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Baratza Virtuoso+ は、コーヒーを真剣に飲む人のためのものです。

10 年以上コーヒー業界で働いてきた私は、家庭で作るコーヒーをどのように改善できるかよく尋ねられます。私はいつも同じように答えます。コーヒーを淹れる直前に全豆を挽きます。

あ自宅でコーヒーのセットアップを構築する際に行うことができる最も重要な投資です。豆を一定の粗さに挽くことができ、繰り返し美味しいコーヒーを作ることができます。どのグラインダーを購入するかというと、最高の中の最高のものは Baratza Virtuoso+ です。このモデルを約 6 年間使用しており、私自身も Virtuoso+ を 3 年間ほぼ毎日使用しています。その理由は次のとおりです。

なぜそれが素晴らしいのか

コーヒーグラインダーの主な目的は、豆を均一な粗さに挽くことです。粉砕物に細かい粉末状の破片が混ざった大きな破片が含まれている場合、抽出が不均一になり、味のバランスが崩れ、苦い味になります。均一な粉砕により、すべてのコーヒー粒子が同じ時間で抽出されます。

Kruve シフター (ここに表示) を使用すると、Baratza の粉砕の一貫性を評価する簡単な方法でした。

シリアス・イーツ / ラッセル・キルゴア

初めて Virtuoso+ を使用したとき、グラインド サイズをテストしました。スクリューシフターその均一性を評価します。当時、他の 6 つのグラインダーと比較してテストしていましたが、Virtuoso+ が最高の結果をもたらしました。数年経った今でも、グラインダーの円錐形のステンレス鋼のバリは鋭く、毎日安定した挽き豆が得られます。

使いやすくお手入れも簡単です

Virtuoso のホッパーを回転させて挽き設定を調整するだけです。

シリアス・イーツ / アシュリー・ロドリゲス

Virtuoso+ の使用はこれ以上に簡単です。コーヒー豆がホッパーに入ったら、ボタンを押すとグラインダーが一定時間作動します。または、一度作動したら、もう一度押すと停止します。 (電源ボタンは時間を調整するためのダイヤルとしても機能します。) 挽きサイズを調整するには、豆ホッパーを 40 のインデックス付き設定のいずれかに回転させるだけです。すべてが直感的です。キャッチビンも帯電防止プラスチックでできており、カウンタートップに飛び散る粉の量を減らします。

さて、2 番目のポイントであるクリーンアップです。グラインダーに必要なもの。コーヒーを粉砕する際に発生する油分や微粒子がグラインダー内に蓄積し、時間の経過とともに悪臭を放つ場合があります。ありがたいことに、Virtuoso+ のホッパーは簡単に取り外せ、その下のステンレス鋼のバリが現れます。最上部のバリは掃除のために簡単に取り除くことができます。これにより、円錐形のバリの下部セットにアクセスできるようになり、乾いた布またはブラシですぐに拭き取ることができます。

ビルドの品質と修理

Virtuoso は分解や修理が簡単です。

シリアス・イーツ / アシュリー・ロドリゲス

Baratza Virtuoso+ を使用すると、高性能のマシンを手に入れるだけでなく、耐久性も兼ね備えたマシンを手に入れることができます。プラスチック製のホッパー、ステンレス製のバリ、重いベースなど、すべてが頑丈で、よくフィットします。

ステンレス鋼のバリはナイフと同様、使用すると鈍くなることに注意することが重要です。修理できるように作られており、会社も交換部品を販売しています自分で修正したい場合。私のグラインダーはまだ正常に動作していますが、何か問題が発生した場合、Baratza では修理サービスも提供しています。

朝のコーヒーを真剣に飲む人として、Baratza Virtuoso+ への投資はあまりお勧めできません。高性能の精度と耐久性のある頑丈さが完璧に融合しています。

よくある質問

Baratza Virtuoso はエスプレッソを挽くことができますか?

Baratza Virtuoso+ は最高の設定でエスプレッソの適切な挽き具合に近づけることができますが、エスプレッソに真剣に取り組む人にとっては、別の設定に投資した方がよいでしょう。。エスプレッソの醸造には、非常に細かい粒子サイズと、各パラメータを完璧に調整して流量などの変数を調整する能力が必要です。 Baratza Virtuoso+ のような汎用コーヒー グラインダーは、より粗めに挽くように設計されており、ユーザーがポルタフィルターやフィルターに最適な極細挽きを目指すことはできません。。

Baratza Virtuoso はどのように掃除しますか?

Baratza Virtuoso を掃除するには、まずホッパーをひねって持ち上げてグラインダーから取り外します。ホッパーの下にあるバリを簡単に取り除いて掃除できます。バリをきれいにするには、乾いた布またはクリーニングブラシで拭き取ってください。グラインダーから蓄積したチャフや挽いたコーヒーを取り除くには、圧縮空気の缶を使用することもできます。

私たちが専門家である理由

  • Serious Eats の寄稿者で、コーヒー、蒸留酒、カクテル、バー用品を専門としています。スペシャルティ コーヒー業界で 10 年以上の経験を持つ彼は、過去 4 年間、さまざまな出版物でコーヒー グラインダー、エスプレッソ マシン、プアオーバー コーン、その他の家庭用コーヒー器具のテストとレビューを行ってきました。
  • ディランは Baratza Virtuoso+ を他のコーヒー グラインダーと並べてテストし、3 年以上毎日グラインダーを使用しています。