17 種類の磁気ナイフストリップをテストし、最も安全で最適なものを見つけました

一般的に、ナイフブロックはお勧めしません。カウンタースペースを占領してしまいますし、ナイフブロックのスロットが自分のナイフと合わないこともよくあります（ただし、代わりに、コルクで裏打ちされたナイフホルダーまたは磁気ナイフストリップをお勧めします。

後者に焦点を当ててみましょう。磁気ナイフストリップにはさまざまな長さがあるので、最もよく使用するナイフを手の届くところに置いておくために小さいものを選ぶか、追加の収納用に大きいものを選ぶことができます。2つ購入して横に並べたり、縦に積み重ねて均等に収納したりできます。もっと空間。

磁気ナイフホルダーのほとんどは、電動ドリルが必要ですが、取り付けは比較的簡単です。ただし、磁場が弱いものもあり、取り付けたり、手を伸ばしたりするときにナイフが動いてしまいます。取り付けたときに緩い感じがするものもあります。最高の磁気ナイフホルダーを見つけるために、さまざまな仕上げとさまざまな価格帯の 17 種類の磁気ナイフホルダーをテストしました。

受賞者一覧

のジョナサン・アルデン マグネット式木製ナイフバーホルダーストリップは私たちのお気に入りのモデルです。取り付けは簡​​単で、磁場が最も強く、8 本のナイフがずれることなく木の板に簡単にくっつきます。ホルダー自体は美しい木と金属の「水玉模様」で作られており、そこから覗いています。

のベンチクラフトマグブロック説明書は付属していませんでしたが、取り付けは直感的にできました。磁力は比較的強く、ナイフは滑ることなく簡単に取り付けられました。ストリップの長さは18インチで、テストした他のホルダーよりも少し大きく、9本のナイフを詰め込むことなく収納できました。さらに小さいものが欲しい場合は、12インチモデルもあります。どちらのバージョンも5種類の仕上げから選択できます。

のWoodSom 磁気ストリップ取り付けは簡​​単で、費用は 50 ドル未満でした。強力な磁場により、取り付けた大小のナイフが動かないようにしました。

私たちがテストしたステンレススチールのナイフストリップのうち、グローバル最も強力な磁場を持ち、ナイフが滑るのを防ぎます。また、ジョナサン・オールデンと同様に「水玉模様」の表面を備えています。

テスト

• インストールテスト:各磁気ホルダーを木製パレットに取り付け、壁にストリップを取り付ける様子を再現するために垂直に立てて、取り付けがいかに直感的で簡単かを確認しました。その後、各ストリップを取り外して取り外しました。
• 磁気強度と容量テスト:私たちは各ホルダーをテストしましたガウスメーター磁石の強さを確かめるために、各ストリップに最大容量まで磁石を詰め込みました。さまざまなナイフ（大型の重い包丁、シェフナイフ、、三徳包丁、鋸歯状のパン切りナイフ、万能ナイフ/ペティナイフ、小型のペアリングナイフなど、さまざまなナイフを試し、どれだけ収まるか、どれだけしっかり固定されるかを確認しました。
• 耐久性テスト:設置と撤去、およびその他のナイフを各ホルダーに 25 回取り付けました。ナイフが簡単に取り付けられ、外れるかを確認しました。また、繰り返し使用することでストリップまたはナイフが損傷するかどうかも確認しました。

学んだこと

素材は単なる装飾品以上のもの

マグネット式ナイフホルダーの表面は見た目だけの問題だと思うかもしれませんが、そうではありません。私たちは金属製のものよりも、木製のもの（または少なくとも金属がほぼ木で覆われているもの、ジョナサン アルデンの一番のおすすめ品）を好みました。ナイフを金属のストリップに置くたびに、カチャカチャという音がして、わずかにずれてしまうことがよくありました。

唯一の例外は、強力な磁場を持つグローバルストリップであった。そして滑り止めのテクスチャード加工された水玉模様。それでも、木製のナイフストリップではナイフがずれることは少なくなりました。磁石がナイフにくっつくと、柔らかい素材がナイフをクッションし、音が小さくなります。金属製のナイフストリップがナイフの刃を傷つける心配もあります。私たちはこれを経験しませんでしたが、木製のナイフストリップは刃に対してより安全な表面を提供します。

しかし、木材には欠点もあります（お勧めできないほどではありませんが、言及する価値はあります）。金属よりも耐久性が低く、メンテナンスが必要です。暗い色の仕上げの木材は、明るい色の仕上げの木材よりも傷や引っかき傷が目立ちやすいことがわかりました。時間が経つと、木材はワックスを塗り直す必要もあります。外観と仕上がりを維持するためです。

