毎晩飲みたいノンアルコールワインを21本試してみた

かつてアルコールを避けるということは、一晩中グラス一杯のソーダ水とライムを飲み続けることを意味していました。しかし近年、ノンアルコール飲料の選択肢が急増しています。、ノンアルコール蒸留酒、ノンアルコールワイン。後者のカテゴリーはある種のルネサンスを経験しており、多くのワインメーカーがあなたの利益にふさわしいボトルを世に出すことに熱心です。。しかし、そのような発言は、おそらくあなたが尋ねているであろう「これらのノンアルコールワインはどれも美味しいのですか？」という質問を認識する価値があります。

アルコールをまったく飲まない人でも、休憩中でも、あるいは飲酒量を変えたい人でも、おいしいノンアルコールワインを飲む価値があります。何が原因なのかは非常に明らかです悪いNA ワイン: ジュースの箱と区別できない場合は、飲む価値がありません。最高のノンアルコールワインを見つけるために、私はソムリエと相談し、大量のボトルを注文し、テイスティングを始めました。あらゆる機会に誰にでもお勧めできるNAワインを11本見つけました。

テスト

• 味覚テスト:このテストは、影響を与える要因なしにワインを評価するように設計されました。冷やして飲む予定だったボトルを冷やしてから、ワイングラスに一杯分を注ぎました。私は伝統的なワインと同じように、色を観察し、香りを嗅ぎ、軽くスワリングしてグラスの中でワインがどのように動くかを観察することで、それぞれのワインについて知りました。最後に、私はそれを味わい、最初の観察を記録しました。
• 食事の組み合わせテスト:ワインはディナーとの組み合わせに耐えられるでしょうか？私は夜の食事とともにワインを再試飲し、食べ物の存在下でワインの風味がどのように変化するかを観察しました。ここで私は、これらの候補が料理用ワインとして「真剣に」受け入れられるかどうかを検討しました。
• ストレージテスト:ワインを2杯飲んだ後、コルク栓が付いていたボトルをコルク栓をし直して、ステルビンスタイルのキャップを締め直しました。飛び出す蓋が付いたボトルの場合は、ワインの泡立ちを保つように設計されたストッパーで蓋を覆いました。推奨されている時間だけボトルを冷蔵庫に移し（何も与えられなかった場合は、48時間放置しました）、ワインを再試飲して、味がどのように変化したか、まだ美味しいかどうかを確認しました。

私たちが学んだこと

ノンアルコールワインと脱アルコールワインの違いは何ですか?

ノンアルコールワインは2つのカテゴリーに分類されます。アルコールを除去した伝統的なワインがあります。酸味のあるグレープジュース、ハーブ、植物を使用して本物のワインの味を模倣して作られたワインに似た製品もあります。脱アルコールワインは、ワインを真空中で非常に低い熱の下に置くことによって作られます。このカテゴリーに属するワインは、スタジオ ヌル チクチク レッド、（コンブチャとは異なりますが）微量のアルコールが含まれているため、完全に禁酒している場合は、このカテゴリは適していません。代わりに、次のようなワインのような製品が必要になります。カリー アーリー カベルネまたはNON3 トーストシナモン＆ゆず。ワインからアルコールを除去すると、風味のプロファイルが変わります。。アルコールゼロのワインに似た製品も、「本物の」ワインとは味が異なります (これについては以下で詳しく説明します)。あなたの味覚が通常のワインに慣れている場合、どちらのタイプのNAワインにも慣れるのに時間がかかると、サマンサ・カパルディ、ソムリエであり、ファフワインの創設者。

タンニンと酸味が重要だった

すべてのワインはバランスの取れた飲み物を作るためにタンニンと酸を必要とします。タンニンは、口の中を覆う質感の要素を加えます。形容詞をいくつか挙げると、滑りにくい、ビロードのような、歯ごたえのある、渋い、ざらざらした、滑らかなどと形容されます。一方、酸はワインに活気を与え、強烈なフレーバーから解放されます。タンニンと酸味の完璧なバランスは存在しません。独特の比率がワインを面白くするものです (また、「良い」ワインの定義を非常に主観的にするものでもあります)。

