17種類のキッチンタオルを試して、最も優れた万能タオルを見つけました

「ディッシュタオル」という言葉は「キッチンタオル」と同義で使われることが多いですが、それにはちゃんとした理由があります。ディッシュタオルは本当に多目的に使えるからです。料理に数時間費やせば、ディナーの皿を拭く以外にもディッシュタオルを使えることがすぐにわかるでしょう。Serious Eats のテストキッチンや自宅では、皿や手を拭くだけでなく、こぼしたものを拭き取ったり、熱い持ち手をつかんだりするのにもディッシュタオルを使っています。鍋つかみの代わりとしても最適です。

最適な食器用タオルを選ぶのは難しいものです。キッチンで最も重要なツールの 1 つ (目立たないとはいえ) に大金を費やす価値があるでしょうか。それとも、タオルは頻繁に使用するものなので、予算内で購入すべきでしょうか。もちろん、見た目も考慮する必要があります。食器用タオルは、フックに掛けたり、オーブンのドアの取っ手に掛けたりして、オープンな状態で保管されます。

見た目も手触りも素晴らしい高級なディッシュタオルに大金を費やしたい場合も、お金を節約して頻繁に交換したい場合も、どちらのタイプの料理人にも最適なオプションがあります。結局のところ、どのように使用するかという計画次第です。

最も万能なキッチンタオルを見つけるために、私は人気があり評判の良いブランドの 17 種類のタオルをテストしました。テリークロス、小麦粉袋織り、平織り、ワッフル織りのオプションを含むように、さまざまなタオルの種類を選択しました。サンプルの大部分は、食器用タオルに最も広く使用されている 100% コットン製ですが、マイクロファイバー、リネン、リネン混紡のタオルも含めました。

受賞者一覧

これらのタオルは、プロのキッチンでシェフが好むタオルと見た目も手触りも機能もまったく同じです。頻繁に使用しても丈夫で、熱いフライパンの取っ手に巻き付けるのに十分な厚みがあります。また、吸収率も抜群 (141%) で、価格も非常に魅力的です。これらのタオルは働き者向けに作られており、他の競合製品ほど美しくはありませんが、このスタイルのファンはそれがポイントだと主張するでしょう。シニアコマースエディター毎日それらに手を伸ばします。

厚すぎず薄すぎない織りのこの 100% コットン タオルは、どんな用途にも優れ、見た目も美しいです (6 色のニュートラル カラーのセットです)。中央の吊り下げフックと柔軟性が気に入りました。繊細なガラス製品を簡単かつ効率的に乾かすことができました。値段は高いように思われますが、このタオルは 6 枚セットで、オーガニック コットン製です。このタオルは 1 年ほど私のお気に入りのタオルです。

これらの 100% コットンタオルは、吸収性と柔軟性を兼ね備えた平らなクロスハッチパターンで織り合わされています。丈夫で耐久性のあるタオルで、ほとんどのキッチン作業に使用できます。ワッフル織りのタオルほど柔らかくはありませんが、確実な選択肢であり、色も豊富です。

ふわふわのテリー織りの Utopia のバーモップは、キッチンでこぼしたものや汚れを拭き取るのに最適です。手元に積み重ねておけば、ペーパータオルの使用量が減ります。これまで使ったタオルの中で最も見た目が良いわけではありませんが、それがポイントです。簡単に洗って再利用できます。漂白剤を少し入れて洗濯機で洗うだけで、すぐに使用できます。

贅沢な厚みがあり、吸水性に優れたこのハンドタオルで手を拭くのが気に入りました。食器を拭くのにはあまり向いていませんが、他のテリークロスのタオルよりスマートなアップグレードがされたデザインになっています。リバーシブルです。ふかふかの面を手拭きに使い、ベーシックなコットン面をキッチンのその他の作業に使用できます。どちらにしても、All-Clad のタオルの厚さに勝るものはありません。

