ブルーベリー・ラベンダー・レモネードブルーベリー、ラベンダー、絞りたてのレモン汁の甘くて花のような酸味のあるフレーバーが注入されています。鮮やかな紫がかったピンクの色合いと、ココナッツミルクのクリーミーさが夏にぴったりの楽しいドリンクです。
新鮮なレモネードを作るのは面倒に思えるかもしれません。レモンを絞る時間がある人はいないでしょう？そうですね、レモネードを作るなら、お店で買えるものよりももう少し特別なものがいいだろうと思いました。
採れたてのブルーベリーをたっぷりと添えて、ここバーモント州の地元の農場、そして庭にいくつかのラベンダーの花が咲いているので、私は有機レモンをいくつか手に入れて、よくやるようにレモネードを作りました。
このレモネードは作る価値があります。今まで食べた中で最高かもしれない。
そのフルーティーなブルーベリーから。また、楽しい紫がかったピンクの色合いのレモネードを作るのにも役立ちます。レモネードは少し退屈なことがよくあります。クラシックなレモネードをシンプルにグラスに飲むのには何の問題もありませんが、これはより複雑で興味深いものです。
あるよほんの少しの花の香りそれへのメモ。ラベンダーなどの花のつぼみを料理に使うと聞いたら、誰もが石鹸を思い浮かべるでしょう。しかし、実際に感じるのは、不快な一口ではなく、ほんのわずかなラベンダーの香りだけです。誰も石鹸を食べたくありません。
こちらのブルーベリーレモネードもクリーミーな新鮮なレモン汁に少量のココナッツミルクを混ぜたおかげです。クリームシクルを思い出させる、ほぼ乳白色の粘稠度を作り出します。それはすべての味をまとめるのにも役立つと思います。
ラベンダーレモネードは、庭で採れた新鮮な食材からユニークなフレーバーの組み合わせを作り出すという私の終わりのない探求の一部です。それが興味があると思われる場合は、次のような私の他の庭園からインスピレーションを得た飲み物をいくつかチェックしてください。、、そして。
🍋材料
このレモネードにはさまざまなフレーバーがありますが、材料はシンプルです。
- ブルーベリー・生・冷凍どちらでも構いません。
- ラベンダー- フレーバー抽出（単純なシロップを思い浮かべてください）を作るために使用しているため、生でも乾燥でも使用できます。必ず料理用グレードのラベンダーを使用してください。新鮮なものを使用する場合は、清潔で化学物質が噴霧されていないことを確認してください。ペンジーズは乾燥ラベンダーの優れた供給源です。
- 砂糖- 基本的な白砂糖はこのレシピではうまくいきます。メープルシロップや蜂蜜など、別の種類の甘味料を使用したい場合は、うまく機能すると思います。
- レモン- レモンなしではレモネードはできません。自分で作る場合は、瓶詰めのものを使うのではなく、自分で新鮮なレモンを搾る価値があります。いずれにせよ、レモンを 4 ～ 5 個絞り出すだけで十分です。いずれにせよ、数分しかかかりません。
- ココナッツミルク- 全脂肪または軽いココナッツミルクが最適です。ただし、フルファットの方がクリーミーさがあり、それがそもそもフルファットを使用している理由です。
- 氷- おいしいレモネードは氷のように冷えている必要があるからです。
分量は下のレシピカードをご覧ください。
🍓置換とバリエーション
- ストロベリーレモネード- ブルーベリーを同量のイチゴに置き換えると、同様に美味しいフルーティーな飲み物が楽しめます。
- カクテルにしてみよう- これをブルーベリー ラベンダー レモネード カクテルにするには、ブルーベリー レモネードを注ぐ前にグラスにウォッカを 1 ショット加えます。
- ブルーベリー・ラベンダー・レモネードアイスキャンディー- このレモネードは素晴らしいアイスキャンディーになるでしょう。アイスキャンディーの型に流し込むだけ(これらは私のお気に入りです）そして凍結します。
📋説明書
小さな鍋にブルーベリー、砂糖、ラベンダーを入れて混ぜます。 1カップの水で蓋をし、沸騰させます。
5分間煮て火を止め、ブルーベリーを潰して30分ほど冷まします。
その間にレモンを手で、またはお好みの搾り方で絞ります。ジュース約1カップが必要です。
目の細かいふるいでピッチャーに入れて種を取り除きます。
ブルーベリー・ラベンダー混合物をストレーナーに通してピッチャーに注ぎます。
スプーンを使用してストレーナー内の固形物を押し、液体をすべて抽出します。