これらの概念は NA ワインにも当てはまります。酸性の要素は、ワインがジュースボックスの領域に逸れるのを防ぐため、特に重要です。 NAワインには、主に未熟なワイン用ブドウの果汁であるベルジュを介して酸が加えられます。いくつかの NA ワイン、ジュークス6、酢から酸味を得ます。酢は強い風味をもたらす可能性があるため、バランスの方程式はより困難になります。

伝統的なワインでは、タンニンはブドウの皮に由来し、場合によっては瓶詰めする前に熟成される木樽に由来します。しかし、ノンアルコールワインでは、ブドウには皮ごと発酵する時間が（たとえあったとしても）あまり与えられません。私がテストしたNAワインは木樽で熟成されていませんでした。代わりに、コーヒー、紅茶、オークなどの原料を通じてタンニンが追加されます。いくつかの NA ワイン、カリー アーリー カベルネ、ラプサンスーチョン茶のように、全成分に加えてタンニン抽出物も加えて作られています。

伝統的なワインに慣れている人にとって、脱アルコールワインは慣れるのが難しいかもしれません

アルコールはワインに心地よいシャープな風味、または「ホットな」風味を与え、これが単なる話題ではなく、バランスの取れた風味を生み出します。そのため、伝統的なワインを脱アルコールすると、本物を飲む人にとっては変な味がする可能性があります。テスト中、私はかつての味をまったく感じさせない脱アルコールワインを見つけるのに苦労しました。私は、このレビューをする前に、NA ワインは絶対に好きにならないと誓っていた赤ワインのスーパーファンであるパー​​トナーと一緒にテイスティングの大部分を実施しました。彼は脱アルコールされたボトルを見て「何かが足りない」ような味だと言いました。私たち二人が最も楽しんだボトルは、もう一方のカテゴリーのものでした。酸味のあるグレープ ジュース、ハーブ、紅茶、フルーツを使って作られたワインのような飲み物です。

ワインに似た製品は、コーディアル、食前酒、昆布茶を思い出させるかもしれません

「ワインに似た製品は通常、ワインのような味ではなく、ハーブ、昆布茶、お茶のような味がします（少なくとも私の経験では）。私はそれらを食前酒/モクテルだと思っています」とカパルディは言います。補足しますが、私のお気に入りのゼロアルコール NA ワインは、ブラインドテイスティングテストに合格しません。カリー・ゴールデン・スパークラー—最初の一口を飲んだ後、ラベルを再確認しました。私が試したほぼすべてのボトルには明らかにハーブの香りがあり、それは成分リストによって確認されています。たとえば、カリー・アーリー・シャルドネタイムで作られていて、ノン1カモミールがあります。カパルディが言及したファンキーなコンブチャに隣接したノートは、主に酢の存在によるものです。上で参照したように、ジュークス 6 はリンゴ酢で作られています。リンゴ酢は自然の主な風味で、冷やして食事と一緒に飲むとよりバランスのとれた味になります。

最高のノンアルコールワインは食事とよく合い、冷やして飲むのが最高だった

カクテルアワー中にNAの飲み物を飲みたい気分になったとしても、私はノンアルコールワインには頼らない。コーディアルなどギア、お口直しとしてうまく機能します。私も素晴らしいものを見つけました喉の渇きを潤すために。 (ベストデイブルーイングのコルシュしかし、ノンアルコールワインは食べ物と組み合わせると最も輝きます。その証拠に、ジュークス 6 は世界中のミシュランの星を獲得したレストランで提供されています。NAワインに含まれるタンニン（タンニン抽出物とお茶を思い出してください）は、食べ物なしで飲むと強烈な味がすることがあります。カベルネ・ソーヴィニヨンなど、タンニンを多く含む伝統的なワインも同様の作用をします。ワインにアルコールが含まれているかどうかに関係なく、タンニンは食品中のタンパク質に結合するときに最も喜びを感じます。

