ザクロをプラスチックフリーのザクロジュースの「ボトル」に変える方法

ザクロをプラスチックフリーのザクロジュースの「ボトル」に変える方法

親指で少し圧力をかけるだけで、どんなザクロの果実も地球に優しいジュースの「ボトル」に変身させることができます。

私も他の人と同じように便利さを高く評価しており、必要に応じてボトル入りやパッケージ入りの製品を利用する人を非難するつもりはありません。しかし、何年も前に初めてこのザクロジュースの小技について読んで以来、私はこの小技が大好きです。ペルシャ料理の専門家、ナジミエ・バトマングリの料理本で見たのは確かですが、かなり昔のことなので、よく覚えていません。

アイデアはシンプルです。高価なザクロジュースを買う代わりに、この昔ながらのトリックを試してみてください。親指を使ってザクロ全体を押し、中の種をはじきます。—これは重要なことです。皮膚を裂くことなく。

これをうまくやるためには、少し注意が必要ですが、絶対にできます。必要なのは、皮の中で種が弾けるのが感じられる程度に、しかし皮自体が崩れるほどではない程度の強さで押す感覚だけです。ザクロの最後の部分まで押し込んでください。できるだけ多くの種を割ることが目標です。

やがて、ザクロは、厚くて丈夫な皮でしっかりとした感触から、空気が抜けて水が入ったおもちゃのバスケットボールのような感触に変わります。これは楽しい作業で、少なくとも私にとっては非常に満足感があります。

ザクロの中身をぎゅっと押しつぶし、皮がはち切れそうなくらいになったら、食べる準備完了です。ザクロの皮に慎重に小さな穴を開け、ヤギ皮の水袋から飲むように飲みます。これは私たち全員にとって、まだ共感できる体験ですよね？そうでない場合は、ヘミングウェイをもっと読むことをお勧めします。身近に知っていることのように感じられるようになるでしょう。

正しくやれば、ザクロが口の中にあふれ出てきます。汚れるかもしれません。おそらく屋外で行うべきです。汚れてもかまわない服を着てください。でも、心に真っ赤な喜びをもたらしてください。

さて、この方法は大量のジュースが必要なときにお勧めでしょうか? いいえ、その場合はジュース入りのザクロを買うか、ジューサーかブレンダーを使ってジュースを粉砕して濾す方がよいでしょう。でも、1 杯分のジュースには? この方法は、実践的で楽しく、地球に優しいという点で最高です。プラスチックは使用せず、終わったら 100% 堆肥化可能な残り物だけになります。それ以上です!