材質に関係なく、ナイフを磁気ホルダーに置く前に、ナイフが完全に乾いていることを確認するようにしてください。木材は多孔質であるため、水が木材を傷めたり、歪ませたりする可能性があります。逆に、金属片は水を吸収しません。つまり、ナイフが接触している部分に水が固まり、どちらのアイテムにも錆びが生じる可能性があります。

磁力の強さは重要だが、磁石のサイズと配置も同様に重要

私たちは、磁場をテストするために設計された装置であるガウスメーターを使用して、各ストリップの磁力の強さをテストしました。予想通り、最も強力な磁場は、刃が動かずにナイフを所定の位置に保持する最も安全な磁気ストリップに属していました。私たちのお気に入りの磁気ストリップは、ジョナサン・アルデンは、870.3 Gsで最も強い磁場の一つを持っていました。ベンチクラフト マグブロック811.7 G という立派な数値でした。

それに比べて、最も磁場が低いNorPro アルミマグネットナイフバー、ホシャノ、 そしてHIC強度は 200 から 300 の範囲でした。ナイフは簡単に外れました...あまりにも簡単に外れました。刃が誤って揺さぶられてホルダーから飛び出すことがないという安心感はありませんでした。

しかし、強度だけの問題ではありませんでした。私たちがテストしたモデル（強力な磁場を持つ）の中には、連続した磁気ストリップがないものもあります。代わりに、小さな磁石がいくつか内蔵されていました。つまり、皮むきナイフやは、バーの特定の領域にのみしっかりと取り付けられ、磁力の強さはストリップ全体で異なります。

サイズはそれほど重要ではなかった

私たちがテストしたマグネットナイフバーのサイズは、すべて16インチから18インチでした。最終的に、私たちのお気に入りのナイフバーのほとんど、ジョナサン・アルデン、ウッドソム、 そしてグローバル—すべて16インチの長さでした。18インチのような長いナイフバーもありましたが、ベンチクラフトマグブロック、より多くのナイフ（具体的にはシェフナイフ1本）を収納できましたが、16インチのナイフバーには8枚の刃が収まりました。そのうち2枚は、重い包丁、菜切り、、、、そして（これはほとんどの家庭料理人にとって充実したコレクションです。）

直感的なインストールが必須

ほとんどのバーには取り付け説明書は付属していませんでしたが、ネジは付属していました。テストしたすべてのバーを取り付けるには、ドリルで穴を開け、付属のネジを使用してさまざまな方法でバーを壁 (または私たちの場合は木製パレット) に固定する必要がありました。これには、金属プレートを壁に取り付けてバーをプレートに磁石で固定する方法、バーの背面の穴からホルダーを吊るす方法、バーを直接壁にドリルで穴を開けてネジで固定する方法、側面のプラスチック片を使用してバーをネジに滑り込ませる方法、およびある例では、水準器が組み込まれた木製の取り付け片を壁に取り付けて、その上に磁気バーを滑り込ませる方法が含まれていました。

これらの方法はすべてうまくいきましたが、いくつかは他の方法よりも直感的でした。Jonathan Alden、Benchcrafted、WoodSom、および Global のバーが一番簡単でした。Jonathan Alden には説明書と紙のテンプレートが付属していたので、どこに穴を開ければよいか正確にわかりましたが、Benchcrafted、WooDsom、および Global のバーはストリップ自体に穴が開いていたので、バーを直接壁に取り付けることができました。

3本の金属棒とマイスタースターストリップ、ダルストロング、ヴュストホフ、壁に金属板を取り付け、その板にストリップを取り付けるというものでした。これは比較的簡単そうに聞こえますが、実際には最も危険でした。毎回指を挟みそうになりました。

バーの取り外しも、壁からネジを取り外すことができれば、同じように直感的に行えます。金属ストリップは最も難しい作業でしたが、不可能というわけではありません。少しの腕力、強い指、そしてしっかりとした握りがあればよいだけです。ネジで取り付けられていたり、壁に直接ネジ止めされていたりするバーは、取り外しがはるかに簡単でした。

基準: 磁気ナイフストリップに注目すべき点

私たちは金属製のホルダーよりも木製のホルダーを好みました。木製のホルダーはナイフに優しく、音も静かで、ナイフが動くのを防ぎます。木製のホルダーはメンテナンスが必要ですが、メリットがデメリットを上回ります。金属製にこだわる方は、強力な磁場を持つ金属製のナイフバーを探してください。できれば、ナイフが滑らないように表面にテクスチャを与えるパターンの付いたものがよいでしょう。