テスト

• 吸収性テスト:私は各タオルの重さを量りました重さをグラム単位で記録しました。1カップの水（118グラム）を量った後、その水をタオルで覆い、2分待ってからタオルを体重計に移し、新しい重量を記録しました。グレゴリー・ペトリクス数学の博士号を持つ博士は、各タオルの吸水率を決定する計算式 [水を加えた後の重量 / 水を加える前の重量 * 100 - 100] を考案しました。
• 乾燥時間テスト:タオルを湿らせて重さを量ったら、各タオルを木製の物干しラックに掛け、各タオルがシワなく平らに置かれ、他のタオルと重ならないように注意しました。15 分ごとにタオルの乾き具合をチェックし、各タオルが触って乾いていると感じるまでにかかった時間を記録しました。
• 操作性（使いやすさ）テスト：タオルが完全に乾いたら、食器乾燥タオルとしてどれだけ使いやすいか評価しました。各タオルを2枚ずつ洗いました。すすいだ後、余分な水分を取り除くために、グラスを逆さまにして乾燥ラックに 30 秒間置きました。その後、タオルを使用して両方のグラスを乾かしました。このとき、タオルの厚さ、柔軟性、グラスに縞や糸くずが残っているかどうかに注目しました。
• 汚れと洗浄テスト:タオルのお手入れのしやすさをテストするために、各タオルにマスタード小さじ半分とケチャップ大さじ 1 を塗りつけました。1 時間待ってから、各メーカーの指示に従ってタオルを洗いました。その後、洗濯と乾燥を 1 回繰り返した後、各タオルの汚れ、縮み、ほつれ、しわ、全体的な耐久性を検査しました。
• 一般使用テスト:上記のテストを終えた後、最終テストのために 7 つの傑出したタオルを選びました。各入賞タオルをキッチンで 1 週間使用し、さまざまな用途に使用しました。皿や手を拭いたり、熱い調理器具を扱ったり、こぼしたものや汚れを拭いたり、壁掛けフックとオーブンのドアハンドルの両方に掛けたりしました。1 週間後、メーカーの指示に従ってタオルを再度洗濯し、質感、厚さ、汎用性、耐久性、お手入れのしやすさについてメモを取りました。

学んだこと

最高のキッチンタオルは多目的に使える

最高のタオルは、手を拭いたり、食器を拭いたり、こぼしたものを拭いたり、、さらには掃除用の雑巾としても使えます。1つか2つのカテゴリーで優れた性能を発揮するタオルは、真の多目的の働き者には太刀打ちできません。万能なタオルを選ぶには、厚手（ただし、ふかふかではない）の綿、狭い場所でも扱える柔軟な質感、そして複数購入しても問題ないほど低価格のものを選びましょう。

サイズは重要：大きいほど良いわけではない

キッチンタオルを手を拭くためだけに使うなら、XXL サイズがぴったりです。でも、大きめのタオルは、大きさも厚さも大きいので、ほとんどの作業には使いにくいです。厚手の大きなタオルで繊細なワイングラスを拭くのは神経を使う作業で、非常に大きなタオルは直火のそばで使うには適していないことがわかりました (理由は明らかです)。

吊り下げ用のループがあると便利

私たちがテストしたタオルのすべてに、吊るすための布製ループが付いているわけではありません。これは決定的な問題ではありませんが (フックやオーブンのドアハンドルに掛けることもできます)、ループがあると便利です。特に、複数のタオルを常に使用するキッチンでは便利です。吊るすループが厚すぎて使いにくい場合は減点し、タオルの角ではなく長辺の中央にループが付いている場合は高く評価しました (角のループではタオルが不自然に長く垂れ下がり、カウンターや作業スペースに引っかかる可能性があります)。

テリークロスはハンドタオル用に取っておく

テリークロスは、厚手のループ状の綿で織られたもので、そのふかふかした感触と大量の水を「吸収する」優れた能力から、バスタオルによく使用されています。これらの理由から、テリークロスはキッチンタオルとして最適であると考えるのも無理はありません。しかし、私がテストしたところ、テリークロスの機能はただ 1 つ、つまり手を乾かすという点だけです。ループ状の織り方は、特にガラス製品に多くの繊維を残すため、食器を乾かすのにはあまり適していません。また、水に浸かると乾くのが遅く、片面にテリークロス織りが施された All-Clad リバーシブル タオルの乾燥テストでは、触って乾いていると感じるまでに 6 時間 30 分 (どのタオルよりも長い) かかりました。また、厚みが多くの作業の妨げになることもわかりました。これらの分厚いタオルは、狭い鍋蓋の取っ手の間に滑り込ませるのに苦労し、オーブンミットの代わりに使用すると扱いにくいと感じました。

