We use cookies to ensure that we give you the best experience on our website.

Apple Rhubarb Muffins

これらの入札Apple Rhubarb Muffinsタルトルバーブを甘くてカリカリのリンゴと組み合わせます。簡単な朝食や午後のピックアップに適しており、何日も新鮮に保たれます。

これらのルバーブとリンゴのマフィンは、ルバーブが庭から新鮮で、地元のファーマーズマーケットですぐに入手できる春に最適です。ルバーブは他のほとんどの果物とよくペアルします（技術的には、ルバーブは野菜です）。しかし、新鮮で季節の材料に関しては、ベリーのような食品は、シーズンの早い段階で私たちのほとんどにまだ利用できません。

幸いなことに、冬と春までよく保存されているリンゴは、ルバーブと組み合わせるのに最適な果物です。

これらのマフィンを愛する他のいくつかの理由があります：

  1. ルバーブとリンゴを組み合わせると、タルトと甘いバランスが豊富になります。
  2. かなりの量の果物を使用して、これらのマフィンは焼く後数日間湿っています。
  3. このレシピは、まともなサイズのマフィンを作成します。彼らはジャンボではありませんが、標準サイズのマフィン缶のためにあなたが得ることができるほど大きいです。ヨーグルトやフルーツとペアになって、彼らは満たされた朝食を作ります。

あなたがルバーブに興味があるなら、私の他のレシピをチェックしてください、、 そして。

ジャンプ：

iningRedients

これらのルバーブアップルマフィンを作成するために必要なすべてのものがあります。

重要な成分

  • ダイオウ- 約1¼カップを刻むには、2つまたは3つの新鮮なルバーブが必要ですが、茎のサイズに依存します。
  • リンゴ- ルバーブはすでにタルトの風味を提供しているので、甘くてサクサクしたリンゴをお勧めします。 1つまたは2つの小さなリンゴが必要です。
  • レモン- 牛乳にレモン汁を加えて、簡単なバターミルクの代用品とバッターに味付けするためにレモンの皮を作ります。
  • ブラウンシュガー- 私はブラウンシュガーのより深い風味が好きなので、茶色と白の顆粒砂糖を少し使います。ブラウンシュガーが便利でない場合は、追加のグラニュー糖に置き換えてください。
  • 牛乳- このレシピでは、通常または2％の牛乳を使用しています。
  • バター- 私は誰もが最近塩バターを愛していることを知っていますが、私は気にしません。私はいつも塩のないバターで焼き、塩を別々に加えているので、それがあなたへの私の推薦です。
  • 小麦粉- ここで必要なのは万能小麦粉だけです。
  • シナモンそしてジンジャー- 私は生ingerとルバーブの組み合わせを楽しんでいます。。そして、私はどこにでもシナモンを追加するのが好きです。

材料と量の完全なリストについては、以下のレシピカードを参照してください。

supstitutions＆Variations

  • 他の果物- リンゴの代わりに、梨やお気に入りのベリーを置き換えてみてください
  • 牛乳の代わりにバターミルク- 既にバターミルクを手元に置いている場合は、牛乳とレモン汁の代わりにそれを使用できます
  • クランブルトッピングを追加します- カリカリで甘いトッピングの場合は、¼カップの小麦粉、¼カップのオート麦、½カップブラウンシュガー、½カップの溶けたバターを混ぜます。焼く前に、マフィンバッターの上に均等に振りかけます。

⏲インストトラクション

これらのルバーブとリンゴのマフィンを作る方法は次のとおりです。

toptopのヒント

ベーキングの最初の5分後に熱を下げることを忘れないでください。高温での最初の数分は、バッターがほぼすぐに上昇し始め、より背が高く、ふわふわしたマフィンを作成します。しかし、あなたは425でずっとそれらを焼きたくありません、さもなければ、彼らはあまりにも乾燥しすぎて焼き過ぎてしまいます。

storage

マフィンを最大5日間、室温で気密容器に保管します。また、冷凍され、ホイルにしっかりと包み、密封されたバッグに最大3か月間入れられます。

新鮮であろうと冷凍であろうと、残りのマフィンはしばしば短い再加熱が必要です。電子レンジに入れて20〜30秒間加熱するか、半分にスライスして、少量のバターで鍋で乾杯することができます。

