シェイク、シェイク！9つの塩入れをテストした結果、4つが優勝の座を獲得

塩入れ（別名、塩入れ、塩入れ、塩豚など。豚はスコットランドの古い言葉で鍋を意味する）には、説明の必要がないほどの目的があります。塩を入れるのです。しかし、塩入れのテストは簡単なものではありませんでした。私たちは数週間、時にはゆっくりと、時には必死に（私たちは同時に、食べ物が早く調理されます！）。結局のところ、ほとんどの塩入れは問題なく、塩を傷めることなく（まあ、ほとんどの場合）、手の届くところに置いておけました。私たちのトップピックを際立たせたのは、見た目と容量、塩の充填と洗浄が簡単であること、そして、大小さまざまな手の人に優しいことです。

受賞者一覧

開けやすい木製の蓋と幅広の箱型の形状が特徴のこの塩入れは、塩を入れるのが簡単で、ひとつまみの塩を取り出すのも楽しいです。また、スタイルに合わせてさまざまな色からお選びいただけます。

この大理石の容器は塩を盛るのにぴったりで、見た目もきれいです。丈夫で、上部の回転磁石により蓋が回転するのを防ぎます。

飾り気のない、機能的な塩入れをお探しなら、この商品がぴったりです。深い空洞と 6 オンスの容量を備えたこの小さな塩入れには、十分な量の塩が入っています。

当社のラインナップの中で唯一のガラスオプションです。これを使用して、ガラス越しにキラキラと輝きます。テーブルの周りを回れるほど軽いです。

テスト

• 使いやすさテスト:私たちはそれぞれの塩入れを少なくとも1週間使用し、簡単に塩を入れられるかどうかを確認しました（ダイヤモンド塩入れを使用しました）。）、開いたり閉じたり、塩をつかむために手を入れるのに苦労したりします。
• 水分テスト:塩が固まるかどうかを確認するために、塩を入れた各塩入れを沸騰したお湯の入った鍋の横に 30 分間置きました。
• 洗浄テスト:塩を詰める前に、塩入れを手で洗って乾かしましたが、それがいかに簡単かがわかりました。

学んだこと

蓋は塩の友であり、塩を守っていた

蓋は塩の親友です。塩を飛び散りや湿気から守ってくれます。るつぼそしてエミール・アンリすぐに取り出せると約束されていたものの、塩に汚れが混入することもできました。これは毎日の調理中に最も顕著で、ソースやシチューが飛び散り、その斑点がコンロの横にある開いた塩容器に落ちました。いやだ！また、時間が経つと開いた容器が少し固まる傾向があることもわかりましたが、煮沸テスト中はそれほど目立ちませんでした。

とはいえ、いくつかの蓋は他の蓋よりも優れていた

私たちは、必要なときに簡単に開けられる蓋が気に入りました（塩をひとつまみ取ろうと手探りで探し回りたい人はいません）。そのため、ZEROJAPAN ソルトセラー; 簡単にひっくり返すだけで、必要な塩をすべて取り出すことができます。シェフンダッシュ開閉もとても簡単だった。回転式トップのデザインは、塩を入れすぎると飛び散ってカウンターの上に散らばってしまうので、少し理想的とは言えないが、入れるときに気を付ければ問題ないだろう。とはいえ、私たちは、完全に竹そしてウィリアムズ・ソノマ マーブル ソルトキーパーこれにより、ベラルド（それが一気に回転し、Dead or Alive の曲が頭から離れなくなった）。

広い開口部はより多用途に使える

世界には手がたくさんあるので塩入れには、どんな大きさの手でも入る大きさのものを選びたいと思いました。ZEROJAPANは、手が届きやすい幅広の長方形の開口部が特徴で、この点では優れています。スイングトップモデルもこの点では優れています。塩が容器のかなり高い位置にあるので、簡単にひとつまみ取ります。るつぼこの点では、開口部が小さくて形が不格好なので、手の大きい人にとっては手を入れるのが困難です。