とはいえ、テリークロスのタオルは、手を素早く完全に乾かすのに優れています。食器用と手用に別々のタオルを用意したい場合は、手が濡れているときのためにテリークロスのタオルを 1 枚か 2 枚用意することを検討する価値があります。

織りの深さによってはワッフル織りのタオルが最適な選択肢となる

ワッフルのようなパターンで繊維を織り合わせたタオルは、吸収性、操作性、一般的な使用テストで最高の成績を収めました。ワッフルパターンにより、これらのタオルは非常に柔軟で展性があり、熱い調理器具の周りで手を保護するのに優れています。そして食器を乾かす。

私たちがテストしたワッフル織りのタオルは、綿 100% または綿と麻の混紡でしたが、麻 100% のタオルもあります。私たちは圧倒的に、価格が安い綿 100% のタオルを好みました。麻繊維は耐久性が高く、時間の経過とともに毛玉ができにくいですが、端がシワになってアコーディオン状になり、アイロンをかけない限り使い勝手が悪くなります。

ワッフルタオルは、それぞれの織りの端がどれだけ盛り上がっているかによって、深さや浅さが表現されます。深くゆるい織りは高級感があり、水分を吸収しますが、値段が高い傾向があり、キッチンで汚れやすい作業には使いにくいです。また、端や露出した繊維が少しほつれたり、ほつれたりしがちです。私のお気に入りの1つは、コユチは、短くて密な織りで扱いやすく、洗濯と乾燥を 2 回繰り返しても耐久性がありました。

小麦粉袋型のタオルは薄すぎて本当に役に立たなかった

小麦粉袋タオル（ティータオルとも呼ばれる）は、かつては小麦粉袋そのものから作られていました。現在では、非常に薄くて軽い綿でできています。濡れてもすぐに乾きますが、間に合わせの鍋つかみとして使うには薄すぎるのです。

いつはそばに居ると楽しいですか？毛が抜けない質感なので、ガラス製品を磨くのに最適です。刺繍や模様のオプションは、「装飾用」としても素敵です。

高価なタオルを買う価値はない

豪華なタオルにお金をかけたいと思うのは当然です。結局のところ、タオルは装飾品ですから。しかし、ほとんどの料理人にとっては、タオルをパックで買う方が、1枚あたりの出費を抑えられるので、よりよい投資です。また、価格が高いからといって必ずしもタオルの質が良いというわけではないことも注目に値します。私がテストした中で最も高価なタオルは、ウェストン テーブル ラグナ タオルは、私たちのトップピックほど吸収性がなく、洗濯に耐えられませんでした。私の全体的なお気に入りは、ゼッポリは 15 枚入りパックで、1 枚あたりわずか 1.73 ドルです。予算によって「高価な」タオルの定義が決まりますが、一般的には 1 枚あたり 10 ドル以上は使わないことをお勧めします。

基準: キッチンタオルを選ぶ際に注目すべき点

最高のディッシュタオルは、食器を拭く以外にも使える多目的タオルです。熱い調理器具にも耐えられる、また洗濯/乾燥サイクルに問題なく対応できる、丈夫で密に織られたタオルを探してください (ほとんどのタオルで多少の縮みは避けられませんが)。綿はリネンよりも手頃な価格で、端がしわになりにくいため好まれます。毛足の短い糸は糸くずがほとんど出ず、タオルとして扱いやすいので理想的です。キッチンの見た目が重要な場合は、汚れが目立たない色や柄のタオルを選びましょう。最後に、ディッシュタオルに大金を費やすのはやめましょう。高価であればあるほど、実際に使う可能性は低くなります。

