ストーブとカウンターをきれいに保つことができる10個のスプラッタ画面をテストしました

クッキングチャンネルでホストが使用しているのを見るまで、スプラッタスクリーンが何であるかを知りませんでした。彼らはナスを揚げていて、どこにでもグリースを塗りたくなかったので、彼らは鍋の上に飛び散った画面を平手打ちしました。私は当時は強くて荒れ果てたシェフで、料理をしたいが台所を台無しにしたくない人をsc笑しました。私の考えでは、もしあなたが混乱を起こすことをいとわないなら、あなたは本当に料理をしていませんでした。

しかし、私はほぼ毎晩家で料理をしたので、商業用キッチンで混乱を掃除するのがどれほど簡単であるかが自分の家で同じことをするよりもどれほど簡単であるかを理解しています。レストランのキッチンのデフォルトのデザインにより、掃除が簡単になります。どこでも石鹸水を拭き、物を拭き取り、工業用床を拭くことができます。ホームキッチンは、掃除後に片付けたくない場合は、より高いレベルの繊細さが必要です。

最高のスプラッタスクリーンを見つけるために、私は10個のトップレートモデルを自分のキッチンに取り入れ、フライ、ソテー、スパッタリングレッドソースを寄せ付けないような一連のテストでそれらを置きました。

勝者、一目で

全覆われたスプラッタスクリーンには、強度と長寿のためにエッジが補強されています。グリース液滴を非常によく制御し、誤ったトマトソースのスプラッタを含むのに最高の1つでした。

ルクルーゼのスクリーンは、オールクラッドと同等にあり、パンの端でよりよく密閉し、スプラッタを制御するためのシリコンリングを備えています。トマトソースよりもオイルの方が優れていましたが、競合他社の中で依然として高くランク付けされています。

これは、スチールメッシュスクリーンよりも複数のPANサイズに適したフラットなシリコンデザインを特徴としています。それはグリースを制御し、ほとんど完全に赤いソースが含まれていました。

Bergkoch画面は、非常に手頃な価格で平均以上に実行されました。スプラッタ画面が必要であるが、多くを使いたくない場合は、これが私がお勧めするものです。

テスト

• トマトソーステスト：私はjarredを加熱しましたパンで、15分間煮ます。トマトソースが加熱されると、頻繁にソースの塊が発射されます。バーナーをオンにしたとき、私は鍋をスプラッタスクリーンで覆い、溶けたソースが逃げているかどうかを観察しました。 15分後、ハンドルでスプラッタスクリーンをつかみ（もしあれば）、10秒間保持して、涼しいかどうかを確認しました。次に、次の画面に進み、このテストを繰り返す前に、誤った結果を避けるために、画面を手洗いし、誤ったソースを掃除しました。
• 目玉焼きテスト：スプラッタスクリーンがポップオイルを制御する方法を見たかったのです。だから、私で、画面で覆います。卵と油が飛び散ってポップしている間、私はオイルが逃げて近くの表面をすべてチェックしたかどうかを観察しました。
• テストチキン：私は浅く揚げたで最終テスト用。私は鍋と油を375°Fに加熱しました（でチェックしました）そして、パン粉を塗った鶏のカツレツを追加し、すぐにスプラッタスクリーンで鍋を覆いました。繰り返しますが、鶏をひっくり返す前に画面を通り抜ける誤ったオイルポップを探しました。その後、ハンドルを保持して熱をチェックし、画面を手洗いしました。ペーパータオルオイルフォレンジックとテストの間に脱脂を繰り返しました。

私たちが学んだこと

適切なサイズのパンを使用します

トマトソーステストでは、8.5インチを使用しようとしたため、最初の課題がいくつかありました。人間工学に基づいたハンドルを備えています。小さな鍋で画面をバランスさせることができませんでした。それはとさえ闘争でしたすべて丸、ハンドルの周りに収まるようにリムに切り抜きがありました。

しかし、10.5インチのノンスティックフライパンでそれらをテストしたとき、すべての画面（フライウォール）鍋の唇に照らします。画面の直径にはある程度の変動がありましたが、ほとんどの場合、サイズの違いは目立つほど大きくありませんでした。

ほとんどのスプラッタ画面は同じように構築されました

いくつかの例外を除いて、私がテストしたすべてのスプラッタ画面は、同じデザインのバリエーションでした。 2つの外れ値を脇に置いて、各画面には、フレームの直径に及ぶワイヤーメッシュまたは穿孔金属を備えた円形のフレームがありました。ハンドルは、裸のステンレス鋼またはシリコンでコーティングされたステンレスのいずれかでした。から2つのモデルるつぼそしてオキソ、折りたたみ式ハンドルがあり、ストレージに役立ちました。

