トースト、ロースト、エアフライなどあらゆる調理ニーズに応えるトースターオーブン23種類をテストしました

私の夢のキッチンには、最低でもオーブンが 2 つ必要です。キッチンのリフォームは近い将来には予定していないので、もっと手頃な代替品として、トースター オーブンを検討しています。トースター オーブンがあれば、2 つのオーブンの夢に近づくことができるだけでなく、優れたオーブンは、トースト、ロースト、ベーキング、グリル、さらにはエア フライまでできる、まさにマルチタスク オーブンです。

Serious Eats が最後にトースターオーブンをレビューしたのは 2017 年だったので、再テストする時期が来ていました。私は 23 台のトースターオーブンを徹底的にテストし (その過程で複数の電源ヒューズが切れました)、以前のトップ ピックが今でも最高の製品であるかどうか、また新しいモデルと比べてどうなのかを調べました。最高のトースターオーブンは信頼性が高く、用途が広く、もちろん、美しく焼き色のついたトーストを焼き上げます。

受賞者一覧

前回のトースターオーブンのレビューでは、Breville Smart Oven Pro が優勝しました。再評価した後も、素早く加熱し、食材を均等に焦げ目がつくので、パワーと汎用性において最高のトースターオーブンだと思っています。おいしいトーストが焼けるだけでなく、大容量なので、冷凍ピザを作ることから小さなクッキーを焼くことまで、あらゆる用途に便利です。

本当に万能なトースターオーブンが欲しいなら、これは基本的に総合優勝者と同じオーブンですが、エアフライヤー機能も備えています。強力な対流により、カリカリのフライドポテトとこんがり焼けて皮がパリパリのチキンウィングが作れます。

Breville Smart Oven Compact Convection は、設置面積がかなり小さいのに、十分な焼き上がり能力を備えています。10 インチの冷凍ピザを焼くのに十分な大きさで、一度に最大 4 枚のパンを焼くことができます。

のは間違いなく魅力的です。なめらかで、頑丈で、コンパクトです。このモデルは、他のモデルよりも特化しており、トースト（およびパン）を作るために設計されており、その点でも優れています。冷凍ピザを丸ごと調理するには小さすぎますが、バルミューダはパンを完璧に焼き色をつけ、スチーム機能により、最も乾燥したクロワッサンでも生き返らせることができます。

Serious Eats の編集者は、これまで何年も Breville Joule を使ってきましたが、この製品はまだまだ健在です。トーストもおいしく、エアフライも可能で、アプリでタイマーを設定したり、調理中に見守ったりできます。

テスト

• トーストテスト:それぞれのトースターオーブンでトーストを 1 枚ずつ用意し、パンがどれだけ早く均一に焦げ目がつくかを確認しました。中火～暗火の設定で、焼き上がりの時間を計り、焦げた部分や焼きが足りない部分がないか確認しました。 
• トースト ヒートマップ テスト:熱いところがないか確認するために、各オーブンにラックに収まるだけの数のパンを入れました。パンを中程度の焼き色になるまでトーストし、各パンがどれだけ均一に焼けているかを観察しました。
• ポットパイテスト:私は各オーブンで一人分のポットパイを焼き、焦げた端や冷たい部分がないか完成品を評価しました。 
• 冷凍ピザテスト:私は焼いた各オーブンで焼き色を均一につけ、クラストの質感を確認します。
• ブロイラーテスト:ブロイラー機能をテストするために、各オーブンでチーズをパンの上にのせて溶かしました。泡が出て黄金色になるまでの時間を計測し、焦げた部分や溶けていない部分がないか完成品を評価しました。
• ユーザーエクスペリエンステスト:テストを通して、各トースターオーブンの使いやすさ、コントロールの直感性などを評価しました。

学んだこと

デジタルタイマーが不安を和らげる

私がテストしたトースターオーブンには、さまざまなコントロールとディスプレイが搭載されていました。わかりやすく使いやすいものもあれば、不正確でイライラするものもありました。Breville のような最高のトースターオーブンには、調理時間をはっきりと表示するデジタルディスプレイがあり、調理後は自動的に電源が切れます。デジタルディスプレイは簡単に設定できます。ダイヤルを回したりボタンを押したりして手動で時間を切り替えるか、プリセットを選択して何分プログラムされているかを確認（必要に応じて調整）できます。私たちの場所ワンダーオーブンそしてGalanz 大型 6 スライス トゥルー コンベクション トースターオーブンは、いくつかの数字が基準となり、その間に刻み目が入ったダイヤル式タイマーを使用していました。このコントロールで正確な時間を選択するのは、はるかに困難でした。さらに、これらのモデルは、時間が経過しても自動的に電源が切れないので、目を離していると、朝食を焦がしてしまう可能性があります。

