いつでも飲みたくなるスピリッツとカクテルを見つけるために18種類のノンアルコールドリンクを試してみた

ここ数か月で私の家庭に変化が見られました。かつては IPA、リースリング、スイングトップ ボトル専用だった冷蔵庫のスペース追い越されてしまいました。代わりに:、スパークリングトニック、そしてワインのボトルもまだあります。パートナーと私はいつもならピノ・ノワールのボトルの栓を抜く夜ですが、今ではワイングラスにゼロプルーフのスプリッツか、ライムを絞ったソーダを注ぐことが多くなりました。意識的に飲酒量を減らすという決断をしたわけではありません。幸福感の変化を感じたり、シラフの友人と交流したり、リラックスできる別の選択肢を見つけたりするにつれて、私たちの習慣はゆっくりと変化していきました。私たちは箱に詰めていない良いことですが、長い一日を過ごした後は、アルコールはもはや義務的な選択ではなくなりました。振り返ってみると、それがいかに自由だったかに気づきます。

によるとギャラップ、私たちは一人ではありません。私たちの年齢層の若い成人（35歳以下）は、20年前の同年齢層と比べて定期的に飲酒する可能性が10％低い。という人はする平均すると週に飲む量が減り、飲み過ぎの可能性が低くなります。人々はアルコールを避けるあらゆる種類の理由を持っています。心身の健康、宗教、ライフスタイルの選択、妊娠、二日酔いの回避、または単に味が好きではないなどです。お酒を飲まない人は、もう昔と同じソフトドリンクや当たり障りのない脱アルコールラガーに追いやられることはありません。現在、ノンアルコール市場は活況を呈しており、その精力的な成長は今後数年間でさらに高まると予測されている、との予測担当者らは述べています。IWSR(飲料業界に特化した世界的なデータ分析会社)。私の仲間の Serious Eats のレビュアーたちは、すでに栄えあるメニューの中からお気に入りを選んでいます。そして、しかし、カクテル愛好家にとってはどんな革新があるのでしょうか？そのために、私がお手伝いします。

ゼロプルーフのスピリッツ、食前酒、機能性エリクサー、すぐに飲めるカクテルなど、18 種類のノンアルコール飲料を試して最高のものを見つけました。私は試飲したほとんどすべての飲み物が気に入りましたが、その多くは、代替品として設計された中級アルコールや缶飲料と同じかそれ以上の値段がすることに気づきました。どれだけ簡単に（そして手頃な価格で）作ることができるかを考えると、自宅では、美味しくて素面の酒を特別に感じられる勝者だけを選びました。また、BYOB の集まりに自信を持って持って行ったり、ディナーのゲストに提供したりできる飲み物も探しました。最終的に、お酒のないバーカートに欠かせないものを 6 つと、試してみる価値のあるものをさらに 7 つ見つけました。

勝者の概要

ギアはサッカリンではなくフルーツを前面に押し出しており、ゆず、生姜、ローズマリーの楽しい香りがありました。複雑だが親しみやすい味わいで、夕食後の寝酒と同じくらい午後のスプリッツにも適していた。

ウィルフレッドよりも優れたスプリッツの材料はありませんでした。一見すると、単純なアペロールの代替品のように見えましたが、オレンジ、ローズマリー、クローブ、リンドウ（植物性のほろ苦い風味を持つ根）の洗練された組み合わせにより、味わう価値のある独特のプロファイルが与えられました。

Three Spirit Livener はパーティーの命でした。その風味プロフィールは、スイカ、ハイビスカス、生姜、カイエンペッパーのような甘く、酸味があり、スパイシーでした。また、グアユサの葉の抽出物（アマゾンのヒイラギの一種から）も含まれており、これにより、一食分にエネルギーを与える量のカフェインが追加されました。

ル・フィズはスパークリング・ランブルスコ・ワインに似ていましたが、カシス、調理したイチゴ、スモーキーなラプサン・スチョン・ティーの風味がありました。ディナーパーティー中に飲んだり、休日に注ぐのに人気がありました。

