ミゼ・アン・プレイス #0005: 感謝祭の食べ物、物議を醸さないチリ、そしてギフトガイドが盛りだくさん

Serious Eatsではまた1週間が終わりました。今年最大の食べ物中心の日に向けて準備を進めており、ここは大混乱に陥っていますが…いつものようになんとかやっています。とにかく！今週はやるべきことがたくさんあります。、そして、そして私たち自身の感謝祭の計画、たくさんのギフトガイド、そして結局は議論の余地のないシンシナティの楽しみなどが含まれています。それでは始めましょう。

ターキーデースレイ

皆さん、いよいよその時が来ました。いや、もうすぐです。いよいよ最終段階です。あと1週間もしないうちにビッグデーです。いいえ、スーパーボウルではありません。今週初めに私がこの言葉を使ったとき、テスはそれを混同していたようです（編集者注: アマンダはテスに同意する) 。七面鳥の日です！私たちの多くは、家族の感謝祭のディナーが滞りなく進むようにすることが通常の役割です。それは、いくつかの料理を作ることや、ショー全体を担当することなどです。今週、私たちは (仮想の) テーブルを囲んで、その大切な日のメニューを共有しました。

「私は家族と一緒にニューオーリンズに飛んで、30人以上の義理の家族と大感謝祭をします。食事はケータリングで用意してもらいます。私は本当にとても興奮しています。すべては豚の肉屋は以前訪れたことがあるので、おいしい料理を出す店だと知っています。メニューはまさに私が求めているような、伝統的な七面鳥の日の料理とケイジャンやクレオールの影響が融合したような感じでした。七面鳥は1羽は燻製、もう1羽はブーダンを詰めています。クランベリーソースは地元の温州みかんで味付けされ、ドレッシングにはエビとナスが入っています。ジャンバラヤとピメントチーズのフィンガーサンドイッチ、たくさんのコールドカットの盛り合わせ、そして塩キャラメルのドーベルジュケーキに加えて、たくさんのパイとタルトがあります。私が心配しているのは、注文が少なすぎることですが、それはいつも不安で、これまでの人生では常に、必要な量を過大評価する結果になっていました。今年も食べ物が多すぎることを祈ります。無駄にするのが好きなのではなく、感謝祭の残り物が大好きだからです。」—、シニア料理長

「今年は私と妹と父だけになります。まだ具体的な計画は立てていませんが、何があるのか知っていますか？。明らかに。" -、副監督、ビジュアル

アマンダのデビルドエッグは、これほど美味しそうには見えないでしょう。

シリアスイーツ

「今年は、本当に久しぶりに、感謝祭のディナーを作らないことにしました。（私の「料理しない」という表現には、ローストした野菜を焼くことも含まれますが）、、そしておそらくまだです。私たちはニュージャージー州OCの母の家に1週間滞在し、家族と感謝祭を祝います。夕食は地元のお気に入りの肉屋で注文することにしました（コションほど素晴らしいものではないことは保証します）。でも、残り物はすべて調理します。私たちの（比較的新しい）家族の伝統は、残った七面鳥とモレ（今年はまだ何の種類かわかりません）と作りたてのトルティーヤです。残った七面鳥のエンチラーダに変えるかもしれませんし、」—、シニア料理編集者

「乳製品、卵、ブドウ、アブラナ科の野菜にアレルギーのある人が私の感謝祭に来ることが分かりました。だから何も話したくないんです。私の計画はすべて台無しになったとだけ言っておきます。」—シニアコマース編集者

「1)（カボチャ化）。止まらない、止まらない。2）SEのこのような高い評価を聞いて、私は、テーブルの席をめぐって、昔ながらの愛すべき箱入りの詰め物と競争するために、それを作るつもりです。（殴り合いになるかもしれませんが、わかりません）。3）ジョンは、そして私たちは皮をパリパリとカリカリに仕上げたいと思っています（これまで鶏皮で問題になった、硬くて歯ごたえのある皮ではなく）。うまくいくといいですね！」—、アソシエイトコマースエディター

「私たちはいつも感謝祭に各国の伝統的なクリスマス料理を食べますが、今年はとそしておそらくこれは」—商業ライター

今年は私たちの料理チームがあまり料理をしないなんて? 驚きです! でも、彼らにも休息は必要です。グレースは今年で 3587 回目のレチェフラン作り? なるほど。ジェシー、私たちはあなたの家族の伝統に夢中なので、その結果を見るのが待ちきれません。そしてアマンダ、デビルドエッグはいつでも素晴らしい選択です。何個食べたか教えてください。リドリー、夢の感謝祭を逃してしまったことをお悔やみ申し上げます。でも、それでも特別な感謝祭にするためにあなたが思いついたことをぜひ知りたいです。ぜひ教えてください!

私の場合はどうでしょう？私の家族は、いつもの定番メニュー（七面鳥、マッシュポテト、グレービーソースなど）と、母の「世界的に有名な」詰め物入りマッシュルーム（ネットで流通している料理のウェブサイトで有名だと言えば、それは本当ですよね？）を食べるでしょう。おそらく最初になくなるのはこれらでしょう。私はまた、いつものコストコのパンプキンパイを、代わりに、今週それを作ると決めてからずっと考え続けています。

私たち自身の祝宴があなたの祝宴に刺激を与えないのであれば、何が刺激を与えるのかわかりません！

シンシナティチリを食べる時間です。みんな、仲良く遊びましょう!

SEでは、愛食べ物に関する意見は、あなたの意見、私たちの意見、誰の意見でも構いません。ちょっとした論争は誰も傷つけません！に、私たちは猛烈な反応を覚悟していました。地元の人にとっては珍味ですが、市やオハイオ州以外の多くの人々にとっては、恐怖を誘う傾向があります。しかし、ジェドが言うように、「麺、地中海風のスパイスの効いたミートソース、そしてチーズです。嫌いなところなんてあるでしょうか？」もっと大きな声で、ジェド!!!

驚いたことに、私たちは先週の水曜日にインスタグラムにレシピを投稿した、コメントはまさに愉快で素敵なものでした。この料理が好きではない人たちでさえ、他の人に自分の好きなように楽しんでほしいと勧めていました。ジェドは「この料理を擁護するのに疲れた」とさえ言っていましたが、どうやらそうする必要すらなかったようです。みんなで仲良くやるとどうなるかわかりますか？みんなよくやった、私は信じていた。

残る疑問は、チーズが多すぎるのはどのくらいの量なのか？制限はあるのか？いつなのかだけ教えてください！

季節がやってきました

マライア・キャリーは自分が11月1日にホリデーシーズンを迎える最初の人今年は、しかし、ニュース速報によると、それは実は私たちのコマースチームでした！彼らは何週間も、いや何ヶ月も懸命に働き、ホリデーショッピングを始めるためのギフトガイドを大量にまとめました。いいえ、これらは、すでに思いついた、あるいは誰も必要としない20の商品の退屈なリストではありません。これらのベビーたちはキュレーション、わかった！！