21 台の電子レンジをテストし (そして大量のポップコーンを作り)、3 つの勝者を見つけました

ポップコーンやナチョスを作ったり、30 分前に飲み忘れたコーヒーを温め直したりするのにも (そうは言っても、これはやめてください!)、電子レンジはとても便利です。しかし、多くの小型家電製品と同様に、電子レンジにはさまざまなモデルがあり、価格も大きく異なります。どの電子レンジが最適か、どうやって判断すればいいのでしょうか。

心配しないでください。私たちがお手伝いします。私たちは 21 台の電子レンジをテストし、さまざまな食材や食事をどれだけ効率的に温められるかを評価する一連のテストを行いました (冷凍マカロニ & チーズを使うタイミングと場所があるからです)。また、各電子レンジでチョコレートをゆっくり溶かすことができるか、そしてもちろん、焦がさずにポップコーンを作れるかどうかもテストしました。明らかに勝者が数人現れたので、(完璧に弾けた) ポップコーンを手に取って、温めてみましょう。

受賞者一覧

電子レンジの熱センサーの有効性が気に入りました。これにより、ポップコーンが完璧に弾け、マカロニ&チーズも均一に調理できました。価格も約 152 ドルと手頃です。

この大きめサイズの電子レンジは、冷凍食品を手間をかけずに均等に調理できる能力に私たちを驚かせました。

これは、繊細なマシュマロを「トースト」したり、冷凍食品を調理したりするなど、あらゆる作業を優雅にこなす、平均以上の電子レンジです。

テスト

水質検査:ガラス製の計量カップに常温の水（この場合は 68°F）を入れ、出力レベルを調整せずに 2 分間照射しました。その後、水温を記録しました。
マシュマロテスト:9 インチのパイ皿にパーチメントペーパーを敷き、その底に小さなマシュマロを均等に敷き詰めました。出力レベルを調整せずに、電子レンジで 2 分間加熱してから、熱い (または冷たい) 部分がないかどうか確認しました。
冷凍マカロニチーズテスト:冷凍の12オンスのマカロニアンドチーズをパッケージの指示時間の半分の時間調理し、皿の周りの4か所の温度を記録します。パッケージの指示に従って調理した後、再度温度をチェックしました。
溶けるチョコレートテスト:中サイズのガラスボウルにチョコレートウェハース 8 オンスを入れ、電子レンジで 50% の電力で 30 秒間加熱しました。ゴムベラで 4 回かき混ぜた後、このプロセスをさらに 3 回繰り返し、チョコレートの粘度を評価しました。

ポップコーンテスト:電子レンジにポップコーンボタンがある場合はそれを使用して、ない場合はパッケージの指示に従って、ポップコーンの袋を弾けさせました。電子レンジが停止した後、袋の中身をシートトレイに広げ、弾けたポップコーンの均一性を評価しました。

学んだこと

まず、電子レンジはどのように機能するのでしょうか?

シリアス・イーツ / ウィル・ディッキー

詳細については、ですが、基本的にはマグネトロンを使って電磁波を発生させるタイプのオーブンです。この小さな電磁波はオーブン内を飛び回り、金属の壁で反射して中の食品に吸収されます。電子レンジで加熱が不均一になることが多いのはこのためです。食品の内部は外部よりも熱を吸収しにくいのです。

ワット数は重要でしたか?

ワット数にこだわりすぎないでください。最近の電子レンジのほとんどは 600 ～ 1000 ワットで動作します (中にはそれより少し低い、または少し高いものもあります)。現在、標準のフルパワーワット数は 1000 です。ワット数が高いほど調理時間が短くなることはわかりました。たとえば、テストした電子レンジのほぼすべてがチョコレート溶解テストで低い結果となりました。これは、このタスクには 50% の電力では低すぎることを示しています。しかし、これは簡単に解決できます。電力を上げるだけです。

プリセットは気に入らなかった

シリアス・イーツ / ウィル・ディッキー

正直に言うと、プリセット (ポップコーンや冷凍食品用のボタン) は特筆すべきものではありません。ワット数を調整して調理時間を設定するショートカットに過ぎず、700 ワットと 2 分を自分で選択するのは簡単です。私たちは、あらゆるもの (ポップコーン! ピザ! マッシュルームクリームスープ! ええ、最後のは冗談です) のプリセットを備えた電子レンジは実際にはわかりにくく、比較的直感的なはずの家電製品の魅力を損ねていることがわかりました。たまにはスープを温め直したいときもありますよね?