偽のネグローニは間違いなく伝統的なカクテルに最も近い体験でした。柑橘系の風味があり、甘く、泡のタッチを伴う大胆な苦味があり、素面のネグローニ愛好家にとっては絶対に試してほしいものでした。

辞書で「クラッシャブル」を調べると、このスプリッツの写真が出てきます。ギアオリジナル食前酒の素敵なフルーツと植物のフレーバーがすべて含まれており、さらに柑橘類の追加量が含まれていました。ラインアップのすべての準備されたドリンクの中で、私が最も興奮したのは、長い一日の後に冷蔵庫に待っているライム＆ソルト ル スプリッツの缶を持っていることです。

テスト

• 個人の味覚テスト:メーカーの提供方法に従って各ドリンクを準備して試飲しました。飲み物が氷に注ぐか、炭酸水、トニック、またはジンジャービールで薄めることを意図している場合は、混ぜる前に単独で試飲することもしました。
• グループ味覚テスト (勝者のみ):ラインナップの中から好きなドリンクを友人5人に用意しました。私は彼らに、それぞれのテイスティングノートと好みの評価を記録するように依頼しました。

私たちが学んだこと

ノンアルコール飲料は 3 つのカテゴリーに分類される

私が試したゼロプルーフ飲料はすべて、ノンアルコール食前酒、蒸留酒代替品、機能性飲料の 3 つの分類に分類できます。食前酒は最大のグループで、ギアのグループも含まれていました。オリジナルそしてベリーミキサーのほか、すぐに飲める 2 種類のカクテルと、アペロールとネグローニ スタイルの代替品 (ウィルフレッドの食前酒そしてセントアグレスティス・フォニー・ネグローニ）。食前酒はすべてフルーツを前面に押し出し、（程度はさまざまですが）甘くしました。複雑さを出すためにハーブ、お茶、花、スパイスなどの植物も含まれています。氷と一緒に飲んだり、炭酸水、ジンジャーエール、新鮮な柑橘類のジュースなどと混ぜてゼロプルーフカクテルを作ることもできます。多くは柑橘類を多く含み、ハーブの風味を持っていました（ペンタイア コースタル スプリッツ ノンアルコール食前酒）、いくつかは魅力的なフローラルノートを追加しました（娘の花の食前酒そしてソイの缶詰のスパークリング食前酒）。リンドウの根は、これらの飲料のいくつかに一般的で歓迎される添加物でした（気になるエリクサー No. 1 ザクロ ネグローニ スバリアート）、苦味と植物性の甘草のような背景ノートが追加され、食前酒本来の甘さを平準化しました。

このカテゴリーのほぼすべての飲み物について評価できる点を見つけましたが、私の一番のお気に入りはリラのイタリアンオレンジスピリット。残りの部分はニュアンスがあり、苦味のバランスが取れていますが、リラが試みたカンパリのデュプはマラスキーノチェリーのような甘さで、炭酸水と合わせるとストロベリーソーダを思​​い出させます。必ずしも悪いわけではありませんでしたが、1本あたり約40ドル（執筆時点）なので、もっと洗練されたものを期待していました。

蒸留酒の代替品は、バーの棚にあるリキュールに似ていましたが、お酒が入っていないだけでした。また、柑橘類、オーク、ハーブ、野菜、スパイスなどの植物で風味付けされており、多くの場合、留出物や天然香料の形で使用されています。食前酒とは異なり、甘味はほとんどまたはまったくありませんでした。伝統的なリキュールの脱アルコールバージョン（標準的な発酵後にアルコールを蒸発させる逆蒸留によって作られる）は存在しますが、このレビューのために私が試したスピリットの代替品はすべて、天然香料を注入した水で作られていました。残念ながら、それらはまろやかで圧倒されませんでした。ジンっぽいリラのイタリアン ドライ ロンドン スピリット単独ではマイルドであり、強壮剤と混合すると検出はほぼ不可能でした。蒸留酒にはジュニパーが含まれていると主張していましたが、私はそれのメモを見逃しました。シードリップの植物ガーデン108炭酸水と混ぜるともう少し風味があり、爽やかでしたが、それとシードリップの両方のスパイス94ジンジャーエール（メーカー推奨のミキサー）と組み合わせると、影が薄れてしまいました。価格が中級品の酒とほぼ同じで、風味がほんの少しだけであることを考えると、それらをスキップして、一滴追加することをお勧めしますノンアルコールアロマティックビターズ代わりに新鮮なハーブを混ぜてモクテルを作ることもできます。