強力な磁場と連続磁石を備えた磁気ナイフホルダーは、ナイフを所定の位置に保持し、あらゆるサイズの刃を収納できます。ほとんどの人やナイフの保管ニーズには 16 インチのナイフストリップをお勧めしますが、もっと大きなサイズをご希望の方には 18 インチをお勧めします。最もよく使用するナイフを数本手の届くところに置いておきたいだけなら、12 インチのナイフストリップで十分でしょう。

最後に、選択したナイフホルダーが壁に簡単に取り付けられ、取り付けた後も安定していることを確認してください。テストしたストリップのほとんどはこの基準を満たしていましたが、取り付け時に不安定またはぐらつく感じがするモデルが 1 つまたは 2 つあり、私たちはそれらに不安を感じました。

私たちのお気に入りの磁気ナイフストリップ

気に入った点:ジョナサン アルデンの木製ストリップは磁場が最も強く、16 インチのバーには 8 本のナイフ (8 インチのシェフナイフ 2 本、重い包丁、菜切り、三徳包丁、鋸歯状のパン切りナイフ、万能ナイフ/ペティナイフ、ペアリングナイフ) を楽に収納できました。

ナイフは簡単に取り付けられ、一度取り付けると動きません。重い包丁もしっかり固定され、小さくて軽い皮むきナイフは誤ってぶつけても動かず、長いシェフナイフはストリップに置いても揺れたり傾いたりしませんでした。しかし、強力な磁場のおかげで、ナイフのハンドルをつかんで簡単に取り外すことができました。

このストリップは中仕上げの木材で作られており、パンチ穴から金属がはめ込まれ、「水玉模様」の外観を演出しています。このモダンなデザインは美しく、対照的な金属のドットは木材の表面の傷や引っかき傷を隠すのにも役立ちます。

取り付け方法を知っていることを前提としているほとんどのストリップとは異なり、Jonathan Alden モデルには取り付け手順書と紙のテンプレートが付属しており、壁の適切な場所に穴を開けるのが簡単でした。ネジを取り付けると、磁気ホルダーがネジにしっかりと固定されました。

気に入らなかった点:バーの表面は木製なので、磁気ナイフホルダーはメンテナンスのために定期的にワックスやオイルを塗る必要があります。

主な仕様

• 寸法:長さ16インチ、深さ5/8インチ
• 材料：チェリー材またはクルミ材、グレード1ネオジム磁石
• 重さ：10 7/8オンス
• お手入れ方法:時々維持するまたはワックス
• インストール手順：付属のテンプレートを使用して壁に穴を開け、壁にネジを取り付け、ネジにバーを取り付けます。
• 磁石の強さ:870.3G
  

気に入った点:Benchcrafted Mag Blok は、Jonathan Alden の磁気ストリップの優れた代替品です。特に、より伝統的なスタイルのものをお探しの場合や、ナイフのコレクションが豊富な場合は最適です。18 インチの Benchcrafted Mag Blok は、テストした磁気ストリップの中では長い部類に入ります。シェフナイフ 3 本、大型包丁、菜切り、三徳包丁、鋸歯状のパン切りナイフ、万能ナイフ/ペティナイフ、ペアリングナイフなど、9 本のナイフを楽に収納できます。

磁場は Jonathan Alden ストリップほど強力ではありませんでしたが、それでも問題なくすべてのナイフを保持しました。ナイフは簡単に取り付けられ、ストリップ上に置いても動きませんでした。Benchcrafted ストリップの取り付けは簡​​単で、バーの前面を 2 本の真鍮色のネジで直接通しました。明るい仕上げの木材はほとんどのキッチンに溶け込みます。暗い仕上げほど傷や引っかき傷が目立ちません。

気に入らなかった点:Jonathan Alden ストリップと同様に、Benchcrafted バーの表面は木質で、定期的にメンテナンスする必要があります。ただし、Jonathan Alden ストリップとは異なり、このホルダーには小さなチューブの「ブロック バター」が付属しています。

主な仕様

• 寸法:長さ18インチ、深さ3/4インチ
• 材料：木材
• 重さ：1ポンド、6 3/8オンス
• お手入れ方法:時々ワックスやオイルを塗る
• インストール手順：付属していません。ネジはバーに直接取り付けられています。
• 磁石の強さ:811.7G

気に入った点:WooDsome 強力磁気ナイフ ストリップは、963.5 G の強力な磁場を備え、その名に恥じない性能を発揮します。ウォールナット仕上げは美しく、ナイフがくっつくのに適した表面で、滑りも最小限です。Jonathan Adlen ストリップと同様に、WooDsom 16 インチ ストリップは 8 本のナイフを楽に保持できます。

