マンゴーの力でアボカドトーストをレベルアップする方法

マンゴーは、アボカドの濃厚さを和らげるのに驚くほど優れています。

ジューシーで酸味のあるマンゴーは、このオープンサンドイッチのアボカドの濃厚さを引き立てるのに驚くほど優れています。残念ながら、マンゴーの甘さを予測するのは困難です。特に熟したマンゴーやフルーティーなマンゴーを使用する場合は、甘さを抑えるためにレモン汁を追加してください。チリパウダーをふりかけると、対照的な辛さが加わり、このトーストが風味豊かな領域にしっかりと定着します。刻んだミントが芳醇でハーブのような風味を添えますが、バジルでも十分です。

2015年5月

マンゴー、チリパウダー、ミント入りアボカドトーストのレシピ

1 スライス国またはサンドイッチパン厚さ約1/2インチ
エクストラバージンオリーブオイル
1/2 中くらい種と皮を取り除いたハスアボカド
6（厚さ1/4インチ）スライスマンゴー1小からまたはパンの表面を覆う程度
レモン1/2個分の絞りたてレモン汁（お好みで）
アンチョチリパウダー
新鮮なミントの葉を刻む、飾り用
フレーク状の海塩

パンにオリーブオイルを軽く塗り、好みの焼き加減になるまでトーストします。アボカドを乗せ、フォークでつぶして表面全体に覆います。マンゴーを一層に乗せ、レモン汁を絞り、チリパウダーを少々振りかけます。ミントと塩で飾り付けてお召し上がりください。

ノート

各材料の量はパンの大きさと個人の好みによって異なります。お好みに合わせて調整してください。

栄養成分表（一食当たり）
536	カロリー
28グラム	脂肪
76g	炭水化物
8グラム	タンパク質

栄養成分表
人数: 1人
1食分当たりの量
カロリー	536
1日の摂取量に対する割合*
総脂質28グラム	36%
飽和脂肪 4g	20%
コレステロール0mg	0%
ナトリウム302mg	13%
総炭水化物76g	28%
食物繊維 16g	58%
総糖質 40g
タンパク質8グラム
ビタミンC 162mg	810%
カルシウム 113mg	9%
鉄分 3mg	17%
カリウム 1364mg	29%
* 1 日の摂取量（DV）の割合は、食品 1 食分に含まれる栄養素が毎日の食事にどれだけ貢献するかを示します。一般的な栄養アドバイスでは、1 日 2,000 カロリーが使用されます。