最後のカテゴリーは機能性飲料でした。これらは、飲む人に活力を与えたり、心を落ち着かせたり、その他の効果を引き出すように設計された成分を含む飲み物でした。たとえば、ダミアナ低木抽出物は、キュリアス エリクサー No. 2 スパイシー パイナップル ジンジャー マルガリータリラックスを促進することを目的としており、含まれるL-テアニンはリセスゼロプルーフモクテル「緊張を和らげ、気分を明るくする」ためにそこにありました。私はこのグループの飲み物はどれも好きでしたが、どれを飲んでも気分や全身状態に大きな違いに気づいたとは言えません。いくつかの製品（Recess、De Soi、Curious Elixir Negroni Sbagliatoを含む）は、五味子ベリーなどのアダプトゲン成分のおかげでその機能性を宣伝しました。さて、この「アダプトゲン」とはいったい何なのか、と思われるかもしれません。そしてそれらはどのような機能を果たしているのでしょうか?良い質問です！それでは始めましょう。

そもそもアダプトゲンとは何ですか?

本題に入る前に、私は医療専門家ではないことを思い出してください。懸念がある場合は、アダプトゲン製品を摂取する前に医師に相談してください。そうは言っても、私は数え切れないほどの研究や健康に関するコード化された記事を調べましたが、結論としては、それはすべて少し…曖昧です。

アダプトゲンとは、さまざまな成分を含む特定の植物を指します。活性化合物体がストレスに対処し、恒常性を維持するのに役立つと考えられています。アダプトゲン植物のリストは供給源によって異なります (1件のレビュー100 以上の例が挙げられますが、そのほとんどには高麗人参、アシュワガンダ、霊芝などのキノコが含まれています。による意味、これらのアダプトゲン化合物は「非特異的に」作用します。つまり、身体機能を正常化し、バランスを整えます。一般的に1 つの特定のメカニズムを通じてではなく、（複数のシステムに同時に影響を与える）。アダプトゲンが異なれば効果も異なり、異なる経路で作用します。それが曖昧に聞こえる場合は、それはそうだからです。特定のアダプトゲンは、次のようなより明確な影響にも関連しています。気分の改善、炎症の軽減、 そしてカフェインの適度な摂取しかし、アダプトゲンに関する最近の研究のほとんどは、業界が後援するか、動物や試験管を用いて行われています。十分ではありません高品質の人間ベースのデータ彼らの有用性効果がある場合、どのくらいの用量で効果があるのか​​。アダプトジェニック植物は、いくつかの医療システム（医療システムを含む）で使用されています。中国、日本、インド）何世紀にもわたって。ただし、一部のアダプトゲンは依然として副作用胃腸障害などの症状があり、糖尿病、血圧の問題、胃潰瘍、自己免疫疾患のある人、妊娠中や授乳中の人に問題を引き起こします。考慮されていますサプリメントFDA によって認可されているため、規制されていません。

曖昧な主張があっても、その雰囲気に興味があるなら（そして関連する健康上の問題について医師に相談しているなら）、いくつかのアダプトジェニックドリンクは試してみる価値があると私はまだ思います。アダプトゲンを含む飲み物については特別にポイントを加算または減算しませんでしたが、風味に薬効成分が含まれているものもありました。私のお気に入りのようなフルーティーな飲み物の中では比較的マイルドでしたスリー スピリット リナー ファンクショナル スピリット オルタナティブ、カフェインを含むアダプトゲン効果のある大胆なサービングとともに、甘くてスパイシーなプロファイルを持っていました。のアプロス カルム ファンクショナル ノンアルコール スピリット一方、機能性成分として広域麻に大きく依存しています。麻は（THCが含まれていないため）高揚感をもたらしませんでしたが、飲酒者がリラックスして「心を静める」のを助けることを目的としていました。味覚を試される一部の人にとっては、味が強すぎて石鹸のような味がしましたが、私はソーダ水と指2本で注ぐと植物のような苦味が気に入りました。

