チーズケーキファクトリーのあらゆるチーズケーキを試食

6月の晴れた日の真ん中に、私たちは壮大な冒険に乗り出しました。チーズケーキファクトリーの全体チーズケーキメニュー。壮大なことを考えさせられます。

ああ、ミューズよ、永遠の天才よ、今私を助けてください！私が味わったことを紙に刻み込んだ記憶よ、ここにあなたの偉大さが知られるでしょう！この記事は私のアイデアでも、私の願いでも、私の選択でもありません。むしろ、これは私の運命でした。それらの運命、それらの編集上の運命が私のウェブを紡ぎました...

チーズケーキファクトリーの 33 種類のチーズケーキをすべて試そうとした人はほとんどいません。医師の助けなしに成功した人はさらに少ないでしょう。しかし、私たちは誰も行ったことのない場所に大胆に踏み込みました。

ニュージャージー州ハッケンサックのチーズケーキファクトリー* のスタッフは、私たちのミッションに不安を感じながらも、とても親切でした。「チーズケーキはおいしいけど、この 3 人が全部食べちゃうの?」おそらく、私たちがあらゆる種類のチーズケーキを試食するというミッションを提案したとき、彼らは私たちがそれを達成できるとは思っていなかったのでしょう。2 ピースずつ 3 回食べた後、他の常連客は私たちをじろじろ見ていました。5 回食べた後、彼らは間違いなく私たちが食いしん坊だと思ったようです。しかし、彼らを無視して、ゾーンに入る必要があります。

*私たちの無謀な計画に同調し、私たちが快適に食べきれないほどのチーズケーキを供給してくれたチーズケーキファクトリー本社に感謝します。

シリアスイーツ

おいしいチーズケーキの条件は何でしょうか?過去のチーズケーキの試食テストでは、次のような基準が設けられました。

「滑らかでクリーミー、程よい甘さとほのかな酸味。クラストがあれば、チーズケーキ自体の味を邪魔することなく、何か特別な味が加わります。そして、セメントを流し込むように飲み込むのではなく、少し贅沢に感じられるほど濃厚です。少なくとも一口以上は食べ続けたくなるはずです。」

そして、一口食べた後も、もっと食べたくなりました。二口でも、10口でも。でも、33 はちょっときつかったです。

風景

33 種類の異なるバージョンのチーズケーキをどうやって考え出すのでしょうか? チーズケーキファクトリーはかなり独創的ですが、その長いリストはいくつかの基本的な構成に分かれます。

トッピングチーズケーキ：定番のバリエーションで、イチゴやファッジなどのトッピングやソースを加えます。
フレーバーチーズケーキ:チーズケーキの生地自体にチョコレートやキーライムなどの他のフレーバーを追加して、ベースのチーズケーキの味を変えます。
レイヤードチーズケーキ:ムースや厚いクラストの層がケーキの高さと厚みの大部分を占めています。オレオ、レディフィンガー、キャラメルなどが使われることもあります。
レイヤードケーキ - チーズケーキ:ケーキの層の間にチーズケーキを挟んだ、高さのあるバージョンです。

これらのカテゴリには、ほぼすべての可能な組み合わせが見つかります。あめ? リースのチーズケーキ、スニッカーズのチーズケーキ、バターフィンガーのチーズケーキがあります。チョコレートチョコレートがお好きなら、チョコレートムースバージョンに削ったチョコレートをトッピングしたものや、ラズベリー入りのボンボンがお好きな方にはチョコレートラズベリートリュフチーズケーキ、そして、本当にこだわる方には、ダークチョコレートガナッシュの層が入った贅沢なゴディバチーズケーキがあります。クラシックなデザートをアレンジ: バナナプディング好きのためのフレッシュバナナクリームバージョン、レッドベルベットケーキチーズケーキ、レトロなパイナップルアップサイドダウンチーズケーキ、そしてチーズケーキをフロスティングの代わりにした意欲的なキャロットケーキチーズケーキ。(ただしフロスティングもあります。)