💭faq

新鮮ではなく冷凍ルバーブを使用できますか？

これらのマフィンやその他の焼き菓子には、新鮮なものではなく、冷凍ルバーブを使用できます。最初に解凍する必要はありません。ただし、ベーキング時間を数分増やす必要がある場合があります。

ラバーブは焼く前に皮をむく必要がありますか？

これらのマフィンのようなベーキングレシピでそれを使用する前に、ルバーブを剥がす必要はありません。

ルバーブからタルトをどのように取り除きますか？

ルバーブのタルトを飼いならす最良の方法の1つは、リンゴやベリーなどの甘い果物と組み合わせることです。

pairing

これらのリンゴルバーブマフィンに適している他のレシピをいくつか紹介します。

📖レシピ

説明

これらの柔らかいリンゴルバーブマフィンは、タルトルバーブと甘くてカリカリのリンゴを組み合わせています。彼らは簡単な朝食や午後のピックアップに適しています、そして、彼らは何日も新鮮に保つでしょう。

  • ¾ カップ 牛乳
  • 1 レモン、皮とジュース
  • 1大きな甘いりんご
  • 3茎ダイオウ
  • 2¼ カップ 万能小麦粉
  • 小さじ1 ベーキングパウダー
  • 小さじ1 重曹
  • ¾小さじ コーシャソルト
  • 小さじ1½地面シナモン
  • 小さじ½地面ジンジャー
  • ¾ カップ 顆粒砂糖
  • ¼ カップ ブラウンシュガー
  • 1½スティックバター、室温
  • 3大きい卵、室温で
  • 大さじ2 粗糖
  1. 材料を準備します。レモンジュースを大さじ1杯と牛乳と組み合わせて、座らせてバターミルクのような一貫性を作ります。別の用途のために残りのジュースを保存します。リンゴを剥がし、コア、チョップします。約1カップが必要です。ルバーブを¼インチのサイコロに刻みます。約1¼カップが必要です。オーブンを425度に予熱し、12カップのマフィン缶を紙ライナーで並べるか、調理用スプレーでグリースを塗ります。
  2. 乾燥材料を混ぜます。小麦粉、ベーキングパウダー、重曹、塩、シナモン、レモンの皮、生ingerを大きなボウルに泡立てます。
  3. 濡れた材料を混ぜます。スタンドミキサーまたは電動ミキサーを使用して、砂糖とバターをブレンドします。滑らかになったら、卵を混ぜるまで1つずつ加え、ゆっくりと牛乳を注ぎます。
  4. バッターを作ります。ミキサーが低く走っていると、乾燥した材料を一度に少し濡れたボウルに加えます。完全に結合したら、刻んだリンゴとルバーブを追加します。バッターを通って流用します。
  5. マフィン缶を満たして焼きます。バッターを12個のマフィンカップに配布します。使用する場合は、粗糖を振りかけ、オーブンの中央のラックに置きます。 5分間焼きます。次に、オーブンのドアを開けずに、熱を350度に下げ、さらに10〜15分間焼きます。マフィンの中心につまようじを挿入することにより、10分後にdoneをチェックし始めます。

メモ

マフィン、ケーキ、クッキーのようなトッピング焼き菓子のための私のお気に入りの粗い砂糖はアーサー王のこの輝く砂糖。

すでに便利な場合は、牛乳とレモンジュースの代わりにバターミルクを使用できます。

  • 準備時間： 20分
  • 調理時間： 18分
  • カテゴリ： ベーキング
  • 方法： ベーキング
  • 料理： アメリカ人

このような他のレシピをお探しですか？これらを試してください：

関連記事