基準: ノンアルコール飲料に何を求めるか

他の飲み物と同様、最高のノンアルコール飲料も結局は個人の好みによって決まります。私のお気に入りは、甘味と苦味がバランスよく混ざり合ったもので、ハーブやスパイスの香りがさらに複雑で興味深いものでした。私が試した透明な水ベースの蒸留酒の代替品はどれも、混ぜるのに十分な風味がなかった（またはそのまま飲むのに適していなかった）ので、私は新鮮な材料を使用することを好みました。代わりにモクテルに個性を加えます。多くの食前酒はフルーツジュースベースでしたが、そのほとんどは驚くほどドライで成熟しており、氷を入れたり混ぜたりするのに親しみやすいものでした。機能性飲料は薬っぽい味がする傾向があり、私の味覚検査員の中には不快に感じる人もいました。魅力的ではないと思われる場合、またはアダプトゲン成分の影響を受ける可能性のある健康状態がある場合は、スキップしてください。

可能であれば、オンラインでボトルやケースを丸ごと購入する前に、ノンアルコールのオプションがあるバーやレストランを訪れ、実際に試してみることをお勧めします。飲み物にアルコールの痕跡を残したくない場合は、「ノンアルコール」ラベルの付いた製品には法的に最大 0.5% のアルコールが含まれることに注意してください (規制当局によると)。連邦規制）。メーカーのオンライン FAQ を確認するか、真のゼロプルーフ飲料については「アルコールフリー」ラベルを探してください。

私たちのお気に入りのノンアルコールドリンク

私たちが気に入った点:多くのゼロプルーフの代替品とは異なり、ギアは既存のアルコール飲料を再現しようとしたり、オリジナルの食前酒で主張するために流行のアダプトゲンに頼ったりするつもりはなく、ただ美味しかっただけです。フルーツジュースと濃縮物（パンチのある赤色を生み出す）のブレンドにもかかわらず、甘すぎることはありませんでした。私は、最初の味では「驚くほどハーブっぽい」と気づき、生姜、ローズマリー、柑橘類の風味がはっきりとわかりました。リンドウ根エキスが苦みと心地よく繊細なアニスの香りを与えます。私はギアを炭酸水やジンジャービールと一緒にシンプルに飲むのが好きでしたが、新鮮なレモンやライムジュースを絞るとさらに美味しかったです。お酒は必要なく、カクテルバーの雰囲気を再現するのに最適でした。

私たちが気に入らなかった点:フルーツ由来の甘さとボタニカルのバランスが絶妙だと思いましたが、パンチの効いたビターなドリンクを好む人には苦手かもしれません。この記事の執筆時点では、ボトルの価格は約 40 ドルで、ほとんどの中級アルコールの食前酒よりも高価です。それでもギアは言う同社の製品にはアルコールが 0% 含まれていますが、「アルコールゼロ」ラベルは貼られていません (アルコール含有量が最大 0.5% である可能性があることを意味します)。

主な仕様

• メーカーの推奨する提供方法:ギア オリジナル アペリティフ 1 部と炭酸水、トニック、またはコンブチャ 3 部を組み合わせます。
• 材料：水、白ブドウ濃縮果汁、ユズ果汁、レモンバームエキス、エルダーフラワーエキス、リンドウ根エキス、デーツ濃縮液、梅濃縮液、アカシア、着色用野菜果汁、ダイオウ根エキス、ソルビン酸K、オレンジエキス、ショウガエキス、ローズマリー抽出する
• ユニットサイズ:500 ミリリットル (16.9 オンス) ボトル 1 本

私たちが気に入った点:Wilfred's は、イタリアン スタイルのスプリッツとしては無敵のアルコールフリーの選択肢でした。クローブとリンドウの根のほのかな香りが、その明るく柑橘系の濃厚な甘さをベースにするのに役立ち、一方、ローズマリーのはっきりとした輪郭が魅惑的な成熟を感じさせました。休日やパーティーに追加するのは歓迎ですが、私は特に午後遅くの軽食として楽しみました。ウィルフレッドには親しみを感じました（）、ラインナップの中で最も安価なボトルの 1 つであり、素面で好奇心旺盛な飲酒者にとって良い入り口となっていました。

