スイートポテトコーヒーケーキ スイートオレンジアイシング添え

これスイートポテトコーヒーケーキ完璧にスパイスが効いていて、最もおいしいシナモン層とクラムのトッピングがあり、甘いオレンジのアイシングがかかって完璧な仕上がりになっています。このレシピは次の休日の朝食やブランチに最適です。

簡単おいしいさつまいものコーヒーケーキ

このホリデーシーズンにサツマイモが本格的に食べられることを本当に確かめたかったのですが、このサツマイモのコーヒーケーキは、この秋に公開するサツマイモのレシピの 1 つにすぎません。私はカボチャが大好きですが、大好きなサツマイモを無視しているような気がしたので、それを食べることはできません。あなたが私と同じようにサツマイモが大好きなら、このケーキを気に入るはずです。柔らかくてしっとりしていて、完璧なスパイスが効いていて、完璧なオレンジの香りがあり、おいしい仕上がりです。感謝祭の朝食やブランチにこれを提供したり、次に友人が居心地の良い秋の集まりに来たときにスライスを提供したりすることを想像してみてください。作るのは簡単で、とても美味しいので、ポケットに入れておくのに最適なレシピです。

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材料

黒糖:ケーキ全体にダークブラウンシュガーを使用し、完璧な甘さを加えています。

小麦粉：このレシピには中力粉が必要です。必要に応じて、このレシピをグルテンフリーに保つ方法に関するメモを以下に記載します。

スパイス：心地よい温かみのある風味を生み出すために、挽いたシナモン、塩、生姜、ナツメグ、カルダモン、クローブを使用しています。

オレンジの皮:明るい柑橘系の味が温かいスパイスとよく合い、ケーキに最高の風味を与えます。

バター：パンを焼くときは必ず無塩バターを使用することをお勧めします。

ヨーグルト：全乳ギリシャヨーグルトは、サツマイモのコーヒーケーキをしっとりと保つのに役立ちます。

マッシュスイートポテト：このレシピにはマッシュポテトが1カップ必要です。

牛乳：このレシピでは全乳でも非乳製品でも使えます。

バニラ：焼き菓子には欠かせません！

卵:ケーキの生地には大きな卵が2個必要です。

成分の代替品

1. 黒糖– お好みに応じて、ブラウンシュガーをココナッツシュガーに置き換えることもできます。甘さは少し控えめになりますが、それでも美味しいです。
2. ギリシャヨーグルト– お好みに応じて、全乳ギリシャヨーグルトをサワークリームに置き換えることもできます。
3. 小麦粉– このレシピを完全にグルテンフリーにする必要がありますか?中力粉をグルテンフリーのカップに代えてカップ小麦粉に変えることもできます。私のお気に入りのグルテンフリー小麦粉の代替品は、カップ グルテンフリー小麦粉 4カップ。中力粉と1対1の交換品として常にうまく機能します。このレシピでは、アーモンド粉、ココナッツ粉、またはキャッサバ粉を 1:1 で代用することはできないことに注意してください。

• ミキシングボウル
• 計量カップ
• 計量スプーン
• 泡立てます
• シリコンスパチュラ
• クッキングペーパー
• 8×8 グラタン皿

サツマイモのコーヒーケーキの作り方

ステップ 1:オーブンを350度に予熱します。次に、8×8の正方形のグラタン皿に軽く油を塗るか、クッキングシートを敷きます。

ステップ 2:大きなボウルにダークブラウンシュガー、中力粉、挽いたシナモン、オレンジの皮を加えてシナモンオレンジの層を作ります。よく混ざるまでかき混ぜます。

ステップ 3:。これを行うには、角切りにしたバターを小さな明るい色のフライパンまたは鍋に加えます。フライパンを中火に熱し、バターを泡立てて黄金色になり始めるまで「調理」します。バターをかき混ぜ続けると、泡が消え始め、鍋の底に茶色の塊が形成され始めます。バターが黄金色になりナッツのような香りがするまで炒めてかき混ぜます。その後、火から下ろし、耐熱皿に移して少し冷まします。

