（ほぼ）インスタントコーヒー、エスプレッソ、ラテなどに最適なネスプレッソマシン 2 選

コーヒーを飲むと朝が楽になることは間違いありません。早起き派の私でも、ほとんどの日を生き延びるために、カフェインをたっぷり摂る必要があります。豆からコーヒーを淹れようと考えている人にとって、コーヒーの世界は広大で（そして率直に言って、威圧的に）感じられるかもしれません。そこでネスプレッソの出番です。

のようにネスプレッソマシンは、あらかじめ分量が決まっているコーヒーカプセルから1杯分を抽出します。キューリグとは異なり、ネスプレッソマシンはエスプレッソ抽出に特化しています。自宅で高品質のコーヒーを淹れるには、膨大なリサーチと数え切れないほどの練習が必要です。コーヒーに情熱を傾ける人にとっては価値のある趣味ですが、誰もが追求する時間やエネルギーがあるわけではありません。一方、ネスプレッソ マシンは、自分で淹れるほどの職人技を必要としないかもしれませんが、それでもボタンを 1 回押すだけで、多くの人が楽しめる一杯を淹れてくれます。

最高のネスプレッソ マシンを見つけるために、6 つのモデルをテストしました。私のラインナップには、ネスプレッソの主要製品ライン (オリジナルと Vertuo) の両方のオプションが含まれており、価格は 140 ドルから 650 ドルの範囲です。エスプレッソだけを作るものもあれば、コーヒーを抽出したり、ラテ、カプチーノ、マキアートを瞬時に作れるものもあります。私のお気に入りは、直感的に使用でき、すばやく淹れられ、お手入れが簡単なものでした。

受賞者一覧

VertuoPlus は操作が非常に簡単で、コーヒーだけでなくエスプレッソ (ダブル エスプレッソやグラン ルンゴ (ロング ブラック) を含む) も淹れることができます。さまざまなコーヒーを飲む人がいる家庭や、カフェイン摂取の習慣を変えたい家庭に最適です。

Gran Lattissima には、取り付け可能なミルク タンクが付いており、自動的にスチームをかけ、泡立て、淹れたてのエスプレッソにふわふわのマイクロフォームを注ぎ、わずか数分でラテ、カプチーノ、マキアートを作ります。また、簡単にフラット ホワイトや 15 秒のエスプレッソ ショットを作ることもできます。その上、お手入れも簡単です。ミルク システムには自動すすぎモードがあり、すべてのパーツは食器洗い機で洗えます。

テスト

• エスプレッソテスト:私は各ネスプレッソ マシンで 3 種類のカプセルを淹れて、そのまま味見しました。Vertuo マシンでは、さまざまなサイズのエスプレッソ (ルンゴやダブル エスプレッソなど) に加えて、コーヒー ポッド (7.8 オンスのカップを淹れる) も入れました。各ポッドの淹れ方にかかる時間を計測し、目立った風味を記録しました。
• ラテテスト:私は各モデルでエスプレッソを1杯ずつ作り、約5〜6オンスの全乳と混ぜてラテを作りました。ミルク泡立て器が内蔵されているモデルでミルクをスチームし、サイドでミルクを準備しました。ネスプレッソ エアロチーノそうでなかった人たちのために。
• その他の機能テスト（受賞者のみ）:私は、これまでトップクラスのモデルで試したことのなかったすべての機能を使用しました。自動ミルク システムを備えたマシンの場合、これはフラット ホワイト、カプチーノ、ラテ マキアート、スチーム ミルクとフォーム ミルクを作ることを意味します。
• クリーニングとユーザビリティテスト:私はネスプレッソ マシン (カプセル コンテナ、ドリップ トレイ、水タンクを含む) を、使用後に取扱説明書に従って毎回洗浄し、可能な場合はセルフ クリーニング サイクルを実行しました。テスト中は、各モデルがどれだけ素早く直感的に操作できるか、またさまざまなカップ サイズや抽出タイプに適応できるかどうかに細心の注意を払いました。