フレームドアはより安全

450ºFまで急速に熱くなる器具を屋外に置いておくのは、少々危険です。トースターオーブンの外側（上部とドアを含む）は、使用中に非常に熱くなり、ぶつかると大きな痛みを引き起こす可能性があります。ドアは常にハンドルで開く必要がありますが、ドアを閉めるときに誤ってドアの端に触れてしまうことがあります。— 使うたびにハンドルで閉めますか、それともドアをバタンと閉めて素早く閉めますか？トースターオーブンでこの間違いをすると指を火傷することになりますが、ドアが適切に設計されていれば、このようなことは避けやすくなります。Brevilleのような高級製品は、クイジナート、バルミューダのオーブンには、断熱効果のあるアルミニウムまたはステンレス鋼のフレームのドアが付いています。

トーストトーストが好き

名前の通り、トースターオーブンはおいしいトーストを作れるものでなければなりません。私がテストしたモデルの多くはパンをこんがり焼けましたが、オーブンによっては中程度の焼き色になるまでにかなり長い時間がかかりました。すべてのオーブンの平均時間は約4分でしたが、急いでいる朝食の場合は数分でも大きな違いがあります。パナソニックトーストが最も早く焼けました。2 分半強でパンが心地よくこんがりとカリカリになりました。Hamilton Beach などの他のモデルでは、1 枚のトーストをこんがりと焼くのに 6 分以上かかりました。

基準: トースターオーブンを選ぶ際に注目すべき点

まず、スペースと調理のニーズを考慮して、カウンタートップに快適に収まるモデルを選択します。トーストを作ることが主な目的の場合は、シンプルな機能を備えたシンプルな機器を選択することを躊躇しないでください。とはいえ、ベーキング、ロースト、オプションは、機器の汎用性を高めます。しかし、最も基本的な点では、トースターオーブンは均一にトースト（および焼き）できる必要があります。また、パンをどのくらいの時間トーストすればよいかを推測する必要がないように、直感的なコントロールと自動タイマーを備えている必要があります。

私たちのお気に入りのトースターオーブン

気に入った点:このトースターオーブンは、最高の焼き物、炙り物、トーストができます。すべてのテストで優れたパフォーマンスを発揮しました。4 分で黄金色のトーストが焼け、ポットパイもきれいに焼け、熱が均等に分散されました。容量が大きいため、毎日の調理用の予備オーブンとして最適です。

気に入らなかった点:幅約 20 インチ、奥行き約 16 インチのこの大型家電は、カウンタースペースを占領します。

主な仕様

• 寸法:18.9 x 15.9 x 10.9インチ
• インターフェース：デジタルディスプレイ
• 機能：トースト、ベーグル、焼く、ロースト、焼く、ピザ、クッキー、再加熱、温める、スロークック
• 含まれるもの:オーブンラック 1 個、12 x 12 インチのエナメル製ベーキングパン、12 x 12 インチのエナメル製ブロイリングラック、13 インチのノンスティックピザパン、取り外し可能なパンくずトレイ
  

気に入った点:このオーブンにはダイヤル インターフェースが備わっており、トーストやエア フライなど、数多くの機能を簡単に切り替えることができます。また、調理中に温度と時間を調整できるのも気に入っています。他のトースター オーブンよりも柔軟性があります。トーストはほどよく焼けます (少し色が薄いですが)。エア フライも最高においしいです。フライド ポテトは黄金色でカリカリに仕上がり、エア フライしたチキン ウィングはジューシーで完璧です。

気に入らなかった点:薄い色のトーストができあがる傾向がありますが、時間を長くして濃い色にすることも簡単です (ダイヤルを回すだけ)。

主な仕様

• 重さ：23ポンド
• 寸法:21.5 x 17.5 x 12.7インチ
• エアフライバスケットの種類と寸法:独立型ワイヤーバスケット、12 x 15インチ
• インターフェースタイプ:手動式、合計3つのダイヤルと6つのプッシュボタン、スーパーコンベクションを含む
• 機能：トースト、ベーグル、焼く、焼く、ロースト、温める、ピザ、発酵、エアフライ、再加熱、クッキー、スロークック、脱水
• 最低気温:80°F
• 最高気温:480°F
• 保証：2年間限定
  

気に入った点:この小型モデルは、カウンタースペースをあまり取らずに Smart Oven Pro の多くの機能を提供します。一度に 4 枚のパンをトーストできる大きさで、デジタル ディスプレイは使いやすく正確です。また、均一な熱伝導性があり、ポットパイは黄金色に焼けて熱々になり、ヒート マップ テストでは熱い箇所は見つかりませんでした。

気に入らなかった点:フルサイズの Breville にはステンレススチールのフレームが使用されていますが、コンパクトバージョンには、露出した熱いエッジを備えた頑丈なガラスのドアが付いています。