攻撃

もう一つの差し迫った問題はどうやってこれらのチーズケーキを食べるには、ファクトリーで提供される量が非常に多いです。ケーキを食べるときは、前から後ろへ、または先端から外側のクラストに向かって食べるのが自然な傾向です。しかし、ケーキやチーズケーキの一番おいしい部分は、裏側、つまり底のクラストにある場合があります。チーズケーキを先端から後ろへ考えるのは一面的であり、チーズケーキの忘れられがちな部分を損ないます。私のおすすめは？チーズケーキをじっくりと味わうことです。私のお気に入りの方法は？横に倒して、あらゆる角度から攻めることです！裏側を一口かじったり、底のクラスト部分をつかんだり、黄色い部分だけのふわふわのチーズをくり抜いたりしてください。

ハイライト

選択肢が幅広いため、ジャンル別に注文を絞り込むと良いでしょう。あなたはフルーツ、チョコレート、キャンディー、ケーキ、それともコーヒーが好きですか?それを絞り込んだら、勝者を絞り込むことができます。

チョコレート好きにおすすめ：ゴディバのチョコレートチーズケーキ

この濃厚なデザートのベースは、小麦粉を使わないダークチョコレートケーキです。その上に、チョコレートチーズケーキの層、チョコレートムースの層、そして薄いダークチョコレートガナッシュの層があります。上にゴディバチョコレートの四角形が乗っているのが素敵なアクセントです。このケーキにたどり着くまでにすでに30種類のチーズケーキを試食したにもかかわらず、試食した全員がこのケーキを気に入りました。風味が濃厚で、甘すぎません。(チーズケーキの価格は6.75ドルから7.75ドルで、このような高級チーズケーキはその価格帯の上限です。)

フルーツ好きにおすすめ：レモンラズベリークリームチーズケーキ

一言で言えば、ラズベリーピューレです。私たちは、これがキャンディーのように甘いコーンスターチでとろみをつけた、どろどろしたごちゃごちゃしたものになるのではないかと心配していましたが、ラズベリーソースは酸味があり、新鮮な風味で、レディーフィンガーをちりばめたタルトレモンチーズケーキとレモンムースのトッピングと完璧に調和していました。すべてのテイスターがレディーフィンガーを気に入ったわけではありませんでしたが、レモンチーズケーキとタルトベリーソースの組み合わせは、さわやかなごちそうになりました。

最優秀プレゼンテーション賞: チョコレートタキシードクリームチーズケーキ

まず目で食べるのですが、これは人目を引く一品です。白黒で見た目も美しいという点で、タキシードのようです。下から見ると、このチーズケーキはファッジケーキの層、チョコレートチーズケーキの層、クリーミーなムースの層、そして最後にチョコレートガナッシュの層になっています。チョコレートチーズケーキは、ゴディバのように、チョコレートとクリーミーなチーズケーキがシームレスにブレンドされています。このケーキを際立たせているのは、ケーキの周りの皿に渦巻状に巻かれたチョコレートシロップとマシュマロクリームです。間違いなく、メニューの中で最も見栄えの良いデザートの 1 つです。

実は別のデザートが好き: キーライムチーズケーキ

名前の通りです。クラストは砕いたバニラウエハースの薄い層で、酸味のあるキーライムチーズケーキのフィリングとホイップクリームが入っています。他のチーズケーキよりも薄く、キーライムパイに求める酸味はほぼ満点、甘さもちょうど良いです。ライムがチーズケーキの自然な酸味を引き立てているので、このケーキはいくらでも食べられてしまいます。

コーヒー中毒者賞: ティラミスチーズケーキ

イタリアのデザートのように、コーヒー風味のチーズケーキとマスカルポーネクリームが、ジャワの風味が強いマルサラワインとエスプレッソに浸した厚いレディーフィンガーの生地の上に載っています。甘すぎず、コーヒーの風味が最高で、チーズケーキを 22 個食べた後には、まさに元気が出る一品でした。

最も贅沢: リースのピーナッツバターチョコレートケーキチーズケーキ

この美しいモンスターには、チョコレートファッジケーキ、塩キャラメル、そしてリースのピーナッツバターカップが入ったクラシックチーズケーキが層になって入っています。それだけでは物足りないなら、スライスの裏側にはチョコレートの塊がいっぱいです。キャラメルはねっとりとしていて、ほんのり塩味があり、ピーナッツバターとよく合います。これは 1 つでたくさんのデザートが楽しめます。

