私たちの（シェイクではなく、ステアしない）テストによると、最高のカクテルシェーカー

カクテルを飲みに行く楽しみの 1 つは、熟練したバーテンダーがドリンクをシェイクする様子を観賞することです。氷が金属にぶつかる音や、振り回されるステンレスのきらめきは、バーの雰囲気を盛り上げます。しかし、カクテルをシェイクするのは、ただ見せびらかすためだけではありません。多くの愛されるお酒を混ぜ合わせるための重要なステップなのです。

パーティーを主催する場合でも、たまにマルガリータをシェイクしたい場合でも、家庭でカクテルを作る人にはカクテル シェイカーが必要です。市場には (文字通り) 何百ものシェイカーがあるため、最適なシェイカーを選ぶのは少し難しい作業です。

カクテルシェーカーには主に2つのスタイルがあります。そしてその最高のカクテル シェーカーを見つけるお手伝いをするために、両方のスタイルを別々にテストしました。以下に、それぞれのレビューから選んだトップ ピックをまとめました。

受賞者一覧

• 最高のボストンシェーカー:モダン ミクソロジスト ティン オン ティン シェーカー
• 最もお手頃なボストンシェーカー: ピニャ コマーシャル ボストン ティン セット
  
• 最高のコブラーシェーカー:カクテルキングダム うさぎコブラーシェイカー
• 最もお手頃なコブラーシェーカー:OXO スチール シングルウォール カクテル シェーカー
• 最高の断熱コブラーシェーカー:イエティ カクテル シェーカー

なぜカクテルシェーカーが必要なのでしょうか?

カクテルをシェイクすることは、正しいドリンクを作るための重要なステップです。ほとんどのバーテンダーが使用する経験則では、フルーツジュース、乳製品、卵白を含むドリンクはシェイクする必要があるとされています。つまり、自宅で美味しいマルガリータ、ダイキリ、ウイスキーサワーを作るには、カクテル シェーカーが必須のツールです。

カクテルをシェイクする理由はいくつかあります。まず第一に、シェイクすると飲み物の材料がすべて完全に混ざり、均質な液体になります。ミクソロジーで使用されるスピリッツ、リキュール、シロップ、フルーツジュースなどの多くの材料は密度が異なるため、完全に混ざり合うには単にかき混ぜるだけでは不十分です。飲み物をシェイクするときに使用する氷はカクテルを冷やして薄め、カクテルの全体的なボリュームを増やすと同時にアルコール含有量を減らします。シェイクするとカクテルに空気が入り、きつい味が和らぎ、ボディが増して飲み物の質感が向上します。基本的に、シェイクしないと見た目も味も良くないカクテルもあります。

ボストンシェーカーとは何ですか?

プロが最もよく使うシェーカーはボストンシェーカーは、2つの缶から構成されており、一方が他方より小さく、ぴったりとフィットして気密シールを形成します。ボストンシェーカーは、そのシンプルさとサイズのため、プロのバーテンダーに好まれることが多いです。2つの缶は洗浄と使用が簡単で、同じドリンクを複数回作るのに十分な容量があります。カクテルの準備ができたら、缶を分離するのも簡単です。強く叩くだけです。ボストンシェーカーには、完成したカクテルから氷やその他の固形物を適切に分離するためです。また、このタイプのシェーカーには、もう少し習得が必要です。どのように密閉し、適切に開封するかを正確に理解するには、ある程度の練習が必要ですが、一度マスターすれば、このタイプのシェーカーはバーの裏で非常に役立つツールになります。

良いボストン シェーカーを選ぶ際に注目すべき点は何ですか?

後、私たちの一番のおすすめはモダンなミクソロジスト シェーカー セットボストン シェーカーを評価する際に考慮すべき最も重要な要素は、密閉性と造りの質です。モダン ミクソロジスト シェーカーは、両方の基準で優れています。複数のカクテル テストで、シェーカーは漏れることなく密閉性を維持できました。また、溶接継ぎ目のない洗練されたデザインを誇り、モダン ミクソロジストが長期間使用しても壊れる可能性はほとんどありません。

もう少しお手頃なオプションとしては、ピニャ コマーシャル ボストン ティン セットこれは、私たちがテストした他のボストン シェーカー セットのほとんどよりも 5 ～ 10 ドルほど安いですが、一部の高級シェーカーよりも性能が優れています。テスト中、Piña シェーカー セットは、Modern Mixologist のトップ ピックと同じくらい密閉状態を維持しました。唯一の欠点は、各缶の重りが溶接されているため、長時間の頻繁な使用で外れてしまう可能性があることです。

しかし、コブラーシェーカーはどうでしょうか?

