グルテンフリーのものもあれば、そうでないものもありますが、どれも美味しいです。
アーモンド粉は、アーモンドを細かく挽いたものです。万能小麦粉の代用品として必ずしも適しているわけではありませんが、適切なレシピでアーモンド粉を使用すると、風味や食感が増し、場合によっては標準的なレシピをグルテンフリーにすることができます。贅沢なケーキから甘い朝食まで、このレシピ集では、クラスト、生地、カリカリのグラノーラにアーモンド粉を使用しています。さあ、何を待っているのですか? アーモンド粉に夢中になる時が来ました。
シリアス・イーツ / ヴィッキー・ワシク
ここでは、生地にかなりの割合のアーモンド粉が使われており、ふわふわのアメリカのケーキとボリュームのあるヨーロッパのトルテの間をバランスよく取り入れたデザートが生まれます。
シリアス・イーツ / モーリーン・セレスティン
柑橘系の鮮やかな香りとリコッタチーズのコクが特徴の、ほのかに甘いこのケーキは、毎日の朝食に食べたくなるものです。
シリアス・イーツ / アマンダ・スアレス
ポップタルトの大人バージョンであるガトーバスクは、クッキー、タルト、パイの要素を組み合わせ、ペストリークリームまたはチェリージャムを詰めたものです。
シリアス・イーツ / ジェニファー・レイサム
このアーモンドケーキは軽くて柔らかく、作るのがとても簡単です。
シリアス・イーツ / アンナ・マーコウ
このチーズケーキは、クリーミーなヤギのチーズのような味で、アーモンド粉のクラストで塩気と風味が増し、グルテンフリーのデザートにもなります。イチジクジャムのレシピは、チーズケーキを作るのに十分な量と、少し多めに作れます。
シリアスイーツ
このレシピでは、カリカリのアーモンドとココアのクラストの上に、クリームチーズ、イチゴジャム、新鮮なイチゴをトッピングします。
シリアス・イーツ / ヴィッキー・ワシク
当店のこのお祝いデザートは、すりおろしたリンゴ、スパイスと柑橘類の濃厚なミックス、そして最後にアップルブランデーとジンジャーシロップに浸したものが特徴です。
シリアス・イーツ / エリザベス・バルボーン
このコーンブレッドはグルテンフリーの食事をしている人なら誰でも食べられます。ただし、グルテンフリー認定のコーンミールを使用してください。メープルシロップがほんのり甘さを加えます。
シリアスイーツ
アーモンド粉のおかげで、この甘いグラノーラは一口ごとに少しずつアーモンドの風味が感じられます。