ステップ 4:小さなミキシングボウルに溶かしたバター、ブラウンシュガー、中力粉、シナモンを加えてクラムのトッピングを作ります。混合物がよく混ざり、崩れるまでかき混ぜます。

ステップ 5:コーヒーケーキの生地を作ります。焦がしバター、ギリシャヨーグルト、マッシュポテト、バニラ、ブラウンシュガー、牛乳を大きなミキシングボウルに加えます。よく混ざるまで泡立てます。

ステップ 6:次に、中力粉、塩、ベーキングパウダー、重曹、シナモン、生姜、ナツメグ、カルダモン、クローブをミキシングボウルに加えます。よく混ざるまで泡立てます。

ステップ 7:厚い生​​地ができるまで、乾いたケーキ生地の材料を濡れた材料の入ったボウルにゆっくりと混ぜます。次に、準備しておいたグラタン皿に生地の半分を移し、均等な層に広げます。シナモンオレンジ層を生地の上に均等に振りかけ、生地の残りの半分をシナモン層の上に注ぎ、均等に平らにします。

ステップ 8:30〜40分間、または中央につまようじを差し込んできれいになるまで焼きます。セラミック製のグラタン皿を使用している場合は、ケーキが焼けるまで少し時間がかかる場合があります。したがって、オーブンを注意深く監視し、必要に応じて調整してください。

ステップ 9:サツマイモのコーヒーケーキを15〜20分間冷まします。その後、温かいうちにアイシングをかけて、スライスしてお召し上がりください。

簡単スイートオレンジアイシングドリズル

このサツマイモのコーヒー ケーキには、最高の意味で多くのことが起こっています。私のお気に入りの要素の 1 つは、上においしいオレンジのアイシングの霧雨がかかっていることです。アイシングを作るのに5分ほどかかりますが、心配しないでください。

必要なもの:

• 粉砂糖:製菓用の砂糖とも呼ばれる、霧雨のベースです。
• 牛乳：牛乳またはお好みの非乳製品牛乳を使用してください。
• バニラエキス:ほんのり甘いバニラの風味を加えます。 
• オレンジの皮:これにより、ケーキの風味がアイシングと結びつき、完璧な明るさが追加されます。。

保存方法と再加熱方法

店：コーヒーケーキを数日以内に食べる予定がある場合は、しっかりと包むか、密閉容器に入れてカウンターの上に2〜3日間置いておくことができます。ケーキをもう少し日持ちさせたい場合は、しっかりとラップをして冷蔵庫で1週間保存できます。

凍結:このコーヒーケーキは冷凍保存も可能です！まず、ケーキを均等にスライスします。次に、食品に安全なラップで個別に包み、ケーキのスライスを冷凍庫対応の保存袋に移します。スライスしたケーキは最長 3 か月間保存できます。凍っている場合は、解凍されるまでケーキにアイシングを塗るのを待つことをお勧めします。

再加熱:凍ったコーヒーケーキのスライスを350度のオーブンで完全に温まるまで再加熱できます。私はケーキをアルミホイルで包み、オーブンに入れて再加熱するのが好きです。冷蔵庫から取り出して再加熱するには、スライスを一度に 15 ～ 30 秒間、完全に温まるまで電子レンジに入れます。

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これをくれればいいのですがスイートポテトコーヒーケーキ試してみてください！甘くてスパイシーで、とても美味しいです。このレシピを試してみたら、ぜひ教えてください！以下に星評価を付けてコメントを残してください。また、写真を撮って @allthehealthythings にタグ付けしてくださいインスタグラム。あなたのレビューと評価は、All the Healthy Things をサポートし、あなたが信頼して愛するレシピを作り続けることを可能にするのに役立ちます。

レシピ提供者:アシュリー・カーヴァー / オール・ザ・ヘルシー・シングス |撮影者:食べる、愛する、食べる