主な仕様

• 寸法: 16.5 x 15.5 x 10.2インチ
• インターフェース：デジタルディスプレイ
• 機能：トースト、ベーグル、焼く、ロースト、焼く、ピザ、クッキー、再加熱
• 含まれるもの:10 x 10インチのエナメルベーキングパン、10 x 10インチのエナメルブロイリングラック

気に入った点:のは美しくコンパクトです。合理化された機能で使いやすく、トーストを均等に焦げ目がつくのと、チーズを完璧にとろけさせるのに優れています。スチームオーブンなので、付属の計量カップを使用して上部の開口部から少量の水を加え、オーブンから蒸気を注入することができます。この機能により、古くなったパンやペストリーを効果的に復活させ、外側はカリカリ、内側はブレッドプディングのようなしっとりとしたトーストを作ることができます。

気に入らなかった点:設置面積が小さいためカウンタースペースを節約できますが、その分容量も限られており、一度にトーストできるのはパン 2 枚だけです。テスト中は、ラックに収まるように 10 インチのピザを半分に切らなければなりませんでした。使いやすい一方で、バルミューダはデジタル メニューほど正確ではないアナログ コントロールを使用しています。

主な仕様

• 寸法:12.6 x 14.1 x 8.2 インチ
• インターフェース：時間と温度設定用のダイヤルを備えたアナログディスプレイ
• 機能：職人パンモード、サンドイッチパンモード、ピザモード、ペストリーモード、オーブンモード
• 含まれるもの:ラック、ベーキングパン、外部パンくずトレイ、計量カップ

気に入った点:これは広々としたトースターオーブンで、14ポンドの七面鳥も入れることができ、焼く、ロースト、トースト、エアフライもできます。何年もの間、編集者のお気に入りで、私たちのレビューでもも気に入りました。「時間を追加」機能と、ちょっとした楽しみのために 373°F などのカスタム温度を設定できる点も気に入りました。

気に入らなかった点:私たちはこのアプリをあまり使用していませんが、シニアコマースエディターアイテムをひっくり返したり、回転させるリマインダーは非常に便利です。トースト機能は少々不安定ですが (文字通り)、全体的にはうまく機能します。

主な仕様

• 寸法:21.25 x 15.75 x 12.75 インチ
• インターフェース：マニュアル、モード、温度、時間を調整するための3つのダイヤル、開始/停止、オーブンライト、コンベクションファン、「もう少し」時間を追加する、冷凍食品から調理するためのボタン付き
• 機能：トースト、ベーグル、ベイク（コンベクション、スーパーコンベクション、または従来型）、エアフライ、焼き、ロースト、ピザ、クッキー、発酵、再加熱、スロークック、保温、脱水
• 含まれるもの:パンくずトレイ、13インチのノンスティックピザパン、リバーシブルワイヤーラック2個、9×13インチの焼き網とローストパン、エアフライ/脱水ワイヤーメッシュバスケット

