箱入りブラウニーミックス12種類を試食しました。お気に入りはこちら

私はほとんどのものを一から作る真面目な編集者ですが、チョコレートを手軽に食べたいときに箱入りのブラウニーミックスを焼くこともあります。おいしい箱入りブラウニーは、アイスクリームやケーキでは味わえない満足感を与えてくれます。アイスクリームや牛乳と一緒に食べると、さらにおいしくなります。

箱入りブラウニーというおいしい必需品を祝して、私たちは最新の味覚テストを…ブラウニーミックスに捧げました。これについて強い意見を持っている方もいらっしゃるでしょう。私たちの編集者は間違いなくそうです。私たちは、地元のスーパーで見かけそうなブラウニーミックスを 12 種類集め、それぞれを慎重に試食して最高のものを見つけました。すぐに、すべてのブラウニーミックスが同じ品質ではないことが非常に明らかになりました。ブラウニーを 12 種類ずつ試食した後、砂糖の霧から抜け出して、自宅で喜んで食べられる勝者を決めました。

候補者

• ベティクロッカー ファッジブラウニーミックス
• ピルズベリーチョコレートファッジブラウニーミックス
• ベティ クロッカー シュプリーム オリジナル ブラウニー ミックス
• ホワイトリリーチョコレートファッジブラウニーミックス
• バーチブレンダーズ アルティメット ファッジ ブラウニー ミックス
• ダンカン・ハインズ チューイーファッジブラウニーミックス
• ギラデリ ダブルチョコレート プレミアムブラウニーミックス
• ボブズレッドミルのファジーブラウニーミックス
• 365 by ホールフーズマーケット チョコレートファッジブラウニーミックス
• ギラデリ アルティメット チョコレート プレミアム ブラウニー ミックス
• トレーダージョーのブラウニートリュフベーキングミックス
• ギラデリ チョコレート シュプリーム ブラウニー ミックス

基準

素晴らしいブラウニーは、濃厚なチョコレートの風味がたっぷり詰まっていて、ココアのほろ苦さと塩の風味がほんのりと感じられます。ファジーでしっとりしていて、中心は生焼けのような柔らかさで、生っぽかったりどろどろしたりしていません。理想的には、とても美味しくてチョコレート味なので、気分が悪くならずにもう一度食べたくなるくらいです。

ケーキのように軽くてふわふわでもなければ、カリカリでもいけません。ない砂糖、コーンシロップ、その他の甘味料や添加物のような味がしてはいけません。特に焼きたての場合は、乾燥していたり​​古くなっていたりしてはいけません。また、人工的なチョコレートのような味がするのは絶対にいけません。箱入りのブラウニーが完璧でなくても、その味と食感は、少なくとも、素晴らしくファジーなブラウニーを一から作ったかのような錯覚を起こさせるはずです。

私は各ミックスの箱を丸ごと焼き、スライスし、編集者に識別不能なサンプルごとにブラウニーの量を選ばせました。彼らはそれをそのまま食べました。私は彼らに、人工的な香りや塩の痕跡に細心の注意を払いながら、チョコレートの味の強さ、食感、そして食べることの楽しさについて評価してもらいました。全体として、私たちのチームは、サクサクとねっとりとした食感を両立させた、噛みごたえのあるファジーなブラウニーを好むようでした。甘ったるいブラウニーやケーキのようなブラウニーを好む人はおらず、代わりにほろ苦いチョコレートの味が強いブラウニーを好んでいました。

ランキング

ギラデリ アルティメット チョコレート プレミアム ブラウニー ミックス、3.8/5

ほぼすべての試食者が、このブラウニーのチョコレート風味とファジーさに注目しました。表面は紙のように薄く、光沢があり、魅力的な輝きを放っていました。アート ディレクターのサブリナは、角の部分は「サクサク感とねっとり感の完璧なバランス」で、「本物の手作りブラウニー」のような味だと述べました。編集長でチョコレート嫌いのテスは、「誰かがこの生地をファジー シロップに浸したような味」だと言いましたが、これは世界中のチョコレート愛好家にとって勝利のようです。別の試食者は甘すぎると感じましたが、少なくともチョコレートのような味がしたのでポイントを与えました。

ホワイトリリーチョコレートファッジ風味ブラウニー、3.45/5

表面がピカピカしてパリパリしていて、見た目もとても魅力的でした。この箱入りミックスには「ファッジ風味」と書かれていましたが、人工的な味がするとは誰も言いませんでした。私たちのアソシエイトビジュアルアートディレクターのアマンダとサブリナは、このブラウニーの歯ごたえのあるファジーな食感を褒めていました。「その通り「完全に古くなったベークセールの品です」とテスは書いています。懐かしい気持ちになるなら、これはかなりいいことですよね？

ピルズベリーチョコレートファッジブラウニー、3.3/5

2人の異なるテスターしなかったこれはチョコレートのような味がすると思いました。編集長のダニエルは、イナゴマメが入っているのではないかと考え、テスは、強いマジパンの風味が「チョコレートの味をはるかに上回っている」と述べました。試食者の中には、ケーキのような食感を楽しんだ人もいました。アマンダは「ふわふわで柔らかい」が、少し噛みごたえがあると考え、テスは「とろけるようなファジーな味わい」のおいしい一切れを味わいました。