温度について一言：お酒を飲んでいない限り, ワインは温めてはいけません。通常の赤ワインでさえ、周囲の室温よりもはるかに低い約 55°F の「セラー温度」で最も美味しくなります。ノンアルコールワインも冷やす必要があり、私のテストでは、赤ワインでも冷蔵庫で冷やすと効果があることがわかりました。プロキシ レッド エンバー室温では濃厚で気になる味でしたが、食べる前に冷蔵庫で1時間冷やすと実に美味しくなりました。この背後にある科学は 2 つあります。まず、温度が暖かいと風味のニュアンスがより際立ちます（これが理由です））。ただし、これは NA ワインに悪影響を与える可能性があります。温めて飲むと、微妙な欠陥が悲鳴を上げるほど大きくなります。甘い風味は気温が高いと特に顕著になるため、少し冷やすとノンアルコールワインがゼリーサンドイッチのような味にならなくなります。ノンアルコールワインの提供方法がわからないですか?迷ったときは、カパルディのアドバイスに従って、通常のボトルと同じように扱ってください。「泡、白、ロゼ、明るい赤を冷やし、常に食事と一緒に提供してください。」

すべてではありませんが、NA ワインの多くは少し発泡しています。泡の存在は、知覚される甘さをカットするのに役立ち、飲み体験を向上させるテクスチャー要素を追加します。気温が低いと炭酸の知覚が高まるため、泡を有効に活用したい場合は、ボトルを冷蔵庫に入れてください。（いくつかの特定の温度を設定することもできます。)

最高のノンアルコールワインでも完璧ではなかった

カパルディ氏は次のように述べています。「NA は、あなたが知っている大好きなワインのような味には決してならないことに注意することが重要ですが、だからといって、興味をそそられ、もっと飲みたくなるような複雑なワインが見つからないというわけではありません。」完璧なノンアルコール ワインはありませんが、伝統的なワインも完璧ではありません。 NAワインを楽しみたいなら、好奇心と実験心を持って来ると最高の時間が過ごせるでしょう。

飲酒に関する経験も重要です。ボトルの見た目、機能、そして感じる伝統的なワインのように、それをポジティブに思い出す可能性が高くなります。ノンアルコールワインは熟成を目的としていないため、コルク栓で密封する必要はありません。私のお気に入りのKallyとNONを含むほとんどのボトルには、栓抜きでこじ開けることができる王冠のキャップが付いているのはそのためです。私のお気に入りのレッドエンバーのように、プロキシーズのワインの中にはコルク栓が付いているものもあります。これらのワインはどれも好きですが、私はプロキシのボトルを開けるのが好きです。再封についての一言: 特に気泡の入ったボトルの場合、しっかりと密封することが重要です。コルクはボトルを再密封するのに十分な機能を果たしますが、専用のワインストッパーの方がより効果的です。好きですこのストッパー、NONが泡立ちを保つために特別に作ったものです。

基準: ノンアルコールワインに何を求めるか

一言で言えば、「バランス」です。最高のノンアルコールワインには、適度な量のタンニンと酸味があり、それらが連携して風味と質感（口当たり）のユニークで興味深い組み合わせを生み出します。これが伝統的な偉大なワインの基準によく似ていると思われるなら、それは正しいです。酸味（通常はベルジュ、場合によっては酢）の存在は、ワインの味がジューシーすぎたり甘すぎたりするのを防ぐため、特に重要です。少量のシュワシュワ感が興味深い個性を加え、不完全さや「不快な」フレーバーを滑らかにするのに役立ちます。

私たちのお気に入りのノンアルコールワイン

私たちが気に入った点:プロキシズ レッド エンバーは、私にノンアルコール赤ワインを信じさせた最初のノンアルコール赤ワインでした。タンニンエキスとお茶のおかげで、甘くて深くて豊かです。 （雲南紅茶、ハイビスカス、ニワトコ、ブラックカラント、バタフライピーの花をブレンドして作られています。）食べ物、特に肉との相性が抜群で、「まさか、それって本当にNAなの？」と思われること間違いなしです。パーティーに持っていく場合はコメントしてください。

