簡単で手間のかからない感謝祭の七面鳥

最高の感謝祭のトルコ完璧な感謝祭の七面鳥に期待される風味とジューシーさをすべて詰め込んだレシピで、ストレスは一切ありません。さらに、完璧な七面鳥を調理する方法についてのステップバイステップのチュートリアルも含まれています。

このローストターキーのレシピは簡単で簡単に作れるだけでなく、感謝祭のごちそうの目玉として期待を上回るものになるでしょう。

感謝祭のトルコ

一体なぜ人々は感謝祭の七面鳥のことでこれほどストレスを感じるのでしょうか？わかりました。感謝祭の食事の目玉だと思います。そしてそれは通常、期待を裏切らないほどの人々でテーブルがいっぱいであることを意味します。わかりました、分かりました。それは大きい取引。

私の願いは、完璧で美しい感謝祭の七面鳥を調理することに関して皆さんが抱くかもしれない恐怖や不安を打ち砕くことです。この方法はまったく手間がかからず簡単です。七面鳥を塩漬けしたり、焼きつけたり、逆さまに調理したり、奇妙なことは何もありません。

高価なフライパンも必要ありません。このレシピは感謝祭の七面鳥を調理する最も簡単な方法であるだけでなく、豪華で非常にジューシーで完璧に調理された七面鳥が得られると私は確信しています。

感謝祭に完璧な七面鳥を焼く本当の鍵は、火を通しすぎないことです。火を通しすぎると肉が乾燥してしまいます。感謝祭にはジューシーでしっとりとした七面鳥を切り分けたいものです。したがって、適切なタイミングを得るために事前に計画を立ててください。

感謝祭の七面鳥の作り方の基本、「やるべきこと」と「してはいけないこと」を見ていきましょう。

感謝祭のディナーにどのくらいの大きさの七面鳥を買うべきか:

まず最初に、1 人あたり約 1.5 ポンドの七面鳥を購入します。 （つまり、6人に食事を与える場合は、少なくとも10ポンドの七面鳥を購入してください）。そうすれば残り物が残ります。

七面鳥の解凍方法:

七面鳥が解凍されるまで十分な時間を確保してください。経験則としては、5 ポンドの七面鳥を冷蔵庫で 1 日放置することです。安全のために、私はいつも自分に 1 日余分に時間を与えます。七面鳥をクッキングシートまたはフライパンの上に置き、冷蔵庫で解凍するときに七面鳥が滴る可能性のある液体をキャッチします。

七面鳥は洗わないでください。

七面鳥をシンクで洗うと、シンクが汚染されるだけです。七面鳥をパッケージから取り出し、ペーパータオルで水分を拭き取り、オーブンで焼く準備をします。七面鳥に付着した細菌は、焼いている間に高温のオーブンで死滅します。

七面鳥を塩漬けにしないでください。

店（バターボールやノーベストなど）から高品質の七面鳥を購入する場合、七面鳥を塩抜きするのは不要な手順です。必要に応じてそうすることもできますが、塩水に漬けなくても、美味しくしっとりとした七面鳥を作ることができます。ただし、七面鳥が野生の場合は、前夜に塩水に漬けて、しっとりと風味豊かに仕上げる必要があります。

七面鳥にしつけをしないでください。

美しい黄金色の七面鳥を作るのに、しつけは本当に必要ありません。また、常にオーブンを開けておく必要があるため、オーブンの熱が失われ、七面鳥の調理に時間がかかり、七面鳥がパサパサになる可能性があります。七面鳥の外皮と内皮にハーブバター混合物を塗ると、皮が美しく茶色になり、素晴らしい味になります。

七面鳥の中に詰め物を入れて調理しないでください。

鳥のお腹の中に詰め物やドレッシングを入れようとすると、詰め物が安全に食べられる温度に達するまでに七面鳥は加熱しすぎてしまいます。代わりに、キャセロール皿で詰め物を調理してください。  次に、七面鳥の空洞に風味を与える（そしてドリップやストックに風味を加える）もので満たします。塩、コショウ、タマネギ、リンゴ、ニンジン、セロリ、または柑橘類の混合物です。

七面鳥を体温計で検査してください。

七面鳥が調理されているかどうか（165°F）を実際に知る唯一の方法は、温度計を使用することです（私はこれが大好きです）1つ）。七面鳥をオーブンから出してすぐにテストします。温度が 160 度に達したら、取り出してホイルで覆います。追加の 5 度を補うために、ホイルテント内で調理が続けられます。

七面鳥を休ませてください。

七面鳥をオーブンから取り出したら、少なくとも 15 分間、最長で 40 分間休ませます (オーブンで何かを焼いたり温めたりする必要がある場合は、余分な時間がかかります)。グレービーソースにドリップを使用する場合は、七面鳥を鍋からまな板の上に取り出し、ホイルで覆い、そこに置きます。ドリップを使用しない場合は、七面鳥を鍋に入れ、ホイルでテントを張ったままにしておきます。

高価なフライパンは必要ありません。

大きな金属製のローストパンをお持ちなら、それは素晴らしいことです。そうでなくても、心配する必要はありません。鳥が入る大きさのキャセロール皿を使うか、1ドルのキャセロール皿を買ってください。使い捨てホイル焙煎パンウォルマートから購入できます（後で捨てても大丈夫です）。切った野菜を鍋の底にたくさん置きます。七面鳥を少し高くすることで、野菜が通常のローストパンのワイヤーラックのように機能します。切った野菜の上に七面鳥を置きます。

七面鳥のドリップは保存しておいてください。

七面鳥の調理が完了すると、ローストパンの底にジュースと焦げた調理済みの部分が残ります。全て予約して製作可能です。七面鳥をパッケージから取り出したときに残った首とモツを使用して、。  最も風味豊かなグレービーソース！おばあちゃんも誇りに思うでしょうね😉

シンプルな感謝祭の七面鳥のローストの作り方:

まず、解凍した七面鳥をパッケージから取り出します。首（通常は鳥の大きな空洞にある）とモツの入った袋（鳥の小さな首の空洞にある場合もあります）を取り外します。それらは捨てるか、グレービーソース用に取っておきます。七面鳥をペーパータオルで軽くたたいて乾かします。

次に、七面鳥の空洞に塩とコショウで味付けします。 4等分したレモン、玉ねぎ、リンゴ、ハーブを詰めます。

七面鳥の羽を七面鳥の下に押し込み、七面鳥をローストパン内のローストラックに置きます（または、使い捨てのローストパンに刻んだ野菜（ニンジン、タマネギ、セロリが適しています）を並べたベッドの上に置きます）。翼を押し込むと、翼が焼けるのを防ぎ、七面鳥が平らに座るのに役立ちます。

指を使って胸の上（七面鳥の上部）の皮膚をほぐして持ち上げ、その下に大さじ数杯のハーブバターを塗ります。麻ひもを使って七面鳥の脚を結びます。次に、外側の七面鳥に残りのハーブバターを塗ります。それでおしまい！残りの作業はオーブンに任せる準備ができました。

調理の途中で七面鳥を確認するとよいでしょう。オーブンのライトを使って皮が黄金色になっているかどうかを確認し、焼きすぎを防ぐために七面鳥の胸肉の上に大きなアルミホイルを置きます。

七面鳥を調理するのが初めての方でも、私が試しているこの方法をやってみようと思ったばかりの方でも、ぜひご意見をお待ちしております。レシピを評価し、あなたの経験とともに以下にコメントしてください。

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