は 2 番目に一般的なスタイルです。ボストン シェーカーとの違いは、ストレーナーが内蔵されており、シェーカー ティン、ストレーナーが内蔵された蓋、シェーク中にこぼれないようにストレーナーにかぶせるキャップの 3 つのパーツから構成されています。コブラー シェーカーの最大の利点は、ストレーナーが内蔵されていることです。別のバー ツールが不要なので、このスタイルは家庭でカクテルを作る人や初心者に魅力的です。ただし、ストレーナーが追加されるとデザインが複雑になります。キャップは小さいので紛失しやすく、コブラー シェーカーは引っかかってしまうことで有名で、完全に引っかかってしまうこともあります。コブラー シェーカーのストレーナーは開口部が広い傾向があり、マドラーのハーブ、フルーツ、氷の破片などが通り抜けてしまうことがあります。

コブラーシェーカーをお選びになる場合は、カクテルキングダムのうさぎコブラーシェーカー. テストでは、このシェーカーは洗練されていてスタイリッシュで使いやすいと感じました。容量はかなり大きく、一度に3杯のカクテルを作ることができます。基本的に、Usagiは優れたコブラーシェーカーの基準をすべて満たしています。しかし、予算に優しい選択肢としては、OXOが私たちの一番の選択肢豊富なカラーバリエーションの断熱オプションをお探しなら、このモデルをチェックしてください。イエティより。

ボストンシェーカーとコブラーシェーカーのどちらを購入すべきでしょうか?

「最高の」カクテル シェーカーは、本当にあなたのニーズによって異なります。初心者のホーム バーテンダーにとって、コブラー シェーカーは素晴らしい入門ツールです。内蔵のストレーナーは、物事をシンプルにし、バー ツールを購入する際の時間と労力を少し節約するのに役立ちます。ミクソロジーにもう少し真剣に取り組んでいる人には、ボストン スタイルのシェーカーの方が便利でしょう。缶の封印と開封の方法を理解するには、もう少し学習が必要ですが、これは実証済みのツールです。

最高のカクテルシェーカー

気に入った点:モダン ミクソロジスト ボストン シェーカーは使いやすく、テスト中ずっと完璧な密閉状態を保っていました。重量感とバランスが良く、溶接継ぎ目がないため (テストした他の多くのシェーカーとは異なり)、時間が経っても部品が落ちる可能性が低くなります。また、密閉状態を破って開口部にホーソーン ストレーナーを取り付けるのも簡単だと思いました。

気に入らなかった点:他のシェイカーよりもわずかに短いため、容量も数オンス少なくなります。

主な仕様

• 材料：ステンレス鋼
• 容量：26オンスと18 3/4オンスの缶
• 食器洗い機対応:はい
• 知っておくと良いこと:あミキシンググラス別途購入可能
  

気に入った点:もっとお手頃なオプションとしては、Piña Boston シェーカーをお勧めします。造りの品質は Modern Mixologist ほどではありませんが、テストでは同様に密閉されていました。また、底が広がった安定したデザインで、簡単に開封できました。さらに、2 缶で 25 ドルなので、このシェーカーは簡単に購入できます。

気に入らなかった点:溶接されたベースは耐久性の観点からは私たちのお気に入りではなく、揺れているときにフレアベースが邪魔になると感じる人もいるかもしれません。

主な仕様

• 材料：ステンレス鋼
• 容量：28オンスと18オンスの缶
• 食器洗い機対応:はい
• 知っておくと良いこと:ブラシ仕上げまたはポリッシュ仕上げからお選びいただけます

気に入った点:私たちは、洗練されたステンレススチール製の Usagi コブラー シェイカーを一番のおすすめとして選びました。容量も大きいので、一度に複数のドリンクを作るのに便利です (メーカーは 2 杯としていますが、私たちは 3 杯で十分でした)。断熱性も高く、手が凍るのを防ぎながら、冷えたドリンクを作ることができます。

気に入らなかった点:そうですね、高価です。また、他のコブラーシェイカーよりも重いです。

主な仕様

• 材料：ステンレス鋼
• 容量：28オンス
• 食器洗い機対応:はい
• 知っておくと良いこと:ドリンク容量は2杯と記載されていたが、3杯でも大丈夫だった

気に入った点:洗練されたデザイン、ジガーキャップ、十分な容量（約2杯分）を備えたOXOは、手頃な価格（23ドル）の優れた選択肢だと思います。実際、「この価格で見つけた最高のシェーカーです。」