ボブズレッドミルのファジーブラウニーミックス、3.25/5

試食者の中には、これはココアの味が強いと感じた人もいれば、見た目よりチョコレートの味が強いと感じた人もいました。見た目はブラウニーの本来の姿そのもので、表面全体に大きなひび割れがあり、しわしわでファジーです。「ブラウニーは黒っぽく見えますが、味はそんな感じではありません」とダニエルは書いています。「偽物！」ほとんどの人が、おいしくて歯ごたえがあると思いましたが、アマンダには少し柔らかすぎたようで、チョコレート感が足りないとも感じました。試食者のうち2人は「まあまあ」と評しました。

ギラデリ チョコレート シュプリーム プレミアム ブラウニー ミックス、3.2/5

チョコレート シュプリーム？ダニエルはもっとチョコレートっぽさがあってもいいと思ったようです。テスはココアの風味が感じられると感じ、ギラデリだと正しく推測しました。アマンダはちょっと甘すぎると思いましたが、その「適度な噛みごたえ」に感嘆符を付けて私たちに言いました。「これはまあまあのブラウニーよ！」上部はきれいに割れていましたが、私たちの多くがブラウニーに求める魅力的な光沢はありませんでした。

トレーダージョーのブラウニートリュフベーキングミックス、3.08/5

私たちは本当に同じブラウニーミックスを食べていたのでしょうか？もちろん? 試食者全員に共通していたのは、みんなが中程度だと思ったこと。「ミルクチョコレートのような味」とサブリナ。ダニエルは「かすかなファッジの味」を楽しんだものの、「歯が痛くなるほど甘い」と表現し、テスは液体に浸すと沈むほど濃厚だと思った。一方、アマンダはケーキっぽすぎると思った。次回は頑張ってね、TJ's!

ギラデリ ダブルチョコレート プレミアムブラウニーミックス、3.08/5

甘すぎるし、濃厚すぎるけど、「少なくともこれはチョコレート味から始まります」とダニエルは思った。

ベティ クロッカー ファッジ ブラウニー ミックス、3/5

何人かの試食者はこのブラウニーを「マイルド」と形容しましたが、人工的な甘さだと感じた人もいました。編集者たちは、このブラウニーはファジーが足りず、もう少し噛みごたえとチョコレートの風味が欲しいと感じました。「まったくベーシック」とダニエルは書いています。

ベティ クロッカー シュプリーム オリジナル ブラウニー ミックス、2.9/5

正直に言うと、私たちの編集者のうち 2 人が 5 点満点中 4 点を付けましたが、アマンダは 1 点を付けて、評価を落としました。これは私たちが試食した 12 個の中でダニエルのお気に入りでした。彼はそのファジーな食感と表面のしわについてコメントし、ブラウニーに求めるものに近いと表現しました。テスは熱心にこう書いています。「箱入りブラウニーの食感のプラトニックな理想!!! グミのように伸びて、しっかりしていて楽しい。」残念ながら、アマンダはまずいと思ったようで、二度と食べないと言いました。ベティ、本当にごめんなさい! あなたは騙されたのよ!

ダンカン ハインズ チューイー ファッジ ブラウニー ミックス、2.75/5

これを心から楽しんだのはアマンダだけで、彼女はこれを少なくとも 2 個は食べられると言って、とても美味しくて噛みごたえがあり、チョコレートのような味がすると言いました。残念ながら、他の全員は、パサパサしていてケーキのようで、チョコレートが足りないと感じました。

365 by Whole Foods ファッジブラウニーベーキングミックス、2.5/5

ホールフーズの 365 は、私たちの味覚テストの多くであまり良い結果を出していませんが、ブラウニーミックスも例外ではありませんでした。「最小限の膨らみ、最大限のカリカリ感」は、一般的にブラウニーに求められるものではありませんし、「段ボールのような」ものを求めるわけでもありません。味に関して、ダニエルはそれが低俗なキャンディーを思い出させると感じ、テスは「何の味もしない」と感じました。また、私たちが焼いた 2 つのブラウニーのうちの 1 つで、私たちが求めていた特徴的なパリパリとした表面がありませんでした。

バーチブレンダーズ オーガニック アルティメット ファッジ ブラウニー ミックス、1.5/5

残念ながら、このブラウニーの食感を気に入った編集者は一人もいませんでした。ほとんどの人が、このブラウニーはパサパサしていて、固いと表現しました。サブリナさんは、二度と食べないと言い、ダニエルさんは、この味は焼きあがった「ブラウニー」製品なら期待できるが、たとえ箱入りであっても、自宅で作ったものなら絶対に期​​待できないと言いました。

当社のテスト方法

すべてのテイスティング テストは、ブランドを完全に隠して実施され、テイスター間で結果に影響を与えるような議論は一切行われません。テイスターはサンプルをランダムな順序でテイスティングします。たとえば、テイスター A はサンプル 1 を最初にテイスティングし、テイスター B はサンプル 6 を最初にテイスティングします。これは、味覚疲労によって不当に 1 つのサンプルが有利になるのを防ぐためです。テイスターは、さまざまな基準でサンプルをランク付けするテイスティング シートに記入するよう求められます。すべてのデータは表にまとめられ、実際の結果をできるだけ公平に表すために、編集者の介入なしに結果が計算されます。