私は一人で過ごす時間があまりありません。Serious Eats では、オープン フロア プランを採用しており、ほとんどの時間をコンピューターをのぞき見したり、同僚と話したりして過ごします。仕事が終わったら、友人と会って夕食や飲み会をします。金曜日の朝までに週末の予定を組んでいるので、仕事が再開するまでの自由時間は 1 時間強しかありません。ただし、日曜日の朝は別です。その時間は、自分だけの冒険のために空けておきます。毎週数時間を一人で過ごすことは、何にも代えがたい習慣になっています。一人で食事をしているときに気づく小さなことが大好きです。ウェイターと長年の常連客とのやり取り、後ろのカップルの会話 (はい、私は盗み聞きです)、またはただ座って自分が食べているものについてじっくり考える機会などです。
私は毎週のインスタグラムストーリーで日曜日の朝の外出を記録し始めました。Serious Eatsアカウント、そして私が受け取った反応にとても満足しています。どうやら、一人で食事をするのが好きなのは私だけではないようです。それでは、これ以上前置きはこれくらいにして、私が毎週訪れるレストランのリストを、地区ごとに分け、常に変化する最新のリストにまとめました。これであなたも、日曜日の朝に一人で食事をすることができます。
はい、ブルックリンとマンハッタンがニューヨークの唯一の行政区ではないことはわかっています。ですから、攻撃する前に、今後数週間から数か月かけてこのリストを5つの行政区すべてに拡大することをご承知おきください。レストランのおすすめがあれば、コメント欄に書き込んでください。InstagramでDMを送ってくれた大変感謝しております！
マンハッタン
サン・ヒン・ルン
Sun Hing Lung では、さまざまな具材が入った、歯ごたえのある柔らかいライスロールが楽しめます。サービス ウィンドウから覗くと、新鮮な豆腐を作っているチームが見えます。常連客はそれをカウンターの後ろに忍び込んで購入します。ウィンドウで自分で料理にソースをかけます。私はいつも、ピーナッツと醤油をたっぷりかけたほんのり甘いポークロールを選びます。イースト リバー沿いのベンチで食べます。
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Serious Eats (@seriouseats) がシェアした投稿2019年1月6日午前11時01分（太平洋標準時）
トンウー豆腐小屋
トンウー・トーフ・シャックで新鮮な豆乳と豆腐を買って朝を始めましょう。豆乳はほんのり甘いですが、大豆の風味が感じられるほど新鮮です。これはほとんどの店のブランドでは言えないことです。通り過ぎて見逃してしまうことはよくありますが、一度そこにあるとわかれば、豆乳の小瓶と絹のように滑らかな豆腐を買わずには通り過ぎることはないでしょう。豆花、または豆腐プリンをスプーンで食べます。
230 グランド ストリート、ニューヨーク、NY 10013
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Elazar Sontag (@e_zar) がシェアした投稿2019年1月4日午前8時33分（太平洋標準時）
台湾ポークチョップハウス
このレストランの名物であるポークチョップ ライスをぜひ注文してください。ピリッとした風味の発酵カラシナがたっぷり添えられています。各テーブルに用意されたチリオイルとホワイトビネガーをたっぷりかけたライスケーキの炒め物はいつもおいしいです。食べ終わる頃には、プラスチック容器のチリオイルがほぼ空になりました。カリカリで塩味の効いたポークチョップと歯ごたえのあるライスケーキのバランスが絶妙です。
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Serious Eats (@seriouseats) がシェアした投稿2019年3月17日午前11時（太平洋夏時間）
キャロットストリート
ウエスト ビレッジにあるこの居心地の良いイタリア料理店では、失敗することはほとんどありません。何を注文するにしても、常温のバターを塗ったクネルを添えたカリカリのパンの上に小さなアンチョビを乗せて食べる余裕を残しておきましょう。メニューに魚料理のスペシャルがあれば、それを注文してください。前回 Via Carota で魚を注文したときは、切り身にされて良質のオリーブ オイルがたっぷりかけられ、ベルベットのように滑らかでバターのような食感でした。
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Elazar Sontag (@e_zar) がシェアした投稿2019年3月30日午後4時14分（太平洋夏時間）
コピティアム
この小さなマレーシア料理レストランは人気店なので、私が行く頃には混雑していることが多いのですが、待つ価値は十分にあります。ナシレマ—揚げた塩味のアンチョビ、ピーナッツ、ゆで卵を乗せたココナッツライス—と、胡椒風味の魚団子スープ（春雨を追加）。まだお腹が空いている場合は、ローストプルットもち米の中に干しエビを詰め、バナナの葉で包んで焼きます。
151 イーストブロードウェイ、ニューヨーク、NY 10002
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Serious Eats (@seriouseats) がシェアした投稿2019年2月17日午前11時（太平洋標準時）
テランガ
このファストカジュアルレストランでは、西アフリカのディアスポラの味をお楽しみいただけます。料理に馴染みのない方は、まずは続くふわふわのボール状のプランテンを潰してレッドパームオイルと混ぜたもの。続くスパイシーなプランテン、グリルチキン、キャラメルオニオン、そして権利—甘くてスパイシーなピーナッツソース。
1280 5th Avenue、ニューヨーク、NY 10020