私たちが気に入らなかった点:何か思いついたらお知らせします。

主な仕様

• 味は次のとおりです:大きな黒コショウが入ったイバラのフルーツジャム。たっぷりスパイスを効かせたジンジャーブレッドと、プラムがたっぷり入ったストーンフルーツの煮込み
• 材料：フィルタリング済み 水、カベルネ・ソーヴィニヨン、ザクロ果汁、赤ワイン濃縮物、ブルーベリー濃縮物、ブラックベリー酢、発酵生姜、植物性グリセリン、紅茶ブレンド、芳香エキスブレンド、酒石酸、海塩、ワインタンニン
• 音量：750mL
• 知っておくとよいこと:レッドエンバーが手に入るボトルで、または一連の赤のベストセラーこれにはProxiesのBig Redも含まれます。
  

私たちが気に入った点:本を表紙で判断するのが間違いであることは誰もが知っていますが、このラベルは美しくありませんか?目を引くボトルのデザインは、その中身を示しています。これは、会社でシェアしたり、特別な機会に提供するために作られたエレガントなワインです。カリー アーリー カベルネは、「本物の」ワインに驚くほど近い性質を持っています。私はワインの色を鑑賞するために常にグラスを回していたことに気づきました。ヴェルジュは手摘みのカリフォルニア産シャルドネブドウから作られた最高級品です。 Kally のすべてのボトルを傑出したものにしているのは、特別なソースです。プロキシズ レッド エンバーが大胆すぎる場合には、アーリー カベルネが爽やかなライトボディの選択肢となります。

私たちが気に入らなかった点:室温では、このワインのタイムの風味が非常に際立ちます。冷やした方が丁寧です。これはボトルあたり 39 ドルかかります。

主な仕様

• 味は次のとおりです:暖かい春の午後、美しいハーブ園で恋人と一緒に飲む気取らないフランスワインのボトル
• 材料：有機ベルジュス、有機チェリー果汁、水、有機黒胡椒抽出物、有機ラプサンスチョン茶抽出物、有機タイム抽出物、有機バニラ抽出物、有機タンニン抽出物、海塩
• 音量：750mL
• 知っておくとよいこと:購読すると、各ボトルの価格がほぼ 6 ドル割引になります。ボトルの最小量や最大量は必要ありません。
  

私たちが気に入った点:DIY愛好家の皆様へ: Jukes は、飲む前に薄めることを目的とした濃縮ノンアルコールワインを専門とする、英国に本拠を置く親切な会社です。各 1 オンスのボトルにはワイン 2 杯分が含まれており、グラスに全部入れる前に知っておきたい事実です。ジュークだけ感じるかわいらしいパッケージに至るまで、豪華で、各注文ごとに 9 本のミニチュア ボトルがギフト ボックスに入って届きます。液体は深みのある赤色で、ワインを視覚的に楽しむことができます。

私たちが気に入らなかった点:適切な希釈レベルを得るのは難しいです。テスト中、私はいつも希釈しすぎていました。 (ジュークスでは、グラス 1 杯あたり 3.5 オンスの水を推奨しています。) リンゴ酢の風味が強いです。

主な仕様

• 味は次のとおりです:ストロベリーコンブチャとカシスジャム添えスコーン
• 材料：有機リンゴ酢、ブラウンシュガー、ブラックベリー、ブラックカラント、ラズベリー、イチゴ、プラム、天然香料
• 音量：1オンス（飲む前に水で薄めてください）
• 知っておくとよいこと:ジュークではスパークリングも販売していますが、すぐに飲めるバージョンその赤ワインの。

私たちが気に入った点:シャルドネ愛飲家よ、集まってください。これはあなたのためのものです。本物のシャルドネブドウで作られているだけでなく、オーク樽で熟成させたフレーバーもあり、それが好きな人にはぴったりです。ありがたいことに、木樽の香りが頭を襲うことはありません。マイヤーレモンの添加により、心地よい明るさが加わります。私は、これまで味わったどのボトルよりも、もう一度味わいたいと思って戻ってきました。豊かさと軽さの間を行く、非常にバランスの取れたワインです。

