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これは私たちが実際に手に入れることができる最も安価なモデルです。
嘘をつくつもりはありません。私は生地をこねるのにフードプロセッサーが必要なレシピを横目に見ていました。バターを切ってパイ生地用の小麦粉にしたり、小麦粉と水を混ぜてピザ生地を作るのに何度使っても、素晴らしい結果は得られませんでした。それから私たちは、クイジナート 14カップ フードプロセッサー。大げさではありませんが、これまでの低消費電力モデルと比較すると、おもちゃのように感じられました。突然私たちのサクサクしていて、私たちのピザは高くてふっくらしていて、混合していましたもはや面倒ではありませんでした。
クイジナートの美しさはそのシンプルさにあります。重いベースによりカウンターにしっかりと固定され、強力なモーターでわずか数秒でダイス、カット、チョップ、スライスが可能で、スイッチは 2 つだけ (オン/オフとパルス) です。それでおしまい。 S 字型のブレード、スライス ディスク、グレーティング ディスクが付いているので、取り組みたいものに合わせて 1 つを交換すれば、すぐに使用できます。前述の生地、みじん切りなど、さまざまな用途に使用します。、ソフリットの角切り、作り、ハードチーズをおろす。強力であることは間違いありませんが、ジャガイモを正確にスライスすることができ、パルススイッチから指を離した瞬間にモーターの回転が停止します。静かです。葉っぱを吹き飛ばすような騒音でキッチンで準備をする必要もありません。
写真: Serious Eats / ニック・シンプソン 写真: Serious Eats / ニック・シンプソン 写真: Serious Eats / ニック・シンプソン 写真: Serious Eats / ニック・シンプソン
よくある質問
クイジナートのフードプロセッサーはどうやって使うのですか?
Cuisinart フードプロセッサーはセットアップも使用も簡単です。ミキシングボウルをベースに取り付け、ブレードをモーターの上に置き、蓋をロックするだけです。蓋がロックされると、安全ラッチが作動し、オン/オフ スイッチを使用して連続的に運転するか、手動パルス オプションを使用することができます。
Cuisinart フードプロセッサーの重さはどれくらいですか?
クイジナート フード プロセッサーのベースは頑丈 (重量は 18 ポンド!) なので、カウンターの上に安定して設置できます。底面のゴム足も飛び跳ね防止に役立ちます。
フードプロセッサーは何に使えますか?
クイジナートのS字型ブレードは野菜をみじん切りにしたり、角切りにしたり、パイ生地、ピザ生地、パスタ生地を混ぜたりすることもできます。また、スライシングディスクの刃を交換すると、ジャガイモ、ニンジン、トマトなどをきれいに輪切りにしたり、おろしディスクに交換してチーズを素早く加工したりすることもできます。
私たちが専門家である理由
- Serious Eats のコマース ライターでした。
- 彼はスペシャルティ コーヒー業界で 15 年以上働いており、熱心な家庭料理家でもあります。
- 個別にテスト (および再テスト) しました。