ストロベリールバーブアイスティーのレシピ

ルバーブシロップの場合:

• 3 カップ みじん切りルバーブ

• 1 1/2 カップ 水

• 3 大さじ 砂糖

アイスティーの場合:

• 2 クォート 水

• 5 バッグ イングリッシュブレックファーストティー

• 1 パイント いちご

• 氷

1. ルバーブ シロップを作るには、厚底の鍋に刻んだルバーブ、水、砂糖を入れます。中火から弱火にかけて、ルバーブが細かく砕けるまでよくかき混ぜながら煮ます。冷まして濾し、密閉容器に入れて冷蔵庫で保存します。

2. 2 クォートの水を沸騰寸前まで温め、大きめのピッチャーに入れたティーバッグに注ぎます。5 分間抽出した後、ティーバッグを取り出し、冷まして冷蔵します。

3. サーブするときは、ルバーブシロップをすべて冷やした紅茶に加えてかき混ぜます。イチゴをスライスしてグラスに氷と一緒に入れ、紅茶を注ぎます。

ノート

このレシピを始める前に、ピッチャーに 10 カップの水が余裕で入ることを確認してください。ピッチャーが小さい場合は、2 回に分けて作るか、量を減らすことをお勧めします。

特殊装置

大型ピッチャー、ストレーナー

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