今、外れ値の場合：シリコンスプラッター画面からウィリアムズ・ソノマまだ技術的には、鍋の上に座っていたメッシュのある円でしたが、メッシュは大きな穿孔を備えたシリコンであり、画面にはハンドルがありませんでした。フライウォールは、上に置くのではなく、パンの内側に収まるシリコンの円錐形のバンドでした。前者はお勧めしますが、後者はお勧めしますが、すぐに理由に取り組みます。

すべてのスプラッタを防ぐ画面はありませんでした

これらの画面が何をするか最小化します飛び散っていますが、彼らは彼らが起こらないようにしません。私は細かいものから大規模なものまでのメッシュサイズの配列をテストしましたが、細かいメッシュが大きなメッシュよりもグリースのスプラッタを良く防止するとは言えません。すべてのスクリーンでチキンピカタを作った後、私のカウンターにグリースのフィルムがありました。同様に、トマトソースのスプラッタがありました。しかし、私は私が1つなしで料理をするとき、私のStovetopとCountersがどのように見えるかを知っています、そして、これらの画面のいずれかを使用した後、クリーンアップははるかに簡単になりました。

基準：スプラッター画面で何を探すべきか

スプラッタスクリーンは、スプラッタを大幅に減らし、調理器具で洗い流す必要があります。ほとんどのスプラッタスクリーンは、私のテストでうまく機能し、焦点を合わせる必要があるのはサイズ、ハンドルの種類、価格です。私がテストした最大の画面は、ハンドルを含む21.5インチを測定しました。壁やラックに吊るしても、そのサイズのものを保管するのは難しい場合があります。そのために、一部の画面には、ストレージのニーズを最小限に抑えるのに役立つ折りたたみハンドルがありました。 9ドルのBergkochは、72ドルの全クラッドと同様に機能しましたか？いいえ、しかし、Bergkochは独自のものを保持していました。その意味で、最高のスプラッタ画面は、あなたがどれだけ使うかにも依存します。

私たちのお気に入りのスプラッタスクリーン

私たちが好きだったこと：オールクラッドはロットの中で最も高価でしたが、その有用性と長寿を拡大するクールな機能もありました。まず、画面の周りに1.5インチのステンレス鋼のリムがあり、それが余分な強度を提供し、引き裂きを防ぐのに役立ちました。半インチのリップは、画面の外側のエッジから下降し、画面がパンのリムに向かって洗い流すことができるパンハンドル用の切り抜きがあります。私がテストしたすべての画面からスプラッタと混乱を抑えることで、全体的に最高の仕事をしました。

私たちが気に入らなかったこと：まあ、それは確かに高価です（最も近い競争相手よりも約20％多い）。私はデザインやパフォーマンスについて議論することはできませんが、これは投資をしたい人のために設計されたスプラッタスクリーンです。

キースペック

• 画面の直径：13インチ
• ハンドルの長さ：7.5インチ
• 材料：ステンレス鋼
• メッシュサイズ：大丈夫
• 食器洗い機セーフ：はい

私たちが好きだったこと：オールクラッドのように、このスプラッタ画面は高度に設計されており、高品質の素材でできています。補強用の1.5インチのステンレス鋼のリムと、ボトムエッジの周りにシリコンバンドがあり、調理器具でシールを改善し、わがままなスプラッタを減らします。その角度のある8.5インチのハンドルは、人間工学に基づいたグリップを提供し、ストレージを容易にするために画面に対して平らに折りたたまれました。卵を調理するときは飛び散ることはなく、鶏肉を揚げた後、卵の最高のオイルのフィルムだけで、油性テストで最高のパフォーマンスを発揮しました。

私たちが気に入らなかったこと：最終的には、10分のマークの近くにある小谷に少量のトマトソースが飛び散りました。

キースペック

• 画面の直径：12.75インチ
• ハンドルの長さ：8.5インチ
• 材料：ステンレス鋼、シリコン
• メッシュサイズ：大丈夫
• 食器洗い機セーフ：はい

私たちが好きだったこと：このスプラッタスクリーンは、伝統的なデザインから再生されます。丸く、ある種のメッシュがあります。穿孔されたシリコンはエッジを補強し、中央にヒンジが付けられているため、簡単に保管できるように折りたたむことができます。ハンドルを持たないことの利点の1つは、画面がぐらつきなくても小さなフライパンの上に洗い流されることです。

私たちが気に入らなかったこと：ハンドルがなく、パンと接触しているシリコンは熱くなりました。穴は広く、トマトソースが燃えさせられました。それぞれの穴には、画面の両側に上げられたフレアの先端があり、それらの隆起したノブはきれいにするのが難しくなりました。

キースペック

• 画面の直径：13.5インチ
• ハンドルの長さ：ハンドルなし
• 材料：シリコーン
• 穴のサイズ：大きい
• 食器洗い機セーフ：はい

私たちが好きだったこと：価格は常にパフォーマンスに等しいとは限りません。一見したところ、私はバーグコッホを見て、「ああ、あなたはチャンスに耐えられない、あなたは貧しいこと」と考えました。私の勝者リストをわずかに高く評価しなかったいくつかのスプラッタスクリーンは、それはわずかなポイントであり、Bergkochの価格は低くなりました。ストーブに見かけの残留物がなく、グリースが非常によく含まれていました。シリコンコーティングされたハンドルも涼しく、掃除が簡単でした。

