レンジャークッキー（カウボーイクッキー）

• ▢1 カップ 顆粒砂糖 （120g）
• ▢1 カップ 薄茶色の砂糖 （220g）
• ▢1 カップ バター （227g）、軟化
• ▢2 大きい 卵
• ▢1 小さじ 重曹
• ▢1/2 小さじ ベーキングパウダー
• ▢塩のピンチ
• ▢1 小さじ
• ▢2 カップ 昔ながらのロールオート麦 （170g）
• ▢2 カップ コーンフレークシリアル* （56g）
• ▢2 カップ 万能小麦粉 （250g）
• ▢6 オンス チョコレートチップ （170g）、牛乳または半甘いもの

• オーブンを350度F（180度C）に予熱します。 2つのベーキングシートをパーチメントペーパーで並べます。

• 大きなボウルまたはスタンドミキサーのボウルに、バターと砂糖を一緒にクリームします。卵とバニラを加え、組み込まれるまで混ぜます。

• 小麦粉、ベーキングパウダー、ベーキングソーダ、塩、オート麦を加えてから、よく混ぜます。コーンフレークとチョコレートチップをかき混ぜます。

• クッキーの生地を24個のボール（約3テーブルスズメン/55グラム）にスクープし、準備したクッキーシートに置きます。

• 華氏350度（180度C）で10〜15分間、または上部に設定するまで焼きます。

収率：24のクッキー。サービングサイズ：1クッキー。

コーンフレーク：ライスクリスピー、トウモロコシまたはライスチェックスシリアルを軽く押しつぶすことができます。

ココナッツ：乾燥ココナッツフレーク（甘くしたり無糖）を加えたりします。

ナッツ：½カップの刻んだペカンまたはクルミを加えます。

先に指示する：焼く前に、カウボーイクッキー生地を冷蔵庫に1日前まで保管してください

凍結するクッキー生地：羊皮紙裏地の天板にクッキーの生地のボールを配置し、30分間「フラッシュフリーズ」を並べてから、フリーザーセーフバッグまたは容器に3か月まで移します。フローズンから焼き、焼く時間に数分を追加します。

焼いたクッキーをフリーズしますフリーザーセーフバッグまたは容器で最大3か月間。