私たちのお気に入りのキッチンタオル

気に入った点:このスタイルのタオルは、プロのキッチンではサイドタオルとして知られています。シェフの間で（そして時には買いだめされる）のにはちゃんとした理由があります。それは、このタオルがさまざまな用途に非常に便利だからです。ペーパータオルの代わりにこぼしたものを拭くのに最適です。当社の吸水テストでは、重量の 141% の水を吸収しました。食器を拭くタオルとして使用しても糸くずは出ませんでした。何よりも気に入ったのは、比較的小さめのサイズで、扱いにくくなく、間に合わせの鍋つかみとしても使えることです。このタオルは、テストしたタオルの中で最も安価で、大容量パックで販売されています。「私は今でも毎日ゼッポリのタオルを使っています。何度も洗ううちに少し縮んでしまいましたが、吸水性は変わりません」と、このタオルを 1 年間使用しているリドリーは言います。

気に入らなかった点:これらのタオルは驚くほど水を吸い取り、すぐに濡れてしまいます。乾くまでに何時間もかかることがあるため（テスト中は完全に乾くまでに 5 時間かかりました）、料理をするときには手元に何枚か用意しておく必要があります。汚れやすく、他のおすすめタオルよりも織りが薄いため、より頻繁に交換する必要があります。

主な仕様

• 材料：綿100
• 寸法:14 x 25インチ
• お手入れ方法:洗濯機で温水洗い、乾燥機で低温乾燥
• 吊り下げフック:いいえ

気に入った点:このタオルはすべての基準を満たしています。最大限の柔軟性と操作性を実現するために、目立たないワッフル織りで作られています。すべての側面に丈夫なヘムが付いているため、洗濯して乾燥させても歪んだり変形したりしにくくなっています。大きめの吊り下げループが側面の中央に取り付けられているため、使用していないときは簡単に吊るして邪魔にならないようにできます。濡れた状態でも比較的早く乾き（3時間45分）、ワッフル模様とニュートラルな色のおかげで汚れがよく隠れます。見た目も良く、オーガニックコットンで作られています。私は1年以上毎日使用していますが、操作ミスで1枚に焦げ跡がついた以外は（プロのヒント：タオルをコンロの近くに置かないでください）、ほとんど傷んでいません。

気に入らなかった点:Coyuchi のタオルは高価な方で、1 枚あたり 10 ドル近くします。洗濯するとかなり縮みます (両側で 3 インチと 4 インチ)。見た目を損なわないように、汚れたり散らかったりする作業に使用するのは少々ためらわれます。

主な仕様

• 材料：100%オーガニックコットン
• 寸法:20 x 30インチ
• お手入れ方法:洗濯機のデリケートコースで水洗い、非塩素系漂白剤使用。乾燥機は低温で、または吊り干し。必要に応じて低温アイロンがけ。
• 吊り下げフック:はい

気に入った点:これらのタオルはシンプルで、名前の通り、まさにクラシックです。どんなキッチンのデザインスタイルにも違和感なく溶け込み、面倒に扱ったり汚れから守ったりする必要のない、働き者のタオルです。平織りのタオルの中には、吸水性が劣るものもありますが、このタオルはクロスハッチステッチが施されているため、食器を拭くときも、こぼしたものを拭くときも、液体を吸収できます。色を選ぶのも楽しいです。ウィリアムズ・ソノマには現在、素敵な色合いがたくさんあります。

気に入らなかった点:吸収力テストでは、テリークロスの種類の優れた性能には及びませんでしたが、乾くのが早かったです。質感は少し粗く、Coyuchi ほど柔軟ではありません。吊り下げフックはタオルの角に取り付けられています。

主な仕様

• 材料：綿100
• 寸法:20 x 30インチ
• お手入れ方法:洗濯機で温水洗い、非塩素系漂白剤使用、乾燥機使用、必要に応じて高温アイロン使用
• 吊り下げフック:はい

気に入った点:このタオルは吸水性が抜群です (吸水率 160%)。ペーパータオルの代わりに使うのに最適で、使い回せるように作られているので、きれいな状態に保つ必要はありません。12 枚セットで、ベーシックな白色 (別の色を選ばない限り) で、漂白剤で明るくできる「手間のかからない」雰囲気があります。