私たちが気に入らなかった点:Kally's の他のボトルと同様、これも 39 ドルという高額です。

主な仕様

• 味は次のとおりです:甘いレモンフロスティングと生意気なウィスキーグラスを添えたクラシックなバニラケーキ
• 材料：有機ブドウ、有機洋ナシ果汁、濾過水、有機カモミールエキス、有機マイヤーレモンエキス、有機バニラエキス、有機タイムエキス、有機タンニンエキス、海塩
• 音量：750mL
• 知っておくとよいこと:このワインにはバニラが存在するため、伝統的な樽熟成シャルドネに似た風味が得られます。バターのようなオークの香りが苦手な方には、このワインは合わないかもしれません。
  

私たちが気に入った点:これは私が試したすべてのノンアルコールワインの中で最も興味深いものでした。私が試した他の白ワインよりも柔らかく、穏やかな酸味プロファイルを持っています。 （ゆずは酸味が強いですが、オレンジの存在がそれを和らげます。）オレンジとシナモンの組み合わせは心地よくて馴染みがありました。この組み合わせはベーキングにとてもよく合います。なぜワインではないのでしょうか？食事なしでノンアルコールワインを飲むことはお勧めしませんと上で述べましたが、このボトルは例外です。カクテルパーティーで飲むのに最適です。

私たちが気に入らなかった点:適切に密封されていない場合、このワインは冷蔵庫で保管すると風味が大幅に失われます。

主な仕様

• 味は次のとおりです:クリスマスの朝
• 材料：ゆず、丸ごとオレンジ、シナモン、マレー川塩、有機砂糖、ベルジュ、水
• 音量：750mL
• 知っておくとよいこと:NON のワインのほとんどには沈殿物の痕跡がありますが、安全に飲んでいただけます。それは、丸ごとのオレンジなど、本物の材料で作られているからです。
  

私たちが気に入った点:泡！ベリー！花！カモミールの優しいタンニンが特徴のワインです。軽く発泡しています。楽しい、楽しい、楽しい。そして常に伝統的なワイン愛飲家を感動させているようです。 （私のボーイフレンドの父親は、一度誤って通常のロゼのグラスに NON1 を入れてしまいましたが、それはそれほど賢明ではありませんでした。）

私たちが気に入らなかった点:たとえしっかりと密封されていたとしても、このワインは開けたその日が一番美味しいと感じました。

主な仕様

• 味は次のとおりです:うだるような夏の日に、ラズベリー クランブルと甘いクリーム アイスクリームを添えて
• 材料：丸ごとのラズベリー、カモミール、マレー川の塩、有機砂糖、ベルジュ、水
• 音量：750mL
• 知っておくとよいこと:NON から 75 ドル以上のワインを注文すると (難しいことではありません)、送料が無料になります。
  

私たちが気に入った点:それは間違いありません。このスパークリング NA ワインは、私が試した本物に最も近かったです。本物のシャンパーニュで非常に顕著な酵母のような、パンのような香りがここに存在していました。ゴールデン スパークラーは、ノンアルコール ワインが大きな進歩を遂げたことを証明する、繊細で美しいワインです。特別な日のためにこれらのボトルを貯めておきたい誘惑に駆られましたが、火曜日の夕食のために開け続けました。

私たちが気に入らなかった点:カリーのワインがボトルあたり 39 ドルであることはお話しましたか?

主な仕様

• 味は次のとおりです:焼きたてのブリオッシュとスプーン一杯のレモンカード
• 材料：濾過水、有機ベルジュ、有機洋ナシ果汁、有機カモミールエキス、有機バニラエキス、有機マイヤーレモンエキス、有機タイムエキス、有機タンニンエキス
• 音量：750mL
• 知っておくとよいこと:すべての良質な泡と同様に、このワインも塩辛いスナックとの相性が抜群です。

私たちが気に入った点:スタジオ ヌルのプリックリー レッドを飲むことで、ワイン全体の体験が得られることに感謝しました。ボトルには、ブドウが栽培された地域やどこのブドウ園から来たのかなど、内容物に関する詳細な情報が含まれています。テンプラニーリョとシラーから作られたワインは、ランブルスコを思い出させる軽い発泡感があります。かなりの肉厚なタンニンがあり、これを夕食と一緒に飲む私のお気に入りのNAワインの1つにしました。