取り付けは簡​​単で、ストリップ自体に穴が開けられています。ナイフストリップに穴を開けてネジを通すのは直感的で、ドリル穴と取り付けネジを「隠す」ための木製のプラグも用意されています。壁に取り付けると、ナイフストリップは固定され、動きません。

気に入らなかった点:Jonathan Alden ストリップや Benchcrafted バーと同様に、WooDsome には時々メンテナンスが必要となる木製の表面があります。

主な仕様

• 寸法:長さ16インチ、深さ3/4インチ
• 材料：木材
• 重さ：12 1/2オンス
• お手入れ方法:時々ワックスやオイルを塗る
• インストール手順：付属。バーに直接ネジを取り付けます。穴に木製のプラグを入れます。
• 磁石の強さ:963.5G
  

気に入った点:私たちがテストした金属やステンレススチールのナイフストリップのほとんどが気に入らなかったが、グローバルのマグネットバーは例外だった。強力な磁力を持っていた。 そしてナイフは動くことも揺れることもなく、それに張り付いていた。

ほとんどの金属製ナイフストリップは、木製のものよりも表面が滑らかです。つまり、磁場がどれだけ強くても、ナイフをバーに置くと少し滑ります。しかし、Global バーは、Jonathan Alden と同様に、穴の開いた「水玉模様」の表面になっています。この水玉模様はバーに質感を与え、ナイフが滑り回るのを防ぐのにも役立ちます。

取り付けはすぐに終わりました。側面にある取り外し可能なプラスチック部品 2 つに取り付け穴があり、そこにドリルで穴を開けてボルトをねじ込み、バーを壁に取り付けることができます。ステンレス スチールは油を塗る必要がないため、メンテナンスも簡単です。

気に入らなかった点:Global Magnetic ストリップは非常に高価で、他のお気に入りのストリップのほぼ 3 倍の値段です。

主な仕様

• 寸法:長さ16インチ、深さ3/4インチ
• 材料：ステンレス鋼
• 重さ：2ポンド8オンス
• お手入れ方法:汚れたときは湿らせた布で拭く
• インストール手順：付属。バーに直接取り付けられたプラスチックの端とネジを取り外し、プラスチックの端を交換します。
• 磁石の強さ:633.1G
  

競争

• メッサーマイスター 磁気ナイフストリップ: この木製の磁気ストリップは、壁に金属プレートを取り付け、ナイフストリップをプレートに接着するだけで簡単に設置できます。ただし、磁場は Jonathan Alden や Benchcrafted のバーよりも弱く、その上に置いたナイフの動きが大きくなります。
• Norpro 18インチ アルミ製マグネットナイフバー: バーを壁に取り付けるために使用されているプラ​​スチックのエッジピースは安っぽく、ナイフを取り外すときに外れてしまうため、このバーを安全に使用することはできません。
• モダンイノベーション 16インチ ステンレススチール ナイフバーこの金属棒は中程度の強さの磁場を持っていましたが、木製の棒よりも金属の質感が劣っていたため、ナイフを置くと滑り、安全に使用できないと感じました。
• シュミットブラザーズ アカシア 18インチ マグネット式ウォールバー: このバーの磁場は、テストした他のバーよりも低かったです。ナイフは、磁場が強い他のバーよりも揺れはありましたが、それでもかなりしっかり固定されているように感じました。ただし、壁に取り付けたバー自体は、特に包丁のような重いナイフを取り外すときに、わずかにずれました。
• Ouddy マグネットナイフホルダー: Modern Innovation と同様に、このバーには中程度の強さの磁場と、使用時にナイフが滑る金属表面が備わっていました。
• 360ナイフブロックバーこれは私たちがテストした中で最も高価なバーで、他のバーのほぼ 2 倍の価格でした。また、最も複雑な取り付けシステムでした。バーは見た目も良く、壁から離れた位置に立っているため、ナイフのハンドルをつかみやすいです。しかし、バーには 1 つの連続した磁石ではなく、小さな磁石が個別に付いています。バーに大型のナイフを取り付ける場合は問題になりませんが、小型のペアリングナイフやユーティリティ/ペティナイフは 1 つのセクションにしか取り付けられないか、移動するとセクションからセクションへと飛び回るため、このバーの汎用性は低くなります。
• ゴリラグリップ ステンレススチール マグネットナイフストリップ他の 2 つの金属表面バーと同様に、この中強度の磁気バーには金属表面上を滑るナイフが付いていました。
• HOSHANHO 磁気ナイフ: 中央が優雅に細くなり、濃い色の木製仕上げが施された美しい木製の磁気ストリップ、HOSHANHO ですが、残念ながら取り付けが困難でした。サイズが小さく、ナイフが 7 本しか収まらず、磁場が弱いため、ストリップ上でナイフが少し動いたりずれたりしました。
• FINDKING アッシュウッド磁気ストリップこの磁気ストリップは、私たちがテストした他のストリップよりもわずかに小さく、7 本のナイフしか収納できませんでした。ストリップの中央は非常に強力な磁場を持っていましたが、端は弱く、そこに置かれたナイフは滑り回っていました。
• Dalstrong マグネットナイフホルダー: 残念ながら、取り付けは私たちのお気に入りのナイフバーほど簡単ではありませんでした。金属ストリップをドリルで穴を開けて取り付け、磁気ストリップを金属ストリップにスナップする必要がありました。
• HIC マグネットナイフホルダー: この飾り気のない磁気ホルダーは、手頃な価格でしたが、取り付けが難しく、乾式壁取り付けネジが付属しておらず、磁場が弱いためナイフが滑り回ってしまいました。
• ウィリアムズ・ソノマ マグネットナイフラック: この磁気ストリップの角は丸みを帯びているため、ナイフを簡単に、そして優しく取り外したり取り付けたりできます。しかし、ストリップの取り付けは、ネジが短すぎて壁にしっかりと固定できないという難題がありました。
• ヴォストフ 磁気ストリップ: このストリップを取り付けようとしたところ、背面の磁石が木製ストリップ内部の接着剤から剥がれてしまいました。そのため、適切に取り付けてテストすることができませんでした。

