サクサクパンフライドテンペとアスパラガス甘くてピリッとしたオレンジ色のソースでは、この簡単なベジタリアンの炒め物は、平日の夕食で欲しいものすべてです。素早く、風味豊かで、季節の春のアスパラガスでいっぱいです。大胆な柑橘系のgl薬は、新鮮なオレンジジュースとマーマレードで作られており、テンペの土と春のアスパラガスの柔らかいスナップと美しくペアリングする明るい晴れた風味を皿に与えます。
オレンジチキンは私のお気に入りの中国のテイクアウト料理の1つです。しかし、正直に言ってみましょう。それはしばしば甘すぎるので、肉は非常に脂肪が多い傾向があります。だから、おそらくとても美味しいのでしょう。さらに、通常、野菜は付属していません。
テイクアウト料理に触発されたこのバージョンはベジタリアンで、タンパク質としてテンペとバランスをとる新鮮なアスパラガスをたくさん備えています。ご飯や他の穀物の上に提供して、完全な食事にします。
😍なぜこのレシピを気に入るのか
- オレンジ色の風味がたくさんありますオレンジマーマレード、ジュース、セグメント。テイクアウトよりもはるかに新鮮な味です。
- テンペは充填だけでなく、あなたにとっても良いことです。発酵食品として、このベジタリアンタンパク質は大量の栄養価を提供します。パンフライの後のサクサクした外観と歯ごたえのあるインテリアもかなりおいしいです。
- 平日の食事には良い選択です。たくさんの準備はなく、20分以内に調理します。私は同時にインスタントポットでご飯を調理し、それを知る前に夕食が準備ができています。
ジャンプ：
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fundients材料
このパンフライドテンペのレシピを作るために必要なすべてのものがあります。
重要な成分
- テンペ：このレシピには、1ポンドのテンペが必要です。 Tempehに慣れていない場合、それは発酵大豆のしっかりした密集したブロックです。歯ごたえがあり、少しおしゃれで酵母です。カロリーと脂肪は低い一方で、タンパク質の良い供給源です。豆腐と一緒に食料品店で見つけることができます。テンペには多くのブランドがありますが、私はからオーガニックな品種を買うのが好きですRhapsody Natural Foods、ここバーモント州にあります。
- アスパラガス：可能であれば、明るい緑色の茎と薄い側にある茎を探します。厚いアスパラガスの茎は、しばしば木質で風味が少ないことがあります。
- オレンジ：基本的なへそのオレンジは、この料理に適しています。他のオレンジを使用する場合は、約1カップのピースと⅓ -½カップのジュースが必要です。
- マーマレード：この料理は、マーマレードを少し加えることでオレンジ色の風味があります。
- ゴマの種とネギ：皿を飾るため。
材料と数量の完全なリストについては、以下のレシピカードをご覧ください。
🍋代替とバリエーション
- レモン：レモンテンペとアスパラガスを作るには、オレンジにレモンを置き換えます。チョッピングしてレモンセグメントを追加する前に、すべての種子を取り除きます。オレンジの代わりにレモンマーマレードを使用することもできます。
- 他の野菜：スノーエンドウ豆、グリーンビーンズ、またはブロッコリーフローレットを使用してくださいアスパラガスの代わりに。
- 豆腐：テンペを豆腐に置き換えます。鍋の中でテンペのように長く茶色になる必要はないかもしれません。
- グルテンフリー：Tempehは通常グルテンフリーですが、ラベルを確認して確認してください。次に、醤油の代わりにタマリを使用します。
🔪指示
パンフライドオレンジテンペとアスパラガスの作り方。
confulfulfulful Fulful Tips
- アスパラガスを調理するのにかかる時間は、茎がどれだけ厚いか、そしてあなたがどれだけ柔らかく好きかによって異なります。私は少しクランチで私のものが好きです。
- アスパラガスが調理されている間、ソースが濃くなりすぎて乾燥していると感じたら、パンに1つか2つの水を加えます。
