ル・クルーゼのバイマテリアルスプーンが私のお気に入りのキッチンツールの1つである理由

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このプラスチックのスプーンは、すくったり、こすったり、かき混ぜたりするのに最適です。

シリアス・イーツ / J. ケンジ・ロペス=アルト

今まではそうでした。人生で初めて、満足できるだけでなく、実際に手に取りたくなるプラスチックの調理用スプーンを見つけました。その代わりシリコン製のスパチュラや木製のスプーンを時々使っています。これはすごいことです。

それはル・クルーゼレボリューションバイマテリアルソテースプーン、そしてそれはキーパーです。

2 種類の素材でできたスクレーパースプーンは、上から下まで非常によくデザインされた形状で、人間工学に基づいた楕円形のハンドルデザインと、すくうための広くて深いボウルと、かすをかき集めるための平らな端を備えた実用的な端を備えています。ガラス強化ナイロンで作られており、ナイロン製の調理器具としては最も頑丈で、適度な重量感と非常に硬い感触があります。

しかし、本当にすごいのは、先端部分が硬いシリコンでできていることです。これは本質的には2つのツールが1つになっていて、良いツールと良いツールの両方の機能を果たします。シリコン製のスクレーパー型ヘラも付属しています。

2つのツールを1つに。

通常、2つの専門ツールの機能を1つの汎用ツールにまとめようとすると、どちらも特にうまく機能しないツールができあがります。このツールもそうなるのではないかと心配していましたが、テストを重ねるごとに見事に合格しました。スプーンとしては、犬用に作る1.5ガロンの厚手のひき肉と野菜のシチューをかき混ぜるのに十分な強度がありました。フライパンに焦げ目がついたフォンドとローストした唐辛子をかき混ぜるのに十分な硬さがありました。先日作ったものです。

それだけでなく、私の持っている他のどの木製スプーンよりも優れています。先端が柔軟なので、鍋の隅に深く押し込むことができ、すべての表面を完全にこすり落とすことができます。

隅っこに寄って！

通常のスパチュラとしても優れており、凹凸のある表面も完全にきれいに削り取ることができます。きれいですよね?

マヨネーズを削る。

正直に言うと、シリコン/ナイロンの世界はウサギや花ばかりではありません。スプーンする欠点がいくつかあります。まず、白いシリコン製のスパチュラでトマトソースの鍋をかき混ぜたことがある人なら、シリコンは多孔質で汚れがつくことを知っているでしょう。これは操作性には影響しませんが、見た目には違いがあります (ル・クルーゼの深紅色は汚れを隠すのに役立ちます)。

第二に、そしてもっと重要なことは、木や金属とは異なり、シリコンはキッチンの最も高い熱源には使えないということです。私はこのスプーンを使って炒め物を混ぜたり、熱々の鍋の底をこすったりはしません。例えば、私はこれらのタスクでも同様なので、大きな損失はありません。

最後に、シリコンとナイロンは溶けることがあります。つまり、私のように、木製のスプーンを鍋の縁や熱いバーナーの近くにうっかり置き忘れてしまうような人であれば、スプーンが変形したり曲がったりする可能性が高いということです。使用していないときは、スプーンを鍋から取り外すように細心の注意を払う必要があります。このような素晴らしいツールの利便性を考えると、これは小さな代償です。