よくある質問

磁気ナイフストリップはナイフを傷つけますか?

磁気ナイフストリップは、正しく使用すればナイフを傷つけることはありません。理想的には、磁気ナイフストリップでナイフを壁に垂直に保管し、必要なときに取り出せるようにします。ナイフがナイフブロックから滑り出たり、引き出しの中でぶつかったりすることがないため、磁気ナイフストリップを使用するとナイフをより鋭く、より清潔に保つことができます。

ただし、ナイフの刃をストリップ自体に傾けてナイフをストリップ上に不適切に配置した場合、刃がへこんだり鈍くなったりする可能性があります。

磁気ナイフストリップはどのように取り付けますか?

磁気ストリップの取り付け方法はそれぞれ異なりますが、ほとんどはかなり直感的です。適切な場所に穴を開けるのに役立つ説明書やテンプレートが付属しているものもありますが、パッケージに入っているのは磁気ストリップとネジだけであることが多いです。

ほとんどの磁気ストリップでは、できれば木製の間柱がある壁に穴を開け、取り付けたネジにストリップを取り付ける必要があります。ストリップによっては、バーの背面に穴を開けて、ネジに吊るして取り付けるものもあります。バーの前面から直接ネジを取り付けるものもあります。また、バーを壁に取り付けるための金属プレートや取り付けバーなどの取り付け機構があるものもあります。金属プレートを取り付ける際は、磁気バーをプレートに接続するときに指に注意してください。磁気バーの強い引っ張り力で指を挟む可能性があります。

いくつかの磁気ストリップには、ドリルで穴を開けずにバーを壁に取り付けるための強力な接着剤が付いています。この方法は、接着剤さえも最終的には壊れてストリップが不安定になるため、お勧めしません。

磁気ナイフストリップは一度取り付けたら取り外せますか?

はい。ネジが剥がれておらず、壁からネジを取り外すことができれば、磁気ストリップは取り外すことができます。磁気ストリップによっては取り外しが難しいものもありますが、磁気ストリップの取り付けは永久に残るものではありません。

私たちが専門家である理由

• 料理本の著者、レシピ開発者、フードライター、写真家、陶芸家。彼は料理本を執筆した。マーブル模様、渦巻き模様、層状模様は、ニューヨークタイムズ紙によって2016年の最高のベーキング料理本の1つに選ばれました。アーヴィンは、愛を食べる2010年からレシピの開発、撮影、執筆を行っています。
• 彼は、以下を含む何百ものキッチン用品の製品テストとレビューを行ってきました。そして。
• このレビューのために、アーヴィンは 17 個の磁気ナイフ ストリップをテストし、各ストリップに多数のナイフを複数回取り付けて置き、ストリップにナイフがどれだけ簡単にくっつくか、取り付けと取り外しによってストリップやナイフに損傷が生じるかどうかを調べました。彼はガウス磁気計を使用して各ストリップの磁力の強さをチェックし、取り外しも行いました。