Vitamixの最新の最も高価なブレンダーをテストしました。

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フラッペとホットスープを含む10個のプリセットがあります。

Blender Technologyは過去数十年にわたって長い道のりを歩んできました。そのため、Vitamixは最近、Ascent Xシリーズと呼ばれる新しい技術的なブレンダーのラインを発表しました。上昇XラインX2、X3、X4、およびX5の4つのブレンダーが含まれています。これらのブレンダーは、いくつかのデザイン要素を共有していますが、機能と価格は各数字とのクレアスを共有しています。 （執筆時点では、X2の価格は550ドル、X5は750ドルでトップになります。）私はすべて豪華なアップグレードのためですが、ブレンダーに750ドルを支払うつもりなら、素晴らしい。そこで、X5のサンプルを取得し、さまざまなテストを実施しました。

Ascentシリーズの本当の価値は、ブランドの自己検出機能が装備されているベースにあります。つまり、自己検出のVitamixアタッチメントと互換性があります。たとえば、フードプロセッサにブレンダージャーを交換するか、AERディスクコンテナ。しかし、X5の私のテストはすべてマニュアル速度とプリセットに関するものでした：ホットスープ、スムージー、スムージーなど、なんと10の10がありますボウル、ナッツバター、スパイス粉砕。 X5を絞り手に置いた後、それは特定の種類の料理人にとって素晴らしいブレンダーだと思います。

テスト

• Real World Test：私は一連のタスクにブレンダーを使用し、手動速度コントロールにのみ依存していました。裁判に含まれていました、a、そしてクリーミーなアボカドディップ。
• アーモンドミルクテスト：ハードで粘着性のある材料を処理するブレンダーの能力を評価するために、私はナッツミルクプリセットを使用してアーモンドミルクを作り、1つのサイクルを実行しました。それから私はチーズクロス裏地を通してミルクを緊張させましたそして、それがどれだけのアーモンドミルクを生み出したか、その一貫性、そしてそれがどのように味わったかを記録しました。
• グリーンスムージーテスト：スムージープリセットを使用して、ケール、バナナ、冷凍ブルーベリーを備えた緑のスムージーを作りました。テクスチャと温度に関するメモを記録しました。
• ホットスープテスト：生の材料から熱いスープを作るこのブレンダーの能力をテストするために、私はホットスーププリセットを使用してバターナットスカッシュスープを作りました。完成したスープの温度をテクスチャーと温度の観察のためにスープを味わった。
• ナッツバターテスト：ブレンダーは1分以内に良いナッツバターを作ることができますか？ローストした3杯のローストした塩漬けピーナッツをブレンダーに追加し、ナッツバターサイクルを使用して、「改ざんアシスト」機能に注意を払いました。
• ストライクしたテスト：X5にはクリーミーのプリセットがあり、。私は、コーヒー、半分、アイスキューブで作られたフラッペのために、Vitamixのレシピマニュアルに含まれるレシピに従いました。

私たちが学んだこと

タンパーヘルパーはクールな機能でした

これは新しい機能です。ブレンダーをたくさん使用し、ディテール指向の料理人である場合、このブレンダーのタンパーアシスト機能が気に入っています。 X5のサイクルの一部は、ナッツバタープリセットのように、タンパーを使用する必要があることを知らせます。ブレンダーのタンパーを使用したことがない人として、いつかわからなかった（またはそれがすべて役に立つとは思わなかった）人として、その機能は便利だと感じました。ピーナッツバターテスト中、タッチスクリーンに改ざんの形をしたアイコンが表示されました。ピーナッツをブレードに向けて押し下げるために使用し、プロセスをより効率的にしました。その経験とスムージーテストとは対照的です。改ざんを使用するように促されましたが、それが十分に滑らかに見えたので、私は選択しませんでした。しかし、私がそれを緊張させたとき、ブルーベリーの塊はチーズクロスに残されました。ブレンダーの側面の下にスライドする取り外し可能なタンパーホルダーもあります。愛されていますその機能。

+15秒の機能は、短いサイクルで最も便利でした

理論的には、まったく新しいラウンドを開始せずにブレンドサイクルに15秒を追加する機能は賢いです。プリセットテストのほとんどで役に立つとは思いませんでした。この機能が機能するには、サイクルが終了する前にボタンを押す必要があります。しかし、サイクルが終了した後、より多くの時間が必要であることに気づき、蓋を開けました。瓶の外から、私のアーモンドミルクの混合物は完全に滑らかに見えました。しかし、私がそれをかき混ぜるまで、私はより大きな日付とアーモンドを見た。その時点で、私はすでにナッツミルクサイクルを完了していたので、時間を追加することは選択肢ではありませんでした。代わりに、2番目のサイクルを開始し、終了する前に停止しました。スープを作った後、私は同じ状況を経験しました。それは数分間のサイクルです。

この機能は、短いサイクルのあるプリセットにはるかに便利になりました。スムージーサイクルは45秒しか続きません。このブレンダーは強力ですが、私はまだ葉の多い緑を食欲をそそる飲み物に変えるのに十分な時間です。念のため、私はより多くの時間に取り組む習慣を身につけました。 （サイクルを完了する必要がある前に、+15ボタンを2回押すことができます。）

