9つのグリルトングをテストした結果、簡単につかんでひっくり返せる3つが見つかりました

自称ピットボスでも、たまにホットドッグをグリルで焼くのが好きな人でも、グリルトングは必需品です。キッチン用トングと同様に、グリルトングも頑丈で、力強く、いつでも簡単に開閉できるものでなければなりません。トングが外れなくて夕食を焦がすなんてことは避けたいですよね。私たちは、最も人気が高く評価の高いグリルトング 9 種類を、火、炭、ガス、そして大量の肉でテストすることにしました (もちろん、野菜を焼くのにも使えます)。

受賞者一覧

このトングは最初から素晴らしい出来栄えで、ホットドッグやケバブを巧みにひっくり返したり、操作したりできました。先細りの楕円形のトングのヘッドは確実につかむことができ、側面はゴムで覆われているので持ちやすく、開閉も簡単でした。さらに、数か月経った今でも、このトングは今でも十分に役立っています。

これらのトングは、より四角いヘッドが特徴ですが、それでもしっかりとつかんでひっくり返すことができ、開閉も簡単です。

キッチン用トングと同様に、グリル専用のこのトングは先細りのヘッドを備え、丈夫で頑丈で、あらゆる種類の肉を簡単にひっくり返すことができます。また、端に大きな金属製のループタブが付いており (トングを開いたり閉じたりするには、これを押し込んだり引き出したりします)、グリルに掛けることができます。

テスト

• ホットドッグをひっくり返すテスト:私たちは、ポータブルガスグリルの上で、トングを使って 2 つのホットドッグをひっくり返したり動かしたりしました。
• フリップケバブテスト:トングを2本ずつ使って、炭火焼きの上でラム肉の串焼きをひっくり返しました。また、焼き上がった肉を串から外すのにもトングを使いました。
• フリップフランクステーキテスト（勝者のみ）:お気に入りのトングを使って2ポンドのフランクステーキをひっくり返しましたトングが長いステーキを持ち上げてひっくり返すのに苦労しているかどうかに注目してください。
• 使いやすさとクリーニングテスト:テストを通して、トングがいかに使いやすく、掃除が簡単であるかに気づきました。

学んだこと

キッチントングとグリルトングの違いは何ですか?

主な違いはグリルトングとキッチントングの違いは長さです。キッチントングの長さは12インチ程度ですが、グリルトングは18インチ以上あります。長いトングはグリルの格子から手を遠ざけることができるので、高温でグリルするときに便利です。グリルトングの中には、先端に金属製のループが付いているものもあり、トングを開閉するだけでなく、キッチンの側面に引っ掛けるフックとしても使えます。キッチン用トングには、より優しく握れるように（そしてノンスティック調理器具と一緒に使えるように）先端にシリコンが張られているものもありますが、グリル用トングの先端にシリコンが使われていることはあまりありません（おそらく、より高温で調理することが多いからでしょう）。

楕円形の先細りのヘッドとスカラップエッジでグリップ力アップ

私たちの結果、楕円形で先細りのヘッドと波型のエッジを持つトングは、箱型や型破りなヘッドよりも食品にしっかりとくっつくことが分かりました。これは特にOXOのトングで顕著で、どちらも滑りやすいホットドッグ、重いケバブ、柔らかいフランクステーキをしっかりとつかみました。逆に、グリルホッグ、掴んだものをつまんで保持するほど器用にはなりませんでした。また、トング全体の形状をいじらないでください。サメは、標準的なトングのシルエットにはかないませんでした。ひっくり返そうとするとホットドッグが台無しになるだけでなく、トングを半開きにしておくために手を広げて緊張させなければならないため、使うのが疲れました。少し運動したのに、結果は芳しくありませんでした。

一般的に、長いトングの方が優れている

先ほども述べたように、グリルトングは長さで区別されます。私たちが好む最適な長さは約16インチで、それ以上になると、くちばしを制御できないオオハシのように感じるでしょう。私たちがテストした2つのトングは、方法16インチ未満のトングの1つマウンテングリラーズセットは12インチで、ピットバレルクッカー社 アルティメットトング、わずか 10 インチ (!!) でした。Pit Barrel のトングは、頑丈で、開閉が簡単で、握り心地も良く、とても気に入りましたが、多目的グリル トングとして求めていたものではありません。手羽先をグリルで焼くときなど、小さなひっくり返し料理をするときや、盛り付け用のトングとして使うのが適していると思います。