学んだこと

ネスプレッソマシンには2つの種類があります

ネスプレッソ マシンのモデル選びは、選択肢が多すぎるため、大変な作業に思えるかもしれません。ネスプレッソのラインナップには、12 種類以上のデザイン (一部にはデラックス バージョンや限定バージョンもあります) があり、どのネスプレッソ パートナーが販売しているかによって若干異なります。私がテストしたエスプレッソ メーカーはすべて、ネスプレッソではなく、ブレビルまたはデロンギが製造したもので、デザインによっては複数のメーカーにライセンス供与されています。幸い、ネスプレッソの 2 つの製品ライン、つまりオリジナルと Vertuo に絞り込むのは簡単です。

ネスプレッソのオリジナルモデルはエスプレッソに特化しており、互換性のあるコーヒーカプセル同じサイズです。マシンの性能に応じて、どのように淹れたいかはユーザー次第です。私のお気に入りはグレート・ラティシマリストレット、スタンダード、ルンゴエスプレッソ（それぞれ0.85、1.35、3.7オンス）を作ることができ、イニッシアそしてエッセンスミニ後者の 2 つのサイズにはボタン プリセットしかありませんでした。私がテストしたオリジナル マシンで最も感銘を受けたのは、そのスピードです。電源を入れて加熱し、エスプレッソ 1 杯を 1 分以内に抽出できました。

オリジナルマシンは、ポッドに加圧された水を入れてコーヒーを抽出していましたが（従来のエスプレッソ抽出に相当）、Vertuo モデルはカプセルを高速で回転させ、遠心力を利用して内部の粉に水を押し込むことで抽出していました。テストでは、加熱と自動事前湿潤および抽出時間を含めて、1 杯あたり約 1 分半から 2 分とオリジナルマシンより少し時間がかかりましたが、さまざまなコーヒー愛飲者に適応できました。ブレビル ヴァーチュオそして勝利デロンギ ヴァートゥオプラスエスプレッソとダブルエスプレッソショットに加えて、5オンスのルンゴと7.7オンスのコーヒーを淹れることができます。（Vertuoシリーズの他のモデルでは、12オンスの特大アルトと18オンスのカラフェも作ることができます。）ヴァーチュオカプセルドリンクの種類に応じたサイズになっており、縁の下にバーコードが付いていて、マシンがそれをスキャンして、正しい方法と量を自動的に読み込みます。つまり、カプセルを挿入した後、ボタンを 1 つ押すだけでエスプレッソやコーヒーを準備できるのです。

Vertuo と Original のどちらのマシンで作ったカプセルの品質にも大きな違いは感じられず、これらのカテゴリ内で並べてテストしたモデルは、ほぼ同じように抽出できました。言い換えると、Original のエスプレッソ ポッドは、控えめな Essenza Mini で抽出しても、強化された Gran Lattissima で抽出しても、同様の結果になりました。サイズ、価格、および追加機能 (Gran Lattissima のミルク機能など) が、これらのマシンの違いです。

ネスプレッソの利便性にはいくつかの代償が伴う

ネスプレッソマシンは、高速で、一貫性があり、操作が簡単です。初心者でも扱いやすく、最初の学習曲線や高級マシンのような投資などの障壁を排除します。需要がある。しかし、大きな欠点もある。コーヒーの専門家ネスプレッソの歴史（そして倫理的に問題のある親会社であるネスレ）の概要とともに、これらのいくつかについて説明しました。これらの自動エスプレッソメーカーの。

ネスプレッソの欠点の中で最も不快ではないのは、コーヒーそのものでしょう。ロドリゲスの説明によると、ネスプレッソ ポッドのコーヒー豆は焙煎度合いがかなり濃い傾向があり、それが苦味の原因になることがあります。私は 20 種類近くのネスプレッソ ポッドを試しましたが、これはほぼ真実でした。ネスプレッソの焙煎度合い、酸味、全体的な強さの尺度が低いポッドの方が渋みが少なく、ココア、キャラメル、ナッツのようなニュアンスをより多く味わえるので、私は好みました。

カプセルは長期的に見ると高価になることもあります。オリジナルポッドは1個あたり約0.80ドルですが、Vertuoのオプションはエスプレッソ1杯あたり約1ドルから1.10ドル（コーヒーポッド1個あたり約1.25ドル）です。それに比べて、焙煎したての豆の入った袋はハウスエスプレッソブレンド地元のお気に入りのコーヒーショップで購入したコーヒーの価格は、エスプレッソ 1 杯あたり約 0.50 ドルです。また、プライベート ブランドや他の食料品店のブランドからオリジナル互換のカップが見つかり、それらは Nespresso ブランドのポッドよりも安価である傾向がありますが、Vertuo カプセルは特許取得済みで Nespresso 独自のものであるため、選択肢はより限られています。

