ファーストフードのチキンディップソース対決: ポパイ vs. マクドナルド vs. バーガーキング

フィンガーフードのフライドチキンを使ったランチを、ディップソースの質を基準にしてどのファストフード店で買うか選ぶのは、携帯電話のアフターマーケットケースのオプションに基づいてどの携帯電話を購入するか、またはどの女性の好きなシリアルに基づいてどの女性と結婚するかを選ぶのと似ています。しかし、そのようなケースはごくまれです。

それでも、私たちは疑問に思いました。他の条件が同じであれば、オフィス近くの 3 つのファーストフード店のうち、どの店が最高のディップ体験を提供してくれるのでしょうか?

私はポパイ、マクドナルド、バーガーキングに行き、それぞれチキンナゲットを注文し、手元にあるすべての種類のディップソースを1つずつ注文しました。忙しいランチタイムのファストフード店員にこれを頼むのは、猫にワイヤレスルーターの設定を頼むのと同じくらいの混乱を招く作業のようです。私は1つではなく2つではなく、三つ「各ソースを 1 つずつお願いします」という言葉の意味を正確に理解するために、さまざまなカウンターに戻りました。しかし、最終的には、ほとんどすべてを手に入れることができました。

ブレイキング・バッドのエピソードを思い出してください。赤いネクタイをしたドイツ人重役がチキンソースの味見のために座り、天ぷら絵の具のような尖ったハニーマスタードの塊に次々と無表情でソースを浸すシーンです。ほんの数分前に着替える[スポイラー警告]男性用トイレで自殺？

私たちの月曜日は、ナグディッピングの部分を除いて、そのエピソードとはまったく似ていませんでした。

結果を見てみましょう。

幸運なことに、私たちが試食したソースのほとんどには、競合するファストフードチェーンから少なくとも 1 つの類似品があり、場合によっては 3 社すべてに独自のバージョンがあったため、真の意味での並行試食を行うことができました。試食者は、指定されたカテゴリのすべてのソースを試食し、一番のお気に入りと次点のものを選ぶように求められました。

ラウンド1: バーベキューソース

候補者:ポパイズ濃厚なBQソース、マクドナルドピリッとしたバーベキューソース、バーガーキングのバーベキュー。

勝者: ポパイズ!

15人中10人が、3つのバーベキューソースの中でポパイズを一番好きなソースとして選びました。不思議なことに、しなかった投票の結果、このビールは3つの中で最下位となり、強い糖蜜と辛味が好みが分かれるビールであることが分かりました。

準優勝：バーガーキング！

ポパイズを選ばなかったほとんどの人は、バーガーキングを一番のお気に入りか次点に選びました。味の面では、ポパイズと似たような特徴があり、濃厚な糖蜜とスパイスがたっぷり入っています。どちらも、マクドナルドのシロップっぽくてドロドロで、でんぷん質が多すぎるバージョンよりはるかに美味しいです。味見をしながら、「アメリカ南西部のブリックス係数を高めました」というフレーズが頭に浮かびました。

第2ラウンド: マスタードソース

候補者:ポパイズマルディグラマスタードソース、マクドナルドハニーマスタードソース、バーガーキングのハニーマスタード。

勝者: ポパイズ!

これは本当の意味での競争でもありませんでした。2人を除く全員が、ポパイのマスタードソース（砕いたマスタード粒とホースラディッシュが入ったクリーミーなバージョン）を一番のお気に入りに選びました。私たちはハニーマスタードよりもスパイシーなマスタードが好きなだけなのでしょうか？おそらくそうでしょうが、マクドナルドとバーガーキングが提供している2種類のハニーマスタードは、比較対象としてあまり厳しいものではありませんでした。

準優勝：バーガーキング！

バーガーキングはマクドナルドをかろうじて抑えて第2位となったが、実際、この2つのソースは非常に深い樽の底で互いの肩の上に立つために戦っていた。甘くてドロドロでマスタードの風味はほとんどないが、キングのソースには少なくともその強烈な甘さを相殺する酸味が少しあった。