ケーキ好きのための最高のチーズケーキ: 30周年記念チョコレートケーキチーズケーキ

ファッジチョコレートケーキとクラシックチーズケーキが交互に 4 層に重ねられたこのケーキに、私は思わず夢中になりました。スライスの上にはチョコレートクリームのアイシングがかけられ、スライスの裏側はサクサクのチョコレートパールで仕上げられています。チョコレートファッジケーキはしっとりとしていてファッジ感があり、甘すぎず、サクサクのパールが食感のコントラストを際立たせています。でも、私のお気に入りは、上のチョコレートクリームの渦巻きです。見た目は、バースデーケーキのアイシングのような砂糖のラッシュを期待していましたが、実際には、濃厚でシルキーな、チョコレートの味が強いフロスティングでした。

他にもお気に入りがいくつかあり、寝る前にテイクアウトするケーキもたくさんありました。バナナクリームチーズケーキ: チェック。バナナプディング好きにはたまらない一品。ブラウニーサンデーチーズケーキ: チェック。昔ながらのソーダファウンテンデザートを思い出させます。アップルシュトロイゼルチーズケーキ: チェック。チーズケーキというよりはシュトロイゼルとアップルですが、とにかく休憩が必要でした。これらをいくつ試しましたか? 下記ですべて確認してください。

チーズケーキファクトリーは、実は最先端のペストリーというわけではありません。私たちもそうだろうと思っていましたが、このチーズケーキはとてもおいしかったです。クリーミーだけど砂糖が多すぎる、ワックスのようなチーズケーキを期待してこのチャレンジに臨みましたが、まったく違った印象を受けました。（そして、お腹がいっぱいになりました。）

チェーン店のレストランがチーズケーキ 1 個に 33 種類のトッピングを乗せているところを想像するのは簡単です。しかし、チーズケーキファクトリーの真実は、これらが本当に 33 種類の異なる創作物であるということです。ファクトリーに行くことになったら、どんな表現でも気に入ったものを知っていればよいのですが。でも、もしそうでなかったら、自分で実験を繰り返すこともできます。

チーズケーキ

フレッシュバナナクリームチーズケーキ

バナナプディングがお好きなら、このチーズケーキをぜひ注文してください。砕いたバニラウエハースの生地に、バナナチーズケーキとプディングのようなババロアクリームが詰まっています。

カルーアココアコーヒーチーズケーキ

ファッジブラウニー生地に、カルーアを渦巻き状にしたコーヒーチーズケーキとコーヒーチョコレートムースをトッピング。ティラミスというよりはクラシックなコーヒーチーズケーキですが、どちらかを選ばなければならないとしたら、ティラミスを選びます。（選ぶ必要はありませんでした。両方食べました。）

スニッカーズバーチャンク＆チーズケーキ

チョコレートクッキー生地の上に、スニッカーズキャンディーバーの小片を乗せた、クリーミーなオリジナルチーズケーキ。ホイップクリームの上には砕いたピーナッツと甘いキャラメルがトッピングされており、この 2 つの要素により、全体 (キャンディーバーだけでなく) が本当にスニッカーズバーのような味わいになっています。

チョコレートムースチーズケーキ

薄いチョコレート生地に、チョコレートチーズケーキと軽めのチョコレートムースの 2 層が詰められ、その上にホイップクリームと削ったチョコレートがトッピングされています。ゴディバのチーズケーキよりも少し控えめです。

ブラウニーサンデーチーズケーキ

クルミのブラウニーにクラシックなチーズケーキ、ホワイトチョコレートムース、チョコレートガナッシュをトッピング。さらにホットファッジ、マシュマロクリーム、スライスアーモンド、チェリーをトッピング。サンデー、チーズケーキ、ブラウニーを一度に思い起こさせますが、それが良いことかどうかは意見が分かれるところです。