使い捨てコーヒーポッドは価格だけでなく環境にも負担をかけます。ネスプレッソポッドリサイクル可能しかし、アルミニウムとプラスチックの分離が難しい組み合わせで作られているため、通常のリサイクルシステムでは処理できません。ネスプレッソの収集場所または郵送で返送特殊封筒（注文と返却は無料）。ネスプレッソによると、顧客の90％はリサイクルポイントの近くにいるが、ポッドの約3分の1しかリサイクルされていない。2020年にリサイクル。

ネスプレッソのクレマは実はクレマではなかった

ネスプレッソが宣伝する大きなセールスポイントの一つは、マシンで淹れた一杯一杯にたっぷりと浮かぶ「クレマ」です。伝統的なエスプレッソでは、クレマは焙煎時にコーヒー豆の中に閉じ込められた二酸化炭素から生じ、抽出中にコーヒー豆の上に細かい泡を形成します。これはネスプレッソの品質を示すものではありませんが、品質豆の種類、焙煎度、挽き方によって、古い豆はそれほど強いクレマ層を生成しない（あるいは生成しない）ため、新鮮さを示すことができます。

テスト中、ネスプレッソのクレマは、手動エスプレッソマシンから出てくるクレマとは違うことに気付きました。ゆっくりと消えていく滑らかな乳化のように見える代わりに、ネスプレッソのクレマは泡立ち、すぐに泡立ちます。ネスプレッソポッド内のコーヒーは、消費者に届く数週間（または数か月）前に挽かれている可能性が高いため、このクレマは実際には二酸化炭素が逃げたものではないと考えるのが妥当です。むしろ、ネスプレッソ独自の抽出プロセスの副作用として、コーヒーが一時的に空気を含んだだけであり、コーヒー通はこの点を気にしています。ジェームズ・ホフマン彼はネスプレッソのコーヒー豆（Vertuo ポッドから切り出したもの）をドリップ方式で用意して、その効果を実証しました。淹れたコーヒーをブレンダーで泡立てると、ネスプレッソで淹れたコーヒーと驚くほどよく似た泡ができました。

基準: ネスプレッソ マシンを選ぶ際に注目すべき点

あなたにぴったりのネスプレッソ マシンは、あなたがどんなコーヒーを飲むかによって異なります。エスプレッソが好きで、コーヒーよりもアメリカーノを好むなら、オリジナル ライン モデルは素晴らしい選択です。より多くのサービング オプションの適応性と、ボタン 1 つで簡単に淹れられる手軽さを求めるなら、Vertuo コーヒー/エスプレッソ メーカーがおすすめです。購入予定の特定のモデルを再確認し、淹れたいカップ サイズがすべて含まれていることを確認してください。カップ サイズはマシンごとに異なります。そこから、予算とカウンター スペースに合ったモデルを選択できます。シンプルなエスプレッソ メーカーを万能の自動バリスタに変える自動ミルク泡立て棒など、各マシンの追加機能も必ず考慮してください。

私たちのお気に入りのネスプレッソマシン

気に入った点:VertuoPlus は、基本的な操作手順が 2 つだけなので、眠い朝や、ちょっとした気分転換に最適です。ポッドを挿入してボタンを押すだけです。マシンは、挿入されたカプセルの裏側にあるバーコードをスキャンし、カプセルを最適なサイズに自動的に抽出します。高さのあるマグカップにも対応できるようにドリップ プラットフォームを調整でき、水タンクはカウンターのスペースに合わせて左右に移動できます。このモデルは、エスプレッソ、ダブル エスプレッソ、グラン ルンゴ、またはフル カップのコーヒーを抽出できるため、エスプレッソ以外の抽出用に別のマシンを用意する必要はありません。この Nespresso マシンは、Vertuo ラインの他のモデルと比較して、比較的手頃な価格です。

気に入らなかった点:VertuoPlus のセルフクリーニング サイクルは他のモデルよりも時間がかかり、すすぎ 1 回につきほぼ 3 カップの水が消費されます。ただし、このサイクルは毎日実行する必要はなく、毎週実行したり、マシンを徹底的に洗浄する必要がある場合はいつでも実行できます。加熱後、エスプレッソ 1 杯を抽出して注ぐのに約 1 分かかりますが、これはオリジナル ラインのマシンにかかる 15 秒に比べると遅いだけです。

