24のマリナラソースをテストしました。ここにお気に入りがあります

私はほとんどの場合、自分でマリナラソースを作っていますが、育ったので、jarされたもののためのソフトスポットがあります。今日でも、自家製を好むにもかかわらず、私はまだパントリーにマリナラソースの瓶を置いておきたいです。、、または簡単にパスタで投げて簡単に夕食をとるために、予備のトマトソースの瓶はピンチで特に便利です。今日、選択できるマリナラのソースが圧倒的な数があります。しかし、どちらを買う価値がありますか？

最高のマリナラソースを見つけるために、私たちの編集者は、地元のスーパーマーケットやオンラインで見つけられる可能性が高い24種類のマリナラソースをサンプリングしました。私たちはそれぞれをボウルに入れて、どのソースがどちらであるかを知らずにランダムな順序でサンプリングしました。 24のマリナラソース（そして深刻な胸焼けに苦しんでいる）を味わった後、私たちは結果を表し、2人の勝者をcrown冠し、自分のキッチンに喜んで保管してみました。

基準

マリナラソースは、よく味付けされ、バランスが取れている必要があります。それはトマトからの自然な甘さと酸味を持つはずですが、積極的に鋭く味わい、追加の砂糖で過度に甘くすることはありません。風味豊かな深さと、オレガノやバジルからの草本風味のヒントがあるはずです。また、トマトやハーブやアリウムの斑点があるいくつかの顕著な断片で、あまりにも水っぽくも分厚いでも、素敵で厚いテクスチャーが必要です。

全体的な勝者

メゼッタマリナラソース

私たちのテイスターの一人一人がこのマリナラソースを愛していました。シニアソーシャルメディアエディターそれが快適にピリッとし、私たちのアソシエイトビジュアルエディターを見つけました素敵なトマトの風味があると思った。このソースにもちょうどいい質感がありました。「ちょっとおかげでいい方法で」とアマンダは書いています。同様に、私たちの準編集ディレクター、それが「厚く厚いがペースト状ではない」ことを発見した。編集長このソースをとても楽しんだので、彼は2つの最高のソースを最初に縛るべきだと決めました。 （以下を参照してください。）

ラオのマリナラパスタソース

メゼッタのマリナラソースのように、ラオは素晴らしいトマトの風味とちょうどいい量のチャンクを持っていました。 「フルーティーで新鮮なトマトの風味」とダニエルは書いた。 「古典的なマリナラの雰囲気。」 （彼はこれをラオのものとして正しく記録しました。）ミーガンはそれを「塩味がなく、甘すぎない」と説明し、「奇妙な後味はない」と感謝しました。私たちの編集者は、ソースの押しつぶされたテクスチャーが好きでした。 「いくつかのトマトのビットを備えた、粉砕/ピューレのテクスチャーが良好です」とダニエルは書いています。

候補者

• 365 by Whole Foods Marketオーガニックマリナラパスタソース
• ベルタリ伝統的なマリナラソース
• Bionaturaeオーガニックマリナラパスタソース
• ボッティチェッリマリナラソース
• カーボンマリナラソース
• 100個のマリナラソースパスタ
• クラシックセーラーパスタソース
• フランチェー・リニナルディ・マララ・ソース
• カークランドシグネチャーオーガニックトスカーナマリナラソース
• マトリークの穏やかなマリナラソース
• メゼッタマリナラソース
• ブルックリンマリナラソースのマイケルズ
• ミューアグレンクラシックマリナラパスタソース
• ニューマンのマリナラソース
• ペーサナ・マララ・セーブ・ベン・フェイス
• キスシーファーザーバー。私はsoitします
• クラシックなマリナラソースをお願いします
• ラグオールドワールドスタイルのマリナラソース
• ラオの自家製マリナラパスタソース
• ターゲットグッドとマリナラソースを集めます
• トレーダージョーの「トレーダージョット」トマトバジルマリナラ
• ビクトリアマリナラソース
• ウェグマンの滑らかなマリナラソース
• ヨママのオリジナルマリナラ

結論は

多くのマリナラソースは、調理された緊張したトマト製品であるトマトピューレで作られています。私たちの優勝者は、イタリアとカリフォルニア出身のメッツェッタとイタリア出身のラオの成分リストによると、プラムトマト全体から始まります。私たちが触れたとき、皮をむいたトマト全体は、しばしば最も濃厚な果物から作られており、メーカーや家庭料理人が準備しているものの最終的なテクスチャーをより制御できるようにします。

マリナラソースの他の一般的な成分は、砂糖、アリウムやハーブなどの乾燥香味料、トマトが形状を維持し、クエン酸を追加の酸味を保つのに役立つ塩化カルシウムです。私たちの編集者の評価は、砂糖を加えたマリナラソースはしばしば過度に甘いと説明されていることを示しましたが、クエン酸で作られたものはしばしば不快なタルトと説明されています（テイスターは、彼らが味わっているソースや材料を味わっていなかったことを知りませんでした）。

どちらも当社のどちらも砂糖、塩化カルシウム、クエン酸を含んでおらず、代わりに、皮全体のトマト、オリーブオイル、玉ねぎ、塩、ニンニク、バジル、黒胡pepperなど、ほんの一握りの材料で作られています。 2つの唯一の違いは、ラオにオレガノが含まれており、メゼッタが「スパイス」が含まれていることです。食品医薬品局、「芳香族野菜物質」を指すことができます。

持ち帰り？最もバランスのとれた風味豊かなマリナラソースのために、皮全体で作られたものを探して、砂糖やクエン酸が追加されていない短い成分リストが含まれています。

私たちのテスト方法

すべての味覚テストは、完全に隠されており、議論のないブランドで行われます。テイスターはサンプルをランダムに味わっています。たとえば、Taster Aは最初にサンプルを味わうかもしれませんが、Taster Bは最初にサンプル6を味わいます。これは、口蓋の疲労が不当に1つのサンプルに利点を与えるのを防ぐためです。テイスターは、さまざまな基準のサンプルをランク付けするテイスティングシートを埋めるように求められます。すべてのデータが集計され、結果は、可能な結果の最も公平な表現を提供するために、編集入力なしで計算されます。