気に入らなかった点:内蔵のジガーは魅力的ですが（特にカクテル作りを始めたばかりの人にとって）、側面が斜めになっているため、注ぐのが非常に困難です。

主な仕様

• 材料：ステンレス鋼
• 容量：24オンス
• 食器洗い機対応:はい
• 知っておくと良いこと:ジガーキャップですが、購入をお勧めします

気に入った点:二重壁真空断熱構造のこのシェーカーは、ハンドルが冷たくならずにドリンクを混ぜることができます。取り外しが簡単なツイスト式のキャップと蓋が付いており、さまざまな色からお選びいただけます。食器洗い機で洗うこともできます。

気に入らなかった点:このシェーカーは断熱性が高いため、カクテルが適切に冷やされ、薄められているかどうかを手触りで判断するのはほぼ不可能です。また、Yeti は高価です。

主な仕様

• 材料：ステンレス鋼
• 容量：20オンス
• 食器洗い機対応:はい
• 知っておくと良いこと:さまざまなカラーバリエーションがあります。キャップは別売りです

他に必要なカクテル用具

もちろん、カクテルシェーカーだけではカクテルは作れません。自宅で様々なカクテルを作るには、: 飲み物を計量、混ぜ合わせ、風味付けするのに役立つツール。

• あジガー本質的には、スピリッツとミキサーの比率を正確に測定するのに役立つミニチュア計量カップです。私たちのお気に入りは実はミニチュア計量カップOXOのジガー。しかし、より伝統的なジガーなら、Piña Barwareのこの商品。
• ドリンクを混ぜるのに欠かせないもの。これはフォルテッサの作品氷を砕いたり材料を混ぜたりするのに最適な、重みのある端が付いています。
• 頑丈なマドラー果物を潰してハーブの芳香成分を放出させるのに欠かせません。
• Y型ピーラー、例えばクーン・リコン野菜の下ごしらえにだけ使うものではありません。バーカートに常備しておけば、柑橘類の皮を剥いて完璧な飾り付けに使えます。
• 再利用可能な串オリーブ、チェリー、ピクルス玉ねぎなどの飾り付けに木製のつまようじを使うと、驚くほどグレードアップします。
• クーペグラス用途が広くて美しいです。セットで購入すれば、いつでもハッピーアワーの準備が整います。
• 素晴らしいアイススクープ 柔軟で軽量なので、扱いが簡単です。思ったよりも頻繁に使うことになるでしょう。
• 後悔することは決してないでしょうボトルまたは二の苦味の蹴り回す。
• 飲み物にトニック最高のものだけが求められます。それがフィーバーツリートニックウォーター。

よくある質問

カクテルシェーカーの使い方は？

カクテル シェイカーを使用するには、カクテルの材料をすべて缶の 1 つに入れるだけです。次に氷を加え、シェイカーを密閉し、激しくシェイクします。カクテルが適切に混ざり、冷えたら、液体をグラスに注ぎ、提供します。

カクテルをどれくらいシェイクしますか？

一般的なドリンクは、約 10 ～ 15 秒間シェイクします。卵白や乳製品を含むカクテルの場合は、材料を完全に混ぜて乳化させるために、追加のシェイク時間やドライ シェイク (氷なしでシェイク) が必要になる場合があります。

カクテルシェーカーがない場合は何を使いますか?

カクテル シェイカーが手元にないのにドリンクを混ぜたい場合は、メイソンジャーまたはシェイカー ボトル (プロテイン ドリンクに使用するようなもの) が役に立ちます。

動かなくなったカクテルシェーカーはどうやって開けますか?

カクテル シェーカーは、内部温度が下がると密閉され、シェーカーの缶の内部が真空状態になります。ボストン シェーカーでは、缶の接合部の側面を叩くことで密閉を解除できます。缶の間に少し余裕がある側面があるはずです (そこを叩く必要があります)。コブラー シェーカーの場合は、カクテルと缶を室温に戻してから再度開けてみるのが最善策です。

私たちが専門家である理由

• スピリッツとコーヒーを専門とするフリーランスのライター。サイトの。
• Serious Eatsのシニアコマースエディターです。2021年から同サイトで働いており、約6年間プロとしてギアのテストを行っています。