私たちが気に入らなかった点:（メーカーが推奨しているように）トニックと一緒に食べると最高でしたが、炭酸水と混ぜると、より豊かな風味を得るために食前酒を追加する必要がありました。

主な仕様

• メーカーの推奨する提供方法:氷を入れてプレミアムトニックと一緒にお召し上がりください
• 材料：水、天然植物蒸留物および抽出物（クローブ、ビターオレンジ、ローズマリー、リンドウ、ダイオウ）、砂糖、クエン酸、濃縮物（ニンジン、カシス）、保存料：ソルビン酸カリウム、安息香酸ナトリウム
• ユニットサイズ:500 ミリリットル (16.9 オンス) ボトル 1 本

私たちが気に入った点:Livenerは、スパイシーなマルガリータファンにとって素晴らしい選択肢でした。スイカのような甘さとハイビスカスの酸味が、カイエンペッパーのスパイスと生姜のピリッとした刺激によってすぐに追いかけられました。最初の一口を飲んだ後、辛さを和らげるために別の甘味を求めて戻ってきて、楽しいプロセス全体が再び始まりました。熱はそれほど高くならず、心地よく残りました。緑茶、五味子、高麗人参などの「気分を良くする有効成分」を宣伝していましたが、最も強力な成分は含まれているグアユサ由来のカフェインではないかと私は考えています。60ミリグラム1.7 オンスあたり (1 オンスより少し少ない)エスプレッソのショット）。そのエキサイティングなフレーバープロファイルと組み合わせることで、真に活力を与える万能薬が生まれました。

私たちが気に入らなかった点:スリー スピリット リベナーは非常に甘く、生姜とスパイスが刺激的すぎて、そのままではあまり飲めないと感じたテイスターもいます。ソーダ水と混ぜると、その強さを和らげることができました。カフェイン含有量が高いため、カフェインに敏感な人には向かないかもしれません（特に夕方に摂取する場合）。ノンアルコールのラベルに従って、次のものが含まれる場合があります。アルコールの痕跡0.5%まで。

主な仕様

• メーカーの推奨する提供方法:氷を注ぎ、クラブソーダを上に注ぎ、グレープフルーツのスライスを飾ります。ロック、蒸留酒の代替品として、ソーダ割り、またはカクテルでお楽しみください。
• 材料：精製水、未精製蔗糖、スイカ濃縮物、ザクロ糖蜜、植物エキス（ハイビスカス、グァバ葉、五味子、高麗人参、グアユサ葉、緑茶、生姜、カイエンペッパー）、天然香料、リンゴ酢、黒ニンジン濃縮物、酒石酸酸（食用酸）、柑橘類ペクチン、ソルビン酸カリウム（鮮度保持用）
• ユニットサイズ:500 ミリリットル (16.9 オンス) ボトル 1 本

私たちが気に入った点:ギアのル フィズは、同ブランドのル フィズをスプレーしたバージョンでした。ベリーの食前酒。ベースと同様に、濃い色のフルーツの風味がたっぷりで、ランブルスコ ワインやスパークリング ザクロやブラックベリー ジュースのタルトを思い出させました。テイスターは温かいスパイスの含みを感じ、ある者は「酢っぽさのない」コンブチャを思い出させると述べた。ラプサン スーチョン (燻製茶の一種) と燻製塩が、ル フィズの風味にさらに洗練された複雑さを加えました。料理との相性も良く、ワインのようなボトルに入っているので、休日やディナーパーティーなどに氷を入れておくのに最適です。また、シャンパンを使わずにお祝いの乾杯をする際にも、私がよく選んだのがこのワインでした。