サイズは（ある程度）重要

私たちが気づいた数少ない欠点の一つはサイクロン波インバーター技術を搭載したパナソニック電子レンジ欠点は、設置面積が大きいことです (幅 24 インチ、高さ 14 インチ近く)。大型の電子レンジは、必ずしも小型の電子レンジよりも料理の出来が良かったり悪かったりするわけではありませんが、カウンタースペースを占領し、掃除しなければならない表面積が増えます。逆に、小さすぎる電子レンジは、お気に入りのディナープレートが収まらないことに気付いたときに、すぐにイライラすることになります。サイズの好みは家庭によって異なりますので、ちょうどよい電子レンジを探すときは、寸法に注意してください。

私たちのお気に入りの電子レンジの簡単な説明
製品	掲載時の価格	ワット数	寸法	プリセット
東芝 EM131A5C-BS 電子レンジ	129ドル	1100ワット	17.1 x 20.5 x 12.8 インチ	6つのプリセット
サイクロン波インバーター技術を搭載したパナソニックオーブン	386ドル	1250ワット	19.44 x 23.88 x 14インチ	20プリセット
マジックシェフ 1.1 電子レンジ	70ドル	1000ワット	12.1 x 20.xx 15.7インチ	6つのプリセット

基準: 電子レンジを選ぶ際に注目すべき点

シリアス・イーツ / ウィル・ディッキー

優れた電子レンジは、操作が簡単で、食品を効率よく、（ほぼ）均一に調理できるものでなければなりません。ただし、電子レンジの仕組みの性質上（あの強力な電磁波を覚えていますか？）、冷凍されたチキンポットパイを電子レンジに入れると、外側の部分が中心部分よりも早く加熱されることに注意してください。これは仕方のないことです。

私たちのお気に入りの電子レンジ

気に入った点:この使いやすい東芝の電子レンジは、当社のテストでパナソニックに匹敵する総合スコアを獲得しました。しかも価格は半分以下です。ポップコーンの調理の上手さには感心しました (ポップコーンの粒がほとんど残りません!)。また、オーブンの熱センサーは調理を均一にするのに役立ちました。東芝はキッチンでの基本的な作業に最適ですが、冷凍食品の調理も非常に上手でした。

気に入らなかった点:この電子レンジは、チョコレートチップを溶かすのに苦労しました。とはいえ、各オーブンを 50% の電力でテストしたので、ワット数が高ければ、より優れたパフォーマンスを発揮したと思われます。

主な仕様

寸法:17.1 x 20.5 x 12.8 インチ
重さ：34.5ポンド
容量：1.2立方フィート
保証：1年

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気に入った点:この電子レンジで最初に気づいたのはそれは大きかった。2.2 立方フィートの容量があるので、七面鳥を入れることもできます (でも、入れないでください)。冷凍食品テストでは、マカロニとチーズを驚くほど均等に調理するなど、本当に素晴らしい結果が出ました (冷凍麺を混ぜる必要はありません)。冷凍庫に残り物や出来合いの食事がいっぱい入っている熱心な食材保存家なら、この電子レンジはうってつけです。

気に入らなかった点:パナソニックは冷凍食品の調理に優れているにもかかわらず（あるいはそのせいで）、マシュマロの調理にはそれほど優れておらず、キャラメル化もうまくいかず、焦げてしまいました（ただ焦げただけです）。また、この電子レンジの広々としたスペースは確かに便利かもしれませんが（ファミリーサイズのマカロニ？）、カウンタースペースをかなり占有します。また、電子レンジとしては高めなので、残り物を温めるだけなら、余分にお金を払う価値はないかもしれません。

主な仕様

寸法:19.44 x 23.88 x 14インチ
重さ：36.8ポンド
容量：2.2立方フィート
保証：1年

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気に入った点:この電子レンジは、さまざまな機能（無駄なプリセット機能だけではありません）が備わっており、お買い得です。さらに重要なのは、パフォーマンスも優れていることです。マシュマロは均等にキャラメル化され、冷凍マカロニチーズは驚くほどうまく調理されました。余計な機能のない、使いやすい電子レンジをお探しの場合は、Magic Chef をぜひお勧めします。