クレイグのクレイジーキャロットケーキチーズケーキ

キャロットケーキとチーズケーキの層に、トーストしたアーモンドの皮とクリームチーズのアイシングをのせています。チーズケーキをアイシングとして使った、再構築したキャロットケーキのようです。（ただし、アイシングも入っています。）

バニラビーンズチーズケーキ

バニラチーズケーキ、バニラムース、バニラホイップクリームが詰まった厚いバニラクッキークラスト。上に行くほどバニラの風味が増し、バニラビーンズのかけらがトッピングされています。人によっては香りが強すぎると感じるかもしれませんが、試食者の 1 人は気に入りました。

ホワイトチョコレートラズベリートリュフチーズケーキ

クラシックなチーズケーキをラズベリーとホワイトチョコレートで渦巻き状に包み込んだチョコレートクッキークラスト。ホワイトチョコレートの削りかすをトッピング。

30周年記念チョコレートケーキチーズケーキ

チーズケーキとチョコレートケーキが交互に4層に重ねられ、その上にチョコレートクリームとサクサクのチョコレートパールが飾られています。（戻るチーズケーキの皮。「他にどうやってこれを飾ろうか？」と彼らが考えているのが聞こえてきそうです。

ドゥルセ・デ・レーチェキャラメルチーズケーキ

バニラクッキーのクラスト、キャラメルチーズケーキの層、甘いキャラメルムースの層、そしてキャラメルと砂糖漬けのアーモンドがトッピングされています。チーズケーキの部分が私たちのお気に入りです。

フレッシュストロベリーチーズケーキ

クラシックなグラハムクラッカーのクラストとチーズケーキに、グレーズしたイチゴをトッピング。とても（グレーズドストロベリー。）50 年代のダイナースタイルですが、クラシックなのには理由があります。

オリジナルチーズケーキ

グラハムクラッカーのクラスト、オリジナルのクリーミーなチーズケーキ、甘いサワークリームの層。味をまともなものにするために飾り付けが必要なチーズケーキもありますが、これはその1つではありません。

スプレンダで甘くした低炭水化物オリジナルチーズケーキ

グラハムクラッカーとクルミの生地に、スプレンダで甘くしたオリジナルのチーズケーキと、スプレンダのホイップクリームを詰めました。チーズケーキにスプレンダが入っているとは言われなければわかりませんが、ホイップクリームを見るとそれがわかります。

リースのピーナッツバターチョコレートケーキチーズケーキ

リースのピーナッツバターカップ、チョコレートファッジケーキ、塩キャラメルが入ったチーズケーキの層。リースにはキャラメルが入っていないので、スニッカーズバーのような味になります。

チョコチップクッキー生地チーズケーキ

チョコレートクッキークラストに、チョコチップとクルミのクッキー生地を混ぜ込んだオリジナルチーズケーキを詰めました。生地は美味しいのですが、まるで生地自体が層になっているようで、私たちにとってもちょっとやりすぎです。

パイナップルアップサイドダウンチーズケーキ

バニラクッキークラストに、パイナップル、マラスキーノ、チェリーの渦巻きチーズケーキの層を挟み、その間にパイナップルアップサイドダウンケーキを 2 層重ねました。キャンディーの要素、シロップの要素、そして砂糖がたっぷり入っています。

オランダ風キャラメルアップルシュトロイゼルチーズケーキ

グラハムクラッカーのクラスト、リンゴのかけら、キャラメル、砂糖漬けのクルミが渦巻き状に混ぜ込まれたオリジナルのチーズケーキ。その上にキャラメルクルミのシュトロイゼルが乗っていて、キャラメルに浸かっています。このケーキには、チーズケーキよりもリンゴとシュトロイゼルがたっぷり入っています。

マンゴーキーライムチーズケーキ

キーライムチーズケーキにマンゴーを渦巻き状に混ぜ、マンゴーキーライムムースをトッピングし、バニラココナッツマカロンの生地で包みました。ココナッツが苦手な方はご注意ください。想像以上にココナッツがたっぷり入っています。

チョコレートココナッツクリームチーズケーキ

砕いたチョコレートマカロンクッキーの上に、中にチョコレートチャンクが入ったココナッツチーズケーキ。その上にココナッツカスタード、ホイップクリーム、ココナッツとチョコレートの削りかすがトッピングされています。（数えてみると、ココナッツは4種類あります。）

