感謝祭のホストに贈る素晴らしいワイン

パイを持参する予定がない限り (そうであっても)、感謝祭当日はホストへの贈り物を持って行くのがよいでしょう。食後にチョコレートの箱を食べたいと思う人はいないでしょうし、花は忙しいキッチンマスターが花瓶を扱い、茎を切る手間がかかります。ワイン 1 本 (必要なら冷やして) は祝祭の雰囲気を盛り上げ、料理を引き立て、ホストの経済的負担を少し軽減します。

平日の夜にいつも買うボトルより少し多めにお金を出してもいい頃ですが、1000ドルも払う必要はありません。

シャンパンで祝う

コルクのポンという音が祝宴の始まりを告げますが、シャンパンを食前酒として格下げする必要はありません。牡蠣、チーズのストロー、スパイスの効いたナッツなどの食前酒と合わせるとシャンパンは最高ですが、特にリッチなスタイルのシャンパンなら、食事そのものと合わせるとさらに引き立ちます。発泡性ワインは、泡が飛び散らないように、開ける前によく冷やしておきましょう。

標準的なヴーヴの代わりに、特にノンヴィンテージの生産者が作ったシャンパンを試してみるのは楽しい（そして多くの場合、お得です）。例えば、ジョエルファルメ NV ブリュットトラディションピノ・ノワール 70%、ピノ・ムニエ 20%、シャルドネ 10% で作られており、口いっぱいに広がる濃厚でハスキーな香りのシャンパンです。バター風味のアーモンドクロワッサンの香りがしますが、予想以上に赤いフルーツの風味が強く、トフィーにクランベリーとチェリーの酸味が少し加わっています。このワインは七面鳥と相性がよく、ベリー系のフルーツの風味をハーブの風味で引き立てます。時間、松の実、セージ、フェンネルシードの香りが、スタッフィングやその他の感謝祭のサイドディッシュの風味によく合います。この価格で大手ブランドから手に入るものよりはるかに美味しい、素晴らしいワインです。(約 38 ドル)

感謝祭にはロゼシャンパンを遠慮しないでください。私たちは特にシャンパーニュピエールモンキュイブリュットロゼは、クランベリーソースに浸したバター風味のアーモンドビスケットのような、新鮮で酸味のあるフルーツが詰まった、コーラル色の、とても濃厚で鮮やかなワインです。舌の上で小さな野生のイチゴの香りが漂い、石灰岩を豊富に含んだミネラルが全体に広がります。七面鳥によく合いますが、ハムやスモークサーモンの前菜にもよく合います。(約 45 ドル)

価値ある白ワイン

ドメイン名ロワール渓谷のヴーヴレ地方の代表的な生産者で、シュナン・ブランのブドウから素晴らしいワインを造っています。2010年のワインは入手できません。ヴーヴレ高地第二章驚くほど美しく調和した、きらめくワインです。口いっぱいに広がるほどおいしく、シルキーで銀色、ミネラル感があり、レモンのような酸味が鮮やかに流れます。濃厚でありながら明るいワインで、押し花やスイカズラのような花の香り、熟した甘露、柑橘類の香りが漂います。ターキーやマッシュポテトと合わせると最高ですが、それだけで楽しむと夢中になってしまうかもしれません。(約 28 ドル)

オーストリアのゲルバー・ムスカテラーも私のお気に入りの1つです。2009年のボトルが手に入るならハイジシュロックイエローマスカット、そうしてください。フレッシュでフルーティー、軽くフェンネルとジャスミンのスパイスが効いていて、タイバジルとパイナップル、エルダーフラワーとハニーデューを思わせるワイルドな香りが渦巻いています。根菜類（および他の多くの食品）と合わせると最高です。2010 年も好きですが、酸味がずっと強いです。（約 24 ドル）本当に驚くほどおいしいマスカットをもう少し高くしたいなら、2006 年の Zind Humbrecht Goldert をどうぞ。

ロッキン・レッズ

クリュ・ボジョレーは感謝祭で飲める最も美味しいワインの一つです。食事を引き立てるエレガントさと明るさを兼ね備えています。クーデルクロドラロワレットフルーリー村のワインは、タバコ、クローブ、月桂樹の葉が混ざったカシスのような滑らかな果実味が特徴です。樹齢 25 ～ 33 年のブドウの木から作られたこの洗練されたワインは、芳醇で洗練されていますが、酸味が残っているので食事によく合います (約 20 ドル)。ジャンフォイヤール「コートデュピ」モルゴンも本当に特別な選択肢ですが、少し高価です。

大きくなる

大きなボトルは「楽しい」という意味で、マグナムならテーブルに座っている全員が同じワインを 1 本 (または 2 本) 味わうことができます。また、ワインセラーを持っている人へのプレゼントとしても最適です。大きなボトルは (ワインに比べて) 空気が少ないため、熟成が進みます。感謝祭にホストにマグナムを持っていく場合は、食事のときに開けるボトルではなく、後で食べるためのプレゼントとして取っておくように伝えてください。騒ぎが収まり、ゲストがあなたのご馳走を開けたとき、きっと感謝されるでしょう。

みなさん、ハッピーサンクスギビング！

開示事項: Heidi Schrock、Zind Humbrecht、Foillard を除くすべてのワインは、レビューの検討のためにサンプルとして提供されました。