気に入らなかった点:50% のパワーテスト中、チョコレートチップはほとんど溶けませんでした。ポップコーンテストでは、予想以上にポップしないコーンができました。

主な仕様

寸法:12.1 x 20.xx 15.7インチ
重さ：30.1ポンド
容量：1.1立方フィート
保証：1年

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競争

ブレビルコンパクトウェーブソフトクローズ電子レンジ: この電子レンジの最も印象的な機能は、ソフトクローズドアと静かな調理音ですが、それ以外は性能がいまいちでした。
マルチステージ調理機能付きComfeeレトロ電子レンジ: レトロな外観は美的に美しいものの、この電子レンジは特に使いやすいとは思えませんでした。
ブレビルコンビウェーブ 3-in-1 電子レンジ: 価格の割に、この電子レンジの性能にはあまり満足できませんでした。
業務用シェフカウンタートップ電子レンジ: この電子レンジにはまったく感心しませんでした。値段が高すぎるし、時間設定に回転ダイヤルを使用しているため不正確です。
ギャランツ GT 4-in-1 トーストウェーブこの電子レンジは多機能で、トースターやオーブンとしても使えますが、もそうですが、平凡な万能機器よりも、そういった用途に特化した機器を購入する方がお金の使い道としては良いと思います。さらに、この電子レンジはかなり高価で、マシュマロテスト中に熱い部分が残りました。
ファーバーウェアカウンタートップコンパクト電子レンジこれはかなり標準的な電子レンジで、性能は良好でしたが、テスト中ずっと熱い箇所が現れました。

パナソニック 1.2 インバーター電子レンジ: この電子レンジの性能は良かったものの、東芝とパナソニックのお気に入りの電子レンジにわずかに負けてしまいました。とはいえ、それでも手頃な価格で優れた電子レンジです。
パナソニック HomeChef 4-in-1 電子レンジ: 全体的に、この高価な電子レンジは基本的な作業ではあまりうまく機能せず、再加熱に関してはかなり非効率的であることがわかりました。また、さまざまな機能 (エアフライ、ベイク、ブロイル) が満載ですが、全体的に平凡な電子レンジを補うほどではないと思います。
Cuisinart CMW-200 1.2立方フィートコンベクション電子レンジグリル付き: これは当社のラインナップの中で最も高価な電子レンジの 1 つでしたが、その結果は平凡なものでした。また、グリル料理は実際のグリルに任せるのが最善だと考えています。
SMETA 電子レンジ 1000 ワットカウンタートップ/1.1 立方フィート電子レンジこの電子レンジは基本的な再加熱作業では問題なく機能しましたが、特にポップコーンに関してはプリセットが不正確であることがわかりました。
プロクター Silex 1.1 電子レンジ: 全体的にパワーが弱く、加熱も不十分なこの電子レンジは、最初から失敗作でした。

サムスンスピードクッキング電子レンジ: この電子レンジは現在使用できませんが、テストの途中でポップコーンが焦げてしまい、警告音が鳴り始めたため、使用を中止しました。
ブラック+デッカー EM720CB7 デジタル電子レンジ: 魅力的で安価ですが、チョコレートをうまく溶かすことができず、ポップコーンの粒が大量に残りました。
マジックシェフレトロカウンタートップ電子レンジ: 電子レンジでたった 2 分加熱しただけで、この (確かにかわいい) 電子レンジはポップコーンをひどく焦がしてしまいました。残念です!
Galanz GLCMKA07BER-07 レトロ電子レンジこの電子レンジの性能には非常に感心しましたが、容量が小さかったです（ポップコーンの袋がぎゅうぎゅう詰めになるくらい）。
ノスタルジア RMO4AQ レトロラージ 0.9 cu ft、800 ワットカウンタートップ電子レンジ: 見た目は楽しいですが、機能性はそれほど高くありません。この電子レンジは、チョコレートとポップコーンのテストでは良い結果を残せませんでした。
東芝 EM925A5A-BS 電子レンジサウンドオン/オフ機能付きこの電子レンジは小さめなので、チョコレートを溶かす基本的なテストでは良い結果を得られませんでした。

Midea Equipment 1025F0A ステンレススチール製カウンタートップ業務用電子レンジ、1000W: この電子レンジの性能はかなり良いのですが、マシュマロを均等に焼けませんでした。値段も高めです。

よくある質問

電子レンジはオーブンですか？

確かにそうです！電子レンジが実際に何なのかを詳しく調べましたしかし、それらは実際にはオーブンであり、食べ物を温めるのは電磁波のおかげです。

電子レンジを掃除する最良の方法は何ですか?

スープの飛び散り、コーヒーのこぼれ、謎の油汚れなど、電子レンジは時々少し汚れてしまいます。電子レンジを清潔に保つことで、嫌な臭いを防ぎ、一般的に電子レンジの寿命を延ばすことができます。そのため、こぼしたり飛び散ったりした場合は、すぐに拭き取るのが一番です。ほとんどの場合、湿らせた布で十分ですが、さらに手間がかかる場合は、万能キッチンスプレーを使用すると油汚れを落とすのに効果的です。電子レンジから内皿を取り外し、シンクで食器用洗剤とお湯を使って手洗いできます。