主な仕様

• 重さ：9.3ポンド
• 寸法:5.75 x 16 x 12.5 インチ
• ネスプレッソシステムの互換性:美徳
• 使用カプセルバケット容量:14
• 水タンク容量:40液量オンス
• 記載の加熱時間:25秒
• 醸造オプション:エスプレッソ、ダブルエスプレッソ、グラン ルンゴ、コーヒー
• その他の機能:9分後に自動的に電源がオフになり、カップ棚の調整が可能、水タンクの位置を調整可能、自動すすぎサイクル
• お手入れ方法:研磨剤入りの洗浄剤を使用したり、食器洗い機に機器の部品を入れたりしないでください。自動洗浄機能を実行するには、注ぎ口の下に少なくとも 27 液量オンス入る容器を置き、上部のボタンを 2 秒以内に 3 回押します。この手順には約 5 分かかり、3 回のすすぎサイクルが含まれます。
  

気に入った点:テスト中にメモに書いたように、Gran Lattissima は「驚くほど速く」、そして「驚くほど簡単に」使用できます。オリジナルのカプセルを抽出し、約 15 秒でリストレット、エスプレッソ、ルンゴを抽出できます。しかし、このマシンの真の特徴は、取り外し可能なミルク タンクです。使用しないときは冷蔵しておき、マシンに取り付けて、あっという間にフラット ホワイト、ラテ、カプチーノ、マキアートを作ることができます。カプセルをセットすると、マシンはエスプレッソを抽出し、ボタンを 1 回押すだけで、スチーム ミルクと泡立てたミルクをカップに自動的に注ぎます。

操作が簡単なだけでなく、ミルクベースのドリンクはすべて良い. 作り出されたマイクロフォームは、きめ細かく柔らかく、まさにマシュマロのような泡でした。私の側で何の努力も専門知識も必要としませんでした。ディスペンサーの注ぎ口は使用後に自動的に洗浄され、ミルク システムのコンポーネントはすべて食器洗い機の上段で洗うことができました。

気に入らなかった点:これはオリジナルラインのマシンなので、マシンがカプセルのコードを読み取って選択するのではなく、淹れたいエスプレッソのサイズを選択する必要がありましたが、これは小さな不満でした（ミルクベースのドリンクを作るときには当てはまりませんでした）。ミルク泡立て機能を備えたラインナップのもう1つのモデルであるCreatista Plusとは異なり、Gran Lattissimaではボリューム調整がそれほど簡単ではなく、泡のレベルやミルクの温度を事前に設定された設定から変更することはできませんでした。このマシンは非常に高価で、私たちのお気に入りの標準マシンのいくつかよりも高価でした。。

主な仕様

• 重さ：11.3ポンド
• 寸法:7.75 x 14.5 x 11インチ
• Nespresso システムの互換性:オリジナル
• 使用カプセルバケット容量:14
• 水タンク容量:34液量オンス
• ミルク容器容量:16.9液量オンス
• 記載の加熱時間:25秒
• 醸造オプション:リストレット、エスプレッソ、ルンゴ、フラットホワイト、カフェラテ、カプチーノ、ラテマキアート、ホットスチームミルク、ホットミルクフォーム
• その他の機能:ミルクの蒸気と泡立てシステムを内蔵（ミルク容器は取り外して冷蔵保存可能）、9分後に自動的に電源がオフ、オプションのカップ台座、スケール除去とクリーニングのインジケーターライト
• お手入れ方法:ミルク泡立てシステムのすべての部品は、食器洗い機の上段ラックで洗浄するか、メーカーの指示に従って手洗いすることができます。日常のお手入れでは、空のカップをコーヒー注ぎ口の下に置き、ミルク泡立てノブを「洗浄」に回して蒸気とお湯ですすぎ、次に「ルンゴ」機能 (カプセルを入れない) を選択してコーヒーラインをすすぎます。