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Serious Eats (@seriouseats) がシェアした投稿2019年3月24日午前11時02分（太平洋夏時間）
フェンのためだけに
このカウンターサービスのレストランでは、中国南西部の貴州省で調理され食べられているライスヌードルにヒントを得たライスヌードルを提供しています。どの麺も美味しいですが、ラムライスヌードルスープを注文するのを忘れないでください。煮込んだラム肉の濃厚な塊が澄んだスープに浮かんでいて、各テーブルに置かれた酢、ラー油、醤油がその味を引き立てています。
229 1st Avenue、ニューヨーク、NY 10003
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Serious Eats (@seriouseats) がシェアした投稿2019年4月28日午前11時（太平洋夏時間）
ブルックリン
飛龍市場
飛龍市場の食品ホールには、圧倒的な数の選択肢があります。お腹の調子に合わせて、ローストダックをぜひ注文してください。スープ餃子も忘れずに注文し、花椒が散りばめられた魚のスープで食事を締めくくってください。
6301 8th Avenue、ブルックリン、NY 11220
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Serious Eats (@seriouseats) がシェアした投稿2019年1月20日午前9時40分（太平洋標準時）
トリプルDプレイス
茹でた青バナナ、アキー、塩漬けの魚など、ジャマイカ風の簡単な朝食を味わいに来て、カレーヤギもテイクアウトしましょう。遅めのランチにぴったりです。
771 Washington Avenue、ブルックリン、NY 11238
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Serious Eats (@seriouseats) がシェアした投稿2019年1月27日午前11時21分（太平洋標準時）
イネスベーカリー
この小さなパン屋のショーケースにはメキシコのペストリーがたくさん並んでいますが、あなたがここに来たのはそれのためではありません。従業員の母親が作り、注文に応じて焼き上げるこのパンは、ふわふわでしっとりしており、市内の他のパンよりも美味しい。
948 4th Avenue、ブルックリン、NY 11232
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Serious Eats (@seriouseats) がシェアした投稿2019年2月10日午前11時40分（太平洋標準時）
イエメンカフェ
このイエメンのカフェでは、完璧にスパイスの効いたラム肉や鶏肉、ボリュームたっぷりのスープ、温かい柔らかいパンの盛り合わせに合うたくさんのディップが見つかります。私のお気に入りはファウル溶けた熱い石のボウルの中で泡立ちながら出てくるソラマメのディップ。
176 Atlantic Avenue、ブルックリン、NY 11201
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Serious Eats (@seriouseats) がシェアした投稿2019年3月10日午前11時（太平洋夏時間）
パシフィカーナ
この飲茶レストランは大人気なので、大きな宴会場で大勢の人が集まるのは嬉しい。エビ餃子などの定番メニューも美味しいが、主役は紫色の米粉生地に卵のカスタードと砂糖漬けのクルミを包んだ小さな包みだ。パシフィカーナは、私たちが撮影した場所でもある。！
813 55th Street、ブルックリン、NY 11220
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Serious Eats (@seriouseats) がシェアした投稿2019年4月14日午前11時（太平洋夏時間）
トムズレストラン
あなたも私と同じなら、ダイナーのオムレツと本当に安いコーヒーほど幸せになれるものはほとんどありません。まさにそれなら、トムズ ダイナーに行ってください。ここのオムレツは完璧に調理されていて、コーヒーはどんどん出てきます。私がいつも注文するのは、西洋風オムレツ (ピーマン、玉ねぎ、ハム) とスイスチーズ、クリスピーポテトです。ダイナーでこれ以外のものを注文したことは一度もありません。マヨネーズをたっぷりかけて食べると最高です。
782 Washington Street、ブルックリン、NY 11238
ガーティ
終日営業のカフェが夜になるとワインバーに変身するお店に興味があるなら、Gertie はぴったりです。カウンターでマフィンを焼いてもらうように頼み、ケーキも頼んで、ワインの時間まで滞在してみてはいかがでしょうか。
357 Grand Street、ブルックリン、NY 11211
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Serious Eats (@seriouseats) がシェアした投稿2019年4月7日午前11時08分（太平洋夏時間）
素晴らしい
終日営業のカフェ、ハンキードリーは、ほぼ毎日、早朝から深夜まで美味しい料理を提供しています。オーナーは熟練のバーテンダーで、ディナータイムに美味しいドリンクを注いでくれますが、私のお気に入りは早い時間帯にしか提供されていません。つぶしたポテトハッシュには小さなフライドポテトが添えられています。、ルッコラ、クリーミーな熟成チェダーソース。さらに卵も加えます。
747 フランクリン アベニュー、ブルックリン、NY 11238
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Serious Eats (@seriouseats) がシェアした投稿2019年3月31日午前11時01分（太平洋夏時間）
メスカル・タケリア
