フレンチプレスを忘れないでください。今まで飲んだ中で最高のコーヒーが作れます

使いやすく、信頼性が高く、手頃な価格です。

要点を述べる

私たちのお気に入りのフレンチプレスは仲間のクララ保温性も抜群で美味しいコーヒーが淹れられます。

私はフレンチプレスのことを忘れていました。たいていは他のコーヒー器具と一緒に棚に置きっぱなしで、埃をかぶっていました。たまに、コーヒーメーカーのフィルターが切れてしまったら、、私はそれを降ろしてその瞬間を与えました。しかし、それは常に予備であり、いざというときにうまく機能するバックアップツールでした。

しかし、ある週、新しいコーヒーフィルターを買うのを忘れ続けたので、放置していたフレンチプレスで遊んでみました。オンラインでいくつかのレシピを調べ、. 途中で、フレンチプレスで淹れたコーヒーがいかに美味しいかに気付きました。しかも、使い方は驚くほど簡単です。挽きたてのコーヒーに熱湯を注ぎ、数分間置いてプレスすれば、それで完了です。（もちろん、淹れ方はいくつかありますが、大体理論は同じです。）このシンプルな手順で、常に美味しいコーヒーが淹れられます。私は、多く元バリスタとしてコーヒーに携わっています。

シンプルさがフレンチプレスの素晴らしさを生む

シリアス・イーツ / アイザック・ナン

現在私たちがフィルター方式への関心が高まっています。またはハリオスイッチ新たなアプローチや比率も登場人々はこのような道具を使っていますパックスクリーンまたは針ツールと呼ばれるWDTエスプレッソの粉に水が均等に流れるようにするためです。この誇大宣伝マシンは、紙と圧力の世界に向けられていると言えるでしょう。

ゆっくり注ぐと砂が隅に溜まり、よりきれいなコーヒーが出来上がります。

シリアス・イーツ / ジェシー・ラウブ

そして、フィルターコーヒーのレシピをいじったり、自宅でエスプレッソの味を調整したりするのが好きな人でも、このコーヒーはいつまでも忠実です。沸騰したてのお湯 (理想的には 210˚F) でコーヒー粉を膨らませるだけです。混合物を 1 分間置いてから、クラストを崩します。クラストが沈むまで 30 秒間かき混ぜます。少なくとも 5 分、最大 10 分抽出します (長く抽出すると苦いコーヒーになります)。抽出したコーヒーの真下にフィルタースクリーンが収まるまで、静かに押し込みます。フィルタースクリーンをコーヒー粉の上に押し込まないでください。注いでお楽しみください。

フレンチプレスでコーヒーオイルの味を引き立てる

シリアス・イーツ / アイザック・ナン

コーヒーの油分が濾過されるポアオーバーとは異なり、フレンチプレスは浸漬抽出器（コーヒーを水に「浸す」）なので、天然の油分が残り、コーヒーにシルキーな質感を与えます。油分は豆の独特の風味を目立たなくしますが、ポアオーバーでは得られない濃厚なコーヒーになります。また、これらの油分は、浅煎りのコーヒーの鋭い渋みを和らげ、深煎りのコーヒーにバターのような甘さを加えます。

フレンチプレスはコーヒー以外にも使える

フレンチプレスはとてもシンプルなので、コーヒー以外にも使えます。私はよくシンプルで風味豊かなコーヒーを淹れるのに使います。良いハーブのルーズリーフを使えば、葉をきれいに濾すことができます。泡の入った飲み物が飲みたくなったら、、そしてミルクを温めて、フレンチプレスで数回ポンプします。最も滑らかな泡ではありませんが、上質で濃厚なカプチーノが作れると思います。

よくある質問

フレンチプレスでコーヒーを淹れるにはどうすればいいですか？

まず、沸騰したてのお湯から始めます。210˚F が理想的です。フレンチプレスのコーヒー粉に 1:15 の割合で水を注ぎます (たとえば、コーヒー 40 グラムに対して水 600 グラム)。コーヒー粉が 1 分間膨らむと、コーヒーの表面にクラストが形成されます。クラストが沈むまで 30 秒間かき混ぜながら、クラストをそっと砕きます。コーヒーを少なくとも 5 分間浸した後、そっと注ぎます。注いでお召し上がりください。

フレンチプレスってよく壊れませんか？

そうです！しかし、それはツールの使い方を間違えた結果であることが多いのです。コーヒーを押し下げているときに少しでも抵抗を感じたら、止めてポンプを少し引き上げ、もう一度試してください。私はプランジャーを最後まで押し下げるのを避け、代わりにプレスを浸したコーヒー粉のすぐ上に置きます。プランジャーを押さなければコーヒー粉が乱れることがなく、抽出液の透明度が高まり、カップの底に残る汚れが少なくなります。

どのようなコーヒーを使えばいいでしょうか？

種類は何でも構いません。使用するコーヒーの種類に最適な水温を把握しておいてください。もちろん、フレンチプレスで長く浸すと水は冷たくなりますが、水が最初にコーヒー粉に触れるときに理想的な温度である必要があるという事実は変わりません。水温が高すぎると、コーヒーが焦げて、最終的なカップに苦味が残る可能性があります。ただし、天然オイルがこれらの味を和らげるのに役立ちます。