中重量のトングは両方の長所を兼ね備えていた

重い肉をひっくり返すときに、手や手首に負担をかける重いトングは避けたいものです。8～9オンスのトング（OXOやBroil Kingのトングなど）は、頑丈さと機敏さの点で最適です。操作が簡単で、フランクステーキやリブのラックなど、扱いにくい重いものもひっくり返すことができます。14オンスなど、もっと重いトングは、ウェーバートング、そして操作が困難でした。5.7オンスのマウンテン グリラーの大型トングのようにこれより軽いと、負荷がかかって切ってしまうことなく重い肉を持ち上げられるかどうか自信がありませんでした。

スリムでゴム張りのトングは最も握りやすい

トングは比較的シンプルな調理器具ですが、驚くほど多様な素材や形状のものがあります。私たちのアドバイスは？基本的なものにこだわることです。つまり、快適性と安全性を高めるために、何らかのゴムグリップが付いたステンレススチールのトングです。グリルホッグのような木製の縁取りのトングは見た目は良いのですが、持ち心地は良くありません（かなりかさばります）。また、食器洗い機で洗うことはできません。焦げたバーベキューソースを手でこすり落とすのは、あまり楽しいことではありません。また、ウェーバーのような硬いプラスチックの縁取りのトングも、滑りやすくかさばるという問題がありました。

開け閉めが簡単なトングが気に入りました

まあ、当たり前だと思うかもしれませんが、すべてのトングがバネを引くだけで簡単に開くわけではないことに驚きました。その代わりに、グリルトングの中には、開閉機構に工夫を凝らしたものもあります。たとえば、Weberのトングは、ロックバネを上下に押したり引いたりするのではなく、どちらかの側に押し込む必要があり、これは難しいことがわかりました。次に、ロスルトングは、トングを上下にひっくり返したり、片側を押して開閉するという複雑な動作が必要でした。理論上は良いアイデアですが、実際には、タイマーが鳴ってケバブが焼き過ぎそうになっている間に、必死にトングを振り回すのにかなりの時間を費やしました。シンプルな押し引きバネを使い、さらに良いのはゴム製のものを使うことです。金属製のものは手のひらに食い込んでしまいます。

基準: グリルトングを選ぶ際に注目すべき点

グリル トングは長さが約 16 インチで、グリルの格子から手を安全な距離に保つことができます。理想的には、楕円形のヘッドで縁が波型で、重さが約 8 ～ 9 オンス (約 24 ～ 26 グラム) で、軽快でありながら頑丈です。私たちは、開閉が簡単で (「トングを上下に振って開閉する」というナンセンスなことは避けてください)、側面にゴム製のグリップが付いているトングを好みました。

私たちのお気に入りのグリルトング

気に入った点:まあ、これは厳密にはグリルトングではありませんが、名前に「グリル」という言葉がなくても、グリルトングとしての基準をすべて満たしています。長くて丈夫で、素早く開閉できるので、食べ物が焦げることはありません（もちろん、焦げ目をつけたい場合を除く）。側面のゴムで握りやすく快適で、先細りのヘッドで簡単につかんでひっくり返せるのが気に入りました。もう 1 年近く所有していますが、今でも重宝しています。

気に入らなかった点:これらのトングには端にフックが付いていません (スプリングラッチに小さな穴はありますが) ので、グリルブラシの横に掛けることはできません。

主な仕様

• 長さ：15 7/8インチ
• 重さ：8.7オンス
• 材料：ステンレス、ゴム
• お手入れ：食器洗い機対応

気に入った点:このトングは私たちに感動を与えました。 三角形のプラスチック製の押し引きバネが特徴で、簡単に開閉できます。また、ヘッド部分は角ばっていますが、波型のエッジが付いており、ホットドッグやケバブをしっかりとつかみます。また、柔らかいフランクステーキを扱っても、非常に頑丈です。

