ここに、ゆでた卵を最大限に活用するための半ダースの賢いアイデアがあります。

Serious Eats / Kelli Solomon、Amanda Suarez

私は、すべての休日が自家製の装飾に値するクラフトに満ちた家庭で育ちました。イースターがやって来たとき、プラスチックの卵が木からぶら下がっていて、バニーの旗が飛び、卵でいっぱいのバスケットを染めました。卵を着色することで、私と私のいとこは何時間も忙しく、キッチンの祖母から離れて忙しくなり、彼女は料理と最新の家族ドラマの共有に集中することができました。唯一の問題は、休暇後、残りのゆで卵が多すぎることでした。

それで、あなたはそれらすべてのゆでた卵をどうしますか?デビルドの卵は絶対に選択肢ですが、残りの調理卵には唯一の価値のある使用ではありません(同じことがあなたにも当てはまります、卵サラダ)。以下は、基本を超えたよりエキサイティングなハードボイルドの卵のアイデアを紹介します。

真面目な食事 /ケリー・ソロモン

卵を沸騰させて染めます

何よりもまず、残りのイースターエッグを用意するには、頑固な卵を染める必要があります。私たちを覗いてみてください皮をむきやすい完璧な卵を作る方法を学ぶには、店で買ったキットを使用して染色するかどちらも美しい結果をもたらすことができます。ここに描かれているイースターエッグについては、ジェルフードの着色と酢を使用して自分の色を混ぜました。どちらの経路を選択しても、貝殻を通って卵の数個(またはほとんど)に少しの色が出血していることに気付くかもしれません。この色がいくつかのキャラクターを追加すると言います。ですから、より多くの卵を沸騰させ、残りのイースターエッグを剥がして、これらのアイデアの1つを試してみたいと思います。

卵のための6つの賢いアイデア

残りのイースターエッグ(そして一年中ゆで卵を使って料理をする)を何年も再利用した後、私はいくつかの楽しいトリックを学びました。

真面目な食事 /ケリー・ソロモン

サラダ、サンドイッチなどのための卵を素早くキューブします。

サラダ、サンドイッチ、飾り用の卵をすばやく均一にキューブにするには、ナイフでダイシングをスキップし、ベーキングラックを使用して卵をキューブします。大きなボウルで自分自身をセットアップし、クロスワイヤーの織りでラックします。 10インチの正方形または4分の1のシートのサイズは、ハーフシートラックよりも簡単に作業できますが、ボウルの上にきれいに座っている限り、あらゆるサイズを使用します。皮をむいた頑固な卵を火格子に押して、前菜、サラダ、サンドイッチのためにすぐに卵を準備します。 (このトリックは、ワカモレのためにアボカドをマッシュするのにも不思議に機能します。)

真面目な食事 /ケリー・ソロモン

チーズおろし金を使用して、卵の削りくずを作って飾りとして使用します

ゆがんだ卵(または半分)しか備えていない場合は、サラダ、ソース野菜、またはパスタの上にエレガントな飾りとして使用することを検討してください。チーズのおろし金またはマイクロプレーンを脱いで、卵のかすかなヒントを皿に捨ててください。細かくすりおろした卵は、ケールやアスパラガスのような春の野菜を補完します(私は特に蒸したばかりのアスパラガスがガーリックヨーグルトソースでそれが好きです)。

朝食ボードに卵を追加します

それがaになるまでティクトクトレンドほとんどの人は炭火焼きのボードを朝食に関連付けていませんでしたが、ボードは午前中にさえ、いつでも楽しむことができます。ワッフルやパンケーキ、ハムまたはベーコン、ハッシュブラウンまたはホームフライ - あなたの朝食ボードには、スライスまたは半分のハードボイルド卵を含む、お気に入りの朝食アイテムをすべて含めることができます。

Seerious Tors / Rezel Kealoha

あなたのミートローフに卵の驚きを加えてください

から始めます、しかし、沸騰した卵を内部に加えて、肉の美しいスライスを作る余分な御treat走を作りましょう。レシピに従ってください。ただし、パンパンに肉の混合物を追加し、混合物の半分を加えてから、肉の混合物の残りを加える前に、皮をむいた卵の列を5列に入れて、いつものように焼きます。または作る(上の写真)、フィリピン風のポークミートローフが硬化した卵と中国のソーセージで満たされています。

真面目な食事 /ケリー・ソロモン

卵を漬けてください

あなたがピクルスの恋人(私のように)であり、あなたがあなたのお気に入りの瓶を終えたばかりなら、塩水を投げてはいけません。代わりに、私がやったようにして、残りのピクルスジュースを使用して、頑固な卵を漬けてください。 (いくつかを作ることもできます- はい、真剣に。)ピクルスジュースを小さな鍋に移し、沸騰するまで加熱してから、熱から外して室温まで冷却します。一方、頑固な卵をメイソンの瓶に皮をむき、皮をむきます(または空の漬物の瓶に戻します)。ゆで卵の上に塩水を注ぎます。しっかりと密封し、冷蔵庫に少なくとも8時間移して、ピクルスジュースが卵に浸透します。また、自家製または店で購入したビートを使用してこのハックをレベルアップして、真っ赤なビートの卵を作ることもできます。

カラフルなイースターパンを作ります

あなたがあなたが染めた美しい卵を本当に誇りに思っているなら(私は私のものがどうなったかをかなり誇りに思っていました)、お祝いを焼いてもう少し長く見せてみませんかイースターパンそれは彼らをあなたのテーブルのセンターピースの一部にしますか?甘い酵母生地をように作ることから始めますまたはChoreg、an。指示どおりに巻き出す代わりに、生地を花輪に編み込み、リングの周りに均等に均等に4〜5個の卵をかけます。スプリンクルを追加することはオプションです。いずれにせよ、あなたのカラフルな卵が中心になります。

さらに卵のアイデアについては、これらをチェックしてください。

2024年3月