カリフォルニア生まれの私は、ニューヨークでおいしいタコスを見つけるのは難しいと思っています。しかし、Taqueria el Mezcal のトルティーヤは新鮮で柔らかく、肉はすべてよく味付けされていて、タコス 1 つ 1 つにたっぷりと盛られています。さらに、どのタコスにもたっぷりのワカモレが添えられています。気に入らないわけがありません。
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Serious Eats (@seriouseats) がシェアした投稿2019年4月21日午前11時08分（太平洋夏時間）
シカゴ
セラードアの備品
シカゴで人気のこの店では、ほぼ毎日、夕方遅くまで朝食とペストリーを提供しています。焼き菓子はどれも間違いありません (季節のベリーがたっぷりのマフィンや、光沢のあるラミネート加工のブリオッシュなど)。スイーツをお腹いっぱい食べても、Provisions のシンプルですがおいしい卵キッシュのお腹に余裕を残しておきましょう。ふわふわで、かろうじて固まった、サクサクのバター風味の生地です。
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Elazar Sontag (@e_zar) がシェアした投稿2019年5月3日午前10時19分（太平洋夏時間）
カルニタス・ウルアパン
メキシコ系アメリカ人が多数住むピルゼン地区にあるこのレストランは、カルニタスという料理に特化しており、その味は絶品です。テーブルに着くまでに列に並ばなければならないかもしれませんし、ほろほろと崩れるほど柔らかい肉がキッチンから出てくるまで30分待たなければならないかもしれませんが、貴重な時間をかける価値はあります。さらに、列に並んでいる間に、ゴールデンタコス—厚手のコーントルティーヤにジャガイモとチーズを詰め、爪楊枝で閉じて揚げた料理。（少なくとも）半ポンドのカルニタスに加えて、ワカモレ、新鮮なトルティーヤ、グリルしたノパレス（サボテン）、そしておまけにカリカリのチチャロンのタワーも注文しましょう。
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Elazar Sontag (@e_zar) がシェアした投稿2019年5月4日午前5時35分（太平洋夏時間）
タケリア ロス コマレス
カルニタス・ウルアパンでまだお腹がいっぱいになっていないなら、通りを下ったところにあるタケリア・ロス・コマレスへ。このタケリアはシカゴ中に15店舗あり、私は3店舗目でしか味わったことがありませんが、どれも美味しかったです。この時点でタコスに飽きているでしょうから、代わりに 1 個か 2 個。新鮮なマサに肉、チーズ、その他の具材を詰め、揚げたり、こんがりと焼き上げたりします。私のお気に入りのゴルディタは、ソテーした玉ねぎ、ピーマン、チーズが入ったものです。
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Elazar Sontag (@e_zar) がシェアした投稿2019年5月7日午前6時45分（太平洋夏時間）
ルラカフェ
ルラ カフェはシカゴで 20 年間、農場から食卓へという理念を掲げており、ペストリーや季節のサラダはどれもが期待を裏切りません。朝食の開店前に行けば、席を確保できます。お腹が空いたら、栗の塊、ローストしたネギ、焦げたエスカロール、完璧なポーチドエッグが入った、絹のように柔らかいポレンタを注文しましょう。ひまわりの種とカラントが散らばった白身魚のディップに、トーストしたパンを添えて食べるのも美味しいです。
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Elazar Sontag (@e_zar) がシェアした投稿2019年5月4日午前9時11分（太平洋夏時間）
ビリエリア サラゴサ
Birrieria Zaragoza ではローストしたヤギ肉のみを提供していますが、これは素晴らしいです。友人と食事をするなら、骨付きと骨なしの両方を注文してください (2 つの別々の皿で提供されます)。また、ホット サルサ (かなり辛いです) と、ジューシーでしっとりとしたヤギ肉を包む新鮮なコーン トルティーヤも注文してください。
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Serious Eats (@seriouseats) がシェアした投稿2019年5月7日午前8時55分（太平洋夏時間）
サンタマリアクリーマリー
リトルビレッジ地区にあるこの小さなマーケットでは、さまざまなモレ、新鮮な果物や漬物、新鮮なマサ、大量の乾燥唐辛子、その他多くの自家製品や輸入品など、あらゆるものが売られています。カモテス・エンミエラドス噛みごたえのあるグミのような中身が入った砂糖漬けのサツマイモが、私のお気に入りの買い物でした。
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Elazar Sontag (@e_zar) がシェアした投稿2019年5月5日午前6時10分（太平洋夏時間）
ファットライス
マカオ料理が食べたくなったら、ファット ライスへ。すべての料理にポルトガルと中国南部の味が融合しています。雲のようなオムレツで覆われた極細の米麺に漬物をトッピングし、焦がして甘いピリピリチキン、ミントの葉と細切りネギをまぶしたチャーハンなど。食事の最後には、エッグタルトやその他のクリエイティブなデザートをぜひお召し上がりください。ただし、スイーツはすぐに売り切れてしまうので、メイン料理と同時に注文することをお勧めします。
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Elazar Sontag (@e_zar) がシェアした投稿2019年5月5日午後2時11分（太平洋夏時間）
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