ピッチャードリンクをより美味しく、薄めずに作る方法

春が心地よくなり、メモリアルデーもカレンダー上ではあとわずかという今、屋外でのエンターテイメントの季節が到来です。屋内にいる間は、ゲストに飲み物を準備するのは、氷を数個入れてウイスキーを少し注ぐだけの簡単なものから、よく考えられたカクテルを何種類か作る複雑なものまでさまざまです。

しかし、みんなが庭の上にグリルの煙が上がる中、デッキでくつろいでいるときには、季節に合った飲み物が欲しくなります。

今日のワシントンポスト、ジェイソン・ウィルソン時には難しい話題に取り組むピッチャードリンクピッチャードリンクは、暖かい季節にとても人気があります。ゲストが到着する前に準備しておくのが理想的です。それから氷を入れて、グラスと一緒にテーブルの上にピッチャーを置き、ゲストに自由に飲んでもらうように促します。

しかし、ピッチャードリンクはしばしば軟弱で、多くのレシピは、すぐに水っぽくなるフルーツジュース、すぐに炭酸が抜ける発泡性混合物、パーティーのキャセロールにクリームオブマッシュルームスープを使用するのと同じくらい料理として不適切なボトル入りミキサーに頼りすぎています。

「パーティーの間ずっとカクテルシェーカーを手にして屋内に閉じこもることなく、大勢の人のために飲み物を用意したい人にとっては希望がある。」

しかし、パーティーの間ずっとカクテルシェーカーを手にして家にこもるのではなく、大勢の人に飲み物を用意したい人には希望がある。ウィルソンが指摘するように、ラム酒ベースのドリンクレシピに少し変化を加える方法の1つは、ヴァヴームはホワイトラムをカシャーサに置き換え、ブラジルのサトウキビ蒸留酒。多くの点でよく知られているラム酒に似ていますが、より荒々しい特徴があり、強い風味と混ぜて氷をたっぷり入れて飲むと、よく合います。

加えて、ヴィンテージパンチのレシピが人気にクラフトカクテル愛好家の間では、このカクテルが大人気で、古いレシピ（セブンアップやオレンジシャーベットがパンチの材料として適切だと考えられるようになる前の1950年代以前のレシピなど）の多くは、カクテルとして提供すると味（とアルコール）が強すぎるかもしれません。しかし、氷をたっぷり入れて数分間置いておくと、期待通りの味と魅力が出てきます。

ピッチャードリンクを混ぜる際のその他のポイント:

材料を入れ過ぎないようにしましょう「多ければ多いほど良い」という考え方をし、手元にあるジュースや炭酸飲料をすべてピッチャーに詰め込みたくなるかもしれません。しかし、これは避けてください。ほとんどの場合、味のわからない濁った飲み物になってしまうからです。

「もちろん、ある程度の希釈は望ましいですが、それは『ちょうど良い』と『多すぎる』の境界線です。」

また、氷について考えてください: 一般的に、氷の粒が小さいほど、飲み物はより速く薄まります。もちろん、ある程度の薄さは望ましいですが、「ちょうど良い」と「薄すぎる」の境界線は微妙です。

ピッチャーにぴったり収まる大きな氷を用意してみてください。プラスチックの型か、オレンジジュースの濃縮液が入っていた容器などを使って、水を入れ、冷凍庫で一晩放置します。こうすると、通常の氷よりも溶けるのが遅くなり、テーブルの上のピッチャードリンクの寿命が延びます。

これらはピッチャードリンクを準備するためのヒントのほんの一部です。大勢の人に適した暖かい季節の飲み物を作るには、どのような提案がありますか? また、お気に入りのピッチャードリンクはありますか?