次のプロジェクトにインスピレーションを与える 14 種類のベーキング レシピ

誰もが経験したことがあるでしょう。キッチンは暗く、オーブンのコンベクションファンは静かです。外は寒く、雪が少し降っているかもしれません。週末の計画は失敗し、予期せず余分な時間ができたことに少し感謝し、あるいは喜んでいるかもしれません。そして、義務から解放されて家でのんびり過ごすという見通しは魅力的です。これはパンを焼くのに最適な時間です。しかし、何を焼く必要がありますか? キッチンでのこのまっさらな一日はどこへ向かうのでしょうか?

この質問に答えられるのはあなただけですが、このベーキング レシピ集 (甘いものから塩味のものまで) は、お菓子作りへの欲求を刺激したり、挑戦したり、あるいは単に焼きたてのビスケットを使った朝食を簡単に作れる方法を提示したりするのに役立つかもしれません。

甘いレシピ

• このクラシックなチョコレートチップクッキーは、焦がしバターと刻んだチョコレートで作られています。クッキー生地はオーブンで一晩寝かせて、より深く焦げ目がつきカラメル化します。焦げ目がつきにくい場合は、ステラのレシピをご覧ください。。

• バスクチーズケーキは、高温で焼くことで、クリームのような中心部分と、深くキャラメル化した上部と下部が特徴で、クラストは必要ありません。グラハムクラッカーのクラストを使ったクラシックなニューヨークスタイルのケーキをお探しなら、。

• 柔らかく、信じられないほどしっとりとしていて、香りがよく、完璧なオリーブオイルケーキは、驚くほど早く失敗なく作れるため、アマチュアにもプロにも好まれています。このスタイルのバリエーションとして、オイルの代わりにおいしい。

• ガトー・インビジブル・オ・ポム、つまり「見えないアップルケーキ」は、薄くスライスしたリンゴを甘いカスタード生地で何十層も重ねて重ねたケーキです。ここでは、ティムはガトーに白味噌キャラメルソースを添えています。

• ブラウンバターは、オランダ産ココアパウダーとダークチョコレートの両方で作られたこのファジーブラウニーのチョコレート風味を深めるナッツのコクを加えます。バーベキューディナーの後に出すのにぴったりのスパイシーでスモーキーなブラウニーをお探しなら、リア・コリンズの。

• 早くて簡単で、甘すぎないこのマフィンは、週末にぴったりです。ステラのレシピでは、鮮やかなレモン風味のコリアンダーを加えることで、ブルーベリーの風味がさらに引き立ちます。

• ブラウン バターとトーストした砂糖で、スライスして焼くだけの特別なショートブレッド クッキーが作れます。

• ベーキング レシピのリストは、目を引くレイヤー ケーキなしでは完成しません。ステラのデビルズ フード ケーキは、ダーク チョコレート、オランダ産ココア、コーヒーの助けを借りて、さらにチョコレート風味に仕上げ、期待に応えます。

• サワードウに挑戦する準備はできましたか?作成と維持に関するガイドをまとめるスターターの準備ができたら、このレシピに従って残りのプロセスを進めていきます。

• この伝統的なドロップビスケットに必要なのはたった 5 つの材料だけですが、バター風味と塩味、雲のような食感で、出来上がりの味は普通とは比べものになりません。何より素晴らしいのは、30 分もかからずに完成することです。

• サワードウを焼くにはスターターを維持する必要があり、控えめなレシピというよりはライフスタイルに似てきます。観葉植物を育てることができない私たちにとって、お腹を空かせたサワードウの赤ちゃんは言うまでもなく、この優れたこねる必要のない手間のかからないレシピは、比較的早く完成します。

• このシチリア風ピザは、ニューヨーク市のプリンス ストリート ピザの有名なピザに最も近いものです。

• パン用小麦粉で作った高水分生地が、このフォカッチャに、とてもサクサクした皮と、柔らかくて歯ごたえのあるパンの中身を与えています。生地を一晩冷蔵発酵させることで、複雑な風味と均一な膨らみが生まれます。

• 定番のスパナコピタにひとひねりを加えたこのギリシャ風スパナコピタでは、ほうれん草に加えて、さまざまな緑の野菜や柔らかいハーブが使われています。