私たちが気に入らなかった点:Studio Null のおすすめは、このワインは冷やしても室温でもおいしいということです。両方の方法で試しましたが、室温では好みませんでした。

主な仕様

• 味は次のとおりです:お気に入りのレストランの最も親密なテーブルで豪華なステーキディナー。良い赤ワイン
• 材料：脱アルコールテンプラニーリョおよびシラーブドウ、砂糖、二酸化炭素、二酸化硫黄
• 音量：750mL
• 知っておくとよいこと:すべての脱アルコールワインと同様に、プリックリーレッドには微量のアルコールが含まれています。砂糖の添加に眉をひそめる人は、伝統的なワインメーカーがブレンドを作る際に砂糖を添加することも珍しいことではないことを知っておいてください。
  

私たちが気に入った点:伝統的なソーヴィニヨン・ブランは、その食欲をそそる非常にジューシーな酸味と独特の芳香なノートで愛されています。ギーセンの NA バージョンは、オリジナル バージョンに驚くほど忠実で、上記のすべてを実現しています。夏にプールサイドでこれを飲むのに私は怒らないだろうし、一握りと一緒に提供されても反対しないだろう。。

私たちが気に入らなかった点:あなたが知っていて大好きなソーヴィニヨン・ブランよりも少し甘いです。

主な仕様

• 味は次のとおりです:レモンをひねったグレープフルーツソーダ。冷たくて濡れた川の岩（良い意味で）
• 材料：脱アルコールソーヴィニヨン・ブランブドウ、ブドウ果汁、二酸化硫黄
• 音量：750mL
• 知っておくとよいこと:ボトルあたり 16 ドルで、これは私が試した中で最も安価なワインの 1 つでした。
  

私たちが気に入った点:この輝くシャルドネは驚くほど本物に近く、ボトルはケージ付きコルクで密封されており、満足のいくパチパチ音を立てて引き抜きます。最初の数口を飲んだ後、味が通常のシャンパンと非常に似ていたため、ラベルをよく読みました。このワインは、私がテストしたどのワインよりも、アルコールがワインに加えるおいしい「味わい」を持っています。見事な線香花火です。

私たちが気に入らなかった点:70ドルかかります！

主な仕様

• 味は次のとおりです:レモンストローを金に紡いだもの
• 材料：脱アルコールワイン、ブドウ果汁、アカシア、二酸化炭素、
• 音量：750mL
• 知っておくとよいこと:ブドウの 100% はスペイン、アルカサル デ サン フアンのラ マンチャにあるブドウ畑から調達されています。

私たちが気に入った点:缶の形式は、特に NA を飲むのが自分だけの場合に便利です。私はグラス 1、2 杯のためにボトルを開けるのが嫌いです。フレーバーの点では、バブリー ホワイトはフルーツを前面に押し出したものです。一口飲みながら、楽しくて興味深いテイスティング ノートがたくさんあります。バッグに入れてどこにでも持ち運べるので、あらゆるシーンで活躍するワインです。

私たちが気に入らなかった点:缶を割ることは、ワインボトルの栓を抜くことほど魔法のようには感じられませんが、少量の量と便利なパッケージングとのトレードオフです。

主な仕様

• 味は次のとおりです:ビーチのミモザ
• 材料：濾過水、ベルジュ、ピーチ濃縮物、パイナップル濃縮物、レモン果汁、植物性グリセリン、ピーチエッセンス、ティーブレンド、グレープフルーツ果皮エキス、海塩、リンゴ酸、天然香料（ミント、ライラック、ポメル）、ワインタンニン
• 音量：250mL
• 知っておくとよいこと:バブリー ホワイトは、Proxies と、ソムリエが設立した素晴らしい缶ワインを専門とする会社 Nomadica とのコラボレーションの成果です。
  