上部に開口部がある地下室は充填を容易にした

塩入れに塩を入れるのは、どんな場合でも面倒な作業です（塩入れを立てると、いつも最後の一滴の塩が噴き出します）。しかし、塩入れによっては、他の塩入れよりも散らかりにくいものもあります。私たちは、塩を入れたら箱を持ち上げて流れを止めることができるので、上部に平らな開口部がある塩入れを好みました。エミール・アンリは、塩を入れるのに工夫が必要で、散らかります。潜望鏡のように曲がっているので、塩を注ぐには傾ける必要がありました。また、満杯になったかどうかが分かりにくかったので、塩を入れすぎてしまい、立て直すと開口部から塩があふれ出てしまいました。ル・クルーゼも開口部が横にあるので塩を入れるのが難しく、エミール・アンリのときと同じように、立て直すと塩がこぼれ落ちるという問題がありました。

より大きな容量を希望

上で述べたように、塩入れに塩を入れるのは面倒な作業です。そのため、補充の回数が少ないほど良いです。その点を考慮して、数週間分の塩を入れられるので、容量の大きい塩入れが気に入りました。ゼロジャパンは容量が最も大きく、303グラムの塩を入れました。ダイヤモンドコーシャソルト、少し余裕を残してシェフンダッシュオプションもかなり広々としており（コーシャーソルト104グラムが入りました）、ドーム型の蓋のおかげで少し山積みにできました。ベラルド非常に浅く、塩は65グラムしか入りませんでした。

基準: 塩入れに何を求めるか

塩入れを選ぶ際は、湿気や調理の飛び散りから守ってくれる蓋付きのものをお勧めします。 また、上部に開口部がある地下室は、塩を詰めやすく使いやすいので気に入りました。また、容量が大きい地下室（塩を多く入れられる！）も気に入りました。

最高の塩入れ

気に入った点:このカラフルなオプションは、木製のフリップトップの蓋が特徴で、開けやすく、パチンと閉めることができます。また、受賞製品の中で最大の容量を誇り、幅広の長方形の開口部により、あらゆる形や大きさの手が中に収まり、つまむことができます。これにより、すすぎ洗いも非常に簡単になりました。

気に入らなかった点:唯一の不満は、蓋が少し脆弱に感じることです。ただし、ブランドによると、通気性を確保するために軽量に設計されているとのことです（塩も呼吸する必要があるのでしょうか？）。

主な仕様

• 重量（空）:1ポンド0.9オンス
• 測定容量:303グラム
• 材料：木材、セラミック
• 寸法:3.4 x 6 x 3.5 インチ
• 蓋のスタイル:フリップトップ
• クリーニング：手洗いして乾かしてください

気に入った点:飾り気のない、どんなキッチンにも合う広々とした塩入れをお探しなら、これは素晴らしい選択です。ナチュラルな竹仕上げ、広々とした内部（約 130 グラムの塩が入ります）、開閉しやすいスイングトップなど、実用性も申し分ありません。Serious Eats の編集者は、この塩入れは薄片状の仕上げ塩を入れるのにも最適だと考えています。

気に入らなかった点:見た目はかなりシンプルで、片側の木目の仕上げが少し粗かったです。

主な仕様

• 重量（空）:4.8オンス
• 測定容量:129グラム 
• 材料：竹
• 寸法:3.5 x 2.75 インチ
• 蓋のスタイル:回転トップ
• クリーニング：手洗いして乾かしてください

気に入った点:なんて美しいのでしょう！このゴージャスな大理石の塩入れは、きちんと開くようになっていて、閉めるときに動きを止める磁石が付いています。容量もたっぷりで、コーシャ塩を約 76 グラム入れることができます。全体的に、見た目を気にするなら良い選択肢です。

気に入らなかった点:もう少し深さがあって、塩がもっと入ればよかったと思います。

主な仕様

• 重量（空）:4.8オンス
• 測定容量:76グラム
• 材料：大理石
• 寸法:2ポンド6.8オンス
• 蓋のスタイル:回転トップ
• クリーニング：ぬるま湯と中性洗剤で手洗いしてください。浸け置きはお勧めしません。柔らかい布で完全に乾かしてください。