私たちが気に入らなかった点:その鮮やかな赤い色と「イチゴとオレンジの花」という表現を考えると、私はこの飲み物が明るく、甘く、フルーティーであることを期待していました。その代わりに、その風味は調理したイチゴ、レーズン、紅茶をより思い出させます。最初は数口飲んで期待を修正し、より成熟したドライな味わいを理解するのに時間がかかりました。

主な仕様

• メーカーの推奨する提供方法:なし
• 材料：水、イチゴ濃縮果汁、カシス濃縮果汁、カモミール茶（水、抽出物）、ラプサンスーチョン茶（水、抽出物）、デーツ濃縮物、濃縮レモン果汁、発酵ジャスミン緑茶、アカシア、リンドウ根エキス、スイカズラエキス、オレンジ果皮エキス、カルダモンエキス、ホーリーバジルエキス、オリス根エキス、オレンジ花エキス、サクラウッドスモークソルト、オレンジエキス、ローズマリーエキス
• ユニットサイズ:750 ミリリットル (25 オンス) ボトル 2 本

私たちが気に入った点:他のメーカーとは異なり、セント アグレスティスはアルコール飲料とノンアルコール飲料の両方を販売しています。特にイタリア風のアマロベースのカクテルを専門としています。。他のブランドのカクテルをイメージしたドリンクがゼロプルーフ形式に大まかに適応されていたのに対し、アルコールフリーのフォニー ネグローニは見事に類似した代替品でした。甘い柑橘系の香りと植物の苦味がすべて含まれており、最も熱心なネグローニ愛好家さえも満足させることができました。さらに、楽しい炭酸のヒントが注入されました。これは、パーティー、自宅でくつろぐとき、または乾燥した季節に冷蔵庫に詰め込むときに、パンチの効いた馴染みのあるカクテルを飲みたい人のための飲み物です。

私たちが気に入らなかった点:テイスターは、シックなボトル、ハーブの香り、バランスのとれた苦味のフォニー ネグローニを賞賛しました。唯一の批判は、アルコールを摂取しないと、伝統的なネグローニよりも少し甘いということでした。

主な仕様

• メーカーの推奨する提供方法:ボトルから直接、またはオレンジのひねりを加えて氷の上でお楽しみください
• 材料：炭酸水、きび砂糖、天然香料、クエン酸、リン酸、キニーネ、安息香酸ナトリウム
• ユニットサイズ:200 ミリリットル (6.76 オンス) ボトル 12 本

私たちが気に入った点:ギア ライム & ソルト ル スプリッツは、程よい甘​​さで、ベリーとジンジャーの楽しい香りが漂っていました。グラスに注ぐと、ライムや塩味の縁をひとひねりしたくなるような美しい赤い色合いをしていた。オリジナルのギア食前酒をクラブソーダとライムジュースと混ぜることで再現できますが、この缶は飲料クーラーやBYOBパーティーにストックするのに最適です。

私たちが気に入らなかった点:グループでのテイスティングでは、このドリンクに含まれるライムの皮の風味に不快感を覚える人もいたが、（私を含む）その苦い香りを楽しむ人もいた。名前に塩が入っていますが、あまり塩味は感じられませんでした。この小さなル スプリッツは、ラインナップにある他のほとんどのインスタント ドリンク オプションと同等でしたが、缶あたりの価格は驚くほど高価でした (執筆時点では 1 缶あたり 5 ドル、12 缶入りケースあたり 60 ドル)。

主な仕様

• メーカーの推奨する提供方法:冷やして楽しむ
• 材料：水、白ぶどう濃縮果汁、ライム果汁、ゆず果汁、レモンバームエキス、エルダーフラワーエキス、デーツ濃縮物、リンドウ根エキス、ライム果皮エキス、海塩、アカシア、着色用野菜果汁、ユーカリエキス、ショウガエキス、オレンジエキス、ローズマリーエキス
• ユニットサイズ:8オンス缶12本

