サワークリームの12種類の浴槽を通り抜けた後、ナチョスとベイクドポテトに喜んで積み上げられることがわかりました。

スプーン一杯のサワークリームを自分で食べる傾向はありませんでしたが、それなしで食料品店を離れることはありません。の浴槽、ドロップを含むとのボウル、折りたたみます、そしてクリーミーなソースとディップを作ります。問題は、どのサワークリームを買う価値があるかということです。調べるために、The Serious Eatsチームは、地元のスーパーマーケットで見つけられる可能性のある12種類のサワークリームを味わいました。私たちはそれぞれをボウルに入れて、どのサワークリームがどちらであるかを知らずにそれらをサンプリングしました。編集者がサワークリームのボウルを12個味わった後、結果を集計し、全体的な勝者を獲得しました。私たちのお気に入りと一緒に、または私たちのお気に入りに組み込まれます- そして、私たちが味覚テストで行ったように、スプーン一杯で食べることさえあります。また、非常に優れた準優勝者をいくつか特定しました。

真面目な食事 /アマンダ・スアレス

基準

サワークリームは、クリーミーで、ピリッとした、滑らかでなければなりません。それは薄く、水っぽい、またはグミであってはなりませんし、あなたが購入したと疑うほど頑丈であるべきではありません。それは、Dollopするのに十分な厚さで、その形をしっかりと保持し、光沢のある光沢を持っている必要があります。それは培養クリームのような味がしているはずです - ニースとタルト - は、それが激しい味を味わうリスクをもたらすほどではありません。また、甘くて甘くないはずです…甘いナチョス？いいえありがとうございます。

全体的な勝者

ストップ＆ショップサワークリーム

この味テストに参加したすべての編集者は、Stop＆Shopのストアブランドのサワークリームに熱烈なレビューを与えました。私たちの準編集部長それは「非常に厚くて甘美なクリーミー」であり、心地よく、穏やかな具体的なものだと思った。編集長のミーガンのようにアソシエイトビジュアルディレクター全身とタルトの風味を楽しんだ。

準優勝

全国的に利用可能なサワークリーム：デイジーサワークリーム

あなたがストップ＆ショップの近くに住んでいない場合、あなたは私たちの味覚テストで群衆の周りの群衆であったこのサワークリームを間違えることはありません。 「良くてクリーミーで穏やかなピリッとした」とミーガンは書いた。私たちの勝利のピックと同様に、デイジーサワーククリームにはちょうど適切な量のタングがあり、滑らかなテクスチャーが厚くてすくいやすいです。デイジーサワークリームの成分リストは培養クリームだけで構成されていますが、私たちがテストした他のものには、凝固または非脂肪乳固形物などの粘着剤を促進する酵素も含まれています。

最高のオーガニックサワークリーム：オーガニックバレーサワークリーム

ダニエルはこれが「クラシック」を味わうと思って、その光沢を高く評価しました。 Dollopに十分な厚さでしたが、私たちが試した他のサワークリームよりもわずかに薄いものでした。これは、「かなり酸っぱくてピリッとした」と思っていたミーガンにとってプラスでした。この薄いテクスチャーは、オーガニックバレーのサワークリームが非脂肪ミルクとクリームの両方で作られているのに対し、他の多くのサワークリームは培養クリームだけで作られているためです。

候補者

  • 365オーガニックサワークリーム
  • Alexandre Family Farms A2/A2オーガニックサワークリーム
  • ボウル＆バスケットナチュラルサワークリーム
  • Breakstoneのオールナチュラルサワークリーム
  • デイジーサワークリーム
  • すべてのナチュラルサワークリーム
  • 友情乳製品サワークリーム
  • 良い＆サワークリームを集めます
  • 良い文化サワークリーム
  • オーガニックバレーサワークリーム
  • ストップ＆ショップサワークリーム
  • ウェグマンのサワークリーム

結論は

全体として、私たちの編集者は私たちがサンプリングしたサワークリームブランドのほとんどを楽しんでいました。実際、私たちが再び喜んで食べることのないほんの数人しかありませんでした。私たちが味わったサワークリームのほとんどには、培養クリーム、酵素、アシドフィルスやビフィダス培養などのフレンドリーな細菌の2つまたは3つの成分が含まれていますが、一部には牛乳、非脂肪乳、牛乳固形物が含まれています。私たちの勝者は皆、きらめきと豊かなクリーミーさのバランスがとれており、恐ろしい甘さを避けていました。

真面目な食事 /アマンダ・スアレス

私たちのテスト方法

すべての味覚テストは、完全に隠されており、議論のないブランドで行われます。テイスターはサンプルをランダムに味わっています。たとえば、Taster Aは最初にサンプルを味わうかもしれませんが、Taster Bは最初にサンプル6を味わいます。これは、口蓋の疲労が不当に1つのサンプルに利点を与えるのを防ぐためです。テイスターは、さまざまな基準のサンプルをランク付けするテイスティングシートに記入するよう求められます。すべてのデータが集計され、結果は、可能な限り最も公平な表現を提供するために、編集入力なしで計算されます。