平日の簡単な食事にぴったりのチキンサラダレシピ 9 選

私はチキンサラダをあまり食べないのですが、食べるときはコストコのものです。とても柔らかくてクリーミーで味付けも完璧なので、全部食べずにはいられません（おそらく、少なくとも一度に4人分を調理します。でも、コストコに行けないときもあります。切羽詰まったときには、切羽詰まった手段を講じる必要があります。切羽詰まった状況とは、Instacart でチキンサラダを注文して配達してもらうことかもしれません (私はまだそんなことはしていません...)。でも、私にとっては、自分で物事を解決し、おいしいものをたっぷりとボウルに盛ることを意味します。

おいしいチキンサラダの要は、ジューシーで柔らかい肉です。これを実現する最良の方法は、レモンやハーブなどの香辛料を真空調理バッグに加えると、鶏肉にさらに風味が染み込む。しかし、残ったローストチキンも、私たちの定番チキンサラダ（コストコバージョンよりも美味しいかも）を作る場合でも、私たちのさまざまなバリエーションの1つを作る場合でも、これらの調理に使えます。1つではなく7つのおいしいレシピから選べるので、コストコチキンサラダへの執着を捨てない理由はありません。あとは、トーストしたパンに乗せるか、スプーンで食べるかを選ぶだけです。

2020年9月

• クラシックなチキンサラダを完璧に作る秘訣は、真空調理以外に、手間がかかるように聞こえるかもしれませんが、たった 2 分で、より軽く、より風味豊かな仕上がりになります。とはいえ、市販のものを選んでも問題はありません。チャイブ、赤玉ねぎ、セロリ、パセリなどの材料を混ぜ、塩とコショウをたっぷりと加えると、味が引き立ちます。これで、すべての点で完璧な、風味豊かなチキンサラダが完成します。

• チキンサラダとカレー粉のスパイスミックスが好きな方には、このレシピはぴったりです。香り高く、風味豊かで、スパイスの効いた完璧な一品です。マヨネーズの量が適切で、シャキシャキしたネギと噛み応えのあるレーズンの食感を引き立てながら、すべての材料をまとめてくれます。

• ブルーチーズドレッシングとバッファローソースの組み合わせは、サラダの形で伝統的なバッファローウィングの味を思い起こさせ、シャキシャキとした新鮮な野菜とクリーミーなアボカドが辛いソースを和らげます。勝つ。

• ここでは、味噌、みりん、生姜などの材料でチキンサラダを日本風にアレンジしています。セロリや赤玉ねぎなどの典型的なシャキシャキした材料の代わりにネギと新鮮なトウモロコシを入れ、アボカドを加えてほのかなクリーミーさをプラスしています。そして、私たちに言わせれば、どんな料理もピリッとした味付けがなければ完成しないので、日本のマスタードとドレッシングに加え、マヨネーズなどの重い材料を一切使用していないこの完成品は、チキンサラダが味を犠牲にすることなく軽く作れることを証明しています。

• 花椒は辛くて痺れる冷やした細切り鶏肉を使った伝統的な中華料理です。ニンニク、ゴマペーストとゴマの種、酢、醤油、ラー油を混ぜ合わせた、ピリッとした辛さがちょうどいいチキンサラダです。

• 焼き鳥の残りが少しパサパサしているなら、このカリカリのキャベツサラダに作り変えて、新たな命を吹き込んでください。レモンとニンニクの風味が効いたタヒニドレッシングが鶏肉とキャベツの隅々まで絡み、ミント、パセリ、コリアンダーなどのハーブがアクセントになっています。煎ったゴマをふりかけて、残り物料理の腕前を堪能してください。

• このレシピは、いくつかの調味料を追加し、鶏肉の調理方法を変えている点を除けば、定番のレシピからそれほど離れていません。鶏肉をこすった後、スモーカーやグリルで焼くと、濃厚なバーベキューの味が楽しめます。ホットソース、セロリシード、アップルサイダービネガー、スモークパプリカを加えたマヨネーズドレッシングは、鶏肉のスモーキーさを邪魔することなくバランスよく整えます。

• マヨネーズが嫌いな皆さんへ。私たちは皆さんの意見を聞いています。だからこそ、マヨネーズを使わないチキンサラダを作り、刺激的な味に仕上げました。ドレッシングにキムチを使うことで、チキンのしっとり感を保ちながら酸味を加え、生姜、ネギ、セロリ、松の実で複雑な風味と食感を加えています。白い粉を一切使わず、ピリッとした韓国風チキンサラダです。

• いよいよ、主力のカレー粉を投入する時です。スパイスのブレンドは、チキンサラダの定番の味を引き立てる簡単な方法です。マヨネーズとサワークリームと混ぜてドレッシングを作り、ハチミツを少し加えると、カレーととてもよく合う甘さになります。最後の仕上げとして、カシューナッツ、ブドウ、セロリ、ネギを混ぜて、甘さと歯ごたえのコントラストを出します。