競争

試してみる価値のあるノンアルコール蒸留酒と食前酒

• ペンタイア コースタル スプリッツ ノンアルコール食前酒: 当然のことながら、この食前酒は素晴らしいスプリッツを作りました。ウィルフレッドのものよりも甘さは少し控えめで明るいですが、ドライフルーツ、ハーブ、ブラッドオレンジ、オークの説得力のあるノートがありました。
• アプロス カルム ファンクショナル ノンアルコール スピリット：私はアプロスの苦いキュウリ、トロピカルシトラス、ローズマリーのフレーバーのブレンドが気に入りましたが、味覚検査者の中には石けんっぽくて渋いと感じた人もいました。その主要成分は広域スペクトルの麻で、飲む人の気分を落ち着かせ、改善することを目的としていました（含まれていない誘導性の高いTHCと混同しないでください）。その実質的な効果はわかりませんが、スパの雰囲気を与えてくれて、長い一日の終わりにゆっくりと楽しく飲めました。
• フィリア フィオーレ ノンアルコール食前酒: この食前酒は、クローブ、ローズ、ジンジャー、オレンジの濃厚な風味で味覚の好みを分けました。これを気に入って、寒い季節や休日の一杯に最適だと指摘する人もいたが、ポプリっぽいと言う人もいた。私は、レモン汁と炭酸水をたっぷりと絞ったカクテルで飲むのが好みでした。これにより、甘みが引き出され、より香りのよい香りがまろやかになります。
• ギアベリー ノンアルコール食前酒: オリジナルのギアは遊び心のある明るいフレーバーで満たされていましたが、このベリーバージョンはより暗くてムーディーでした。ドライフルーツや煮込んだフルーツのフレーバー（プルーンやドライチェリーを彷彿とさせる）がラプサンスーチョンティーと組み合わされ、食前酒にほのかにスモーキーな土の風味を加えました。ジンジャービールと混ぜて寒い季節にぴったりの一杯でした。

試してみる価値のあるすぐに飲めるノンアルコールカクテル

• リセスゼロプルーフモクテル：リセスはアダプトジェニックドリンクに注力しており、ライム「マルガリータ」、グレープフルーツ「パロマ」、スイカ「モヒート」、ジンジャーライム「ミュール」フレーバーが入ったサンプラーパックを試してみました。それぞれには、L-テアニンパウダー、レモンバーム、グアユサ（1缶あたり10ミリグラムのカフェインが添加されている）が含まれていた。それらはすべて、完全に不快ではない苦味のニュアンスを持っていましたが、私はそれが柑橘系のフレーバーでより顕著であることに気づきました。私は特にスイカの「モヒート」が好きで、外出先で飲むのを楽しみましたが、どれも平日の夜やカジュアルなたまり場に最適です。
• 気になるエリクサー No. 1 ノンアルコール ザクロ ネグローニ スバリアート: このネグローニの解釈は、ザクロ、オレンジ、フェンネル、アダプトジェニックなロディオラの泡立ちと複雑なブレンドを好むテイスターの間で大ヒットしました。その甘さは、リンドウの根、レモンの皮、ビターオレンジの抽出物からの苦味のバランスをとりました。料理と合わせたり、パーティーなどで飲むのも素敵ですね。
• ドゥ ソワ スパークリング ノンアルコール食前酒: テイスターも私も、このシックな缶をピクニックや集まりに持っていくのが簡単だと気に入っていましたが、味についてはかなり意見が分かれました。ほとんどのテイスターは柑橘系のスプリッツ イタリアーノを好みましたが、パープル ルネとトレ ロゼのオプションはフローラルすぎると感じました（ただし、後者がスパークリング ロゼ ワインを思い出させると気に入った人も数人いました）。ゴールデンアワーの味は、ある人にとっては「生姜のような、シュワシュワした、さわやかな味」だったが、アダプトゲン由来の口に合わない薬のような香り（「咳止めドロップのような」）があると感じる人もいた。花のようなフレーバーは気にせず、夜やディナーパーティーに洗練されたほんのり甘いシッパーをお求めの方におすすめです。

