夏が来ると、食事にはいくつか条件があります。軽く、大胆でさわやかな味を取り入れ、簡単でなければなりません。簡単でないとしても、その見返りがなければなりません。そこで鶏肉の出番です。鶏肉は万能なタンパク質で、さまざまな味（レモン！バーベキューソース！シーザードレッシング！）を簡単に加えることができ、焼いたり、エアフライしたり、グリルしたり、真空調理したりできます。選択肢が多いのは嬉しいですよね。大勢の人を料理する場合でも、平日の夜にさっと夕食を作る場合でも、これらの夏の鶏肉レシピはきっと喜ばれるでしょう。もう8月なので、季節が終わる前にできるだけ多くの鶏肉レシピを作るために、急いでキッチンに向かいます。

  • シリアス・イーツ / エリック・クラインバーグ

    最もジューシーでカリカリのグリルチキンを作るには、まず鶏肉をバタフライカットにして、ゆっくりと焼き始めます。

  • メリッサ・オム

    柔らかく、酢とスパイスをすり込んでゆっくり調理されたこのペルーのチキンは、夏に欠かせないものです。

  • ニック・シャルマ

    このレシピでは、鶏もも肉をヨーグルトとミントの香り豊かな混合物に漬け込み、軽くローストして、さっと漬けたネクタリンを添えて、軽くて複雑な夏の食事を作ります。

  • シリアス・イーツ / メラティ・シトラウィレジャ

    串とグリルがあれば、チキンサテーは実はとても簡単に作れます。

  • シリアス・イーツ / ロビー・ロザノ

    あなたの周りにバッファローウィング好きの人はいませんか？このサラダはそんな人のために作りました。

  • シリアス・イーツ / ジェン・コージー

    完璧にジューシーな肉と甘くてねっとりとしたソースを使ったバーベキューチキンを、室内で素早く簡単に作りたいなら、エアフライヤーをご利用ください。

  • シリアス・イーツ / ケビン・ホワイト

    ここでは、鶏肉、ロメインレタス、クルトンを全力でグリルし、他のサラダよりワンランク上のグリルチキンシーザーサラダを作ります。

  • シリアス・イーツ / ジュリア・ハートベック

    このフィリピンの屋台料理は、通常、白またはそして、酢の効いたディップソースであるサウサワン。

  • シリアスイーツ / ヴィ・トラン

    この伝統的なベトナムのサラダは、柔らかい鶏肉、シャキシャキしたキャベツ、甘いニンジン、ピクルスの玉ねぎ、新鮮なハーブ、サクサクしたトッピングで構成され、生姜のソースが添えられています。

  • シリアスイーツ / チーアイ

    真空調理器の浸漬循環装置を使えば、最もジューシーで風味豊かなチキンサラダが作れます。

  • アーロン・ハッチャーソン

    柑橘類のジュースとスパイスに漬け込んだキューバ風チキンカツレツは、味に妥協しない簡単な夏の食事です。

  • エミリーとマット・クリフトン

    ライム、生姜、魚醤が鶏もも肉に大胆で鮮やかな深い風味を加えます。

  • ヴィッキー・ワシク

    ピリッとしたペストドレッシングでコーティングされたこの柔らかいチキンサラダには、天日干しのトマトが全体に織り込まれています。これ以上の説明が必要ですか?

  • エミリーとマット・クリフトン

    2 種類のチーズと夏の旬の食材を使ったこのレシピは、平日の夜に作るのに最適です。

  • ヴィッキー・ワシク

    ここでは、フィリピンのシニガンにヒントを得た大胆な混合物に鶏もも肉をマリネしてからグリルで焼きます。