一部のプリセットは他のプリセットよりも便利でした

すべてのプリセットにはカウントダウンタイマーがあり、これは役立ちました。残りの時間に対してレシピの進捗状況を確認することができました。特定のプリセットに関しては、ナッツバタープリセットについて十分に良いことを言うことはできません：私一度もないブレンダーで滑らかなピーナッツバターを作ることは可能性がありましたが、私たちのお気に入りのブレンダーと同じです。5200プロのグレード- 材料をサイクリングするのに理想的な渦を作成します。スムージー機能は別の勝者でした。それは徐々に速度を上げ、最小限のパルプで滑らかな飲み物を作りました。ホットスープ機能は、さまざまな結果を生み出しました。 7.5分間のサイクルは生野菜を粉砕し、完璧なテクスチャーを備えた絹のようなクリーミーなスープを作りました。しかし、132°Fでは、ブレンダーからまっすぐ楽しむほど暑くはありませんでした。それでも、生の風味を調理するために、ストベートトップで加熱し終わらなければならなかったとしても、スープを作るのがどれほど速かったかに感謝します。

ただし、Frappé機能にはいくつかの作業が使用できます。標準サイズを使用しました（メイドインこのトレイ、レビューの勝者）。 Vitamixの提案されたレシピに続いて、材料をブレンダーに追加し、プリセットを切り替えました。私は改ざんを使用するように促されませんでしたが、ブレンダーはアイスキューブの粉砕を拒否しました。液体大さじ2杯を追加しましたが、それは役に立ちませんでした。最後に、カップの合計3分の1を液体の3分の1を追加し、サイクルを3回走らせた後、途切れ途切れの氷と骨折したコーヒーの混合物を食べました。この機能は、より小さく、より柔らかいアイスキューブの方が良いと思われます。。

可変速度は素晴らしかった

私たちが説明したように、可変速度設定は、ブレンダーの有用性に不可欠です。それらはあなたにより大きな制御を与え、あなたがマニュアルに行くときに着実に速度を上げることができます。 X5には19の速度設定（1、1+、2、2+など、最大10）があります。これにより、非常に用途が広く、多くのプリセットボタンを使用する予定がない場合でも、大量の価値を追加します。実際、私の実際のテストはすべて、プリセットに触れることなくX5で素晴らしい食べ物を作ることができることを証明しました。

自己クリーン機能は素晴らしかった

私はいつもブレンダーの自己クリーン機能について懐疑的でした。それらは、単に瓶を水で満たし、「スタート」を押し、モーターを走らせることよりも良くないようには見えませんでした。しかし、私のテストを通して、私は自己クリーン機能を使用して大成功を収めました。さまざまな速度を使用して、容器全体に石鹸水を攪拌します。 1つのサイクルが私のブレンダージャーから粘着性のピーナッツバターを完全にきれいにしませんでしたが、それはかなり近くに来ました。これからは手洗いではなく、この機能を使用します。

評決

Vitamix Ascent X5ブレンダーをたくさん使用し、プリセットが必要な場合は、お金の価値があります。このブレンダーには19の速度があり、それらを利用する最良の方法はプログラムにあります。 Vitamixのレシピでも寝ないでください。 Ascent Blenderの購入にはレシピの本が付いています。使用：X5のすべての機能を探索できるように作成されています。

プロ

私は強く始めます：私はタンパーホルダーが大好きで、あなたもそうするでしょう！それはシームレスにベースに出入りするスライドして、うまく機能します。カウンター全体に転がっている不正なタンパーはありません。 AIテクノロジーは、ブレンダーが苦労している場合、タンパーを使用するように促されます。プリセットのほとんどは素晴らしく、19の手動速度で、このブレンダーは本当に用途が広いです。 X5のベースは、フードプロセッサJARのようなVitamixのすべての自己検出コンテナと互換性があります。それはあなたがキャビネットに隠したくない見栄えの良いブレンダーです。

短所

価格は急です。ブレンダージャーはわずか48オンスです。 750ドルで、私は64オンスの瓶を期待していました。プリセット（または少なくともそのほとんど）を使用する予定がない場合、X5はあなたにとって良い買い物ではありません。

キースペック

• JAR容量：48オンス
• プリセットの数：10（スムージー、冷凍デザート、スープ、フローズンカクテル、ディップアンドスプレッド、スムージーボウル、フラッペ、ナッツバター、非乳製品、スパイスグラインディング）
• コントロールパネル：デジタルタッチスクリーンとトグルダイヤル
• ワッツ：1500
• 保証：10年間の標準保証

FAQ

Vitamix Ascent Blendersを比較できますか？

Vitamixは、Ascentシリーズで4つのブレンダーを作成しますx2、x3、x4、 そしてx5。すべての上昇ブレンダーには、セルフクリーニングプログラムと48オンスのコンテナがあります。ただし、X2とX3には3つのプリセット（スムージー、冷凍デザート、スープ）のみがあります。 X4には5つのプリセットがあります（前の3つと、フローズンカクテルとディップ/スプレッド）。ここでレビューされたX5には、10のブレンドプログラムがあります。他にもいくつかの重要な違いがあります。X2は、タッチスクリーンのない上昇シリーズの唯一のブレンダーです。 X4とX5は、「+15秒」機能を備えた唯一のモデルです。カラーオプションは、モデルごとに異なります。

なぜ私たちが専門家であるか

• Serious Eatsの編集者です。以前は、彼女はで働いていましたあなたの食べ物を楽しんでくださいそしてクッキングライト雑誌。
• Rochelleは料理学校の卒業生であり、元ラインクックであり、私たちのトップパフォーマンスのブレンダーレビューの多くを書いて編集しました。。
  
• このレビューのために、Rochelleは、ナッツバター、スムージー、ホットスープを作るなど、一連のテストを介してVitamix Ascent X5ブレンダーを置きました。