競争

• カルファロン エアフライヤーオーブン: 前回のベスト ピックであるこのトースター オーブンは、その性能に関する苦情を聞いて再テストしました。その苦情は正当なものでした。トーストは焦げそうになり、フライドポテトは柔らかく、手羽先は柔らかくなりました。また、オーブンは作りが安っぽく、ドアを開けるとラックが落ちました。
• パナソニック トースターオーブン FlashXpress: この機器のコンパクトなサイズが気に入りました。カウンタースペースを節約でき、10 インチの冷凍ピザを置ける大きさです。テストでは良好でしたが、このモデルのコントロール パネルにはもう少し欲しいと思いました。調理時間は最大 25 分で、ポットパイを焼き終えるには十分ではありません。また、カウントダウン クロックがないため、調理中の状況を把握するためにバックアップ タイマーを設定する必要があるかもしれません。
• 私たちの場所ワンダーオーブン: 色の選択肢に魅了されないでください。安っぽい感じの素材と不正確なコントロールにより、このオーブンは下位に位置づけられています。
• Cosori 26クォート セラミック エアフライヤーオーブン: このエアフライヤー トースターオーブンは、黄金色でカリカリのチキンウィングを作りましたが、後で見つけたパンフレットには、フライヤーバスケットを油分の多い食品の調理に使用しないよう書かれていました。これは非常に制限的で、エアフライヤー機能の意義をほとんど否定しています。さらに、取扱説明書のエアフライのセクションにはこのことが記載されておらず、奇妙でした。
• グリーンパン ビストロ ノワール 6-in-1 エアフライ トースターオーブン: 調理時間24分後でも、フライドポテトは水っぽく、手羽は青白いままでした。
• Ninja 12-in-1 ダブルオーブン FlexDoor付きこのオーブンは良い結果をもたらしましたが、ダブルオーブンであるため調理スペースが狭くなってしまいます。
• Galanz 大型 6 スライス トゥルー コンベクション トースターオーブンこの巨大なオーブンで焼いたトーストは不均一で、スライスの上部が中程度の焦げ目がつく頃には、下部はほとんど黄金色になっていませんでした。
• ブレビル BOV800XL スマートオーブン コンベクショントースターオーブン: Breville Smart Oven Convection Toaster Oven は、性能が良く、使いやすいです。デジタル コントロール パネルは明瞭で、ドアは安全のためにフレーム付きで、外部のノンスティック パンくずトレイは簡単に掃除できます。テスト中、このモデルを Breville Pro と区別することはほとんど不可能でした。サイズと価格は似ており、機能もほぼ同じです。主な違いは、Pro モデルにはオーブン ライトが含まれていることのようです。これが、Pro モデルを 1 位に押し上げるのに十分でした。とはいえ、オーブン ライトを気にしないのであれば、これも優れたトースター オーブンです。
• ハミルトンビーチ プロフェッショナル デジタル コンベクション カウンタートップ トースターオーブンこれは私がテストした中で最も遅いモデルでした。トースト 4 枚をうまく焦げ目がつくまでに 9 分かかり、最終結果も不均一でした。
• デロンギ リベンザ カウンタートップ オーブン: デロンギのパンは焼きすぎで、ポットパイは焦げ目が不均一でした。
• キッチンエイド コンパクトカウンタートップオーブン: KitchenAid のアナログ トースター オーブンでは、トースト、ピザ、ポットパイが均等に焼けませんでした。
• オスター 手動フレンチドアオーブン: Oster ではトーストをうまく焼けませんでした。また、サイズも大きいです (現在在庫切れです)。
• クイジナート トースターオーブンこのオーブンは非常に高温になり、天井に取り付けられたファンもその原因となっていました。
• Krups ステンレススチール デラックス コンベクション トースターオーブンバネ仕掛けのドアがなかったため、クルップ家のドアは下向きにバタンと閉まりました。冷凍ピザは焦げて生焼けになってしまいました。
• ハミルトンビーチ デジタル カウンタートップ トースターオーブンこの安価なハミルトンビーチのトースターオーブンは、その名の通りの用途では性能が悪かった。
• ブラック+デッカー 4スライストースターオーブン: Black + Decker は小さすぎて多用途には使えず、時々熱くなります。
• クイジナート シェフズ コンベクション トースターオーブン: このモデルはトーストを焼きすぎました。悲しいですね。
• ブラック+デッカー コンベクショントースターオーブン: 残念ながら、このトースターオーブンは冷たくなりすぎました。
• オスター トースターオーブン / デジタルコンベクションオーブン: オスターは安定していませんでした。熱すぎたり冷たすぎたりして、ちょうど良い温度になることがありませんでした。

よくある質問

オーブントースターやトースターを購入する価値はあるでしょうか?

これは予算、ニーズ、スペース次第です。トースターオーブンは確かにより多用途な器具ですが、スペースが限られている場合、またはパンをトーストするだけでよい場合は、しかし、私たちのお気に入りのオーブントースターは、クッキーを焼いたり、ポテトをローストしたり、冷凍ピザを作ったり、その他さまざまなことができます。まるで第 2 のオーブンを持っているようなものです。

トースターオーブンとエアフライヤートースターオーブンの違いは何ですか?

トースターオーブンとサイズは同じで、機能もほぼ同じですが、主な違いは、エアフライヤートースターオーブンにはエアフライヤー機能があり、穴あきバスケットが付いているため、全体の空気循環が促進される（つまり、より焼き色がつく）ことです。

トースターオーブンはどのように機能しますか?

トースターオーブンはどれも同じように作られているわけではありません。私たちの一番のおすすめはブレビル スマートオーブンは、複数の加熱設定とモードを備えた小型の対流オーブンのように機能します。オーブンの上部と下部に加熱要素があり、オーブンの背面には熱風を周囲全体に吹き出すファンがあります。

トースターオーブンの値段はいくらですか？

テストの結果、次のことが明らかになりました。高価なトースターオーブン（特におよび Calphalon のトースターの方が性能が良く、全体的に使いやすいです。私たちのお気に入りのトースターオーブンは Breville 製で、この記事を書いている時点で約 270 ドルです。

私たちが専門家である理由

• フリーランスのライター、編集者、ビデオプロデューサーです。
• 彼女はSerious Eatsに数多くのレビューを寄稿しており、そして。
• このレビューでは、これまでの調査結果を参考に、合計 23 台のトースターオーブンをテストし、トーストを作ったり、チキンポットパイや冷凍ピザを焼いたりしてみました。
• 私たちは、上にBrevilleトースター約 7 年間使用しており、その耐久性と品質に自信を持っています。