私たちが気に入らなかったこと：この画面は、トマトソーステストでは同様に機能しませんでした。ストーブとキャビネットにいくつかの飛び散りをしましたが、Bergkochのパフォーマンスとその価格を考えると、これを許すことができます。

キースペック

• 画面の直径：15インチ
• ハンドルの長さ：6.5インチ
• 材料：ステンレス鋼、シリコン
• メッシュサイズ：大丈夫
• 食器洗い機セーフ：はい

競争

またお勧めします

• Oxo Good Gripsステンレス鋼製スプラッタスクリーン：このスプラッタスクリーンにはクールなデザインがあり、表面上はより小さな直径のフライパンに対応するリッジがあり、画面が洗い流されます。ミディアムメッシュは、本当に鈍いチーズのおろし金のように、少し研磨性があり、洗ったときにスポンジから塊を取り出しました。スプラッタを閉じ込めるのは良い仕事でしたが、洗浄後にメッシュからセルロースの小さな青い断片を摘むことは、私のために走ってからそれを取り出しました。とはいえ、編集長この画面を何年も所有しており、それが持ちこたえていると言います。
• USキッチン供給13インチステンレス鋼ファインメッシュスプラッタースクリーン：このスプラッタ画面について否定的なことは何もありません。大丈夫でした。それはただ目立ちませんでした。

お勧めしません

• ロッジ13インチスプラッタ画面：このスプラッタ画面は、重量の問題のためにリストになりませんでした。 7.5インチのハンドルが捨てられたため、10.5インチのフライパンで画面のバランスをとるのに苦労しました。グリースを逃がして蓄積しているので、画面のハンドルの反対側のパンと画面の間にギャップがありました。
• フライウォール12：フライウォールはスプラッタスクリーン自体ではありません。パンの底の内側の縁の周りにあるシリコンコーンで、グリースとスプラッタを含む「壁」を提供します。それは、ペットが傷を拾わないようにペットを装着する「恥の円錐」のようなものです。私は最初からこのことと戦った。それはフロッピーのシリコーンリングで、何らかのプロッディングと熱の適用なしには直立しませんでした。 12インチの内径（私にはそうではなく）のパンとトマトソースの溶けた塊が上に撃たれ、フード、キャビネット、衝突した溶けた塊にしかフィットしないため、テストのみで使用できます。ストーブ、足、床。
• KitchenAid Gourmetの臭い吸収スプラッタスクリーン：KitchenAid Splatterスクリーンは最初の2回のテストではうまくいきましたが、チキンピカタテストのために鋳鉄製の鍋に設定するとゆがみました。
• HICキッチンスプラッタ画面：これは価格のための完全に適切な画面ですが、卵とピカタのテストの後、私の分散に細かい油性霧を見つけました。また、最終的にはトマトソースが逃げてストーブに蓄積することができました。

FAQ

食器洗い機にスプラッタ画面を置くことができますか？

私がテストしたすべてのスプラッタ画面は、食器洗い機セーフでした。ただし、スプラッタ画面がそうであると仮定する前に、メーカーのケアの提案を確認してください。

スプラッター画面をどのように掃除しますか？

スプラッタスクリーンは簡単に掃除できますが、私たちがそれらに導くタスクを考えると、彼らは余分な注意が必要になるかもしれません。それらをクリーニングするための最初の最も明白な方法は、あなたの画面が食器洗い機にセーフである場合、それらを食器洗い機に入れることです。しかし、トマトの油性環境では、スプラッタスクリーンを受けた環境で、手洗いが必要な最初のステップでした。グリースまたはトマトソースは、画面が固体素材を満たし、ハンドルがスクリーンに合う固体素材を満たし、ヒンジ内またはヒンジの下または下にヒンジ付きハンドルを使用する端の周りに蓄積する可能性があります。これらの領域を熱い石鹸水でスクラブすることは、スプラッタスクリーンの寿命を伸ばすために常に良い考えです。

スプラッタ画面をどのように使用しますか？

スプラッタスクリーンは、陽気なソースやポップオイルを封じ込めるのに最適であり、使用するのが簡単ではありません。調理中に画面を鍋や鍋の上に置くだけです。それを取り外して、食べ物をかき混ぜたり、回したり、ひっくり返したり、料理が完了するまで画面を交換します。

なぜ私たちが専門家であるか

• フロリダ州タンパ出身のジェームズビアード賞にノミネートされた元シェフです。
• 彼はレビューされました、、、そして深刻な食事のために。
• グレッグは、10個のスプラッタ画面をテストしながら、この作品のために意図的にゆっくりと調理する必要がありました。