競争相手

• ブレビルのネスプレッソ クレアティスタ プラス エスプレッソ マシン: Creatista Plus には、エスプレッソ ディスペンサーの横にある別のピッチャーでミルクをスチームして泡立てることができる自動調整ワンドが付いていました。優勝した Gran Lattissima の次点でしたが、利便性と直感性ではわずかに劣っていました。ダイヤルとボタンのインターフェースは時々遅く感じましたが、デジタル スクリーンはマシンの容量、温度、ミルク フォームのオプションを視覚化するのに非常に役立ちました。カプチーノ (またはラテ) に期待するようなふわふわのマイクロフォームを得るには、フォームのレベルを 1 つか 2 つ上げなければなりませんでした。そうしないと、これらのドリンクのミルクは私の好みよりも薄くなりました。それでも、ダイヤルを回して好みのカップにしたい人 (およびラテ アートを練習したい人) には、このモデルをお勧めします。
• デロンギのネスプレッソ エッセンツァ ミニ コーヒーとエスプレッソ マシン: Essenza のオリジナル カプセルには、エスプレッソとルンゴの 2 種類の抽出サイズしかありませんでした。背が低く、注ぎ口の下に 4 インチのマグカップが収まらなかったため、アメリカーノを淹れたり、スチーム ミルクを加えてラテを淹れたりするときに、別のカップを汚すことになります。それでも、カウンター スペースが勝者のモデルと比べて半分しか必要としないため、スペースが限られているエスプレッソ愛好家にとっては良い選択となるでしょう。
• ブレビルのネスプレッソ ヴァーチュオ コーヒー＆エスプレッソマシン: この魅力的なモデルは VertuoPlus と同じ機能を持ち、同様のパフォーマンスを発揮しましたが、テスト時点では 50 ドル高価でした。
• デロンギのネスプレッソがエクスプレスマシンを開始: Essenza Mini と同様に、このモデルは手頃な価格でコンパクトであり、エスプレッソやルンゴを淹れることができます。ただし、他のラインナップよりもかなり音が大きかったです。

よくある質問

ネスプレッソマシンはどのように掃除しますか？

ネスプレッソ マシンを清潔に保つには、使用済みのカプセルを取り出し、使用済みカプセル コンテナとドリップ トレイを毎日空にしてすすいでください。また、付属の水タンクを空にしてすすいで、新鮮な飲料水で満たしてください。マシンの中には (ミルク システムが組み込まれているものを含む)、内部のラインを洗い流す自動洗浄機能を備えているものもあれば、コーヒー カプセルを入れずにマシンをルンゴ サイクルで運転してすすげるものもあります。お使いのマシンのモデルに応じた具体的な手順については、必ずマシンのマニュアルを確認してください。

ネスプレッソ マシンのスケールを除去するにはどうすればいいですか?

ネスプレッソは、スケール除去溶液3 か月ごとに水垢を除去して、ミネラルの蓄積を取り除き、スムーズに動作するようにする必要があります。エスプレッソ メーカーを頻繁に使用する場合は、300 カプセルごとにスケール除去を行う必要があります。ネスプレッソによると、酢や市販のスケール除去剤はマシンを損傷する可能性があります。一部のモデルには、水の硬度に合わせて調整できるスケール除去リマインダーが付いており、一定回数使用してもスケールが除去されない場合、マシンが「ロックアウト」されて抽出できなくなります。スケール除去モードの操作方法については、特定のネスプレッソ マシンの取扱説明書を参照してください。

ネスプレッソマシンの使い方は？

Nespresso マシンの使い方は極めて簡単です。淹れたいコーヒー カプセルを挿入してボタンを押すだけです。Vertuo モデルはポッドのバーコードをスキャンし、淹れようとしているカプセルの種類に合わせて自動的に水の量を調整します。Nespresso のオリジナル ラインのエスプレッソ メーカーには、マシンで淹れられるカップ サイズごとに個別のボタンがあり、サイズはモデルによって異なります。ユーザーは好みに応じて、各抽出タイプのプログラムされた量を調整することもできます。

私たちが専門家である理由

• は、2022年からSerious Eatsで調理器具のレビューを行っているフリーランスのフードライターです。アメリカのテストキッチンでインターンをし、全国ブランドの消費者向け製品やレストランのメニューを制作し、家庭料理人向けに何百ものレシピを開発してきました。
• アシュリーはSerious Eatsに数多くのレビューを書いています。そして。
• このレビューのために、彼女は 6 台のネスプレッソ マシンをテストし、30 杯以上のコーヒーとエスプレッソベースのドリンクを淹れました。彼女は各モデルを、パフォーマンス、利便性、実用性、価格の面で評価しました。