ココナッツミルクと追加の水を注ぎます。そのカラーをチェックしてみてください！
よくかき混ぜて混ぜ合わせます。氷を加えます。必要に応じて、味見してお好みに調整してください。
ヒント：かき混ぜるだけではココナッツミルクがレモネードに完全に溶け込まない場合は、泡立て器を使用してください。固形のココナッツミルクのかけらがあったので、泡立て器を使うと簡単に液体に混ぜることができました。
🥄装備
必須ではありませんが、いくつかの基本的なツールを使用すると、このレモネードをさらに簡単に作ることができます。
- あ木製シトラスリーマーレモンから果汁をすべて絞るのが簡単です。
- あ細かいメッシュのストレーナーレモンの種とブルーベリーの果肉を濾すのに役立ちます。
- レモネードを混ぜて保存するには、ピッチャーまたは大きな瓶が便利です。
🧊ストレージ
このブルーベリー ラベンダー レモネードは、密閉したピッチャーに入れて冷蔵庫で数日間保存できます。すぐに飲まない場合は、分離した場合に備えて、飲む前にもう一度レモネードをかき混ぜるか泡立ててください。
💭重要なヒント
ブルーベリー ラベンダー シロップを濾す前に、鍋の中で浸して冷やす時間が長ければ長いほど、風味が増します。少なくとも 30 分は置きますが、数時間放置できる場合はさらに良いでしょう。また、果肉をストレーナーでしっかりと押して、液体と風味をすべて抽出してください。
👨🏻🍳よくある質問
ブルーベリー・ラベンダー・レモネードにはカフェインが含まれていますか?
いいえ、このレモネードにはカフェインが含まれていません。
ラベンダーは生で食べられますか？
はい、ラベンダーの花のつぼみや葉を食べることはできますが、食用に安全と考えられており、花の味が少なくより良い食用グレードのラベンダーを探す必要があります。庭に植える場合は、次の点を探してください。ラベンダー・アングスティフォリア、イングリッシュラベンダーまたはコモンラベンダーとも呼ばれます。または、スパイスやお茶を購入する場所から乾燥ラベンダーを入手してください。
ピンクレモネードって一体何？
ピンクのレモンなんてものは存在しません。したがって、店頭でピンクレモネードを購入する場合は、染料が添加されているということになります。しかし、このブルーベリーレモネードを作れば、人工着色料を加えずに自然な色のピンクレモネードが得られます。
📖 レシピ
説明
ブルーベリー ラベンダー レモネードには、ブルーベリー、ラベンダー、絞りたてのレモン汁の甘く、花のような酸味のあるフレーバーが注入されており、おいしい夏のドリンクになります。
- 1 カップ生または冷凍ブルーベリー、さらに付け合わせ用
- 小さじ1乾燥させたり、大さじ1新鮮なラベンダーのつぼみ
- 1/2 カップ 砂糖
- 4 カップ 水
- 4-5 レモン、飾り用に数枚のスライスを加えます
- 1 カップ ココナッツミルク
- 氷
- ブルーベリーラベンダーシロップを作ります。小さな鍋にブルーベリー、ラベンダー、砂糖、水を入れて混ぜます。沸騰させて5分間煮ます。ポテトマッシャーや木のスプーンを使ってブルーベリーを砕き、果汁を出します。火を止め、味が染み込むまで少なくとも 30 分間冷ましてください。
- レモンをジュースにします。レモンを手で絞るか、お好みの搾り方で搾ってください。ジュース約1カップが必要です。細かいメッシュのふるいでピッチャーに入れて種を取り除きます。
- ブルーベリーラベンダーシロップを濾します。ふるいを通して押して液体をすべて抽出します。
- ココナッツミルクと残りの水を加えます。ココナッツミルクが完全に溶け込まない場合は、かき混ぜるか、泡立て器を使用してください。
- 味。味が濃すぎる場合はお好みで水を加えてください。甘めがお好みの場合は、砂糖を追加して混ぜてください。提供する前に、グラスにたっぷりの氷を入れ、ブルーベリーとレモンのスライスを数個飾ります。
注意事項
ブルーベリー ラベンダー レモネードをすぐに飲まない場合は、数日間は冷蔵庫に保管してください。分離した場合はお召し上がり前にもう一度泡立ててください。
- 準備時間: 10分
- 調理時間: 5分
- カテゴリ： ドリンク
- 方法： ストーブトップ
- 料理： アメリカ人
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