気に入らなかった点:ループ状の繊維は比較的緩いため、永久に使用できるものではありません。このタオルは水に浸すと重くなり、自然乾燥に時間がかかります。食器を乾かすために使用すると、糸くずが残ります。

主な仕様

• 材料：綿100
• 寸法:16 x 19インチ
• お手入れ方法:冷水を使用してください。漂白剤は使用しないでください。濃い色のものと分けて洗ってください。すぐに乾かしてください。
• 吊り下げフック:いいえ

気に入った点:このタオルは手を拭くのに最適です。柔らかくて厚手で、たくさんの水を吸収します。移動時に鍋つかみの代わりにもなります。オーブンに入れたり取り出したりしても大丈夫です。All-Clad のタオルは、当社の汚れ防止および洗浄テストで強力な競争力を発揮し、これらの丈夫なタオルは何年も長持ちすると信じています。

気に入らなかった点:特定の用途では厚すぎる。繊細なガラス製品のボウルや脚を乾かすのに使うのは気が引けるし、狭い蓋の取っ手にはきつすぎる。タオル 1 枚 10 ドルと、値段は高め。

主な仕様

• 材料：綿100
• 寸法:17 x 30インチ
• お手入れ方法:洗濯機で温水洗い、非塩素系漂白剤使用、乾燥機使用、必要に応じて高温アイロン使用
• 吊り下げフック:いいえ

競争

• Sur La Table ウォッシュドワッフルキッチンタオル: この厚手で柔らかいタオルは気に入りました。丈夫な吊り下げフックも良かったですが、織りが緩く、2回洗濯しただけで摩耗の兆候が見られ始めました。
• ウィリアムズ・ソノマ 多目的パントリータオル: ウィリアムズ・ソノマの万能タオルは、嫌いなところも好きになるところもない、平均的な性能のタオルです。私が選んだ他のタオルよりも少し粗く、繊細な食器を乾かすのに使うには少し厚すぎます。
• オールクラッドテキスタイル キッチンタオル: このタオルは、手を拭くのに適したテリークロスの選択肢で、価格も手頃で、吸水性もかなり良いです。しかし、ガラス製品にたくさんの糸くずが残り、一度洗っただけで乱れた見た目になり始めました。
• ゼッポリ小麦粉袋タオル: これは小麦粉袋の選択肢の中で私たちのお気に入りでしたが、鍋つかみとしての使用には適していないため、その後のテストでは早々に除外されました。
• ウェストン テーブル ラグナ キッチンタオル: この 100% リネンのタオルは見た目は良いのですが、1 枚あたり 24 ドルもするので、シミ、破れ、焦げ、ほつれの原因になるものに近づけるのは気が進みませんでした。作りがしっかりしていてきれいで、装飾用または「手だけ」のタオルとして最適です。
• ユートピアタオル ディッシュタオル: 一見すると、これらは優勝した Zeppoli Classic キッチンタオルとほとんど区別がつきません。しかし、Utopia タオルは吸水性が低く、より硬く、ざらざらした質感でした。
• Now Designs 小麦粉袋キッチンディッシュタオル: このタオル 3 枚セットは、その明るい色彩で人々の笑顔を誘いましたが、どのテストでも結果は芳しくありませんでした。非常に薄く、透けて見えるため、熱い調理器具の鍋つかみとしてテストすることはできませんでした。
• マーサおばさんの小麦粉袋の布巾: Amazon のレビューでは、刺繍用の真っ白なキャンバスとしてこの製品が好評ですが、キッチンでの使用には苦労しました。特大サイズが欠点で、パッケージに入っていたものの多くは寸法がおかしかったです。また、他の小麦粉袋のテスト対象ほど吸収性が高くありません。
• Hyer キッチン マイクロファイバー キッチンディッシュタオル: 跡を残さないタオル（糸くずが出ない）が大好きですが、独特の質感と薄い素材のため、多目的に使えるわけではありません。でも、キッチンの掃除や磨き用に、近くに重ねて置いておきます。
• ホーキンス ニューヨーク エッセンシャル ディッシュタオルセット: 1 枚あたり 14 ドルのこのタオル オプションは、間違いなく (そして乾いた状態で)、「見た目」のカテゴリーで競合製品を圧倒しました。しかし、XL サイズのため、ほとんどの作業には使いにくく、汚れやすい作業には使用をためらいました。
• マジックリネンワッフルキッチンタオル: このリネンとコットンの混紡タオルの贅沢な感触と、深くて吸水性に優れたワッフル織りが気に入りましたが、1枚あたり18ドルという値段は、日常使いには不向きでした。
• ユーティリティタオル5枚: このシンプルなコットンタオルは、吸水性がかなり良く、私たちの一番のおすすめである Zeppoli Classic とほぼ同じくらい多用途です。ただし、タオル 1 枚あたり 15 ドル以上高いため (テスト時)、散財を正当化するのは困難です。
  

