そうめん釣り：ワンルームマンションで裏庭でそうめんパーティーを主催した方法

暑い夏の日には水上スポーツが欠かせません。京都や鹿児島では、日本の家族が水上アクティビティで涼み、nagashi somen「流れる麺」と訳され、非常に器用な手さばきが求められる。伝統的に冷たくして食べられる細い小麦麺。

家族は竹の葦を半分に割って、裏庭に滑り台のように立てます。装置の片方の端にホースを取り付け、手に持ったそうめんを水の中に落とします。司会者は「その中にあります麺が飛び出し、パーティーのゲストが箸で夕食をキャッチしようとすると、参加者は「うーん！」と叫びます。器用に麺をボウルに詰めた人には、夏の恵みである新鮮なキュウリ、トマト、ネギ、ショウガ、エビがトッピングされ、つゆ、濃厚な調味料しょうゆそしてだし涼しくなって暑さから気をそらすのにこれより良い方法を想像できる人がいるでしょうか?

日本人にとって、流しそうめんはスプリンクラーの中を走ったり、涼しい川で泳いだりするのと同じくらい夏を連想させるものである。実際、この習慣は、日本の進取の気性に富んだ息子や娘たちによって、日本の澄んだ川を祝う方法として広められた。Tosenkyo鹿児島県の峡谷。ブルックリンの日がどんどん短くなり、寒くなるにつれて、きらきらと光る水を想像し、太陽の光、夏の屋外バーベキューパーティーの仲間たち、そしてローストやコンフィ、蒸し煮以外の食べ物を恋しく思うようになった。

日本全国に流しそうめんを楽しめる素敵なレストランはありますが、ニューヨークで私が見つけた最も近い体験は、アマゾンで60ドルで買える家庭用流しそうめん機でした。組み立てると、そうめん用の電動のベビーブルーの堀が付いてきます。その上には水を冷やすための小さな氷山が乗っています。この装置は、唐船峡のそうめんパーティーにヒントを得た発明です。かわいい体験をカスタマイズし、ポータブル化します。

しかし、このマシンは便利さでは勝るが、楽しさは失っている。ペンギン型の氷を凍らせてアルプスを登り、のんびりと回っているボウルから麺をつまんだが、日本や夏に近づいたという感じはしなかった。実際、氷山が溶けてやがて外れてボウルに落ち、氷のように冷たい水が私の膝の上にこぼれたので、冬のような気分になった。私が読んでいたチャレンジはどこにあったのか？興奮はどこにあったのか？

見ていくうちにnagashi somen videos長引く冬の寒くて暗い夜に身を寄せ合いながら、私は自分の小さなワンルームマンションから一歩も出ずに本物の流しそうめんを食べられたらどんなに素敵だろうと考え始めた。

いいえそのとき私は思いました、なんて悪夢だ美しい堅木張りの床が水浸しになるだろう。家具がゴマと醤油でベタベタになるのを想像するだけでぞっとする。どこにパイプを通せばいいのだろう？

しかし、窓際に立って、汚れた氷で凍った歩道を見下ろしながら、冬が猛威を振るう中、ただ傍観しているわけにはいかないと悟った。アパート全体を囲むようなリグを夢見始めた。愛する人たちが笑いながら麺料理を分け合い、太陽の熱でなくても、心の喜びで温まる。寝る前に、20人の友人に招待状を送ったので、キャンセルはできなかった。失敗するよりもさらに最悪なのは、パーティーを完全にキャンセルしなければならないことだ。

PVCの問題

私は勤勉なニューヨーカーで、ロウズまで歩いて行ける距離に住んでいます。ロウズにはよく行って暖を取り、いつか住みたいアパートに食洗機と普通サイズのトイレの両方があるという夢を描きます。たいていは塗料のサンプルを山ほど買って帰ります。無料だし、「Going to the Chapel」、「Mouse's Back」、「Chilled Chardonnay」など美しくて憧れの名前がついているからという理由だけで買って帰ります。でも数週間前、いつもの塗料のサンプル探しはやめて、PVC の雑貨が山積みの配管部門をフラヌーズのように歩き回りました。

もともと、私は吐き出した PVC パイプをつなぎ合わせて壮大な装置を作りたかった。その装置は、台所の蛇口から始まり、書斎の本棚を回り込み、角を曲がって浴室に入り、客がつかまらなかった麺と浴槽の流水を流し込む、世界一大きなハムスターのトンネルのようになる。より現実的な友人のアドバイスを受けて、書斎から窓の外まで伸びる支柱付きの PVC パイプに落ち着いた。それほど面倒だとは思わなかったが、パイプは私の計画に不可欠だった。それがなければ、流しそうめんは作れないからだ。

私は店員を呼び止め、PVC パイプを買って半分に切りたいと伝えました。当時、私の計画の中で確信していたのは、この部分だけでした。近くの魔法の森で竹の葦を切り倒すのは無理なので、近くで何かを見つける必要がありました。残りの懸念事項、つまりパイプに水を入れる方法、パイプから水を抜く方法は、適切な長さのパイプさえ見つけられれば、うまくいくだろうと思いました。ロウズの店員は眉をひそめ、ペンをクリップボードに再び挟んでから、答えました。

「ここでは配管を分割することはできないし、分割された配管らしきものも何もない」と彼は言った。「ここは配管部門だ。重要なのはパイプ内に水が留まるようにすることだ。分割された配管ではそれができない」

