インスタントラーメンチャーハンのレシピ

確かに、カップ麺は手早く簡単に食べられる軽食ですが、少し手間をかけるだけで、2人分のおいしい、ほぼインスタントのチャーハンを作ることができます。

なぜそれが機能するのか

麺を潰すと、ご飯に麺がより滑らかに混ざります。
ラーメンを水分補給するのに十分な量の水を加えると、ご飯を濡らしすぎずに、麺と混ぜ合わせたものが柔らかくなります。

インスタントラーメンとチャーハンの流行が日本中に広がっていることを初めて知ったとき、酔っ払いの食べ物についてジョークを交えてその作り方を紹介し、皆さんも自宅で作れるようにしようという面白い記事を書こうと思った。しかしその後、コロナウイルスが世界を席巻し、突然、見方が変わった。これはただの酔っ払いの食べ物ではなく、生き残るための食べ物なのだ。

シリアス・イーツ / ヴィッキー・ワシク

卵1個とカップヌードル1食分（または) を使えば、カップヌードルチャーハンを 2 人分作ることができます。節約したいなら 4 人分です。そして、めちゃくちゃ美味しいです。

さらに卵4個を割り、オムレツを作り、上に乗せる（オムライスのレシピのように、ご飯を炒めるときにケチャップを少し加えてもよいでしょう）そうすれば、頻繁に買い物に行かなければならないような食材を消費することなく、主食だけで作った低予算の食事ができて、お腹を満たすことができます。

このテクニックについてはあまり言うことはありません。これは簡単でほぼ瞬時にできるはずなので、すべてのステップを最適化しようとすると、ほとんど目的が達成されません。それに、とてもおいしいので、考えすぎる必要はまったくありません。

カップから乾燥したラーメン麺とそれに添えられた調味料をすべて取り出して、砕くだけです（ビニール袋で十分ですが、プラスチック廃棄物を減らすためにミキシングボウルで砕くこともできます）。次に、カップに戻し、麺全体が濡れる程度に熱湯を注ぎ、それ以上は注ぎません。

その間に、熱い油で卵をかき混ぜ、炊いた中粒または短粒の米（新鮮なものでも残り物でも可）を加えて混ぜ合わせ、濡れたラーメンをフライパンに入れて、一緒に火が通るまで炒めます。これはお勧めの作り方ではありませんが、(通常は調理の最後で卵を加えます)、この方法は、一括調理や中華鍋 (チャーハンをすべて載せられる面積があり、卵を焼くのに十分なスペースがある) を必要としないという点で異なります。でも、心配しないでください。これは熱々でとてもおいしいと約束します!

2020年3月

インスタントラーメンチャーハンのレシピ

1つ2.5-オンス（71g）カップインスタントラーメン、例えばカップ麺お好みの味で
沸騰水
3 大さじ(45ml)キャノーラ油または他の中性油
1 大きい卵、殴られた
1 カップ(7 3/4オンス; 220g)調理済み中粒または短粒米（ノートを参照してください）
コーシャーソルト

インスタントラーメンのカップの中身（乾いた麺とすべての調味料と混ぜ物）をジッパー付きの袋かミキシングボウルに移します。麺を米粒大によく潰しますが、あまりこだわらないでください。
シリアス・イーツ / ヴィッキー・ワシク
砕いた麺と調味料をカップに戻します。
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カップの内容物が湿るのに十分な量の沸騰したお湯を加えますが、それ以上は加えないでください。蓋をして放置し、その間にレシピを続けます。
シリアス・イーツ / ヴィッキー・ワシク
大きめのテフロン加工のフライパン、中華鍋、鋳鉄製、または炭素鋼製のフライパンに油を入れ、強火で油がきらめくまで熱します。卵を加え、かき混ぜながらスクランブル状になるまで調理します。
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米を加えて、絶えずかき混ぜながら小さな塊を崩しながら、油に熱が通って艶が出るまで約 2 分間調理します。
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浸したラーメンと液体を加え、絶えずかき混ぜながら、余分な水分が飛んでご飯と麺が軽く黄金色に焼けるまで、3～4 分ほど調理します。塩で味付けします。
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盛り付け皿に移すか、耐熱ボウルに詰め、ボウルを皿の上にひっくり返して、ご飯をコンパクトにまとめます。
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もっとボリュームのある食事がお好みなら、オムライスのレシピの指示に従って卵 4 個でオムレツを作り、ご飯の上に広げ、ケチャップとお好みのトッピング (ここでは海苔を使用) をかけてお召し上がりください。
シリアス・イーツ / ヴィッキー・ワシク

特殊装置

ラージ（10インチまたは12インチ）、、、または。

ノート

ご飯は炊きたてでも、冷蔵保存した残り物でも構いません。炊きたての場合は、天板に薄く均一に広げて室温まで冷まします。残ったご飯の固まりがあれば、使用前にほぐしてください。

事前準備と保管

ご飯は事前に炊いて、最大 24 時間冷蔵保存できます。

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栄養成分表（一食当たり）
343	カロリー
20グラム	脂肪
28グラム	炭水化物
13グラム	タンパク質

栄養成分表
人数: 2～3人分
1食分当たりの量
カロリー	343
1日の摂取量に対する割合*
総脂質20グラム	25%
飽和脂肪 3g	14%
コレステロール89mg	30%
ナトリウム118mg	5%
総炭水化物28グラム	10%
食物繊維 1g	3%
総糖質 0g
タンパク質13グラム
ビタミンC 0mg	1%
カルシウム 22mg	2%
鉄分 2mg	11%
カリウム 117mg	2%
* 1 日の摂取量（DV）の割合は、食品 1 食分に含まれる栄養素が毎日の食事にどれだけ貢献するかを示します。一般的な栄養アドバイスでは、1 日 2,000 カロリーが使用されます。