮なナツメグを数枚すりおろしたり、オールスパイスをひとつまみ加えても効果があります。
• ナッツ- 代わりに、カシューナッツ、アーモンド、ピーナッツ、またはヒマワリの種をお試しください。

🍲 このレシピを作るにはインスタントポットが必要ですか?

短い答えはノーです。最新の電気圧力鍋のどのブランドを使用しても、同じ基本的な手順に従うことができます。同等の設定を使用してください。

ストーブの上など、別の方法でこれを作ることができるかどうか尋ねたら、私は確かにそう言います。それは確かに実行可能ですし、私も以前は自分で作っていた方法です。ただし、このレシピは特に圧力鍋を念頭に置いて書いているため、時間はかかりますし、結果は保証できません。もちろん、お好みに合わせて自由に調整してください。

🥡 ストレージ

残りの赤キャベツとリンゴは、密閉容器に入れて冷蔵庫で 3 ～ 4 日以内に保管してください。

🥗 インスタントポットの赤キャベツとリンゴと一緒に何を出しますか?

このレシピは私の多くの人にとって素晴らしいおかずです、でも個人的にはこれと組み合わせると思います、、 または。

📖 レシピ