この賢い2分間のトリックは私のサラダを良いものから素晴らしいものに連れて行きます

店で買ったサラダドレッシングは否定できない利便性ですが、頻繁にサラダキラーでもあります。ボトル入りのビネグレットを良い基本的な自家製のものと比較するだけではありません。お腹が空いたらドレッシングを鞭打ちしなければならないという手間を救うために、私はいつも私のお気に入りのバッチを保持しています手元に。しかし、私はさらに一歩進んで、それを絞りボトルに入れて、準備ができています。

ただし、絞りボトルだけではありません。それは、どのくらいの油と酸を追加すべきかを示すためにマーカーでラベル付けされたものです。これにより、レシピと汚れた測定カップを引き上げる必要がなくなります。毎週新しいバッチを作成する準備ができたら、ボトルを洗って乾燥させ、ITのマーキングを使用してビネグレットの新しいバッチを測定し、一緒に振ることだけです。

これらのラベルの付いたスクイーズボトルの1つをマークすることは、毎週時間を節約できる迅速で簡単な2分間のトリックです。 aの、3部のオイルを酢の1部に使用したいと思うでしょう。ボトルを適切にマークするには、まず酢を測定し、酢レベルの上部にあるボトルの外側にラインを描くために永久マーカーを使用して、酢を絞りボトルに追加します。次に、酢がまだボトルに入っている状態で、オイルを測定して加え、オイルレベルもマークします。酢を最初に行い、次にオイルを行うのに役立ちます。なぜなら、それが密度が異なるために落ち着く方法だからです。

必要に応じて、塩、コショウ、マスタードを底に走り書きすることができますが、それらを追加するためのリマインダーとして、それらの量は非常に小さいため、酢とオイルのようにボトルに総量をマークする方法はありません。ボトルをオイル、酢、塩、コショウ、マスタードで満たしたら、それを振ってすべてを組み合わせるだけです。

これはビネグレットのベースラインレシピですが、一部の成分を好みに交換できます。 （ただし、マスタードが少なすぎると、ドレッシングも乳化しないドレッシングが発生する可能性があります。）アボカド、オリーブ、グレープシードなどのオイルや、バルサミコ、シェリー、白ワイン、アップルサイダーなどの酢を試してください。乾燥したオレガノなどの調味料を追加して、ビネグレットのイタリアの才能を与え、非常に細かく刻まれたエシャロットやニンニクのような芳香族を与えます。 （これらのチャンキー材の材料を含めている場合は、スクイーズボトルの先端が彼らから出てくるのに十分な大きさであることを確認し、ハサミで上部を切り取って拡大してください。）

また、ニンニクのような材料をビネグレットに追加すると、貯蔵寿命が大幅に減少し、室温でも数日だけまで棚安定したものから多かれ少なかれ棚の寿命を奪うことに注意してください。冷蔵庫で。それは、ニンニクが、冷蔵であろうとなかろうと、油に保管するとボツリヌスム症毒素を生成できるからです。

あなたがプラスチックのファンではない場合は、これもガラスの瓶でも動作しますが、永久マーカーの代わりにオイルベースの塗料マーカーを使用することをお勧めします。 （ガラスは非多孔質の表面であり、シャーピーインクが順応するのが困難です。）私の経験では、永続的なマーカーはペットボトルにとどまりますが、ペイントマーカーはガラスの瓶によく付着しますが、どちらにしても、あなたは望むようになります。マーキングが消えないようにそれぞれを手で洗うこと。フェードが発生した場合は、常にマーキングを再適用できます。

マークされたボトルに組み立てられたら、ビネグレットは酢、オイル、マスタード、塩、コショウのみが含まれている場合は数週間、数週間冷蔵できますが、ニンニクや他のボチュリズムが発生しやすい成分が含まれている場合は数日しかありません。それは食事の準備をそよ風にし、あなたのサラダがただ良いだけでなく壮大なものを保証します。