ホワイトチョコレートキャラメルマカダミアナッツチーズケーキ

マカダミアナッツのブロンド生地の上に、大きなマカダミアナッツ、ホワイトチョコレートのチャンク、キャラメルをトッピングしたホワイトチョコレートチーズケーキをのせました。ナッツ好きの方限定です。

チョコレートラズベリートリュフチーズケーキ

チョコレートケーキの層がクラストの役割を果たし、ラズベリーを渦巻き状にしたチョコレートチャンクチーズケーキの上にチョコレートマスカルポーネムースがトッピングされています。ラズベリー入りのボンボンを彷彿とさせますが、試食者の中には少し甘すぎると感じた人もいました。

キャラメルピーカンタートルチーズケーキ

チョコレートピーカンブラウニーベース、甘いキャラメルチーズケーキ、砂糖漬けのピーカン、チョコレートガナッシュ。極上のスイーツ好きの方だけに。

ワイルドブルーベリーホワイトチョコレートチーズケーキ

ブルーベリーのクランブル生地の上にブルーベリーを渦巻き状に巻いたチーズケーキをのせ、その上にホワイトチョコレートのムースをトッピング。ブルーベリーの風味は確かに感じられますが、砂糖もたっぷり入っています。

アダムのピーナッツバターカップファッジリップルチーズケーキ

バターフィンガーキャンディーバーとリースのピーナッツバターカップを混ぜたチーズケーキ。さらに砕いたバターフィンガーバーをトッピング。驚いたことに、見た目ほど甘くはなく、ナッツの要素が塩味のバランスをとっています。バターフィンガーは歯につかず、食べやすいです。

究極のレッドベルベットケーキチーズケーキ

濃厚なレッドベルベットケーキとチーズケーキを交互に重ね、クリームチーズのフロスティングでアイシングしました。これはかなりボリュームがあります。

パイナップルピニャコラーダケーキチーズケーキ

しっとりとした白いケーキに、チーズケーキ、パイナップル、ココナッツ、ラム酒をトッピング。ドリンクと同じように甘くてトロピカルな味わいです。

レモンラズベリークリームチーズケーキ

生地はレディーフィンガー、レモンチーズケーキのフィリングにはラズベリーが渦巻き模様になっています。その上にレモンムース、ラズベリーピューレ、ホイップクリームがトッピングされています。酸味とレモンの風味が楽しめ、チーズケーキもソースも甘すぎず、とても美味しかったです。

ゴディバチョコレートチーズケーキ

本格的なチョコレート好きの皆さん、注目してください。このケーキは、小麦粉を使わない濃厚なチョコレートケーキの上に、チョコレートチーズケーキ、チョコレートムース、チョコレートガナッシュを重ねた、まさに極上のケーキです。

キーライムチーズケーキ

シンプルなデザートの 1 つ: 砕いたバニラウエハースクラスト、タルトキーライムチーズケーキ、ホイップクリーム。足りないものはありますか? ボート、ジミーバフェット。

クリスのとんでもないチョコレートケーキ

まさにとんでもない。チョコレートチップココナッツチーズケーキ、チョコレートケーキ、歯ごたえのあるブラウニー、ココナッツピーカンのフロスティングが層になって重なっています。ジャーマンチョコレートケーキがお好きなら、こちらも似たような味です。

オレオチーズケーキ

クッキー生地にはオレオが丸ごと使われており、チーズケーキの中にもオレオがたっぷり入っています。なめらかなチーズケーキとサクサクのクッキーの食感の違いが楽しめます。

チョコレートタキシードクリームチーズケーキ

ファッジケーキの層、チョコレートチーズケーキの層、クリーミーなムースの層、そして最後のチョコレートガナッシュの層。それだけでは足りない場合は、チョコレートシロップとマロウクリームがあります。

ティラミスチーズケーキ

コーヒーに浸したレディフィンガーの生地に、コーヒー風味のチーズケーキとマスカルポーネクリームをトッピング。大人限定。

風景

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