スターチ・マッドネス：カヴァタッピがチャンピオンに輝く

スターチ・マッドネスのタイトルを獲得できるコルク抜き。

3週間にわたるスリリングな競争の後、第1回Serious Eats Starch Madnessトーナメントが正式に終了し、コルク抜きはパスタチャンピオンです！決勝戦では、小さなコルク抜きが究極のグルテンゴリアテであるスパゲッティを倒し、51対49で接戦を制しました。この最後の勝利は、カヴァタッピの素晴らしい走りにふさわしい感嘆符でした。彼らはトーナメントの4つの第1シードのうち3つ（ブカティーニ、リガトーニ、スパゲッティ）を倒し、2020年の最高の乾燥パスタ形状のタイトルを獲得しました。*

*投票者の投票結果。最終投票数はカヴァタッピが5,600票、スパゲッティが5,341票でした。私はこの結果に賛成ではありませんが、受け入れます。カヴァタッピが勝利したことについて、正直どう思いますか？私の今の感情は、エド・トム・ベル保安官の世間知らずの言葉に最もよく表れています。オープニングシーンノーカントリー「[それを]どう捉えたらいいのか分からない。本当に分からない。今目にする犯罪は、その程度を測ることさえ難しい。怖いわけではない。この仕事をするには死ぬ覚悟が必要だといつも分かっていた。でも、自分のお金を賭けて、理解できない何かに会いに行くのは嫌だ。男は自分の魂を危険にさらさなければならない。『わかった、この世界の一員になる』と言わなければならないだろう。」

前回カヴァタッピをチェックしたとき、彼らはブカティーニとフジッリの両方を倒し、「死のグループ」トラフィラ地域からの候補者として浮上した後、自信満々で強豪リガトーニとのファイナルフォークス戦に臨んでいた。これらの印象的な勝利にもかかわらず、ラスベガスのブックメーカーは依然としてカヴァタッピの誇大宣伝を信じず、トーナメントの圧倒的な優勝候補であるリガトーニに対して10ポイントの劣勢と見なしていた。誰も私たちを信じていないという物語のモチベーションの影響力は決して過小評価しないでください。マカロニの奇跡の子供たちは攻撃を仕掛け、51対49の勝利をつかむまで手を緩めず、決勝への出場権を獲得しました。

ブラケットの反対側にはスパゲッティとペンネ縞模様のヘビー級パスタ強豪同士の激突。試合前、このファイナルフォークス対決は退屈な必然だと、頑固な麺類ファンの間では不満の声が相次いだ。この対決は、努力して得た偉大さの結果というよりは、この2つの形状がどこにでも存在し、主流の人気を博していることの証しだった。誰もがデュークやケンタッキーを嫌うが、机上の空論で長年の成功を覆すことはできない。優勝候補であっても、勝ち続けるには努力が必要だ（ブカティーニに聞いてみればわかる）。そしてスパゲッティは、58対42でペンネに圧勝し、結果的に勝利した。

ビッグゲームへの緊張からくる緊張感なのか、過大な期待からくるものなのかはわかりませんが、1回限りのチャンピオンシップゲームは、緊張してずさんなプレーが続き、一方的な勝利で終わることが多い、期待外れの試合になるのが普通です。しかし、スターチマッドネス決勝戦は期待を裏切りませんでした。最後にもう一度、カヴァタッピはアンダードッグとして出場しました。試合開始から1時間後、タイトル候補は互角の勝負で、どちらの形も試合を支配できませんでした。

しかし、徐々に流れはカヴァタッピに有利に変わり始め、スパゲッティの得点にカヴァタッピも応え、3ポイントライン外からの素晴らしいシュートのおかげで、徐々に相手にわずかなリードを築きました。カヴァタッピがリードしても、スパゲッティのファンは自信を失っていませんでした。ショー・スパースは、スパゲッティの残り時間が刻々と迫る中、トロフィーを掴むカヴァタッピのサポーターを「妄想的な楽観主義者」と呼びました。

絶望が増すにつれ、スパゲッティはコートを進むたびにスリーポイントシュートを放ち始めたが、シューターたちはすっかり息切れしていた。カヴァタッピは終盤落ち着いてプレーし、フリースローを決めて試合を終わらせた。試合終了のブザーが鳴ると、マカロニアンドチーズに夢中なカヴァタッピのファンたちがコートに押し寄せ、彼らがこの歴史的な勝利を収めたことに私たちと同じように驚いていた。

Serious Eats チーム全体を代表して、2020 年の Starch Madness チャンピオンである cavatappi に心からお祝いを申し上げます。また、過去数週間にわたって Starch Madness パッケージをフォローし、投票し、コメントし、読んでくださった皆様に心より感謝申し上げます。本当に特別なことでした。

最後に質問です。来年の Starch Madness をどのようにしたいですか?