- さらにオレンジ色の風味が欲しいですか？オレンジの1つを皮を張り、ソースに加えます。新鮮なオレンジ色のスライスで皿を飾りたい場合は、追加のオレンジを使用してください。
🥡ストレージ
残り物を冷蔵庫の気密容器に3〜4日間保管します。水を水しぶきのある鍋または電子レンジに再加熱します。アスパラガスはどろどろになる傾向があるので、私は残り物を凍らせることをお勧めしません。
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Tempehをフリーズできますか？
はい、テンペは最大1年間よく凍結します。 Tempehのより大きなブロックをより小さなサイズにカットしたり、気密容器または冷凍バッグに入れたり、冷凍庫をポップしたりできます。調理する前に解凍します。
テンペはどのくらい続きますか？
Tempehの密閉されたパックは、冷蔵庫で数週間続くか、最大1年間冷凍されます。調理済みのテンペは、冷蔵庫で3〜4日間続きます。
Tempeh Rawを食べられますか？
テンペは低温殺菌すると生で食べることができますが、料理は風味と質感を改善するので、すばやく炒める、蒸気、または焼くことをお勧めします。
🍹ペアリング
これらの飲み物やデザートのレシピの1つでこのパンフライドテンペを試してみませんか？
📖レシピ
説明
甘くてピリッとしたオレンジ色のソースでアスパラガスと一緒にサクサクしたパンフライドテンペ。この簡単なベジタリアンの炒め物は、平日の夕食で欲しいものすべてです。
- 16 オンスのテンペ
- 大さじ2 コーンスターチ
- 2 オレンジ
- 2クローブニンニク
- 1インチの一部新鮮な ジンジャールート
- 3- 4 ネギ
- 1 ポンドのアスパラガス
- ½ カップ オレンジマーマレード
- 大さじ3 私はソースです
- 大さじ3 ライスビネガー
- ¼小さじ 赤唐辛子フレーク
- 小さじ½ グラウンドコリアンダー
- ½ カップ 水
- ¼ カップ 高熱調理油、ひまわりやグレープシードなど
- 大さじ2ゴマの種
- 米飯、サービング用
- テンペを準備します。テンペを1インチの立方体に切ります。それらをボウルに加え、コーンスターチと一緒に投げて均等にコーティングします。
- 他の材料を準備します。1つのオレンジを剥がし、セグメントに分割し、半分にカットします。 2番目のオレンジを半分に切り、ジュースをボウルに絞ります。ニンニクを皮をむき、刻む。生ingerをすりおろします。ネギを刻む。アスパラガスをすすぎ、丈夫な端からスナップし、茎を2インチのピースに切ります。
- オレンジソースを作ります。オレンジジュース、マーマレード、醤油、酢、赤胡pepperフレーク、コリアンダー、水、生inger、ニンニクを小さなボウルに泡立てます。
- テンペを調理します。中火で大きな鍋で油を加熱します。オイルが熱いときは、テンペを8分間、または金色になるまで鍋に炒め、油の中で片方を茶色にひっくり返します。
- アスパラガスとソースを調理します。テンペと一緒にアスパラガスとオレンジソースを鍋に加えます。アスパラガスが柔らかくなり、ソースが濃くなるまで、頻繁に攪拌しながら、7〜8分間煮ます。ソースが減少しすぎる場合は、水を加えます。調理の最後の瞬間にオレンジ色のセグメントをかき混ぜ、火から取り除きます。
- 仕える。ゴマ、ネギ、オレンジのスライスを飾ります。ご飯の上で温かく召し上がりください。
メモ
アスパラガスを調理するのにかかる時間は、茎がどれだけ厚いか、そしてあなたがどれだけ柔らかく好きかによって異なります。私は少しクランチで私のものが好きです。
アスパラガスが調理されている間、ソースが濃くなりすぎて乾燥していると感じたら、パンに1つか2つの水を加えます。
さらにオレンジ色の風味が欲しいですか？オレンジの1つを皮を張り、ソースに加えます。新鮮なオレンジ色のスライスで皿を飾りたい場合は、追加のオレンジを使用してください。
- 準備時間： 15分
- 調理時間： 20分
- カテゴリ： 主要な料理
- 方法： ストーブトップ
- 料理： アメリカ人
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