Origami ドリッパーは私が所有するドリップの中で断然一番美しいです - そして素晴らしいコーヒーを淹れてくれます

私の恥ずかしいほど膨大なコーヒーメーカーのコレクションを見れば、私がコーヒーオタクであることが明らかです。複数話してます、 多数の、、さらには。しかし、ほとんどの日は、夫と私が自分用に一杯か二杯作っているときに、プアオーバーに手を伸ばします。

私たちは、サードウェーブコーヒーショップの定番のコーヒーを使用しています。ハリーのV60そしてカリタ ウェーブ頻繁に。でも最近、私が大好きなのが、折り紙ドリッパー。シンプルで美しく、そして一見多用途です。そして、それが好きなのは私だけではありません。ドゥ・ジャニンは、オリガミドリッパーを使用して2019年のワールドブルワーズカップで優勝し、タイトルを獲得した初の中国出身選手となった。

なぜ素晴らしいのか

オリガミドリッパーについて

オリガミドリッパーの特徴は、そのユニークな形状です。日本の折り紙技術に由来するその名前は、印象的な円錐形のドリッパーに 20 の折り目があり、ハリオ V60 よりわずかに大きい穴に注ぎ込まれています。比較のために言うと、ハリオの穴はおよそ 10 セント硬貨ほどの大きさですが、オリガミの穴は 5 セント硬貨よりわずかに大きいです。折り紙にはさまざまな色があり、セラミックと樹脂の両方で利用できます。デバイス自体にはスタンドがないため、それを保持するための首輪を購入する必要があることに注意することが重要です。折り紙で作るのは、木製のものそれはきれいですが、私は見つけました樹脂カラー中央の波型エッジによりドリッパーがより安定します。

さまざまなフィルターを使用できるので、汎用性が高くなります

オリガミドリッパーの形状と折り目により、円錐形フィルターでも平底フィルターでも使用できます。後者の場合、ドリッパーの折り目すべてにぴったりとフィットするのを見るのは奇妙に満足です。

このフィルターの可変性により、粉砕サイズ、水温、フィルターのスタイルなどの変数を調整して最適なカップを実現したい人にとって、このドリッパーは最適です。 Origami ドリッパーを使用すると、フィルターを交換するだけで、同じコーヒー豆から異なる抽出を行うことができます (詳細は後述)。挽きのサイズと水の温度を調整して、さらに調整していきます。

フィルターに関係なく、折り紙でおいしいコーヒーを作る

平底のフィルターが Origami にぴったりとフィットするため、Kalita Wave のような他の平底のドリップオーバーよりもコーヒーの抽出が遅くなります。折り紙で作ったカップはそれほど鋭くないかもしれませんが、水が地面に長く留まり、ゆっくりと下に濾過されるため、より豊かなボディになります。これを考慮して、いつでもコーヒーを別のドリップよりも少し粗く挽くことができます。または、コクのあるコーヒーをそのままお楽しみください。

円錐形のフィルターを使用する場合は、その逆が当てはまります。 Origami の底部には幅広の穴があり、ドリッパーの折り目の上に円錐形のフィルターが配置され、空気の流れが増加します。これにより、抽出時間が短縮されます。出来上がったカップは透明感があり、明るい酸味を持っています。あまり鋭くない、より濃厚なものをお好みの場合は、豆をより細かく挽いてください。

よくある質問

Origami ドリッパーにはどのようなサイズがありますか?

Origami ドリッパーには 2 つの異なるサイズがあります。小さなドリッパー1〜2カップのコーヒーを淹れることができます。中型サイズ1杯から4杯のコーヒーができます。どちらもさまざまなカラーをご用意しています。どちらも首輪は付いていないので、別途購入することができます。木製または樹脂版、またはの一部としてパッケージバンドル。

私たちが専門家である理由

• 元バリスタであり、25 台以上のコーヒー抽出器具を所有するコーヒー愛好家です。彼は料理本の著者、レシピ開発者、フードライター、写真家、陶芸家です。
• 彼は料理本を書きましたマーブル、渦巻き、レイヤードが選んだのは、ニューヨークタイムズ2016 年の最高のベーキングクックブックの 1 つとして選ばれました。
• というブログを運営している彼は、愛を食べるEat the Love は、2016 年と 2022 年の 2 回、国際料理専門家協会 (IACP) によって最優秀食品ブログにノミネートされました。
• 彼は、以下のような何百ものキッチン用品の製品テストとレビューを行ってきました。そして。