気に入った点:透明なガラスの側面と取り外し可能な蓋を備えたこのセラーは、ディナー中に回し飲みするのに最適です (ゲストがフルーツサラダにコントラストをつけるためにマルドンの塩を散らしたいときなど)。透明なガラスからは、中のきらめく塩の薄片が見え、蓋は不要な飛び散りを防ぎます。

気に入らなかった点:蓋が付いていないので、落ちやすいです。蓋を固定するために、何らかのシリコン製の裏地があればいいのにと思います。

主な仕様

• 重量（空）:1ポンド3.2オンス
• 測定容量:161グラム
• 材料：ガラス 
• 寸法:3.75 x 3インチ
• 蓋のスタイル:取り外し可能
• クリーニング：食器洗い機対応

競争

• シェフンダッシュ ソルトセラー: この塩入れほとんど合格はしましたが、致命的な欠陥が 1 つありました。それは、蓋を差し込む部分の隙間です。揺すったり、ずさんに塩を入れたりすると、この隙間から塩が容器の底に落ちてしまいます (その下には穴があります)。これは厄介で、優勝候補の座から滑り落ちてしまいました。
• エミール・ヘンリー ソルト・ピッグ: これはちょっと潜望鏡のように見えますが、それは私たちだけでしょうか? いずれにしても、湾曲した形状は中身を入れるのに適していないことがわかりました。また、蓋がないので、調理中に中の塩が飛び散りやすくなります。
• ル・クルーゼ ソルトクロック: 側面に開口部があるこの塩入れは、塩を入れるのが難しく、手が大きいと届きにくいです。
• Berard フランス製オリーブウッド製手作りソルトキーパー: この塩入れの見た目は本当に気に入っていたのですが、スライド式の蓋の位置がずれていて閉まらず、ずっと揺れ続けていました。
• ルクエ ソルト セラーズ: これに付属していた小さな 1/2 ティースプーンがとても気に入りました。また、蓋の開閉も簡単でした (ただし、開いたままにするには、時々、より強く押し上げなければなりませんでした)。ただし、蓋はガラス容器の半分上に固定されているため、手を入れるのに邪魔になることもわかりました。

よくある質問

塩入れに最適な素材は何ですか?

「食器洗い機対応」が必須の場合は、ガラスの地下室しかし、それ以外にも、非多孔性の素材であれば塩から湿気を遠ざけることができます。本当の鍵は蓋です。蓋は塩をゴミや調理の飛び散りから守ってくれます。

塩入れを掃除する最良の方法は何ですか?

私たちがテストした塩入れのほとんどは手洗いが必要ですが、Sur La Table の気に入ったガラス製の塩入れは食器洗い機で洗えます。

塩入れにはどれくらいの量の塩が入りますか?

塩入れの容量にはかなりのばらつきがありましたが、全体的には、容量の大きい塩入れが最も気に入りました。ZEROJAPAN の塩入れには、約 303 グラムのダイヤモンド コーシャ ソルトが入りました。

最高の塩は何ですか？

Serious Eatsでは、コーシャソルトを好んで使用しており、特にダイヤモンドコーシャ塩、そして読むことができます。

私たちが専門家である理由

• Serious Eatsの副コマース編集者です。
• これに先立ち、彼女はアメリカのテストキッチンで器具や材料のテストを行っていました。ジャーナリストとして働いたほか、料理人やバーテンダーとして働いた経験もあります。
• 彼女はSerious Eatsに数十件のレビューを投稿しており、その中にはそしてなど。
• このテストでは、グレースは少なくとも 1 週間、9 つの塩入れを使い、塩を入れたり、開けたり、閉めたりするのが簡単かどうかを調べました。また、調理中に塩をひとつまみ取りやすいかどうかも調べました。使用方法に加えて、グレースは塩入れを 30 分間沸騰したお湯の横に置いて、塩を乾燥状態に保つ能力も調べました。