よくある質問

ディッシュタオルとティータオルの違いは何ですか?

ティータオルは、綿や麻でできた薄くてしなやかなタオルです。小麦粉袋タオルと呼ばれることもあり、デザインや模様がプリントまたは刺繍されていることが多いです。ティータオルは食器用タオルとしても使えますが、用途が広くなく、装飾として使われることが多いです。糸くずが出ないので、ガラス製品を乾かすのにとても適しています。(「ティータオル」という語句は上流社会に由来しています。これらのタオルは、ティーポットを保温したり、スコーンの入ったバスケットを温かく保ったりするために使われていました)。

バーモップとは何ですか?

バーモップは、高密度ループコットンで作られた、ふかふかのテリークロス風タオルです。吸水性と吸水性に優れているため、濡れた表面にこぼしたものを拭き取るのに最適です。しかし、すぐに水分が染み込んでしまうため、鍋つかみとして使用するには適していません。また、食器を拭くタオルとして使用すると、糸くずがたくさん残ります。

サイドタオルとは何ですか？

サイドタオルとは、レストランの専門用語で、キッチンでのさまざまな作業に使用できる、基本的な低価格の食器用タオルを指します。このレビューで私たちが最もおすすめする Zeppoli Classic キッチンタオルは、サイドタオルと見なされます。

食器用タオルを洗う最良の方法は何ですか?

「メーカーの指示に従って」以上のことをおっしゃっていますか？冗談はさておき、食器用タオルは縮まないように冷水で洗い、最低温度で乾燥機にかける必要があります。綿や麻のタオルは、最初の洗濯/乾燥サイクルで最大 4 インチ縮みますが、心配な場合は、表面積の減少を最小限に抑えるために吊り干しにすることもできます。キッチンタオルにシミがついた場合は、すぐにシミ抜き剤で処理し、冷水で洗ってください。シミが残っている場合は、乾燥機に入れる前にもう一度処理して洗濯してみてください。熱でシミが「定着」します。ほとんどのメーカーは、漂白剤を使用する場合は非塩素系にすべきだと注意しています。

キッチンタオルと布巾は同じものですか？

言語的には、その通りです。食器用タオルはキッチンタオルと呼ばれることが多く、キッチンタオルは食器用タオルと呼ばれることもありますが、これらを言い換えないケースが 1 つあります。テリークロスのタオルは、食器を拭くときに使用すると糸くずが残るため (特にガラス製品の場合)、手を拭くときに使用するのが最適です。

ふきんに最適な素材は何ですか?

私たちのテストでは、吸収性が高く、コストが低く、柔軟性があるため、布巾には綿が適していることがわかりました。リネンも優れた選択肢ですが、より高価で、乾燥機でシワやしわになりやすいです。マイクロファイバーは糸くずを残しませんが、手を拭いたり、鍋つかみの代わりに使用したりするには適していません。

私たちが専門家である理由

• は、Serious Eats のコマース編集者であり、2022 年から同サイトに記事を書いています。
• ロシェルはレストランで働き、フランス料理学校に通っていました。
• 彼女は 17 種類のキッチンタオルをテストし、その吸収性、耐久性などを評価しました。
• ロシェルは相談したグレゴリー・ペトリクス吸収力の計算に協力してくれた数学博士の さんに感謝します。