推奨されません

• シードリップガーデン 108 ノンアルコールスピリッツ: ガーデン スピリットには、ミント、ローズマリー、キュウリの香りを伴う、繊細な植物の甘さがありました。シードリップはジンジャービールと一緒に飲むことを提案しましたが、まろやかで普通の炭酸水以外のミキサーでは区別するのが困難でした。これは、ノンアルコール飲料をより簡単に、またはより特別に感じさせたい人にとっては良い選択肢だと思いますが、代わりに、フレッシュミント、ローズマリー、キュウリのスライスをモクテルに混ぜることによって、同様の（またはより強い）フレーバーを実現できます。
• シードリップ スパイス 94 ノンアルコールスピリッツ: シードリップ スパイス スピリットは、ガーデン フレーバーよりもさらにマイルドな味わいです。オールスパイスとカルダモンのブレンドをジンジャービールと（ほぼ同じ割合で）組み合わせたとき、私はそのブレンドを楽しんだのですが、ジンジャービールを一滴か二滴加えるだけで、その味をほぼ再現できることがわかりました。アロマティックビターズ。
• おさるのエリクサー No. 2 ノンアルコール スパイシー パイナップル ジンジャー マルガリータ: 準備されたスパイシーなマルガリータのこの解釈は、私の好みでは炭酸が弱かったです。炭酸飲料が平らになったような感じでした。また、生姜とチリの抽出物からの鋭い辛味を和らげるために、パイナップルの甘味がもっとあればよかったと思います。
• Lyre's イタリアン オレンジ ノンアルコール スピリット: この食前酒はカンパリのカモになることを意図していましたが、フルーティーな甘さのバランスをとるために苦味と複雑さが欠けていました。適切な食前酒というよりは、ソーダシロップを思い出しました。
• リラのイタリアン ドライ ロンドン スピリット：私はジュニパーフォワードジンの代替品に大きな期待を持っていましたが、それはジャスミンの香りの水のような味でした。単独で味わうと微妙ですが、トニックと混ぜると区別がつきません。

よくある質問

ノンアルコール蒸留酒とは何ですか?

ノンアルコール蒸留酒は、酒、食前酒、その他のアルコール含有飲料のゼロプルーフ代替品です。ストレートで飲んだり、氷の上に注いだり、ミキサーと組み合わせたりすることができます。ノンアルコール飲料は、健康、ライフスタイル、またはフレーバーの好みによりアルコールを避けたり制限したりしたい人にとって理想的です。

ノンアルコール飲料には本当にアルコールが入っていないのでしょうか？

によると連邦規制, アルコール含有量が体積比 0.5% 以下の飲料は、ノンアルコールと表示できます。酒類の代替品としては、シードリップ、アルコールは植物から風味を抽出するのに役立つため、微量のアルコール（リンゴジュース1杯で摂取する量に匹敵します）が含まれています。他のノンアルコール飲料には、伝統的に作られたリキュール、ワイン、ビールからアルコールを除去する逆蒸留によって作られているため、痕跡が残る場合があります。実際のゼロプルーフ飲料をお探しの場合は、飲む前にメーカーの FAQ を確認するか、「アルコールフリー」と表示された製品を探してください。

アダプトジェニックドリンクは安全ですか?

アダプトジェニックドリンクには以下が含まれます植物由来の成分（高麗人参、グアユサ、五味子の実など）飲む人に特有の効果を生み出すように設計されています。これらは、ストレス反応、気分、エネルギーレベルなどのバランスをとるのに役立つと考えられています。アダプトゲンは通常の量では無毒であると考えられていますが、研究は限られており、FDA はその使用を規制していません。胃腸の不快感などの副作用が生じる可能性があり、妊娠中や授乳中、健康状態に問題のある人、処方薬を服用している人には適さない場合があります。懸念がある場合は、アダプトゲン製品を飲食する前に医師に相談してください。

私たちが専門家である理由

• 彼女は、2022 年から Serious Eats の機器をレビューしているフード ライターです。彼女は、アメリカのテスト キッチンでインターンし、国民的ブランドの消費者向け製品やレストランのメニューを作成し、家庭料理人向けの何百ものレシピを開発しました。
• 彼女は Serious Eats に多くのレビューを書いています。そして。
• このレビューのために、アシュリーは 18 種類のノンアルコール カクテル、食前酒、蒸留酒の代替品を試し、飲み、混ぜ、シェアするのに最適なものを見つけました。
• 最高のものもレビューしましたそして。