気に入らなかった点:これらのトングは、OXOのロックトングと同様に、吊り下げることはできません。四角いヘッドエッジもとても楕円形のものほど機敏でグリップ力はありませんが、それでも優れたパフォーマンスを発揮します。

主な仕様

• 長さ：16インチ
• 重さ：8オンス
• 材料：ステンレス、ゴム
• お手入れ：食器洗い機対応

気に入った点:トングを絶対に使わないという方には、このトングがぴったりです。先端に大きな金属製のループが付いているだけでなく、長さもぴったりで、波型の楕円形のヘッドが食材をしっかりとつかみます。また、グリルの手入れをしながら冷たいビールを開けたい場合に備えて、ボトルオープナーも内蔵されています。

気に入らなかった点:バネの金属ループは、押し込んだり引き抜いたりするのが少し難しいと感じました (他の OXO トングのゴム製のループほど押し心地がよくありません)。

主な仕様

• 長さ：16インチ
• 重さ：9.1オンス
• 材料：ステンレス、ゴム
• お手入れ：食器洗い機対応

競争

• Rosle ステンレススチール ロック&リリース クリックトング: このトングは掴んでひっくり返すのは良いのですが、開け閉めが面倒です。バネを動かすにはトングを上下に振らなければなりません。そのため、串焼きをひっくり返したいのにトングが開かず、慌ててしまうことが何度かありました。しかも、トングにしてはかなり高価です。
• ウェーバー グリルトング: 側面にかさばるプラスチックが付いており、このトングは大きすぎて扱いにくいです。また、重量は 14 オンスで、テストしたトングの中で最も重いものでした。
• マウンテン グリラーズ グリルトング バーベキュー調理用 - 12 & 16インチ: このセットには 2 つの異なるサイズのトングが付属していますが、どちらも特に良いものではありませんでした。大きい方のトングは脆弱で、小さい方のトングのゴムグリップは到着時に外れていました。
• ピットバレルクッカー社 アルティメットトング: 私たちはこのトングが実はとても気に入りました。精密で、つかみやすく、適度な重さがありました。欠点は、長さがたったの 10 インチで、ほとんどのキッチントングよりも短いことです。小さなものをひっくり返すためのグリル用トングの 2 つ目のペアとしては良いかもしれませんが、唯一のペアとして購入することはないでしょう。
• GRILLHOGS 16インチ バーベキュートング: トングの木縁のハンドルは見た目は良いのですが、かさばって扱いにくく、食器洗い機で洗えないのは言うまでもありません。また、大きくて四角いヘッドは、ホットドッグのような丸いものを掴むのにはあまり適していないこともわかりました。
• シャーク BBQ グリルトング: はさみ型のトングは手に負担がかかりました (開いたままにするには手を伸ばしたままにする必要があります)。また、あまり機敏に動かすことができず、ホットドッグをひっくり返そうとするとバラバラになってしまいました。

よくある質問

キッチントングとグリルトングの違いは何ですか?

多くの点で似ていますが、グリルトングは(12 インチ対 16 インチ)。そうは言っても、私たちのお気に入りのグリル トングは、私たちのお気に入りのキッチン トングと同じ特徴を備えています。先細りの楕円形のヘッドと波型のエッジ、そして頑丈でありながら機敏なボディです。

シリコントングはグリル料理に安全ですか?

私たちがテストしたグリルトングにはシリコン製のヘッドが付いていませんでしたが、この機能を備えたキッチントングをテストしたところ、熱を加えても完全に安全であることがわかりました。

私たちが専門家である理由

• Serious Eatsの副コマース編集者。2022年から同サイトで働いており、以前はAmerica's Test Kitchenで働いていました。
• このレビューでは、彼女は 9 つのグリルトングを実際につかんでひっくり返してテストしました。また、持ちやすさやお手入れのしやすさも評価しました。彼女は、このレビューが最初に公開された 2023 年春以来、受賞した OXO のトングを使用しており、今でもその性能は抜群です。