ハンバーガーの予算でステーキハウス体験を楽しめる、簡単だけど豪華なサーロイン ステーキのレシピ 10 選

チキンフライドステーキは、「食べてみるまでは食べないでください」というほっとする食べ物のカテゴリーに分類されます。正しく調理すると、柔らかく、しっとり、そして見事にカリカリになります。非常に軽く、繊細でゴツゴツした生地を作るには、薄く叩いたサーロインの先端をコーンスターチでコーティングし、卵に浸し、次に味付けした小麦粉とバターミルクの混合物に混ぜます。きつね色になるまで揚げて、クリーミーなグレービーソースをたっぷり添えてお召し上がりください。

パロミラ (キューバ風ステーキと玉ねぎ) は、平日の夜に 30 分以内に風味豊かな食事をテーブルに並べたいときに作りたい料理です。米、豆、プランテンなどの古典的なキューバのサイドディッシュや、シンプルなサイドサラダともよく合います。サーロインを非常に薄く叩いて塩とライムにマリネすると、肉が柔らかくなり風味が増し、ステーキを熱いフライパンで焼くとしっかりと焼き色がつきます。

もう 1 つの素晴らしい手軽なディナーは、柔らかい一口サイズの牛肉を濃厚なトマトベースのソースでコーティングし、（調理したコーンミール）または白米。サーロイン ステーキなどの柔らかい肉から始めて、少しずつ焼き上げることで調理プロセスが合理化され、わずか 30 分で夕食の準備が整います。

チャカレロ チレノは各部位の合計ではありませんが、適切な牛肉の部位を選び、上手に調理することで大きな違いが生まれます。サーロインのチップまたはフラップ肉を選び、薄く叩いてよく焼きます。牛肉を風味豊かなマヨネーズでコーティングすると、グリルで強火で加熱しても、柔らかくてジューシーな状態が保たれます。

アルメニア人は肉のグリルに真剣に取り組んでおり、これらのシシカバブは家族の集まりの定番です。すりおろした玉ねぎ、赤ワイン、トマトペースト、塩を混ぜたものに肉をマリネすると、肉に深い味付けができ、同時にグリルですぐに焦げるコーティングが施されます。ほとんどのアルメニア人は子羊の風味を好みますが、フラップ肉またはサーロインチップを使用する方が手っ取り早く、同様に美味しいです。

スパイス、ナッツ、スモーキーな焦げた牛肉の串に玉ねぎ、トマト、コリアンダー、レタス、ライム ジュースを添えたものは、最高級のナイジェリアの屋台料理です。サーロインステーキを15〜30分間冷凍すると、薄くスライスしやすくなり、肉にブレンドされたヤジンクリスパイスをマッサージすることで味付けされ、一口一口が信じられないほど風味豊かになります。

サーロインを薄くスライスし、魚醤、醤油、少量の砂糖に漬け込んでから少しずつ炒めると、柔らかく、きれいな焼き色がつき、うま味がギュッと詰まったお肉になります。

私たちは、優れたマッシュアップが大好きです。特に、フィラデルフィアのチーズステーキからインスピレーションを得たチーズステーキ ナチョスのような、すぐに夢中になって食べたくなるような食べ物が得られる場合はそうです。サーロインステーキを数時間冷凍すると、肉をできるだけ薄くスライスできるようになり、コーントルティーヤチップスの代わりに小麦粉で作ったチップスを使うと、フィラデルフィアロールのサクサクした歯ごたえが再現されます。フィラデルフィアの伝統的な味を本当に呼び起こすお食事には、必ず溶けたプロヴォローネ、自家製チーズソース、唐辛子をトッピングしてください。

外出先でも韓国プルコギを食べたいですか?ブリトーに包んでみてください。ここでは、洋梨を使った古典的なマリネがサーロインを柔らかくし、甘くておいしい風味を与えます。プルコギを小麦粉のトルティーヤで巻き、炊き上がった短粒米、赤キャベツの千切り、大根の漬物、キムチ、ネギ、コリアンダー、コチュジャンと一緒にきれいなパッケージに入れて押し込みます。道具は必要ありません。

カリカリのねぎパンケーキに、甘辛いプルコギ牛肉ととろけるチーズがたっぷり入っています。登録してください！ケサディーヤを韓国風にアレンジしたものでは、伝統的なねぎパンケーキのねじれた螺旋と薄片状の層がチーズと牛肉の肉汁を閉じ込めるのに役立ちます。さらに良いのは、揚げるときに側面からにじみ出たチーズがフライパンに当たって、カリカリとした焦げ目のチーズ片ができることです。