テキサスキャビア (カウボーイキャビア)

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このテキサス キャビア (カウボーイ キャビア) は、みんなでボウルの周りに集まります。濃厚でピリッとした味わいで、パーティーにぴったりです。

パーティー気分を味わえるおいしいディップをご紹介します。テキサスキャビア（別名カウボーイキャビア）！ブラックアイドエンドウ、色とりどりの野菜、ピリッとしたビネグレットドレッシングを組み合わせたこのテックスメックス料理は、観客を魅了します。または健康的なおかず。テキサスで発明され、その後全米に広がりました。このパーティーディップをアレンジすると、いつも友人たちが我が家のボウルの周りに集まってきます。それには十分な理由があります。とにかく魅力的です。

なぜテキサスキャビアまたはカウボーイキャビアと呼ばれるのでしょうか?

このディップの名前の由来は何ですか?カウボーイキャビアと呼ぶ人もいます。テキサスキャビア。カラフルなディップは、1940 年頃にテキサス州でヘレン コービットという女性によって発明されました。彼女が初めてそれを提供したのは、大晦日にカントリークラブでした。おそらく黒目豆は幸運をもたらすものとして知られていたからでしょう。。

それが評判となり、後に彼女がテキサスのホテルで提供したところ、本物のキャビア（魚卵で作られた高級前菜）に見た目が似ていたため、「テキサスキャビア」と呼ばれるようになりました。この名前が定着し、それ以来ずっと使われています。

テキサスキャビア、別名カウボーイキャビアの成分

まるで良いもののように、テキサスキャビアの材料については誰もが独自の解釈を持っています。共通点：黒目豆は必須です！そこから野菜やドレッシングのバリエーションも豊富です。必要な新鮮な材料は次のとおりです。

• ブラック·アイド·ピーズ、缶詰または調理済み（以下を参照）
• 黒豆、缶詰または調理済み
• トウモロコシ
• 赤ピーマン
• ミニトマト
• ねぎ
• ハラペーニョ ペッパー
• コリアンダー

テキサスキャビアドレッシング

カウボーイキャビアドレッシングについて話しましょう。このレシピの一般的なアレンジでは、市販のイタリアン ドレッシングを使用しますが、自家製のドレッシングを使用するとさらにおいしいです。ドレッシングは、パントリーや調味料入れにすでにあると思われるいくつかの材料を使って簡単に作ることができます。このテキサスキャビアドレッシングの中身は次のとおりです。

• ライムジュース
• リンゴ酢
• 砂糖
• スパイス：ガーリックパウダー、クミン、オレガノ
• オリーブ油

テキサスキャビアの作り方：すべての野菜をみじん切りにし、ドレッシングを泡立てて混ぜ合わせるだけです。とても簡単です！詳細については。

そもそも、ブラックアイドエンドウとは何ですか？

ブラックアイピーは実際にはエンドウ豆ではないわけではありません。彼らは豆です！ブラックアイドエンドウはマメ科の植物です。そして。アメリカ南部でよく食べられていますが、世界中で食べられています。

米国で最も人気のあるブラック・アイド・ピースのレシピの 1 つは、幸運な元旦の伝統として、米と豚肉を使った料理、ホピン・ジョンです。しかし、テキサスキャビアなど、他にもたくさんの食べ方があります。その他のお気に入りをいくつかご紹介しますまたはとして。

缶詰と調理済み黒目エンドウ豆の比較

テキサスのキャビアには、手早く簡単にできる缶詰のブラック・アイド・ピースを使用するのがおすすめです。ドレッシングがよく染み込みやすい、心地よい柔らかな食感も特徴です。しかし、一部の店舗ではそれらを扱っていません（少なくとも私たちが住んでいる地域では！）。したがって、黒目エンドウ豆を乾燥した状態から調理することもできます。やるべきことは次のとおりです。

• 1/2ポンドの乾燥黒目エンドウ豆を2カップの入った大きな鍋に入れます、水2カップと小さじ3/4。 (または、1パウンド全体を調理して、これらの材料を2倍にします。残り物は別のレシピまたは2倍のバッチに使用します。)
• 柔らかくなりながらもまとまるまで40〜50分間調理し、水を切ります。

テキサスキャビアの提供方法

テキサス キャビアやカウボーイ キャビアの食べ方はたくさんありますが、最も人気があるのはチップスを添えたものです。車輪を回転させるためのアイデアをさらにいくつか紹介します。

• チップ:購入したチップスと一緒に食べるとさらに美味しいです。温かいものを食べるとさらに美味しくなります。！プランテンチップスも良い選択肢です。
• 魚：魚を焼いたりグリルしたりする（または）、その上にテキサスキャビアを加えます。
• エビ：付け合わせとして提供します、、 または。
• ハンバーガー:タンパク質が豊富な野菜バーガーのようなサイドです。または。
• タコスまたはファヒータ:添えてお召し上がりくださいまたは横にまたは。

保管と残り物の情報

作り置きしたり、残り物を保存したりしたいですか？密閉容器に入れて冷蔵庫で最大3日間保存できます。

ディップレシピをもっと見る

このテキサスキャビアはパーティーディップに最適です。他にもいくつかあります楽しめるかもしれません:

• パーティーのお気に入りを試してください
• 行ってください、簡単で完全に群衆を喜ばせます！
• 選択してください、風味豊かで完璧なバランス
• 行ってください、クリーミーで、ディルピクルスの槍をかじっているようなものです
• 作る、たった 4 つの材料でフロスティングのような味わいのヘルシーなディップです。

このテキサスキャビアのレシピは…

ベジタリアン、ビーガン、植物ベース、乳製品フリー、グルテンフリー。