競争

こちらも良い

• NON2 梨と昆布のキャラメリゼ：この濃厚でほぼ不透明なワインは、オレンジワインを思い出させる軽い発酵風味を持っていました。私の好みにはオリーブブラインが少し多すぎましたが、予備知識として、私は汚いマティーニも好きではありません。
• NON7 チェリー煮込み&コーヒー: 大きくて大胆なこの赤ワインには、コーヒーの香りがたっぷりと詰まっていますが、それはあなたにとって素晴らしいと思われるかもしれませんし、そうでないかもしれません。食べ物と組み合わせることで大きな恩恵を受けました。
• ジュークス 1: この NA 白ワイン濃縮物は、静水で希釈すると歌いにくく、泡が立ってより口当たりが良くなりました。 (ジュークスは、以下を含むすべての濃縮ワインのプレミックス バージョンを販売しています。ジュークス 1.) しかし、全体として、白いブレンドではリンゴ酢の風味が無視できないことがわかりました。悪くはありません。ただ非常に強力な視点です。
• スタジオ・ヌル・グルーナー・ヴァイス: このワインは皮ごと数時間発酵させ、しっかりとした酸味を加えています。それは確かな選択肢でしたが、私のお気に入りの脱アルコール白ワインに含まれる食欲をそそる酸には完全に耐えることはできませんでした。ギーセン 脱アルコール ソーヴィニヨン ブラン。
• オッドバード ブラン ド ブラン 脱アルコール シャンパン: これもまた良質なノンアルコール泡で、これは間違いなく「本物」として通用するでしょう。味のバランスがより優れていたソサエティ・デ・ラ・ラッシと互角でした。

推奨されません

• サン ヴィヴィアナ 脱アルコール ソーヴィゴン ブラン：このワインは、深く冷やしても生き返らない、平坦で重い味わいを持っていました。
• ライツ ワン ツー 脱アルコール リースリング：私はリースリングの爽やかな酸味が大好きですが、この脱アルコールバージョンは酸っぱい味でした。
• ノーティ・ルージュ 脱アルコールシラー: 酔っぱらって、濃厚で、過度にオークっぽい — 私はこの脱アルコールの赤が好きではありませんでした。
• トースト スパークリングワイン: TÖST を聞くと、子供の頃に大晦日に飲んだスパークリング グレープ ジュースを思い出しました。楽しかったですが、あまり洗練されていませんでした。
• グルーヴィ ノンアルコールドライセッコ: このワインのような飲み物には、面白くて見つけにくい「偽物」の風味があり、おそらくその曖昧な成分リストに起因すると考えられます: 炭酸水、白ワイン用ブドウ、天然香料、クエン酸。

よくある質問

ノンアルコールワインは本当にアルコールフリーなのでしょうか？

ラベルを確認してください。 「ノンアルコール」ワインは法的にアルコールを 0.5% まで含むことができます。これは脱アルコールワインで最も一般的です。 （コンブチャなどの他の発酵飲料には微量のアルコールが含まれていることに注意してください。）しかし、真にアルコールを含まないワインは、アルコールが 0.0% 含まれていることを証明する必要があります。

ノンアルコールワインはどこで買えますか？

品揃えの豊富なワインショップでNAワインを見つけることができるようになってきています。専門店でも幸運が訪れるかもしれません。ただし、最適な選択をするには、Web を参照してください。このレビューで受賞したNAワインはすべてオンラインで入手できます。

ノンアルコールワインには亜硫酸塩が含まれていますか?

多くの人がそうします。亜硫酸塩は天然に存在する可能性があり、防腐剤です。 NON、Proxies、Studio Null はすべて、成分リストに亜硫酸塩を記載しています。

私たちが専門家である理由

• Serious Eatsの編集者です。以前、彼女は編集者として働いていました。クッキングライトそしてお食事をお楽しみください雑誌。
• ロシェルは料理学校を卒業し、元調理師です。彼女は以前、フィンガー レイクス ワイン カントリーでワイン マーケティングの仕事をしていました。
• このレビューのために、ロシェルはソムリエと相談し、約 20 種類のノンアルコール ワインをテイスティングしました。