編集者がテストし、読者が承認: 2023 年に最も購入されたキッチン用品はこれです

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OXO、Boardsmith、Cuisinart からのおすすめも含まれています。

Serious Eatsチームは何百時間もかけて2023年—、、 そして私たちは常に情報を共有しながら私たちの今年も終わりに近づいてきましたので、読者の皆さんが過去 12 か月間に最も気に入ったツール、家電、調理器具を振り返ってみましょう。

私たちの受賞歴のある即時読み取り温度計ゴージャスにメープルのカッティングボード、これらは今年あな​​たが気に入ったキッチンアイテムです。テスト済みのお気に入りアイテムを以下からお買い求めください。アマゾン、サーマペン、 そしてボードスミス価格は17ドルから。

Serious Eats読者が選ぶ2023年のおすすめ商品

• サーマペンワン、87ドル（元値109ドル）
• OXO Brew コニカルバーコーヒーグラインダー、100ドル
• ヨスカタ カーボンスチール 中華鍋、60ドル（元値80ドル）
• メッサーマイスター アヴァンタ ファインエッジ ステーキナイフセット、70ドル
• Chef'n FreshForce シトラスジューサー、17ドル（元値25ドル）
• クイジナート アイスクリームメーカー、58ドル（元値70ドル）
• Anova 調理用精密真空シーラー プロ、140ドル（元値150ドル）
• Nordic Ware Naturals ベイカーズハーフシート 2枚セット、19ドル（元値25ドル）
• ボードスミス メープル エンドグレイン カッティングボード、215ドル

サーマペンワン

キッチン用温度計としては、Thermapen のこの超高精度モデルほど瞬時に温度を測れるものはありません。Thermapen One は使いやすく、大きくて読みやすい数字が特徴で、目を細めなくても温度がわかります。画面は暗闇でも点灯するので、屋外での調理にも最適です。また、自動的に 360 度回転するので、どの角度からでも温度が読み取れます。今すぐ手に入れよう20%オフです。

OXO Brew コニカルバーコーヒーグラインダー

これを私たちは読者の皆さんもそうおっしゃっています。16 種類のグラインダーをテストしましたが、このグラインダーは直感的なデザインと優れた挽き具合、そして見た目も美しい洗練されたパッケージで、最も印象に残りました。比較的低価格で、初心者でも創造性を発揮して挽き具合を試すことができる、使いやすいスターター グラインダーです。

ヨスカタ カーボンスチール 中華鍋

Serious Eatsの読者は、素晴らしい中華鍋の威力をよく理解しています。今年、あなたはYosukataの熱処理済み、シーズニング済みの中華鍋を何千個も購入しましたが、その理由は理解できます。黒のカーボンスチール製の中華鍋は、熱を均等に通し、熱を保持し、お手入れも簡単です。さらに、優れた耐久性を誇り、ヘルパーハンドルも付いているので、調理中に触れても熱くなく、大量の料理を調理するときに安定感があります。Amazonで25%オフ今のところ、割引がなくなる前にお早めに行動してください。

メッサーマイスター アヴァンタ ファインエッジ ステーキナイフ 4本セット

私たちのお気に入りのお手頃価格のステーキナイフは、2023年に読者の間で大ヒットしました。今年、なぜこれほど多くの方が新しいステーキナイフを必要としたのかはわかりませんが、これは素晴らしい選択でした。なめらかでエレガントなハンドルを備えたナイフが4本入っています。鋭く重みがあるので、最も硬い肉でも楽に切り分けることができ、1本あたりわずか17ドル強と、価格も最高です。

Chef'n FreshForce シトラスジューサー

15台の手動ジューサーをテストしましたが、Chef'nのこのモデルが常にトップでした。レモンやライムにぴったりのサイズで、今なら17ドルのジューサー柑橘類の果肉からオイルと香りをうまく抽出し、香り高く風味豊かなジュースを生み出します。飛び散りも最小限に抑えられ、ボウルは種と果肉をうまく濾過します。

クイジナート アイスクリームメーカー

私たちのこのシンプルで控えめなアイスクリームメーカーは、読者の皆さんも気に入っているようです。テストでは、このマシンはクリーミーで滑らかなアイスクリーム、シャーベット、ジェラートをわずか 20 分ほどで作りました。自家製アイスクリーム作りが初めてで、あまり複雑なことはしたくないという方は、Cuisinart のボタンが 1 つしかないので簡単に作れるのが気に入るでしょう。何よりも、このマシンは軽量で、キッチンのキャビネットに収納できるほど小型です。

Anova 調理用精密真空シーラー プロ

真空シーラーをレビューしたとき、Anova のこの製品が 1 位に輝きました。テスト中、このツールの直感的なデザインに感銘を受けました。内蔵のバッグ ホルダーと付属のカッターでセットアップが簡単で、ダブル シール技術により極端な温度にも耐えられます。軽量で収納に便利なサイズで、今すぐ 100 ドル以下で購入できます。

Nordic Ware Naturals ベイカーズハーフシート 2枚セット

私たちはこの19ドルのアイテムをほぼ毎日使っていますデザートなど、さまざまな料理に使えます。Nordic Ware の 18 x 13 インチのアルミめっき鋼板 2 枚セットは、テスト中最高のパフォーマンスを発揮しました。野菜やクッキーなどを均等にカリカリに焼き上げます。また、反りにくく、かさばるオーブンミットをはめていても握りやすいロール縁が特徴です。

ボードスミス メープル エンドグレイン カッティングボード

実用的であると同時に美しい、Boardsmithのメープル材の端材まな板耐久性は最高です。厚みがありしっかりしており、何年も使用している Serious Eats の編集者数名によると、時間が経つほど良くなるばかりで、へこみやひび割れ、傷は見当たりません。3 つの異なるサイズから選択でき、指やジュース用の溝を付けてボードをカスタマイズすることもできます。