私は何も言わず、彼が考えを変えるか解決策を提案してくれることを期待しました。それがロウズの従業員の存在意義ではないでしょうか? 私は大したことを求めているわけではないと思いました。

「手鋸を買って自分で PVC パイプを割ることもできます。でも、実際はそれをお勧めしません。端が非常に鋭くなってしまうからです。」

落胆して、計画を完全に破棄すべきかどうか考え始めました。一緒にいた友人が、前向きに周りを見回すように励ましてくれました。通路を進んでいくと、金属製のハーフパイプが一列に並んでいるのが見えました。おそらく、もともとは空気の換気のために作られたものだと思います。まさに私が考えていた通りのものでした。カートに 5 フィートのパイプを 2 つ入れました。

流しそうめんを家庭に取り入れることに関して私が最初にアドバイスしたいのは、あなたを支え、愛してくれる人たちの言うことに耳を傾けることです。自分の心に従ってください。自分を信じれば、何でも可能です。

2 つ目のアドバイスは、少なくともアパートの長さと同じ長さのホース (私の場合は 30 フィートで十分でした)、蛇口からホースへのアダプター、水を溜める大きな容器、ダクト テープのロールを購入することです。

丸太水路の建設

パーティーの日が来たが、私はまだ予行演習をしていなかった。そこで、ゲストが到着する数時間前に、パイプの端をテープで貼り、アパート内で窓枠より少し高い構造物を探した。水圧だけでも麺をパイプに流すことができるだろうが、重力の助けを借りても問題ないだろうと考えた。

私はパイプの片方の端をキッチンカートの上にダクトテープで固定し、もう片方の端を窓の外の非常階段に取り付けました。その下に、きれいなプラスチック容器を置いて水を受けさせました。階下の隣人が好きで、翌朝彼らの裏庭がなぜホッケーリンクになっているのか嘘をつきたくなかったからです。私のアパートには、トラックのジョイントの高さほど高いものはありませんでした。ジョイントはパイプの重さですぐに壊れてしまいましたが、椅子に数冊の本を積み重ねれば簡単に解決しました。私はホースをパイプのすぐ手前でキッチンカートにテープで固定しました。この時点で数人のゲストが到着していたので、誰かに蛇口をひねってもらうよう呼びかけました。水の流れがパイプを通り、浴槽に集まり、水蒸気の濃い雲が空中に上がりました。私はその日初めて息をしました。私たちは最初のラウンドの準備ができました。

そうめんが乾いてしまう紙で結ばれた細い束私は、パーティーのゲスト2人につき、90グラムの麺1束を見積もった。そうめんを準備する（パッケージの指示に従って茹で、濾し、麺が茹ですぎないように冷めるまですすぎ、少量の油をまぶし、ザルかボウルに入れて保存する）間、ゲストにはボウルに調味料を盛り付けるように頼んだ。

流しそうめんパーティーの良いところは、ひとたび道具を準備する手間さえかければ、味やバラエティの負担は比較的安価な道具で済むことです。ですから、ゲストにエデンの園を処女のまま眺めるアダムやイブのような気分を味わわせるのに、ほとんど費用はかかりません。

私の料理には、ネギ、ゴマ、もやし、エノキ茸、トマト、キュウリ、海苔、ふりかけが盛り付けられていました。これらはすべて伝統的なものですが、あなたがそれを選んだとしても誰も気にしないと思います。自分の道を行け次回は豆腐と枝豆を試してみようと思います。いつかお金持ちになったらキャビアとトリュフを出します。タンパク質といえばエビやグリルした肉が定番ですが、お祝いムードが漂うロブスターを選びました。最も重要なのは、ピッチャーにつゆを詰めたことです（こぼさないように！）。つゆは甘くて風味豊かなディップソースで、既製品を買うか、醤油、みりん、だしを同量使って作ります。（私は粉末MSGバージョンを使いました。hondashi、でも誰にも言わないでください。！

入った！

ゲストがパイプの横に並んだ後、私は「いくよ」と叫び、流水にそうめんを一掴み落とし、友人たちが箸でそうめんに飛び込むのを見守った。かなり機敏な人もいたし、ほとんどの人は少なくとも半杯のそうめんをつかむことができた。グループの中で最も自信過剰の人ほど運が悪いようで、背が高くてがっしりしたタイプの友人が、何もつかめなかったと認めて顔をしかめた。幸運なことに、私は念のためおにぎりを用意しておいた。

セッションの合間に、私は非常階段に這い出て、半分ほど溜まったゴミ箱を中にいる人に渡し、シンクに空けてもらいました。残ったそうめんはザルで濾して再利用しました。理想的ではありませんでしたが、十分に機能し、友人たちは親切にも交代で水やり当番をしてくれました。

その夜の最後のヒートでは、素晴らしいイギリス訛りの友人が私のカラオケ機器を使って解説をしてくれました。「サラがリードしているみたいだから、リードを奪った方がいいよ。待って、彼女は手を使ってる。それは失格、君はアウトだ！」

別の友人がパイプの担当を引き継いだので、私は部屋を見渡すことができました。7月や8月という感じではありませんでしたが、パーティーには夏の夜の親密さといたずらさを醸し出す何かがありました。カクテルを作ろうとしたとき、ゲストがパイプにシャンパンを注いでいるのに気づきました。

「いくよ！」彼女は歓声をあげた。

「いくよ！」みんなで歓声をあげました。