乳製品不使用のコキートスムージーで朝を華やかにしましょう

誰でも経験したことがあるでしょう。ホリデーシーズンの真っ最中、箱から出したエッグノッグを一口飲んで一日を始めたくなるときがあります。どうぞ、どうぞ。私たちは批判しません。でも、このエッグノッグ風スムージーは、もっとおいしい朝食になります。

目指すプエルトリコのホリデー パンチ、このクリーミーで濃厚なスムージーは、乳製品も卵も使っていません。ホリデー パーティーで出したものよりも少し軽め (アルコール度数もかなり低め) です。

コキートは通常、缶詰のココナッツミルク、エバミルク、コンデンスミルクを組み合わせて作られます。最初は、全脂肪の缶詰ココナッツミルクがブレンドに最適な液体だと思いました。しかし、缶詰ココナッツミルクのほとんどは冷蔵すると分離してしまうので、冷たいベースにしたかったので、スーパーの冷蔵コーナーにあるような箱入りのココナッツミルクを使うことにしました。他の非乳製品ミルクに比べて、脂肪分はかなり高く（これは良いことです！）、コクとココナッツの風味の両方を提供します。

メープル シロップはバランスのとれた甘さを加え、ダーク ラムとバーボンのキャラメルの香りを再現し、アルコールを一切使わずにドリンクに深い味わいを加えます。冷凍バナナが甘さとクリーミーさを増し、卵から得られるコクも加わり、このスムージーは驚くほど濃厚でクリーミーでありながら、重すぎる感じはありません。