第3ラウンド: 甘酸っぱいソース

候補者:マクドナルド甘酸っぱいソースバーガーキングの甘酸っぱい。

勝者: バーガーキング

これも明らかに勝者です。バーガーキングのスイートアンドサワーソースは光沢があり、ドロドロしていますが、少なくとも、赤唐辛子のフレークか果物の皮のようなものが入っているようで、ある時点で、本物の材料のアイデアの始まりに近いものとして始まったのではないかという印象を与えます。マクドナルドのスイートアンドサワーソースとは違い、増粘剤、増量剤、コーンシロップの味が強く、二流のイギリスのソーセージ工場で作られたダックソースの袋のような味がします。

第4ラウンド: 牧場

候補者:ポパイズバターミルクランチソース、マクドナルドクリーミーランチソース、バーガーキングの牧場。

勝者：バーガーキング！

初めての満場一致の勝利で、バーガーキングがランチ部門で優勝しました。バーガーキングのソースは、競合製品よりも濃厚でクリーミー、塩味が強く、ハーブの風味がバランスよく効いていて、ほんの少しのスパイスとほんの少しの MSG が入っています。私たちがナグやソースをディップするタイプなら、喜んでこのソースにナグやソースをつけて食べます。

準優勝: ポパイズ

ポパイのバターミルクランチソースの酢のような酸味が、マクドナルドのソースを上回り第2位となった。マクドナルドのソースは、甘さが強すぎて不快だ。スパイスがたっぷり入っているように見えるソースが一番風味豊かだと予想するが、斑点模様が目立つにもかかわらず、マクドナルドのソースはスパイスの風味がまったくない。

第5ラウンド: スイートチリソース

候補者:ポパイズ甘辛ソースマクドナルドスイートチリソース。

勝者：マクドナルド！

これはマクドナルドにとって初めての勝利であり、満場一致の勝利だが、公平に言えば、ポパイのソースが本当にひどかったという事実が、この部門で大きな助けとなった。ポパイのソースは、口に入れると測定可能な聴覚反応を引き起こす数少ないソースの1つだ。マクドナルドのソースには、唐辛子のかけらや種がたくさん浮遊している。オービッツ粘性のある赤いグーのような形で、あなたが水に浸そうとするたびにあなたのナゲットを捕らえそうになりますが、ありがたいことに最後の瞬間にそれを解放します。

ポパイのソースは宣伝通り、甘くて辛い。この子には本物の辛さがある。しかし、この子のそれ以外の取り返しのつかない性質を説明するには、単純に「燃えるような味」という言葉以外には、この 2 つの言葉しか使えない。

第6ラウンド: バッファローソース

候補者:ポパイズバイユーバッファローソースバーガーキングのバッファロー（マクドナルドのバッファローソースは当店では販売しておりません）。

勝者: バーガーキング

バッファローソースが好きなら、この2つのソースはどちらも本当にひどいというわけではないが、バーガーキングのバージョンの方が味のバランスが良く、クリーミーな食感で勝っている。少し辛みがあり、酢がたっぷり入っているが、フランクのホットソースにチキンを直接浸しているような味ではない。一方、ポパイのソースは少しあまりにも味は濃厚で、食感は薄い。辛さと酢の味があり、セロリの奇妙な後味もする。まるで、ウィリー・ウォンカ風のバッファローチキンの盛り合わせの味すべてを、ひとつのプラスチック容器に詰め込もうとしているかのようだ。

佳作

ポパイズには9種類のソースがあり、バーガーキングの7種類やマクドナルドの6種類にはない味を提供している。そして、そのいくつかはポパイズズにとって最高の選択肢である。私たちは特に、ブラックン牧場通常のバターミルクランチの酸味がはっきりと感じられるが、少し辛みとスパイスが効いている。レモンガーリックソースレモンやニンニクの味はしませんが、黒胡椒の味が強いです。最後に、タルタルソース「私が実際に食べる唯一のもの」として挙げられたのは。

他のソースの中では、バーガーキングのソースは避けた方が良いでしょう。酸味がある薄いMSG入りマヨネーズとホースラディッシュ、ポパイのソースのような味スイートハニーメープルソースマクドナルドの過度にデンプン質で、濃厚で、安定した特徴が少し残っています。

次は、実際の鶏肉を並べて味見してみるのもいいかもしれません。これは役に立つと思いませんか?